- 把川菜跟辣划等号的人一定是没吃过正宗川菜,相较于辣椒,其实花椒才是四川人饮食中最独到的调味之料。今天火哥带来的这道花椒鸡丁,就是一个重麻的下酒菜,做法跟辣子鸡比较像,不过在辣椒与花椒的用量上正好做了个对调。麻中透香,冷菜热做,却是冷吃热吃两相宜!用料鸡腿肉600克花椒3...
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- 馋烧烤怎么办?这么办就完了!家里冰箱有什么就烤什么!何必被食材限制了发挥用料喜欢的食材随意🎏烤箱版烧烤✨最普通食材缔造最惊艳味道❗的做法烤盘铺上锡箔纸,哑光面朝上,抹上一层食用油拌一个烧烤料:番茄酱,烧烤酱,韩式辣酱,生抽,糖,盐,蚝油,一勺油,白芝麻,孜然粒,蒜末,洋葱末,五香粉,拌...
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- 2021年1月11日,温度0-6℃,湿度31%,西北风4级,降雨指数0。夜观天象,今天最宜制作酱油肉。制作酱油肉,首先得学会掌握天时地利人和。立冬到立春这段时间,西北风呼啸而过,这钻到骨子里的寒风也成了酱油肉最好的催化剂。这就是所谓的天时,换句话说:错过这半个月,做酱油肉就要再等一年了!...
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- 去临沂出差,饭店吃了一道菠菜,真的太好吃了,回来测试,出菜谱。出之前搜了下,没有这样做的,于是分享用料蒜4-5瓣干辣椒2-3个菠菜1把盐适量蚝油1勺让菠菜惊艳的做法备料(10-15分钟)1-菠菜洗净,切段2-开水煮菠菜一下,去掉草酸3-捞出放入冷水纳凉后取出沥水备用4-蒜瓣1毫米厚切片5-辣椒...
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- 紫甘蓝做菜托,鸡肉配玉米、红辣椒炒在一起,不仅色泽诱人,造型、味道都很棒,非常适合宴客!用料鸡脯肉一块甜玉米半根红辣椒1/4个甜面酱1大勺蛋清1个盐适量姜1小块蒜1瓣紫甘蓝两片紫甘蓝鸡米托——惊艳全场的一道菜的做法鸡脯肉洗净,去表层膜和筋,切成小粒。玉米剥离,红椒切粒。将...
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- 有两种不同浓度,分别满足喜欢清新口感和浓稠口感的小伙伴~用料牛油果半个/一个益力多两瓶味道惊艳的益力多牛油果的做法好简单的两分钟快手饮品,牛油果半个挖出来丢进料理机,倒两瓶原味的益力多(无糖的混好之后不好喝),打半分钟就行这是整个牛油果+两瓶益力多出来的效果会很稠,两...
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- 简单快手菜,生酮食谱也可以很多选择喔用料生抽3勺芥末适量柠檬片3片蒜蓉适量小米椒适量洋葱适量三文鱼这样吃惊艳了的做法买的时候三文鱼已切好片各种配料备好倒入碗中➕入各种配料和生抽芥末捞一下~开吃简单快手菜,生酮必备...
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- 每次装盒送盆友获超赞👍🏻用料牛奶100克白糖35克全蛋2个淡奶油250克惊艳蛋挞的做法牛奶加入白糖融化全蛋打散加入淡奶油加入混合均匀混合液倒入挞皮190度烤20分钟此配料可做12个...
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- 前阵子做了一个乳酪挞,里面加了自制的樱桃酱,甜上加甜,虽然我很爱重乳酪,但是还是被腻到了。后来在看各种挞的方子时突然想到乳酪配柠檬应该不错,于是看了几个柠檬挞菜谱后鼓捣了一番。最终成品出炉时,屋里弥漫着柠檬和乳酪的香味,等不及完全晾凉就切了一块。入口还是以乳酪味为...
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- 这是我至今为止做过最满意的吐司配方,有点被吐司的组织惊艳到了,很松软,咬下去有点Q弹。此配方可以做两条吐司。用料汤种高粉40克水200克主面团高粉500克淡奶油70克牛奶45克糖40克盐6克鸡蛋90克干酵母5克黄油40克汤种210克左右被惊艳到的北海道吐司的做法40克高粉+200克水放...
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- 这是小时候的味道,偶然在下厨房搜了一下,竟然没有这个版本。给大家提供一个灵感吧。香菜和番茄炒蛋碰撞出了奇妙的味道,比单纯的番茄炒蛋升级了一个层次,绝对是爱香菜人的福音!不爱香菜的也可尝试😃用料西红柿4个鸡蛋3个料酒1勺(鸡蛋里)黑胡椒粉适量(鸡蛋里)盐适量(鸡蛋里菜里各放)...
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- 刚开始学做面包,让我遇到了这样好的方子,真是一大惊喜!有人说:你花这么长的时间去做面包,外面的成品才2~3元一个,你觉得值得吗?我毫不犹豫的说:值得。我做的面包我放心,更重要的是,看到他们津津有味地吃着我做的面包,我就有一种无名的幸福感!这面包真的跟面包店的可以相媲美啊!用料高...
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- 今天分享的美食,潮汕地区的朋友应该很熟悉,靠海吃海,这道地方特色满满的『潮汕鱼册』,将鱼肉的鲜美展现的淋漓尽致,吃过一次就难忘!新鲜的鱼肉去皮去骨,改刀打成肉泥,正宗的做法需要手工捶打成泥,省力一些就直接用绞肉机完成,可以多打一会儿,一定要让鱼肉足够细腻。将鱼肉抹开铺平,再...
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- 超惊艳用料鸡蛋12个低筋面粉两杯牛奶一杯糖一杯菜油或玉米油一杯盐一克醋几滴惊艳蛋糕的做法蛋黄蛋清分开,面粉+盐过筛油和牛奶混合搅拌分次加入面粉,翻拌分次加入蛋黄,轻拌至如图蛋白加醋或lemon汁几滴,在蛋白被打至大泡-细泡-有纹路时,分三次加糖,打至湿性先将三分之一蛋白与...
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- 酸酸脆脆暗藏其中,吃起来轻快过瘾!用料土豆2个干辣椒1个蒜2瓣油适量陈醋3汤勺盐适量红椒1根酸脆土豆丝(惊艳的味道)的做法1.准备好食材。2.土豆切丝(保持粗细均匀),泡在水中备用(去掉表层淀粉,不然口感会黏糊)。3.锅烧开水,倒入土豆丝,焯水半分钟左右捞出备用。4.热锅,倒油,爆香蒜和干...
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- 冬日的阳光总是短暂,好像还没享受什么,天就黑了。在家的温暖的灯光下,如果能吃上一道西餐,应该也算是惬意了吧:)今天,我们来熬制香喷喷的意大利肉酱吧!再配上漂亮的花型意大利面,应该能为寒冷的冬天带来一点温暖用料新鲜番茄4个洋葱1-2个蒜2头牛肉碎(牛肉馅儿)500g李锦记番茄酱1瓶38...
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- 韭菜茴香等传统包子吃腻了,这回趁星期六有空做回酱肉包子,味道真的很惊艳,儿子一口气吃了五个。用料肥瘦相间五花肉800克大葱1根姜1块洋葱1个香菇10朵老抽2勺耗油2勺白酒1勺香油2勺色拉油适量海天黄豆酱2勺鸡精少许白糖少许面粉用酵母水活好置一旁发酵。酱肉包子(味道惊艳)的...
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- 豆腐除了烧菜,也可以用来调酒。2017年最后一天,送你两杯高级的豆腐鸡尾酒!祝愿你来年日进斗金,福禄双全!欢迎大家关注官方微信公众号:美食台官方微博:美食台foodvideo方便大家向美食君提问,美食君也能更及时地给大家推荐美食视频和菜谱哦!祝大家吃好、活好!用料Fullhouse日本威士忌...
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- 让孩子多吃各种蔬菜是妈妈们的终极目标这道菜颜值不高,味道却很适合小孩子吃我家俩儿子吃的是不亦乐乎啊废话不说上菜谱用料藕1节白糖2勺醋3勺耗油1勺生抽1勺蒜3瓣葱适量最简单味道惊艳的糖醋藕片的做法把糖2勺醋3勺比较酸的话那就3勺糖生抽或者是味极鲜1勺耗油1勺加水3勺...
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- 偶尔可以在餐馆吃到的土豆回锅肉,土豆片酥酥脆脆,小朋友都爱吃。步骤主要是煮肉—煮土豆—炸土豆—炒制。难度★★★★用料五花肉250克土豆大大的一个蒜苗两根大葱半根料酒一勺花椒10粒盐一茶匙蒜末10克姜末10克豆豉15粒豆瓣酱一勺甜面酱一茶匙味道惊艳的土豆回锅肉的做法...
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- 融合了几个方子后自己改良哒,超级简单!此款蘸料色泽鲜亮,味道鲜美,香而不辣,老少皆宜,堪称百搭款蘸料,试试吧,味道肯定会惊艳到你!用料蒜2瓣生抽1勺独流老醋3勺白糖1勺半酱油半勺葱花少许香菜少许黑、白芝麻少许黑胡椒粉少许老干妈(风味鸡)少许香油少许味道惊艳的万能蘸料的做法蒜切...
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- 今天要介绍的避风塘做法,甘口焦香,脆而不煳,蒜香味与辣味、豉味结合,达到了一种口味的平衡。里面用到的面包糠也是一绝。完全想象不到加在一起能有多么的美味。做法不难,跟着阿玛做就没错了。食材:八爪鱼200克、面包糠50克、熟白芝麻5克、葱段4克、姜片4克、干辣椒两条、蒜头15...
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- 一个人半颗,一家人吃或者两个人吃一颗足够用料盐少许适量酱油一小勺南德调料少许适量耗油一小勺小米辣两个蒜瓣两瓣青辣椒一个第一次做手撕包菜,超级惊艳的味道的做法手撕包菜,手撕更入味,哈哈,撕的小一点,冲洗干净,备用,小米辣蒜瓣切碎备用,青辣椒切小块备用起锅烧油,油正常,两勺三...
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- 此菜谱来自微信公众号“素食街”,因菜谱在下厨房找不到,为方便以后常做,做个记录而已步骤也有所变动,感兴趣的厨友可以去微信公众号自行查找用料豆腐1块芹菜1斤胡萝卜(原方是红辣椒)1根玉米粒适量香菇(原方是平蘑)3朵青椒1个小米椒2个生抽盐适量味道惊艳的芹菜炒豆腐的做法豆腐捏...
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- 用料紫菜2张盐半勺(调料勺)糖2勺(调料勺)食用油(尽量使用味道淡的油)20克炒熟白芝麻适量烤箱版海苔,味道很惊艳的做法把盐和糖,➕少量水,融化成刚浓度的溶液。紫菜撕成小碎片分两次加入食用油,每次加入都戴上一次性手套抓匀加入盐和糖的高浓度溶液,炒熟黑芝麻,再次抓匀烤箱130度,26分...
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