- 身在美帝,中超的干辣椒比较贵,最近又正好做了辣椒油,就用辣椒油做了个经济实惠的又美味的辣子鸡丁~别有一番风味。用料鸡胸肉1块盐胡椒粉1勺生抽2勺耗油2勺淀粉2勺鸡蛋1个料酒2勺蒜2瓣干辣椒2个花椒1小把葱1根姜2片切末白芝麻花生半碗自制辣椒油(见我的其他食谱,很简单)4勺辣子...
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- 用料干辣椒根据个人口味鸡小腿5个只姜粒适量蒜粒适量生抽搪瓷勺2勺左右盐适量花椒适量糖可放可不放,看个人干辣椒鸡丁的做法将干辣椒剪成小段,鸡腿切丁过水煮,可以加的料酒锅中放油,油热后放入姜粒蒜粒,翻炒出香味放入辣椒花椒,小火翻炒出香味把煮好的鸡丁放入锅中,翻炒几下放入...
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- 用料鸡腿花椒生抽盐胡椒粉淀粉豆瓣酱葱蒜土豆香辣酥/干辣椒辣子鸡丁(香辣酥版)的做法鸡腿去骨剪成小块,用自己喜欢的调料腌制,倒入适量淀粉抓匀一点点油先把鸡肉炒到变色,最好可以焦一点(油炸也可以),喜欢吃土豆的可以再把土豆也煎焦油热下葱蒜,炒香后放豆瓣酱炒出红油下鸡块和土...
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- 地道的重庆风味!新鲜的童子鸡香炸而成配上干辣椒粉,那种鲜香吃了让你忘不了的节奏呀!用料新鲜童子鸡辣椒粉辣子鸡丁辣椒油的做法将新鲜的童子鸡处理干净切成小丁锅里多加加菜籽油烧到七成下鸡丁将炸脆的鸡丁捞出,然后把辣椒粉加入炸完鸡丁的油锅中翻炒加入炸好的鸡丁又香又辣...
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- 娃说要吃辣子鸡,但这道菜都是经过几次油炸的,健康方面考虑,我做了无需油炸版的辣子鸡丁,里面放了青椒、胡萝卜、土豆。(这些可以根据自己的喜好添加,我都是用来做配菜的)用料三黄鸡根据自己的需求定干辣椒根据自己的接受度定花椒根据自己的接受度定葱1根盐适量酱油适量蒜5瓣/喜...
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- #美食日记单纯记录给自己#以前做的都是家常简易版第一次尝试加香料版辣椒油补拍照片入镜的配料不齐全用料菜籽油550ml两种辣椒100g红花椒粉适量大葱1根洋葱半个香菜5根生姜适量八角5颗香叶3片桂皮1小块盐少许白芝麻适量高度白酒1小勺辣椒油(红油辣椒/油辣子)的做法准备至少...
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- 用料鸡胸肉块姜片盐克蒜瓣甜面酱黄瓜辣椒葱淀粉辣椒鸡丁的做法准备好材料,鸡丁洗干净用淀粉腌制一下。黄瓜,辣椒,胡萝卜切丁,烧油,放辣椒放葱姜蒜,放入鸡丁翻炒变白,放入甜面酱先放胡萝卜炒一会放盐,辣椒最后加入黄瓜翻炒一下,出锅...
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- 自制家庭版,特别辣特别爽!无辣不欢的来~~用料尖椒或杭椒20个鸡胸肉一块姜片葱段蒜头干辣椒适量胡萝卜(可不放)一根尖椒辣鸡丁的做法尖椒已经沥干直接切丁;鸡胸肉洗净后切丁后,放入黄酒、生抽和白胡椒,抓匀腌制二十分钟;胡萝卜削皮切丁,放入开水中汆熟后放入凉水中冷却,然后沥干备用...
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- 里面炸过的鸡皮,绝了!用料鸡腿肉1只干辣椒1碗葱姜蒜花椒粒盐、生抽辣子鸡丁🌶️辣椒里面找鸡丁的做法我准备了一个鸡腿(鸡胸也行)干辣椒剪段,注意剪的时候里面的籽会到处飞鸡肉切丁,肉比较多的地方我单独切下来再切的丁,加盐、料酒、葱姜蒜腌制20分钟左右起锅热油,多倒一点烧热后下...
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- 不会做饭的时候觉得这样的菜难度系数太高,现在看来是soeasy啦用料鸡肉200克干辣椒25个花椒1把蒜6瓣姜6片盐5克料酒1勺生抽1勺老抽半勺花生仁15克淀粉1勺油适量辣子鸡丁(非油炸版)的做法鸡肉切丁,用少量料酒、生抽、淀粉腌制根据自己的口味准备佐料,干辣椒剪成两段,蒜切块,姜切片...
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- 香辣美味,爽口嫩滑、下饭不过辣椒炒鸡、新手菜用料鸡腿4只白糖7克盐10克味精5克生抽20ml青椒5个大蒜3瓣老干妈油辣椒3勺辣椒炒鸡丁的做法美味四只鸡腿剔骨切丁,加入盐、糖、老抽、生抽、味精腌制半小时以上下锅翻炒至断生、加入青椒、盐、味精、调味收干水分收汁后加入大蒜...
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- 不少饭店里的辣子鸡丁因为过了油的原因,油很大。今天做个不用炸的辣子鸡丁(微辣)。如果想加辣度可以多加辣椒。用料鸡腿肉丁400到500g二荆条辣椒2个红椒半个大葱白半根花椒一小把郫县豆瓣酱2勺大蒜2-3瓣红飞鸿香脆椒适量生姜2片低油健康版辣子鸡丁的做法食材合影(忘记放大蒜...
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- 其实正宗辣子鸡,有时候会去外面餐馆吃,那种在辣椒丛林里找鸡的辣度我是完全可以接受的。自己在家做并不是不能吃辣,而是感觉用了这么多辣椒浪费呀……😂所以经常会做一个稍微清淡一点的版本,用不粘锅,少一点油和辣,自我安慰,感觉更健康了……用料鸡腿肉(去骨)1只(约200克)干辣椒10-2...
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- 其实很喜欢在饭店点这道菜,因为又麻又辣的味道很吸引我,在家里也可以很轻松做这道菜,你与饭店辣子鸡丁的距离,只是一个靠谱的菜谱而已✌️一袋泰森的鸡腿丁,加了四五个小鸡柳,一大盘菜足够三个人吃咯。有花椒和三种辣椒加持,即使是适合小朋友吃的微麻辣版,味道也可以说是很浓郁了。...
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- 开开心心次饭饭o(≧v≦)o用料鸡半只长青椒10根大葱2根嫩姜,小米辣,泡椒适量老姜,大蒜,花椒适量料酒,盐,十三香适量豆瓣酱,生抽,糖,醋适量辣椒炒鸡丁的做法鸡肉洗净斩成小块儿。配料切好备用。辣椒切小圈,大葱切断。1.热锅冷油,撒入一小把花椒,倒入鸡块翻炒。2.放入姜蒜片,大葱段,翻炒片...
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- 一直觉得在辣子鸡,红彤彤都是辣椒,漂亮是漂亮,就是鸡肉太少,没有大口吃肉的快感!于是有了这个改良版的辣子鸡丁,并且加入了土豆。用料鸡腿4只土豆1个干辣椒一大把小葱三五根大蒜4瓣淀粉3勺盐少许生抽2勺姜3片辣子鸡丁(家庭少辣版)的做法鸡腿肉去骨,切成大拇指一个指节的大小,用一勺...
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- 首先想说的是这是我家的家常菜,所谓家常菜那就是结合每家自己口味适当调整,操作也比较简单大众化,至于用料步骤也没有餐厅那么多的讲究,其中大概也有很多朋友接受不了的,那么请多多见谅哈!因为在减脂期,所以用的材料比较低盐,少油,低糖(我用的是代糖)用料酱油2勺(六月鲜轻盐原汁酱油)...
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- 青椒版的辣子鸡是微辣的,完全顾及到一起吃饭而不吃辣的朋友。青椒要选不怎么辣的大条青椒。一块焦脆带椒香的鸡肉,是很很下饭的啊!!用料熟花生米适量八角一颗花椒一小把指天椒5颗鸡胸肉一块不辣的青椒5个花生油适量酱油鸡精大蒜青椒版微辣-辣子鸡的做法把锅热起,烘干水滴后下...
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- 用料鸡胸肉块辣椒淀粉勺辣椒鸡肉丁的做法鸡脯肉切丁加盐白胡椒粉生粉料酒薄盐生抽腌制;辣椒斜切。油热锅后依次倒入鸡肉丁辣椒翻炒,加少许盐调味后出锅。...
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- 参加我的情人节大餐活动,跟做太阳谷牛排菜谱,得到了花好月圆奖,感谢友友们的点赞、鼓励。感谢太阳谷寄来暖暖的的爱的礼物,其中有一大袋藤椒鸡排,按照推荐菜肴藤椒辣子鸡丁做了这一款,草鸡香、草鸡喜欢,也很适合我们浅浅的嗜辣一族。用料藤椒鸡排二块蒜六、七瓣花生碎70g大葱叶...
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- 用料干辣椒10个花椒30粒盐8克料酒3勺海天豆瓣酱1.5勺葱0.5根姜5片蒜6瓣小青辣椒7支白糖7克炒辣椒鸡块/辣子鸡丁的做法买回家的鸡肉先用水清洗干净,鸡肉下锅煮开撇沫,里面放上少许的葱姜去腥,煮八分钟捞出备用捞出的鸡肉里面放上淀粉料酒盐腌制入味研制十五分钟以内就可以啦...
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- 小时候因为家长工作的原因在外婆家住了7个暑假,记忆中一直很热爱外婆做的改良版辣子鸡丁,不会特别辣和特别油腻,特别符合我的胃。外婆一直是一个很节约的人,会让拉货的人捎带从老家带米面粮油,吃惯了菜籽油的老人家会觉得任何的油品都不如菜籽油的独特滋味。现如今,已经不常年...
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- 怀二胎时总是突然想吃些以前的美味这是以前大学室友经常带来寝室当菜的她爸爸帮她做的前几天找她要来了方子昨天晚上才有空做做好后尝了下好香好好吃是13年前的味道哈哈用料瘦肉生抽盐油干辣椒粉油辣椒肉丁的做法把瘦肉洗净切成肉丁,用适量盐和生抽腌制20-30分钟腌好后锅...
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- 用料鸡胸肉一块青椒2个料酒2瓶盖老抽几滴盐适量生抽适量面粉4小勺泡打粉一小撮淀粉2小勺蚝油适量芝麻少量葱花少许辣子鸡丁(无辣版)的做法鸡胸肉切丁,放适量料酒,老抽,生抽,盐,抓匀,放冰箱冷藏一小时以上备用。青椒洗净切小块备用鸡肉从冰箱取出,如有水需沥干,加入干淀粉,面粉,泡打粉...
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- 干辣椒的版本炒鸡丁更香用料蒜2瓣姜5片葱半根花椒1把干辣椒2把辣子鸡丁(干辣椒)的做法没照图撕下来的鸡肉切块,然后加入料酒2勺,生抽1勺,老抽1勺,胡椒适量,盐2搓,淀粉2勺,拌匀葱姜蒜花椒辣椒如图准备锅中加油稍多,油热下鸡肉鸡肉成型微黄捞起,用剩余油量倒入调料,炒出香味倒入肌肉加...
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