![东北铁锅溻茄子做法烹饪大全 地道东北铁锅溻茄子如何做]( "东北铁锅溻茄子做法烹饪大全 地道东北铁锅溻茄子如何做")
- 这个东北菜是个豪无卖相，制作艰辛（需要不断的溻烤直到软烂）。但是用料却极简单，只有蒜末，香菜，和盐。茄子吸油，所以少油，全烤茄子本身汁水，不需要东北大酱。却能和酱茄子一较高下的内秀美食。说真的，我吃了整整一大碗。用料茄子5个大蒜5瓣香菜1把盐2茶勺油适量东北铁锅溻茄子的做法...
- 29013
![东北蒜茄子（绿茄子）食谱大全及做法，烹饪好吃的东北蒜茄子（绿茄子）方法]( "东北蒜茄子（绿茄子）食谱大全及做法，烹饪好吃的东北蒜茄子（绿茄子）方法")
- 其实茄子颜色要更绿一些，光线问题，图都是无修的。用料绿茄子2个胖的蒜1头盐适量克香菜（可不放）四五根东北蒜茄子（绿茄子）的做法1.两个大胖绿茄子蒸熟。2.以前都做紫茄子🍆的，这次尝尝绿茄子的。3.蒸多久呢，我也不知道，我放在电饭煲屉上，按的煮粥键，边收拾今天出去买的菜，等想起来了，拿...
- 20552
![铁锅茄子如何做才美味，怎么做铁锅茄子简单又好吃]( "铁锅茄子如何做才美味，怎么做铁锅茄子简单又好吃")
- 用料茄子1个蒜蓉酱一大勺生抽少许耗油少许孜然少许花椒面少许（爱加不加）辣椒少许（爱加不加）葱花少许（爱加不加）铁锅茄子的做法茄子先蒸一下，几分钟就可以。放铁锅里，用筷子或者刀什么的把茄子划开，铺开开火，把其余材料混合抹在茄子上。全熟，就可开吃小贴士因为没买烤箱，又馋，所以想了...
- 6538
![东北炖茄子如何做才美味，怎么做东北炖茄子简单又好吃]( "东北炖茄子如何做才美味，怎么做东北炖茄子简单又好吃")
- 用料茄子3～5个大蒜2瓣蚝油1汤勺鸡精1茶勺盐5克虾皮一把五花肉适量豆瓣酱2勺土豆2个东北炖茄子的做法茄子切条土豆切条尖椒切块放适量油用蒜爆锅放入五花肉炸出油放入土豆稍微炸一下再放入茄子翻炒放两勺豆瓣酱一勺耗油接着翻炒均匀加入适量水盖过菜一到两指汤沸腾后放入辣...
- 22148
![锅溻豆腐如何做才美味，怎么做锅溻豆腐简单又好吃]( "锅溻豆腐如何做才美味，怎么做锅溻豆腐简单又好吃")
- 用料豆腐鸡蛋个葱末克盐克鸡精勺淀粉勺白胡椒粉勺火腿丁香菇杏鲍菇锅溻豆腐的做法抓碎的豆腐，姜末，香油，大葱，白胡椒粉，料酒，火腿丁，爆香香菇，杏鲍菇丁，土豆淀粉，盐，味精，香油，香菜，糖少许油热火，拍入活好的豆腐，顺时针转锅，成型后，倒入鸡蛋液，待成型后，反面继续转动锅，成型后，倒入高汤，撒上葱花...
- 29473
![东北酱茄子如何做才美味，怎么做东北酱茄子简单又好吃]( "东北酱茄子如何做才美味，怎么做东北酱茄子简单又好吃")
- 还记得小时候东北的夏天，中午放学回家，时常饭桌上是一大盘热腾腾的酱茄子，还一大盆生的新鲜绿叶蔬菜，沾着酱茄子的酱汤，再来一碗香喷喷的大米饭，吃到满头大汗😂终于做出了一些爸妈做的酱茄子的味道，想家的时候吃最好了☺️☺️用料茄子4-6个黄豆酱3大勺蒜4-6瓣葱1根猪肉50克料酒1勺...
- 19709
![东北铁锅炖鱼-正宗东北味食谱大全及做法，烹饪好吃的东北铁锅炖鱼-正宗东北味方法]( "东北铁锅炖鱼-正宗东北味食谱大全及做法，烹饪好吃的东北铁锅炖鱼-正宗东北味方法")
- 自从前几天在家附近吃了铁锅炖鱼，这香到骨子里的味道就一直萦绕在我鼻尖和心头。无奈由于疫情，还是想尽量避免去饭馆吃饭。而且作为省钱小能手，出门点菜咱也不舍得放开了点哇~╭(･ㅂ･)و于是自己买了一堆蔬菜，在家鼓捣鼓捣，也成功做出了一锅味道极其相似的炖鱼！而且喜欢吃啥就加...
- 5584
![东北铁锅烀饼(菜饼一锅出)食谱大全及做法，烹饪好吃的东北铁锅烀饼(菜饼一锅出)方法]( "东北铁锅烀饼(菜饼一锅出)食谱大全及做法，烹饪好吃的东北铁锅烀饼(菜饼一锅出)方法")
- 未经允许不得转载菜饼一锅出，一锅出因为锅小实在拍不出菜饼一锅的效果，，，好不容易拍下了又因为晚上光线不好没法做主图，，，，想看细节的小伙伴往下看，有图，有真相好几年前在桥北一家铁锅炖吃过，都说好吃，亮点就在怎么烀饼，，，掌握好糊饼后，可以自由变换成炖鱼烀饼，炖鸡鸭鹅糊烀饼，，，好饿用料面粉...
- 25371
![东北辣茄子如何做才美味，怎么做东北辣茄子简单又好吃]( "东北辣茄子如何做才美味，怎么做东北辣茄子简单又好吃")
- 每年到了秋季，妈妈都会做上辣茄子，非常好吃，今年妈妈没在身边自己动手，做上几盒留着吃。用料茄子若干香菜适量辣尖椒适量花椒5粒大料2粒盐适量鸡精适量东北辣茄子的做法先把茄子和尖椒洗干净将茄子放在蒸锅上水开后，蒸10分钟，如果茄子较大，时间要延长蒸茄子过程中，可以洗下香菜，晾...
- 28831
![东北烧茄子的详细做法大全,简单又营养的东北烧茄子做法]( "东北烧茄子的详细做法大全,简单又营养的东北烧茄子做法")
- 一盘如金砖炒翡翠的烧茄子端上来，掇起一块，在米饭上用力一夹，从手中筷子感受到一声微微的脆裂，热气混杂着茄子的鲜味，从裂开的脆皮中钻出，此时虽口水已经翻涌，也必须伸出嘴唇轻轻吹气降温，若是心急入口必要烫的“嘘嘘咯咯”盘底，蒜末与肉片混迹于粘稠的汤汁中，在茄块划过后露出一道...
- 28933
![东北茄子酱如何做才美味，怎么做东北茄子酱简单又好吃]( "东北茄子酱如何做才美味，怎么做东北茄子酱简单又好吃")
- 虽然看着很纠结，但是味道不是一般的好，办公室带饭小妹妹，最喜欢吃我做的菜之一哈哈哈用料茄子个大蒜盐鸡精生抽老抽糖耗油东北茄子酱的做法茄子切成如图长条，蒜切末，可以没有葱和姜，但是大蒜必须有，我认为茄子土豆神马的，跟大蒜最配！！！锅中放半勺油，大蒜爆香，下入茄条，煸炒均匀，然后依次...
- 12657
![东北小咸菜：东北蒜茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的东北小咸菜：东北蒜茄子方法]( "东北小咸菜：东北蒜茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的东北小咸菜：东北蒜茄子方法")
- 蒜茄子是东北人家餐桌上常吃的小咸菜~它的做法简单，腌制时间短，别做的太咸，喝粥的时候就着一口蒜茄子~爽口啊！用料茄子5个蒜2.5头香菜1小把盐适量，比平时吃菜咸一两倍香油2汤匙，大概20克东北小咸菜：东北蒜茄子的做法整根的茄子上锅蒸10分钟后，彻底晾凉；蒜内加入适量的盐捣成蒜泥后...
- 18243
![铁锅炖大鹅(东北名菜)食谱大全及做法，烹饪好吃的铁锅炖大鹅(东北名菜)方法]( "铁锅炖大鹅(东北名菜)食谱大全及做法，烹饪好吃的铁锅炖大鹅(东北名菜)方法")
- 铁锅炖大鹅真的是冬天朋友聚餐最舒服的一道菜了！用料鹅半只土豆2个料酒适量葱半根姜4片蒜5瓣干辣椒4个八角1个桂皮1小块香叶2片酱油1大勺蚝油1勺十三香适量盐适量铁锅炖大鹅(东北名菜)的做法切了半只鹅，切成小块加入姜片，料酒焯水准备配料锅中加油，油热后放入鹅肉翻炒，炒至表...
- 13057
![东北铁锅炖鱼（海杂鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的东北铁锅炖鱼（海杂鱼）方法]( "东北铁锅炖鱼（海杂鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的东北铁锅炖鱼（海杂鱼）方法")
- 特别喜欢吃东北菜，尤其铁锅炖，盘坐小火炕上，吃着热乎的炖菜，尤其汤的味道全都被菜吸收，特别好吃。因为上次尝试了一家鱼不是很新鲜，自己就琢磨自己在家研究。自己做用的是海鱼，没有河鱼的土腥味，挺鲜的。趁早去早市买小渔船打来的新鲜野生的杂鱼，所谓杂鱼就是个头没有正经卖的鱼那...
- 13432
![东北农家铁锅茄子炖土豆食谱大全及做法，烹饪好吃的东北农家铁锅茄子炖土豆方法]( "东北农家铁锅茄子炖土豆食谱大全及做法，烹饪好吃的东北农家铁锅茄子炖土豆方法")
- 用料茄子8个土豆3个香菜8根蒜5瓣五香粉2勺盐2茶勺酱油1勺蚝油1勺葱花适量东北农家铁锅茄子炖土豆的做法东北的小紫把茄子，别看个头小，长的歪瓜裂枣，但好吃，味道足。茄子横着切成厚片，我喜欢这样，比竖着切的更容易入味。东北黑土地的地产小土豆子，去皮洗净，切成块备用。锅里加入适...
- 30303
![东北烩茄子如何做才美味，怎么做东北烩茄子简单又好吃]( "东北烩茄子如何做才美味，怎么做东北烩茄子简单又好吃")
- 作为一个东北人，对东北美食的热爱是无以伦比的，喜欢它的粗狂，喜欢它的不拘，喜欢它白山黑水般的分明性格。用料绿茄子，大一点的一个蒜三四瓣酱油适量小土豆三四个青椒一个食用油适量葱花适量耗油两大勺大酱适量东北烩茄子的做法将茄子和土豆分别切成长条和小块，蒸熟待用。😀😀炒...
- 12637
![「地锅鱼」三道鳞「鱼锅贴饼子」东北铁锅炖一切食谱大全及做法，烹饪好吃的「地锅鱼」三道鳞「鱼锅贴饼子」东北铁锅炖一切方法]( "「地锅鱼」三道鳞「鱼锅贴饼子」东北铁锅炖一切食谱大全及做法，烹饪好吃的「地锅鱼」三道鳞「鱼锅贴饼子」东北铁锅炖一切方法")
- 家常炖鱼步骤。简单易操作，可以根据个人口味随意修改配方。只要你爱吃，爱做，就有无限可能。我个人不喜欢复杂的调味，不喜欢吃太多呈味核苷酸，所以用料简单粗糙。之前炖的鲶鱼口述的步骤，这次加了图。鲶鱼也很ok，适合贴秋膘。用料鱼（任何品种均可）1条（3斤左右）炖鱼材料（按顺序）（勺为喝汤...
- 26298
![东北名菜～铁锅炖大鹅食谱大全及做法，烹饪好吃的东北名菜～铁锅炖大鹅方法]( "东北名菜～铁锅炖大鹅食谱大全及做法，烹饪好吃的东北名菜～铁锅炖大鹅方法")
- 用料姜2～3片盐适量克蒜2～3瓣生抽2勺（可用酱油）料酒2勺土豆适量个鹅1或半只香叶2片干辣椒1个十三香2克左右香菜1颗东北名菜～铁锅炖大鹅的做法1.把大鹅洗干净，切块备用2.准备好土豆，削皮切块，可以适当加点胡萝卜块3.准备好生姜片，大蒜片4.锅里什么都不放把大鹅炒6～8分钟，注意火不要太...
- 30510
![东北铁锅炖如何做才美味，怎么做东北铁锅炖简单又好吃]( "东北铁锅炖如何做才美味，怎么做东北铁锅炖简单又好吃")
- 用料清江鱼1条嘎鱼3条海天黄豆酱150克干辣椒2个五花肉50克料酒3勺生抽5勺老抽2勺土豆1个娃娃菜1/2颗松蘑50克豆腐1/2块啤酒1瓶东北铁锅炖的做法1.清江鱼洗净去除肚子里的黑膜从脊背处切开肚子相连（不会切可以买鱼的时候让老板切好）嘎鱼洗净去除肚子里的黑膜备用2.备葱花姜...
- 27589
![东北蒜茄子如何做才美味，怎么做东北蒜茄子简单又好吃]( "东北蒜茄子如何做才美味，怎么做东北蒜茄子简单又好吃")
- 蒜茄子夏天吃特别爽口，非常下饭用料茄子个蒜瓣香菜东北蒜茄子的做法茄子洗净放锅中蒸熟，自然放凉大蒜捣泥加入盐香菜茉拌匀把茄子划开一道口，塞入办好的蒜泥放入保鲜盒，依次码放好，放入冰箱，随吃随取...
- 32283
![东北烀茄子如何做才美味，怎么做东北烀茄子简单又好吃]( "东北烀茄子如何做才美味，怎么做东北烀茄子简单又好吃")
- 用料茄子适量黄豆豆瓣酱适量葱适量香菜适量东北烀茄子的做法长茄子，放水里煮熟至软烂，筷子轻松插进去。切小葱和香菜茄子、小葱、香菜、酱放一起我用的这个，可以用太阳岛更好吃。最好把酱做熟。不要用干黄酱和甜面酱。用筷子分开怼烂小贴士可当菜。东北夏天茄子季节，可以当主...
- 28867
![东北铁锅炖鱼+玉米面饼子（留学生版）食谱大全及做法，烹饪好吃的东北铁锅炖鱼+玉米面饼子（留学生版）方法]( "东北铁锅炖鱼+玉米面饼子（留学生版）食谱大全及做法，烹饪好吃的东北铁锅炖鱼+玉米面饼子（留学生版）方法")
- 还有什么比铁锅炖更能表达东北人的思想之情的吗！用料鱼1条羊肩肉2块豆腐1块白菜10片金针菇1把宽粉8片郫县豆瓣2勺蚝油1勺老干妈2勺黄豆酱2勺一品鲜2勺葱2根姜3片蒜5瓣玉米面1杯面粉1杯泡打粉8克东北铁锅炖鱼+玉米面饼子（留学生版）的做法玉米面跟面粉大概1:1，玉米面多一些也可...
- 14924
![东北菜之「铁锅炖大鹅」食谱大全及做法，烹饪好吃的东北菜之「铁锅炖大鹅」方法]( "东北菜之「铁锅炖大鹅」食谱大全及做法，烹饪好吃的东北菜之「铁锅炖大鹅」方法")
- 东北名菜...铁锅炖大鹅!东北菜都比较霸气，量足名字很多带个大字。大鱼大鹅，加上一口大铁锅。冬天吃着热气腾腾的炖菜，甭提多幸福了～用料鹅半只土豆2个老抽半勺盐20克生抽1勺葱6根姜5片蒜4瓣东北菜之【铁锅炖大鹅】的做法大鹅半只，切块焯水葱姜蒜切好备用油爆葱姜蒜，出香。加入...
- 26439
![东北烧茄子如何做才美味，怎么做东北烧茄子简单又好吃]( "东北烧茄子如何做才美味，怎么做东北烧茄子简单又好吃")
- 东北家常烧茄子是以茄子为主料，其他蔬菜为配料的一道纯素的地方名菜，营养价值丰富，味道咸鲜回甜、酱香浓郁，容易上手。烧茄子也是一道百变菜，由于各家口味的不同，在主料不变的基础上，添加不同的食材，就会衍生出很多味道不同的菜品，例如:加土豆和青椒就变成了地三鲜、加猪肉末是肉...
- 19195
![东北铁锅炖（一锅出）食谱大全及做法，烹饪好吃的东北铁锅炖（一锅出）方法]( "东北铁锅炖（一锅出）食谱大全及做法，烹饪好吃的东北铁锅炖（一锅出）方法")
- 疫情在家没事干就是吃吃吃，人都吃胖了😂每天想吃啥浪费脑细胞，不如直接来个一锅出，肉菜主食全都有！顺便放点干豆腐和鸡蛋进去，第二天早上吃香的不行！用料排骨500克油豆500克粉条1把鸡蛋5个干豆皮2张生抽2勺老抽少量姜6片葱半根香叶2片花椒10粒八角2个肉桂2片草果1个冰糖少量豆...
- 15560
厨趣阁
