- 用料水油皮中筋面粉100克玉米油15克水50克细砂糖/糖粉5克油酥中筋面粉65克黄油35克盐2克椰蓉馅椰蓉50克黄油50克蛋黄1个糖粉60克玉米粉/中筋面粉20克牛奶适量椰蓉扭扭酥/椰蓉条的做法水油皮:所有材料放进面包机揉面模式20分钟,揉成一个光滑的面团。揉面过程中开始做油酥油...
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- 一次吃不够的椰蓉扭花面包~椰香浓郁,面包松软~香甜可口巨好吃用料面包体:高筋面粉350克炼乳20克白砂糖30克全蛋液60克酵母4克牛奶170克盐4克黄油30克奶酥黄油100克奶粉80克糖粉30克椰蓉60克全蛋液25克椰蓉奶酥扭花面包的做法面包部分除黄油外所有食材混合,放入厨师机,揉出粗...
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- 烤好满屋子的椰子香。用料易小培面包粉260克椰浆170克鸡蛋液40克盐2克玉米油25克酵母粉3克糖40克椰蓉馅:椰蓉100克糖60克奶粉30克黄油50克鸡蛋一个椰蓉扭扭包的做法准备材料所有材料放入和面机中和面40分钟最好揉至能拉出薄手膜现在来做椰蓉馅:黄油室温软化,加入所有材料...
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- 椰子:健康食品界当之无愧的当红IP,清新香甜的味道,无论做成什么都能提升美味的质感,当香甜的椰子与爽脆的酥皮相遇,就开启了一场两个梦幻IP的大联动。做成蝴蝶形状的椰蓉酥条,用可爱让美味升级,在做的时候满屋飘香的酥皮和椰香的复合味道,就早已让人安耐不住的想吃,出炉后再撒上了...
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- 椰蓉可以用芝麻代替,紫薯可以用红薯南瓜香蕉等代替(比较软的可以加点椰蓉搅拌成团一些)。口感凉了以后有一点酥脆,不是饼干那种酥脆,比磨牙棒要酥一点。考虑到我们家的吃饼干速度太快,才想做点耐吃一点的好打发时间用料低筋面粉100克牛奶60克油15克椰蓉适量蛋黄1个紫薯100克牛...
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- 疫情没事做点吃的。这个方子比之前的更快手,不用发种面用料面包鸡蛋1个酵母5克牛奶150克糖20克盐2克黄油/椰子油15克面粉300克椰丝陷椰蓉40克鸡蛋液25g牛奶12克糖25克黄油/椰子油25克椰丝扭扭的做法将鸡蛋,牛奶,酵母,糖倒在容器中,搅拌均匀。加入面粉和盐。揉成面团将面团移至...
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- 方子参考红叶99的扭扭豆沙手撕包,加了一个椰蓉馅,方子优秀非常成功,为了记录作业成果写了食谱,也为了自己好找到。附ACA厨师机揉面出手套膜过程。用料高筋面粉330克牛奶130克淡奶油45克鸡蛋液35克白糖55克盐3克酵母4克黄油22克豆沙馅豆沙馅100克(每只扭扭包50克)椰蓉馅(一只扭扭...
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- 是照着长帝烤箱公众号推荐的食谱做哒,方子来自@Flora牛一用料高筋面粉250克盐2克糖40克牛奶140克耐高糖酵母5克黄油20克以下为椰蓉陷配料:椰蓉60克黄油50克糖粉25克生蛋黄1个生蛋白用来装饰面包胚椰蓉扭扭条(长帝烤箱版)的做法1.面团材料用后油法揉至出膜的状态。后油法就是,...
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- 厨渣与厨神,只需要一张手抓饼。用料手抓饼2张豆沙一大勺鸡蛋1个巧克力一块豆沙扭扭条的做法原料。今天还做了夹心的巧克力饼。手抓饼稍微软化一下,豆沙馅均匀的涂抹在一半饼皮上,然后对折。变成一个半圆。巧克力饼,需要把手抓饼一份为四。每一块包住一块巧克力。两头一捏反方...
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- 过年最想吃什么?麦当劳!因为麦当劳有扭扭薯条!一直都很好奇扭扭薯条怎么做的,现在,让我为你打开新世界,在家也能做扭扭薯条啦!自己做安全卫生!用料土豆2个鸡蛋1颗淀粉2勺牛奶适量(我用了半盒)盐适量芝麻油少量花椒粉少量芝麻碎少量扭扭薯条的做法找两颗巴掌大的土豆洗干净去皮切成...
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- 时间:约10-15分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料原味手抓饼2张椰蓉20g蜂蜜10g白糖5g蜂蜜椰蓉扭扭酥的做法手抓饼撕去包装,直接撒满椰蓉。折叠成半圆,横切小段。拿起一小条扭一下,放在烤盘上。涂抹蜂蜜,撒白砂糖。烤箱180度20分钟左右就完成啦,放凉后特别酥,很好吃的哟。小贴士「懒饭...
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- 家人和朋友都很喜爱的一款面包!分享给大家!自己也方便查找!次方来自Flora刘祎方子此方子的面团总量是500克,可以做16个!该方子也可以用来做热狗面包!味道也不错~用了200克做椰蓉面包,另外300克分成6个,每个50克!用料高筋面粉250克奶粉15克牛奶145克鸡蛋液30克细砂糖40克盐2克干酵母...
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- 用料1(酥皮)低粉167克高粉125克裹入用黄油166克糖20克黄油20克蛋液20克水158克用料2(椰蓉陷)椰蓉50克糖40克低粉17克吉士粉3克黄油10克蛋液10克水适量椰蓉扭纹酥的做法除了裹入用黄油外的材料全部混合成团将面团松弛30分钟把裹入用黄油整形成薄片备用将面团擀成长方形面...
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- 买的鲍勃红磨坊全麦面粉到了,马上试一下。这个方子来自于小高姐的全麦吐司,听说做出来的面包会很软,操作起来相对简单,要准备的东西也不多,不太容易失败。原方子用的是坚果陷,我用了刚买的椰蓉陷+一点点腰果仁碎。450克吐司盒份量。用料全麦面粉400克温水260克干酵母3克橄榄油(...
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- 用料全麦起酥or手抓饼椰丝碎18g鸡蛋黄油10g代糖全麦椰丝条🥥椰丝扭扭酥减肥减脂小零食全麦起酥手抓饼可做的做法超市买的现成的全麦起酥擀平擀薄准备黄油椰丝椰子选的不加糖的黄油10g微波炉10s软化拌匀放入代糖因为代糖比较轻放了2勺放入18g椰丝这个是铺满一张饼的量鸡蛋...
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- 用料高粉330g酵母4g水140g盐小小一撮糖60g奶粉15g鸡蛋一个黄油30g以下是椰蓉馅黄油50g糖50g蛋黄2个椰蓉100g牛奶25g椰蓉扭纹吐司的做法先说椰蓉馅:1黄油融化,加糖打匀。2加除椰蓉外所有材料打匀,少有水油分离没关系。3加椰蓉搅拌均匀。现在做吐司:这就是普通吐司的制作,没有特...
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- 用料面包体高筋面粉200克奶粉10克牛奶115克-120克蛋液25克盐2克细砂糖20克酵母4克黄油15克馅料黄油25克椰蓉40克糖粉20克蛋液25克牛奶10克椰蓉扭扭条的做法后油法将面团揉出膜发酵一小时至两倍大,手指戳洞不回缩等发酵的时候搞陷,黄油提前软化加糖粉搅拌至糖粉融化加牛奶,之...
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- 用料低筋面粉250克椰蓉50克酥油30克砂糖20克水120g玛琪林140克酥椰蓉条的做法把酥油和面搅拌均匀,分次加水揉成面团,把面粉和成团用保鲜膜盖上松弛20分钟玛琪琳用保鲜膜包上用擀面棍敲击成薄油片松弛好的面团取出,用擀面棍擀成长度是玛琪琳3倍,宽度稍微多一点的面片;然后将玛...
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- 一直对除了清甜的椰子水以外的椰味食物不是太感兴趣,感觉它太抢味了!其它食材在它面前都黯然失味,那不如直接吃椰子就好了,何必这么麻烦!但最近朋友送了一包椰蓉,打开后椰香扑鼻,浅尝一口,却不是印象中的浓郁,而是即浓且清、恰到好处的美妙,即刻做了这款椰蓉面包,还未出炉,已经满室椰...
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- 因为爱上烘焙,生活变得很美好。也深深得体会到烘焙之路若没人引领真的会很艰辛。因此建了群交流各种美食制作。如果你正在为烘焙入门而烦恼,请加我微信13685851018,拉你进群一起交流。感恩一切!此方来自一本法国甜品书,当然,也加入了我自己的改动。此方能做24个扭扭面包哦!如果...
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- 用料原味手抓饼2张椰丝50克黄油30克糖20克鸡蛋1个快手~椰丝扭扭条的做法黄油和糖放入不粘锅中小火化开彻底化开关火~加50克椰丝~加二分之一全蛋液拌匀~不沾垫子上先涂点面粉防粘再放一张手抓饼+上面铺一层刚做好的黄油椰丝糖馅儿…再盖一张手抓饼再撒些面粉擀面杖擀开切一切...
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- 主要是为了消耗快过期的椰蓉。手抓饼可以变成各种材料。空气炸锅和手抓饼是一组好cp。方子参考了别人家的,他家是烤箱,我这个是炸锅。方子略有调整。请原谅我做事的时候太专注,总是忘记拍照。以下步骤主要以文字描述为主。两张手抓饼做一锅,但是一个鸡蛋有点多。如果只想做一...
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- 直接法做了整整一年才知道有汤种烫种波兰种天然酵母中种(此处省略一万字)神奇简单好吃的面包制作方法,痛哭出声……在熟练了波兰种和汤种面包的制作后,这次我试着做了一个快速液种,把本该主面团的酵母单独拿出来用液种的方式室温发酵到位,节约时间又能延缓老化,一举多得。为了让...
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- 用料低粉100g油15g配方奶60ml红薯泥馅100g蛋黄一个白芝麻少许扭扭酥的做法所有食材秤量准备好紫薯洗净切块,上锅蒸熟,打成泥状,放凉备用。将低粉倒入大碗中,再一次倒入15g油和60ml奶。用筷子把面团搅成絮状,用手将面团揉到表面光滑,将面团装入保鲜袋醒五分钟。揉面垫上洒上面粉...
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- 上次做蛋黄酥还有剩下的豆沙,做椰蓉牛奶小方还有剩下的椰蓉,思索着怎么才能不浪费,于是,当当当当,椰蓉豆沙扭扭酥就诞生啦哈哈哈哈~甜甜的豆沙,酥酥的外皮,配上椰蓉和芝麻的颗粒感,香甜可口!比起普通的豆沙酥,扭扭酥更添了一些乐趣有没有~酥皮不用放糖也很好吃~豆沙馅还可以换成枣泥馅...
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