- 我喜欢每年的冬天,我喜欢做各种小吃和零食。酱菜也是我特别喜欢做的,为了把萝卜干做好,我也是煞费苦心。终于,终于,通过多次尝试,做出来了味道口感都很棒的成品,接下来同大家一起分享。用料萝卜30斤盐250克糖少许粗辣椒粉3两细辣椒面1两食用油少许熟芝麻少许自制剁椒酱少许花椒...
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- ㊙️爸爸秘制萝卜干很受家人们欢迎!平时拌粉下饭都很好吃!闺蜜尝了也问是如何做滴!用料萧山萝卜干2斤大蒜子4两盐15g野山椒辣椒末子1两糖25g醋15g味精10g生抽100g精炼油350g爸爸秘制萝卜干的做法1、大蒜子切碎备用。2、盐、糖、醋、味精、生抽、油放在容器里搅拌。3、把大蒜子...
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- 粤式点心用料萝卜、一条腊肠一条虾仁20个冬菇8个红辣椒一个胡椒粉一茶匙鸡精少许盐一茶匙秘制萝卜糕的做法全部材料洗净、切粒、炒好一包粘米粉加水、充分搅拌至无颗粒,待用。把材料放在蒸盘里,用调羹压实,再把粘米粉浆倒入,开水蒸30-40分钟。放凉之后稍微煎一下再撒些花生碎...
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- 用料萝卜1根干贝20-30个葱、姜适量桂皮1小块香叶1-2片八角2个料酒1勺酱油1勺半老抽1勺盐1勺糖半勺蚝油半勺秘制萝卜的做法1.萝卜洗净去皮,切滚刀块。(萝卜皮多去一些,一定要把白筋去掉)。干贝洗净,泡水备用。葱姜切片备用,香葱切一点葱碎。烧一锅水,沸水后放入萝卜,煮10分钟,去除...
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- 姥姥经常说,吃萝卜喝茶,气的大夫满街爬。我不喜欢生吃萝卜,什么萝卜都不爱吃,大概是觉得萝卜有股奇怪的味道,可是牛妈妈把它们做成了这种小菜,配着热馒头,热米饭,打卤面,根本停不下来。用料萝卜(湿的,未晒干)五斤大葱段,八角,花椒,香叶,草寇,桂皮,香菜段每种25克,大葱香菜可以多一点五香粉30...
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- “不到尺长的经萝卜,经过交错滚刀切,晒出来的萝卜龙足足有一展臂长短,网眼大小均匀,酷似鱼龙鳞甲,简直就像工艺品”----------------摘自网络。萝卜龙是我热爱的一道四川小菜,好像是自贡那边的?不确定,反正只要去自贡餐馆就一定会点这道小菜。以前在家的时候,如果菜市场有卖萝卜龙...
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- 20多年前,在武汉我买了一条烟一个老师傅教给我的,今天分享给大家!用料萝卜2个小米椒适量盐适量白糖适量花椒适量大红浙醋适量秘制泡萝卜的做法萝卜切丁撒上少许盐拌匀加入白糖,小米辣,花椒加入大红浙醋,腌30分钟即可!酸辣甜非常好吃,开胃,不好吃你打我!...
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- 用料萝卜1根葱3根剁椒适量糖少许料酒少许海鲜酱油少许猪油少许鸡精少许秘制萝卜块的做法萝卜切滚块剁椒切碎,小葱切好,放着备用锅内放少许菜籽油加热倒入萝卜块翻炒上色,再加入适量料酒和酱油。准备换入石锅慢慢开始炖锅里的食材倒入石锅(砂锅也可以)加入冷水,淹没过萝卜即可,再...
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- 买了一些菠萝回来,准备做菠萝咕咾肉……然而家里今天没有番茄😂然后看着菠萝有很多,先开了三个做个零嘴吃着玩!用料小菠萝3个盐适量醋少许蜂蜜少许【如果家里有柠檬,可以用柠檬调味】秘制菠萝干的做法菠萝削好切薄片【越薄越好吃】,盐、醋、蜂蜜混合水里浸泡【水稀释,味道只是...
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- 用料萝卜根白糖克醋勺小米椒个凉白开克秘制萝卜酸的做法萝卜清洗干净后切条,放盐抓水,清洗干净后加入盐、糖、白醋,腌制一个晚上即可食用。小贴士糖多一点...
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- 前不久吃了东北一个朋友做的萝卜干,吃起来很脆爽!问其方法后,赶紧做一点试一下,确实做出来也是脆爽的口感。方法如下:用料萝卜适量盐适量自制萝卜干(附萝卜干炒虾干做法)的做法我选了白青红三种萝卜各一个。萝卜洗净切粗丝,加适量盐密封好腌制一晚。腌制一晚后,过滤掉腌制的水,就...
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- 年年入冬这个时候,选择大太阳的天气,买点萝卜来腌萝卜干,配面条配馒头特别开胃。这个季节是吃萝卜的季节,萝卜特别便宜,这是在超市🏪买的,一斤0.18元,买了3根花了0.7元,如果去菜市场会更便宜。腌制萝卜干不是只有这一种单一的方法,主要看天气温度和喜欢吃萝卜干的干湿程度。天气好...
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- 用料白萝卜1根盐巴适量味极鲜酱油适量白醋/陈醋适量花椒油/芝麻油适量白糖适量红色指天椒适量大蒜适量香菜适量(可加可不加。根据个人口味而定)腌制酸辣白萝卜干(祖传秘方)的做法切好辣椒大蒜香菜让入盆。倒入花椒油。芝麻油。醋。味极鲜各种调料倒在一起。萝卜切薄片(切太粗...
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- 吃饭的时候加上一匙,真的爽到飞上天♪───O(≧∇≦)O────♪用料萝卜干辣椒个人喜好而定老干妈两汤匙(视菜脯量而定)自制干辣椒油可替代老干妈秘制老干妈萝卜干的做法萝卜干洗净浸泡,去咸味,切碎萝卜干沥干,锅内下油(多一些,不然萝卜干不酥),待油热下切好的辣椒,萝卜干萝卜干放置锅...
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- 老家的手艺,刚学过来。味道特别好。先收藏下来,以后用得着。用料红萝卜10斤盐适量醋适量糖适量芝麻适量萝卜干自制的做法萝卜用盐腌一下,揉搓。去水分。太阳底下晒干。再搓,再晒,如此反复。或者买市面上腌好的更省事一些。锅里烧油,比平常炒菜多一点的油就行。。然后把醋和糖混...
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- 近来只能吃素,就无意间爱上了万能的白萝波〜明天继续萝波糕用料白萝卜1只李锦记生抽4大匙盐1小匙糖2小匙水半碗(盖过萝卜即可)水淀粉1小匙生粉+适量水香油几滴秘制白萝卜的做法将萝卜去皮,滚刀切块。切好后,放在大碗中。其实切成规则小方块也不错,适合需要仔细摆盘的情况〜备齐...
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- 喜欢吃辣,所以喜欢湘菜;这个菜是地道湘菜,在湖南吃过后一直很难忘,试着照菜谱做过几次,却很难做出湘菜馆的鲜和油脂丰富的辣,然后仔细回忆下,湘菜馆中这个菜里是有鲜豆豉的,所以尝试加入了老干妈,果然点睛之笔,再做出来的味道与餐馆中已很接近了,所以将这个菜带给喜欢湘菜的朋友,重油...
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- 吃过很多人做的萝卜干,感觉都没有老妈做的脆,前段时间馋萝卜干,就打电话找老妈要了做法,做出来后吃了……嗯,就是那个味,一摸一样的味道,真的超级好吃,巨下饭用料萝卜6斤盐20克八角2个老妈的独家秘制萝卜干的做法青萝卜和白萝卜都可以做!萝卜清洗干净,切成薄片,加盐搅拌均匀,腌制2小...
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- 米饭面条必备的小菜配料,脆脆香香辣辣的口感,瞬间开胃!用料剁椒3大勺大蒜10瓣油若干白糖3勺萝卜干至少一斤半耗油1勺生抽1勺秘制剁椒萝卜干的做法先把食材准备好!萝卜干是买的老家湖南的,晒干了的。用水泡一泡,注意别泡太发了,不然容易有水汽,泡完后通风处吹干,切成丁。将切好的萝...
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- 家乡才有的味道用料萝卜2根盐炒菜3倍辣椒粉一把高度白酒2勺自制干萝卜辣萝卜萝卜干的做法白萝卜2个切条,用炒菜3倍的盐腌一晚上,腌出水分和入味。然后摊开晾晒在太阳底下晒成这样,只有少许水分就可以了,不要太干。放入一把辣椒,袋手套,揉搓入味2勺高度白酒放瓶里,摇晃,让瓶子每个...
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- 用料白萝卜1根盐克糖克姜片蒜瓣生抽蚝油高度白酒秘制腌萝卜的做法白萝卜红绿椒葱姜蒜萝卜切片后用一勺盐和一勺白糖腌制半小时控水后待用辅料切好腌好后的白萝卜倒入约两汤匙生抽倒入1/3汤匙蚝油倒入切好的辅料倒入1/5汤匙高度白酒搅拌完成小贴士如果喜吃麻味,上桌前可浇...
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- 真的好爱吃酱萝卜用料白萝卜1200g大蒜籽100g小米椒50克陈醋300克白糖170克生抽250克秘制酱萝卜的做法把白萝卜洗净后去头去尾,冲中间切开,一份为四瓣,厚度0.5厘米左右即可。白萝卜的皮有着较高的营养价值,而且腌过以后口感非常脆,切记不要去除。如果有条件的,可以全部用萝卜皮...
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- 已经用了快十年的方子!好吃,简单,快手。方便自己记录用料遂发个食谱用料萝卜5斤盐100克花椒大料水1000克醋500克糖100克味精25克秘制私房之-萝卜干的做法萝卜切条晾干烧开水将萝卜烫一下捞出沥干这是开水中烫的样子将花椒大料水煮开5分钟,将料捞出,放入盐,糖煮开后加入醋,最后加...
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- 用料萝卜一只(比较大)陈醋一汤勺蒸鱼豉油两汤勺红烧汁半汤勺盐10克黄冰糖30-40克大蒜九瓣秘制萝卜条的做法切条,放入盐腌制两小时或三小时准备好材料腌制出的水分倒掉,放入所有配料想要颜色红一点可以加点李锦记红烧汁,然后密封常温放置,明天一早就可以吃了。来一根吧!酸甜爽脆...
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- 老公不知从哪里学来的这道菜的做法,我们先实验了两次,每次都很成功,第三次我就记录下来,制作方法很简单,主要是揉搓到位,装瓶时按压,最后别忘了高度白酒,确保瓶中无空气。成品非常爽脆,而且很解腻呢,你们要不要试试?记得上传作品哦!用料萝卜根盐克辣椒粉勺白酒自制萝卜干的做法将白萝...
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