- 酥软的戚风与香葱、味噌,意想不到的合拍。菜谱来源:《小岛喜和的咸戚风和甜戚风》p48菜谱图是我对照步骤做出来拍的成品图,并非书上原图,但是已经尽力效仿。===========================================同名菜单《小岛喜和的咸戚风和甜戚风》持续更新中:用料材料直径17厘米的...
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- 用料鸡蛋3个细砂糖30克玉米淀粉10克柠檬汁几滴牛奶40克玉米油40克低筋面粉50克肉松火腿香葱戚风蛋糕的做法蛋清蛋黄分离蛋清放入无水无油的容器牛奶奶锅小火加热(让蛋糕更细腻)到手感觉到温温加入玉米油搅拌乳化倒入装低筋粉的容器翻拌均匀加入蛋黄翻拌均匀备用烤箱预热140...
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- 咸香可口的🌟香葱肉松戚风蛋糕🌟原料选用农家散养土鸡蛋🐔,新鲜小香葱(干物),💫美味猪肉松💫,制成咸香松软的蛋糕,喜欢咸口的小伙伴可以试试哦!用料肉松适量香葱干适量鸡蛋(土鸡蛋偏小)9个糖10克牛奶60克玉米油60克低粉108克盐6克糖18克柠檬汁12克香葱肉松咸戚风蛋糕的做法鸡蛋蛋...
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- 用料鸡蛋3个肉松香葱火腿沙拉酱适量克柠檬汁几滴盐2克玉米油30克牛奶50克绵白糖45克低筋面粉60克香草精几滴香葱肉松戚风蛋糕6寸的做法玉米油和牛奶混合至乳化状态。这时蛋白拿去冷冻一会,筛入低筋面粉z字型拌匀。加入3个蛋黄,加入2克盐,几滴香草精神z字型拌匀。我一般这时...
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- 吃腻了甜的奶香的,来个咸的换换口味。配方的比例是8寸中空模具微博:德普烘焙实验室公众号:德普美食厨房用料鸡蛋5个细砂糖30克盐3克色拉油35克牛奶55克低筋面粉80克香葱粒少许柠檬汁少许德普烘焙食谱—葱香咸味戚风蛋糕的做法蛋白蛋黄分开,备用蛋黄里加10克细砂糖和盐,搅拌均...
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- 香炸了!你没想到香葱还可以放到戚风里吧?我们加上秘密调料,这香咸甜的独特戚风口感你确定不尝一尝?用料鸡蛋6个面粉香葱适量牛奶油葱香戚风蛋糕的做法成品图,香甜咸融合在一起的独特口感。切少许香葱,切细,备用。准备好右图材料。将油和牛奶倒入一起搅拌,不见油花即可。加入面粉...
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- 烤箱太小,做出来的都是迷你的,不过蛮可爱的哟(≧∇≦)用料鸡蛋2个可可粉可可(5克)原味(无)低筋面粉可可(40克)原味(45克)牛奶20ml植物油10ml白糖30克5寸原味戚风蛋糕,可可戚风蛋糕(≧∇≦)的做法首先,分离蛋黄和蛋白,放在两个不大不小的容器里(≧∇≦)在蛋白里加入10克糖,打发(≧∇≦)...
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- 首先,祝大家520快乐!^_^,其实上大学那会还没有520(我爱你)这种说法的,到底是从什么时候开始的呢?今早上听广播,还在讨论要互赠礼物呢。因为这些天开始做戚风蛋糕了,所以今天也不例外做一款香蕉戚风,准备送给妈妈啦姐姐啦,大天朝多数表达爱意的方式都是通过送礼物呢,亲口说“我爱你”...
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- 用料鸡蛋6个葱花切碎,一碗低粉120克牛奶120克盐5克白砂糖30克火腿肠马可波罗1根油适量特别说明该配方是十寸模具,烤八寸的减半就可以哦。葱香火腿戚风蛋糕(咸)的做法锅热放油,稍多一点,后续面糊就不放油了哦,先放火腿碎丁,炒香,放小葱叶,翻炒出锅,切记不要把葱叶炒糊哦炒好放置一...
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- 吃了甜的、换一换咸口的蛋糕调节下口味~蛋糕体松软细腻,好吃不腻!用料鸡蛋3个纯牛奶40克玉米油30克盐1克细砂糖35克低筋面粉45克玉米淀粉8克肉松20克香葱5克香葱肉松咸口戚风蛋糕的做法准备好所有材料~烤箱预热125度。1、纯牛奶,玉米油、盐搅拌至乳化。2、筛入低粉、玉米淀粉...
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- ⚫︎吃多了甜口蛋糕也来做个咸口新鲜一下。家里肉松还剩了大半袋想消耗一下~烘烤过程就能闻到香味儿!⚫︎新手操作看这里详细的操作手法:⚫︎配方适合6寸圆模结合文末小贴士可以提高成功率哦用料鸡蛋3个玉米油30克细砂糖35克低筋面粉40克牛奶33克玉米淀粉10克柠檬汁几滴盐1.5克香...
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- 朋友送了两大箱玉米火腿,然后各种火腿蛋糕面包就开始了。。。。用料鸡蛋4个(60g一个)玉米油(橄榄油)40g牛奶(或水)85g盐4g白砂糖20g香葱碎半碗低粉80g柠檬汁或白醋几滴火腿丁一碗锡纸一张香葱火腿咸戚风蛋糕的做法1、备好所有材料,50g油加热后将香葱碎炸出香味离火晾凉,注意别炸过...
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- 芝麻蛋糕吃烦了,今天做个肉松海苔小香葱的用料6寸戚风蛋糕做法肉松适量香葱适量盐0.5克海苔适量蛋糕上面装饰:丘比特蛋黄酱适量海苔,肉松适量肉松海苔香葱戚风蛋糕的做法6寸戚风蛋糕方子。基本哪家都可以,少糖。3蛋,用的45克糖,加0.5克盐。最后,加适量肉松海苔,葱,拌几下。面上撒...
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- 香葱肉松让整个蛋糕的香气变的非常浓郁。烤好后的蛋糕,闻着就会忍不住的分泌唾液,搭配香甜的沙拉酱,尝一口,甜味中带着些许淡淡的咸,相当能够解腻,感觉一下子就让人精神为之一震,整个味道变的高级起来了!-麦子厨房用料蛋白2个量蛋黄2个淡奶油(鲜奶油)60g白砂糖10g盐1g香葱末适量自...
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- 很适合做早餐的咸口戚风蛋糕。用料鸡蛋(含壳60g左右)3个低筋面粉60克(或54g低粉+淀粉6)色拉油30克牛奶60克细砂糖18克(喜欢甜的可以加到30没有问题。)盐3克小葱(绿色部分)10g肉松40克或更多白醋一瓶盖6寸加高中空模具中层上下火150℃45分钟肉松香葱咸戚风蛋糕的做法【后蛋法!超级...
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- 用料鸡蛋个鸡蛋个斑斓叶斑斓戚风蛋糕(香草戚风蛋糕)的做法❤️...
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- 粽子选甜的还是咸的?汤圆选甜的还是咸的?那戚风蛋糕喜欢甜的还是咸的?海苔肉松和戚风蛋糕也很搭,一般都做成肉松蛋糕卷,肉松小贝,试试直接做戚风也很不错用料鸡蛋5个面粉80克牛奶80克油35克糖35克淀粉5克海苔肉松50克葱花适量柠檬汁几滴香葱海苔肉松戚风蛋糕的做法准备好海苔,肉...
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- 用料鸡蛋5个玉米油50克牛奶60克糖70克低筋面粉65克玉米淀粉7克肉松80克小葱适量香葱肉松戚风纸杯蛋糕的做法蛋白与蛋黄分离,蛋白在无水无油盆里,蛋黄加入牛奶玉米油搅拌均匀,筛入低筋面粉,玉米淀粉,加入肉松香葱搅拌蛋白分三次加入白糖打发取三分一蛋白加入蛋黄糊,再将混合蛋黄...
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- 市集买的白味噌,还不太会做,无意中翻书看到了这个食谱,立马动手~~~香葱与味噌,搭配松软细腻的戚风蛋糕,风味独特,原来咸蛋糕也可以这么好吃!方子出自小岛喜和,操作时按书中使用了17cm的中空模,3蛋的配方出来的成品完全就是个小矮人,这与国人烘焙戚风必爆头、必涨出模具的烘焙观点完...
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- 时常有不喜甜的同学问我:能不能制作咸甜口味的西点呢?其实年初的时候,我曾经在直播时制作了一款柠檬味噌慕斯蛋糕,受到了大家的一致好评,这也算是我“猎奇”路上成功迈出的第一步,基于这个成功的基础,这次我决定在蛋糕领域也尝试一把,在之前慕斯的基础上,除了带来咸味和酱香气息的...
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- 一直在戚风失败中的烘焙小白终于有一次还算成功赶紧记录下来而且方子是鸭蛋葱香咸味的用料鸭蛋5只低粉110g牛奶70g色拉油50g葱碎适量盐2-3g木糖醇45g玉米淀粉5g8寸鸭蛋咸味葱香戚风的做法将鸭蛋分离出蛋黄和蛋清先处理蛋黄部分用的后蛋法:色拉油、牛奶、盐混合均匀后筛入...
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- 在常规戚风蛋糕基础上加入香甜可口的香蕉泥和香蕉颗粒,让成品风味突出,口感也更有意思。用料鸡蛋4个低筋面粉90克细砂糖50克色拉油40克香蕉160克(果肉)水32克盐1克左右给戚风加点风味——香蕉戚风蛋糕的做法把色拉油、水、盐和10克细砂糖混合,搅拌至糖融化。分次加入蛋黄,搅打...
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- 我做了4个6寸的量!送人3个,自吃1个。我家烤箱大,一次性烤下!小烤箱要减量做!太好吃了,必须记录下来。用料4个6寸圆模的量(150度烤约60分钟)蛋黄材料蛋黄12个细砂糖80克牛奶160克玉米油160克低筋面粉220克玉米淀粉20克蛋白霜材料蛋白(打发前放冰箱里冷冻10分钟最佳)12个细砂糖120克...
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- 图来自如莲静心有所改变用料鸡蛋5个细砂糖30g(10g蛋黄,20g蛋白)盐2g芝麻油30ml水55ml低筋面粉70g糯米粉10g芝麻葱葱香咸味戚风蛋糕的做法蛋白蛋黄分开,蛋黄里加10克细砂糖和2克盐。分次加入芝麻油搅拌均匀。分次加入水搅拌均匀。筛入低筋面粉。搅拌成无颗粒状。蛋白里加几滴...
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- PotatoBaconShallotSaladChiffon土豆沙拉热吃冷吃是完全截然不同的味觉享受但是不管怎样于我都是一种幸福的感觉以及家的味道已处理至烂熟的土豆小方配以煎香的碎培根以及香葱最后淋上香甜的美乃滋自己动手慢慢地温柔且均匀的混合再混合直至完美融合土豆展示出了他巨大的...
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