- 用料猪肉(肥瘦相间前腿)750克香菇5朵葱白切碎1段姜切末适量甜面酱(葱伴侣)3勺生抽4勺老抽3勺五香粉或者饺子包子调味料2勺白胡椒粉1勺面粉(和面团用)适量酵母10克味道炸裂的酱肉包,再也不用买包子了的做法酵母粉温水化开,加入面粉和成面团,放在盆里静置发酵。25度室温大概2小时左...
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- 家的味道~孩子喜欢吃的包子~自用方子~留住家的味道~用料面团普通面粉适量酵母适量温水(也可加适量牛奶)适量玉米面少量(普通面粉的1/10,只是为了吃点粗粮,可以不加)开水适量(烫玉米面用)馅的用料五花肉适量洋葱适量香菇适量葱姜末适量料酒适量生抽适量大酱适量食用油适量十三香(或五香...
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- 自从肉松面包广受好评后,一直想尝试一下高低粉混合的效果。这款巧克力肉松面包从口感上,层次上更丰富,颜值也在线,特别受妈妈们和小朋友们的欢迎!几乎是秒光!尤其微温时的口感和香味,瞬间勾起馋虫!这次我用淡奶油代替了蛋液,无论是面团状态和口感都有很不同的风格。山茶花高筋面粉...
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- 以普通纸杯(180ml)称量——白老师家常菜S2E22.160816万能春酱:升级版万能春酱:用料万能春酱粉丝西生菜猪肉杏鲍菇洋葱葱炸酱包肉的做法猪肉切条,葱切丝和切段,西生菜清洗后切成包饭大小,洋葱,辣椒,杏鲍菇切丝。锅里倒入适量的油,开锅后,放入粉丝炸后,沥干油,放入碟中。西生菜和葱丝装...
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- 用料鸡蛋1个肉末150g芽菜50克水面1把调料盐、生抽、老抽、香油、黑胡椒粉、郫县豆瓣配料花椒、干辣椒、姜末、蒜末、小葱末❤️炸酱面:地地道道的重庆口味‼️的做法肉末洗干净,加鸡蛋、黑胡椒、一点点盐、花椒(不喜欢花椒的可以放花椒粉)、香油、生抽、老抽,调匀,研制10分钟把葱姜...
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- 去北京吃的炸酱面,都没有老妈的酱好吃用料五花肉适量胡萝卜适量香菇适量洋葱适量甜面酱3勺黄豆酱1勺水适量妈妈味道❤炸酱面(酱灵魂)的做法食材切碎备用热锅热油放入肉沫,煸出油三勺甜面酱,1勺黄豆酱甜面酱黄豆酱继续炒一会加入其他材料抄一下加水,炒到食材变软出锅即可...
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- 用料牛里脊2条(约500克一条)大红尖椒1000克香菇500克杭椒100克大葱200克黄豆酱500克甜面酱300克生抽2勺老抽1勺白酒适量黄酒适量大蒜粉适量(没有可不加)好吃到炸裂的牛肉酱的做法牛里脊切成1cm见方的小丁备用。这是个漫长的过程,切到你怀疑人生。香菇、杭椒、大红尖椒洗净...
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- 外面的味道再好吃也比不上妈妈的味道!餐厅吃过的炸酱面总有点甜夠夠的味道,怎么都不如家里做的好吃,小时候用来做炸酱的豆瓣都是妈妈自己亲手腌制的,那个香啊,用香飘十里来形容都不为过。可惜现在只能用黄豆酱代替了,不过虽说没有小时候的味道但也很好吃啊!用料豆瓣酱2勺黄豆酱4...
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- 这道菜谱,简单美味,最适合夏日食用,学会的同学👨🎓👩🎓,记得交作业啦。记得小时候,每到炎炎夏日,妈妈就会端上一盆过水面,再炸上一碗鸡蛋酱,玩的汗流夹背的我们,一看到这盆面上桌,立马围到桌前,挑起筷子,一人弄了一大碗,再挖一勺鸡蛋酱,呼呼儿的吃它俩大碗,放下碗,摸摸滚圆的肚皮,添添...
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- 很多人了解这道菜是源于美食电影《朱莉》,这这道菜融合了红酒的醇厚和香料的绵柔,小火慢炖之后,牛肉酥烂、蔬菜入味,味道别提有多好了!在电影中从头到尾占着举足轻重的位置,引人注目的程度和口水成正比。以红酒著名的勃艮第,几乎每家当地小酒馆都会将这道菜作为保留节目,手艺娴熟...
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- 作为一个地地道道的湖北人,炸酱面是我最爱的过早早点之一,但外面的炸酱面,味道总是不尽人意,所以,有时间的话,自己做盆炸酱吧,放在冰箱,想吃炸酱面的时候,买点新鲜面条就可以享用啦!不骗你,真的好吃到哭!用料新鲜猪肉,肥瘦三七分500克新鲜香菇250克蚝油两大勺海天黄豆酱三大勺生抽两大...
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- 韭菜茴香等传统包子吃腻了,这回趁星期六有空做回酱肉包子,味道真的很惊艳,儿子一口气吃了五个。用料肥瘦相间五花肉800克大葱1根姜1块洋葱1个香菇10朵老抽2勺耗油2勺白酒1勺香油2勺色拉油适量海天黄豆酱2勺鸡精少许白糖少许面粉用酵母水活好置一旁发酵。酱肉包子(味道惊艳)的...
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- 刚一朋友看到我做炸酱面说了句话:“这有什么啊,无非就是肉末和酱搅合在一块热了就能吃了。”嗯,想想也是这么回事儿,但又不是这么回事儿,做饭,怎么说呢,百家有百味儿,也有百种心思和情意。用料猪肉(肉丁)200g干黄酱100g甜面酱50g葱、姜、蒜糖5g鸡蛋2个配菜:黄瓜丝、胡萝卜丝、黄豆等...
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- 半夜睡觉的时候饿了,突然想起来小时候在家里吃的炸酱面,那个味道至今记忆犹新。用豆瓣酱(微辣),甜面酱等做一小盆,够家里人吃两天,可惜时过境迁,儿时记忆里的豆瓣酱已经买不到了。(那种小卖部一个坛子一个坛子摆着的,)今天去超市买了肉馅和酱做一个地道炸酱。够吃几天。用料猪肉...
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- 妈妈是个很会做菜的人。每次回家吃饭总能张罗出一道道叫的出名字又美味的菜肴!自己结婚生孩子后,对于厨房一点不排斥不陌生,反而自己受妈妈影响很喜欢下厨房研究吃的,看着老公孩子吃的样子,觉得幸福就是这样子的!用料盐一小勺猪肉10块钱葱花两根瑶柱适量干葱头6个蚝油一勺生抽...
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- 儿子不喜欢吃黏糊糊的酱,也不喜欢纯肉做的炸酱,于是我就各种调整配方和配菜,终于成功做出被儿子称之为提起妈妈的味道就一定首选的炸酱面!用料鸡脯肉2块甜面酱2袋黄瓜2根蒜1颗木耳15朵黄花适量腐竹3根土豆200克胡萝卜1根妈妈的味道—炸酱面的做法猪肉、鸡脯肉均可;黄花木耳腐...
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- 炸蘑菇,一道素菜吃出肉味。家里小朋友特别喜欢。用料鸡蛋1个面粉3淀粉1盐适量十三香适量黑胡椒适量椒盐适量炸蘑菇(炸里脊肉的味道)的做法平菇。提前撕成条,洗干净,控水。加适量盐拌匀,过一会会出水的,倒出来,继续控水。一个鸡蛋,淀粉(我用的玉米淀粉):面粉=1:4。看蘑菇的量选择淀粉...
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- 用料五花肉150克面粉300克黄瓜1根萝卜1根胡萝卜1根莴笋0.5根甜面酱1袋半勺蒜末葱花炸酱面~妈妈的味道的做法面粉和好后,盖湿布醒着将水萝卜胡萝卜莴笋切丝稍微焯下水然后切黄瓜丝小葱丝蒜末(作为新手的我这就花了半小时熟练的老手估计十分钟吧也就)1.五花肉提前切丁用姜料酒...
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- 春天里最鲜美的食材莫过于刚钻出地皮的那棵春笋了!挖出来,剥去干枯的外皮,里面白白嫩嫩水灵,煲汤、红烧、清炒都是美味,做成馅就更好吃噢!我最喜欢的做法是春笋酱肉包,豆瓣酱的加入,让春笋与鲜肉迸发出极致美味!做包子,有人就发愁了,馅料好难弄,面发不好!我用了超级方便的德尔玛无线绞...
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- 用料五花肉250克香菇10朵老抽5克生抽10克蚝油10克甜面酱(可用白砂糖代替)5克姜末10克葱末适量中筋面粉250克酵母2.5克味道炸裂,满嘴流油的酱肉包的做法五花肉和香菇切丁,锅中热油,倒入姜末炒香,再倒入五花肉丁煸炒出猪油,炒出香味。倒入香菇丁翻炒,加入生抽老抽蚝油甜面酱拌匀,加...
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- 用料肉馅400克大葱1根甜面酱2勺生抽2勺老抽1/2勺料酒适量生姜粉适量十三香适量油渣少许酱肉包~妈妈的味道的做法准备好所有材料先煸炒2/3肉馅中间放料酒去腥,等肉馅不出水放一边,炒甜面酱,炒出酱香味,与肉馅拌匀,放入生抽、老抽、十三香。放入少量葱花,拌匀馅放温凉,拌入剩下肉馅...
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- 夏天来了,家里囤了很多冷面,本来今天想吃炸酱面,但实在不想擀面条,灵机一动,做了这道炸酱冷面,样子很糙,但是味道真心赞,口感也很Q,因为是冷面,我做了一些炸酱面特殊的改动,防止冷面没有水而粘连。味道和韩式炸酱面有些相似。喜欢的朋友可以试试。用料冷面适量鸡胸肉适量豆瓣酱一大...
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- 用料甜面酱、黄豆酱适量五花猪肉300克家的味道-炸肉酱的做法猪肉切丁。甜面酱和黄豆酱按3:1比例搅拌均匀。热锅凉油下肥肉丁,炒出猪油。下瘦肉丁炒至变色。加入调好的酱小火翻炒均匀。加一碗清水,小火慢炖,炖干水份冒大泡即可。好吃的、油酱分离的猪肉炸酱上桌了。小贴士拌面...
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- 一个从来没想到的简单吃法用料吐司面包几片罗勒(九层塔)几片橄榄油1-2勺胡椒盐快手餐:味道炸裂的罗勒橄榄油吐司的做法家里种的罗勒叶子摘取一些切碎后和橄榄油混合,加胡椒盐少许放在吐司面包上,或者其他面包切片上,烤箱160度10分钟取出来就能享用啦以前只知道加在意面和披萨里...
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- 这个炸酱是跟奶奶学的,从小吃到大,怎么吃都不腻,上大学那会儿,每次回家,最最想念的,就是奶奶的炸酱面了!用料猪肉馅或猪肉丁800-1000g葱伴侣甜面酱2袋葱伴侣大酱1袋葱花姜末油奶奶的味道---炸酱面的酱的做法先将所有准备工作做好,葱切花、姜切末,甜面酱、大酱剪开小口靠墙放好,备用...
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