- 自从在抖音看到老饭骨后,我就各种想做菜色。这不,今天试做了赛鸡枞菌,还不懒,挺好吃的,也超实惠。用料馒头4个平菇500克芝麻适量玉米粉适量盐3克酱油适量老抽适量白糖一小勺水适量红辣椒1个油多些赛鸡枞菌的做法把平菇撕丝,清洗干净,挤干水。(清洗就好,不用泡)锅里热油,把菇倒进油...
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- 秋风起,蟹脚痒,农历雌九雄十正是品尝大闸蟹的最佳季节,这东西说起来只能尝个鲜,却不能经常吃,价格昂贵不是最主要的,重要的是它性寒凉,多吃于身体健康无益。喜欢吃大闸蟹的朋友也不用急,咱们可以用普通食材做出大闸蟹的鲜香美味,大闸蟹不常有,但是赛螃蟹可以经常吃。赛螃蟹的主材就...
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- 女儿吃披萨基本只喜欢鸡肉的,昨晚就和了面,放在冰箱里,早上买了鸡腿和其他辅料,自己做了披萨酱,芝士用了两种,大吃货吃得只顾说good,小吃货大赞胜过Domino’s,一个鸡肉披萨,一个salami香肠的,都吃光了。我这里的份量够两个薄底披萨,酱还剩了一点用料披萨底高筋面粉300克酵母四五克盐...
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- 用料鸡蛋个香醋勺姜末克生抽克白糖克姜粉无敌好吃鸡蛋(赛螃蟹)的做法鸡蛋3个,三勺香醋(正常醋1-2勺即可),家里吃饭用的铁勺🥄,一勺生抽(口重放一勺半),一勺白糖,大半根姜切末(我不会切,块比较大),姜也可以用生姜粉替代。在一起搅拌。油烧热,一起下锅炒,不用放盐了。炒到凝固,炒到碎就可以了...
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- 卤肥肠吃腻了的可以尝试换换口味啊其实肥肠那个好吃配啥菜都香。用料肥肠250克木耳5朵蒜苗4根青椒半个盐5克赛赛小厨之江湖肥肠的做法肥肠昨天晚上就卤好了,焖锅一晚上入味。木耳提前泡发焯水。各种改刀,特别是蒜苗,切斜刀小段入味。因为肥肠已经卤入味了,蒜苗也很香,所以调料...
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- 三杯鸡是江西名菜,因其在台湾经过风味改良,而一直被误认为是台湾菜。本做法是基于传统的做法之上改进完成,尽管台湾做法的风味别样,但是作为原始的江西风味菜,还是这种做法最具有传统意味。本菜谱让这种传统风味浓缩为精华,成品味道比一般家用做法更浓郁。用料鸡半只约500克葱4...
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- 白斩鸡是南方人比较常见的一种烹鸡方式,像广东、广西等地也叫白切鸡。这可以说是中国人总结出的最能品尝鸡肉原味的一种做法,虽然简单,但要保证其皮脆肉嫩的口感,从选鸡到火候,再到斩鸡、调汁,都要精心的把握,尤其是火候方面,必须要刚刚断生就出锅,否则会造成鸡汁的流失,风味全无。...
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- 用料鸡蛋3个姜,葱,蒜片老抽,醋,海鲜酱根赛螃蟹,之炒鸡蛋✪ω✪的做法将三个鸡蛋打碎,放入姜蒜,疯狂搅拌将老抽,醋,海鲜酱,葱,姜,放入碗中,疯狂搅拌在,将蛋放入锅中翻炒,直到炒熟,再放入料汁,再放入炒熟的鸡蛋,狂风大潮🚬🚬🚬🚬🚬🚬...
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- 用料鸡蛋个醋勺料酒勺糖克盐克姜末克赛螃蟹(低配版仅鸡蛋)的做法配调料:姜末,醋一勺,料酒一勺,盐糖适量蛋清分离,先大火炒蛋清,加入一半配的调料,盛出大火炒蛋黄,加剩下调料...
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- 赛螃蟹是我家常菜的一道记忆,所以觉得对正宗做法还是有些发言权的。这道西红柿赛螃蟹炒鸡蛋是最近比较红的菜,但是看了看已经出的菜谱,觉得配料、调味都不太准确,所以专门建一个。(有机会专门做一次纯鸡蛋赛螃蟹建一个菜谱。)回答常见问题~糖:醋=1:1.5比例用料鸡蛋3个西红柿2个镇...
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- 女儿吃完螃蟹后还想要,想想办法罗,正好收到无菌蛋,就用几个鸡蛋就可以做出堪比螃蟹的美食吧,没错,就是这道赛螃蟹,看过12道峰味的这道菜,一直念念不忘。今天就来复刻一下吧!鲜嫩爽滑,家常也可以米淇淋哦用料鸡蛋5个水淀粉12克牛奶6克昆布20g水500克橄榄油(用于滑蛋)100克芦笋5根几个...
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- 家里嫂子来婆婆家经常做的一道菜,大家很喜欢,尤其是家里小孩子,分享给大家。用料鸡蛋个葱姜蒜末适量油、生抽、米醋、老抽适量白糖克赛蟹黄(糖醋鸡蛋)的做法鸡蛋一次可以多煎几个。底部凝固后可以用铲子将鸡蛋分开。翻面煎熟后盛出备用。葱姜蒜切碎备用,白糖、米醋、生抽、老抽...
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- 最近发现,很多地方流行把鸡肉和螃蟹放到一起烹制,螃蟹的香和螃蟹的鲜确实是一个绝佳的搭配。只是南北的风格不一样,南方喜欢原味原色,当然加点盐调成咸鲜味就可以啦。北方最好再加点酱油,稍稍有点颜色让人更有食欲啊。如果做成香辣或者麻辣口味也是一点问题木有滴用料三黄鸡50...
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- 蟹煲鸡有鸡汤的浓香,又有蟹肉的鲜嫩,是集鲜香美味和补气养血的养生保健功效于一体的广东美食,现在又缝吃蟹的好季节。用料乌鸡500克河蟹2只葱5段姜4块料酒10毫升盐3克油10毫升香芹段30克水量600毫升蟹煲鸡——捷赛私房菜的做法三黄鸡宰杀处理干净,沸水淋烫,剁成3厘米左右见方...
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- 我第一次吃到这道菜是在台湾,当时就有被惊艳道。其实这是鲁菜系里的一道名菜,无奈在大陆却没有餐厅会做了。咱家的好东西不能被湾湾们拿走,所以特意偷师了一下。其实有很多赛螃蟹的做法,但都是拿鸡蛋做,味道是真的不错,但跟螃蟹肉还是相差十万八千里的。用鲈鱼做,口感真的和螃蟹...
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- 这道菜的重点在鸡蛋,鸡蛋在下锅前加入姜、盐、糖、醋、料酒,让鸡蛋变得味道更丰富用料鸡蛋个西红柿个糖克葱花克料酒勺姜末克盐克白糖克赛蟹黄西红柿炒鸡蛋的做法将葱姜、西红柿切好备用,鸡蛋打散加少许水,水会让鸡蛋更嫩在鸡蛋里加入姜、醋、西红柿、盐、糖,搅拌均匀,放一会锅...
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- 特别喜欢吃赛百味的三明治,于是自己在家做着吃啦,酱想放多少放多少!哈哈哈用料鸡蛋2个生菜适量番茄1个糖部分克盐适量面包片2片黄油或豆油适量丘比沙拉酱香甜味1勺炼乳10克洋葱20克黑胡椒适量赛过赛百味的三明治的做法准备好食材,我没有用千岛酱,只用了左边两个。炼乳最好原味...
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- 最近这三个月在备赛、鸡胸肉每天都在吃。同时还要工作、只能周末批量水煮。这个月因为疫情,待机在家,恢复煎鸡胸肉。发现煎鸡胸肉真的太太太太太好吃了啊!!!!!用料鸡胸肉1~3块脆皮鸡胸肉(备赛用)的做法鸡胸肉清洗干净、把皮去掉,有个小血管去掉,去掉多余的脂肪,还有一层薄膜也去掉。从...
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- 好吃到停不下来用料鸡蛋3个咸鸭蛋2个巴沙鱼片半片蟹味菇一盒虾皮一小把姜末一些生抽2勺醋1.5勺糖半勺耗油1勺赛过一般赛螃蟹的赛螃蟹的做法三个鸡蛋,蛋黄蛋白分离一小把虾皮切碎,增加鲜味咸鸭蛋取出蛋黄,一个切碎,不粘锅放少于油,小火炒出泡泡,关火,等晾凉另一个咸蛋黄掰成小块,...
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- 买了六个鸡腿🍗做了清炖鸡,结果,因标准饲养,肉质柴又没味,被老公嫌弃,爆改成新疆椒麻鸡后,才被消灭光!经验教训:如果没有买到散养的活鸡,对于味觉灵敏如警犬的老公来说,我就不伺候他清炖鸡了哈!用料鸡腿🍗6个花椒粒清炖10粒,椒麻鸡50-80粒姜片清炖10片,椒麻鸡6片洋葱半个红辣椒🌶️1个绿...
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- 好吃的改良版西红柿炒鸡蛋,鸡蛋更入味~用料鸡蛋3个西红柿1个葱花适量姜末适量糖适量盐适量醋适量蒜适量赛螃蟹西红柿炒鸡蛋的做法把鸡蛋放在碗里,加盐,搅拌均匀,也可以加适量葱花先倒油,炒鸡蛋把鸡蛋盛出来倒油,加葱、姜倒入西红柿,翻炒加入糖,盐,葱,醋放入鸡蛋翻炒加蒜装盘...
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- 这不是「赛螃蟹」,是货真价实的🦀️,是用了赛螃蟹的做法,拆了蟹肉来炒蛋。为什么要做这一道呢,因为有一次螃蟹没吃完有剩,就想到可以加几个鸡蛋,再变成一道新菜上桌。刚好家属吃蟹不爱啃壳嫌麻烦,有时也会直接把螃蟹蒸熟后拆出蟹肉,专门来炒蛋,double补充蛋白质。如果要做赛螃蟹,把蟹...
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- 香醋(无色素),6度-来自于意大利摩德纳的传统香醋,具有的独特的酒香,纯生物发酵制成,酸度为6%。尤其适合与高品质植物油一并调制制作新鲜蔬菜沙拉及番茄沙拉的油醋汁。还可以用作各种肉类及蔬菜的腌制,绝对美味。(包装规格:250毫升/500毫升)用料鸡蛋3个虾皮4g冠利香醋15g生抽10g料酒...
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- 经过@捷赛_林志鹏和我们实验室的倪大厨反复实验,这一道经典的沙姜鸡爪终于出炉啦,爽口鲜香,回味无穷哦!用料鸡爪500克盐20克沙姜150克当归3克党参2克枸杞8粒葱3段姜4片水1000毫升+500毫升捷赛私房菜---沙姜鸡爪的做法鸡爪用白醋水浸泡1小时,剪去爪尖,沙姜去皮切薄片;锅内加1000...
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- 赛螃蟹口感软,可以配上硬的鸡块。赛螃蟹配方参考了老饭骨,如有侵权联系删除。鸡蛋是1个人的量。可能因为油量大而被踢出健身餐行列,但是挺令人快乐的。😅用料鸡蛋4个醋4小勺料酒1小勺盐半勺糖小半勺姜末20克见图葱和蒜一样多蒜1瓣淀粉1勺香油3、4滴鸡块随意可选:鸡块蘸料1个...
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