- 由于请假,今天时间比较充裕~所以既做了东西,又能及时把方子补上~不过家里牛奶没了,所以临时改出了个新方子个人觉得土司是特别简单还易上手的照比蛋糕来讲要省事的多了比较适合我这种懒人😁😁用料高筋面粉260g酵母3g液体[鸡蛋一个(大的,60g左右)椰浆,淡奶油(建议不超过80g)]16...
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- 一直在琢磨怎么用面包机做出超软的牛奶土司。这个太成功了,像云朵一样柔软又有弹性,吃到嘴里都是幸福的味道。用料高筋面粉270克鸡蛋牛奶鸡蛋1个,鸡蛋牛奶共150ML黄油20克糖18克酵母3克奶油30克炼乳20克超软奶香土司面包机版的做法除了黄油,全部材料进面包桶,酵母进盒。松下面...
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- 热量:320卡/100克用料高筋面粉220克低筋面粉50克椰浆120克牛奶50克鸡蛋30克糖40克盐3克酵母3克黄油20克超浓郁椰香吐司——软软有韧性哦~的做法先将除黄油以外的所有材料丢进面包机,揉面15分钟后加入黄油,继续揉30分钟至出膜,破洞边缘平滑。把面团放到温暖湿润的地方盖上保鲜...
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- 这是款美味健康低卡路里土司,喜欢吗?喜欢就动动手吧,真正能够长久的生活味道是用你的双手创造出来的,烘焙-我在路上。用料中种面团美国golden高粉175g干酵母2g水130g主面团美国golden高粉75g干酵母1g海盐3g鸡蛋液35g木糖醇20g椰子油30g木糖醇椰子油超软土司的做法制作中种面...
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- 刚开始学做面包,一直尝试中。前几天看了曹老师的视频,试了一下配方。很不错用料中种高粉150g牛奶200g砂糖20g酵母1.5g主面团高粉150g牛奶200g(可适量减)砂糖20g鸡蛋15g酵母1g黄油25g盐2g奶香超软土司(中种)的做法先做中种面团,把中种材料倒一起搅拌。不用起筋,和均匀就可以了,盖...
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- 用料糖10克牛奶170克盐3克酵母4克鸡蛋1个高筋面粉300克黄油20克超软土司的做法完美四角平平最好一次不错的配方...
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- 最近爱上揉面,爱上土司。可以一发二发,好磨人啊。当妈妈的伤不起经常因为晚上揉面,结果小朋友要睡觉,只能把面团放冰箱,第二天再接着做。一次性冷藏发酵方便啊。揉好面,整形好,放冰箱发酵第二天拿出来就可以烤这样做出来的土司口感一样很好哦,而且时间上灵活了。让上班族随时可以...
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- 每次做都忘记上一次怎么做的,写个菜谱方便自己记录😄用料高筋面粉260-270克盐2克酵母3克糖40克鸡蛋2个水和鸡蛋总重165克黄油25克香软土司的做法不加黄油,搅打成团,也不用成膜。加入黄油,厨师机高速搅打成膜,开始会比较粘缸,出膜后会比较好些。整个过程会感觉面团有些粘手。取...
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- 阿拉蕾吐司系列4这是一款放了椰子油的低糖油吐司除了本身面包发酵的风味以外还多了一股清新的椰油香气实在让人无法不感慨面包的世界无限大也无限美好~因为含油量很低,所以打面过程中放入材料的顺序也跟常规不同,采用“先油法”。对于烘焙小白来说,“先油法”其实是另一种挑...
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- 用料高筋面粉470克奶粉30克椰浆(冰箱冷藏)203克细砂糖50克酵母6克牛奶(冰箱冷藏)87克盐6克蛋清50克(两个)葵花油32克超软椰香吐司的做法除葵花油外,其余材料一起放入厨师机3档搅拌3-4分钟,直至和匀到扩展阶段初期(可以拉厚的膜)。加入葵花油,低速3档继续和匀,约3分钟,高速5档,10分钟,直...
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- 朋友Alley的方子改良版,超松软!用料高筋面粉300g鲜牛奶130g细砂糖60g玉米油20g奶粉20g鸡蛋1个蜂蜜5g盐3g酵母5g超松软土司的做法将鲜牛奶、细砂糖、鸡蛋、蜂蜜、玉米油搅拌至细砂糖融化后倒入面包机搅拌桶。将高筋面粉、奶粉、盐、酵母依次放入搅拌桶,用筷子稍微搅拌,随后放...
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- 柔软爆浆美味的吐司~敲柔软哦~用料汤种高筋面粉20g水110g面团高筋粉240g牛奶50g鸡蛋1只酵母2.5g盐1g糖10g红豆沙适量炼乳适量乡村乳酪(或奶油乳酪)50-100g橄榄油10g刷表面鹌鹑蛋一只超软奶香红豆土司(汤种)的做法制作汤种:面粉和水放入锅中,小火加热,不超过65度。边加热边搅拌,搅拌...
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- 想要组织柔软拉丝的吐司又没时间?省时省力,柔软拉丝,只要睡一觉,适用于时间紧的宝宝,手套膜更更容易!也适用于所有软面团水合法+中种,对,这两种方法都可增加面团延展柔软度,不想文字霸屏,就不科普啦……为什么同时两种方法呢?好吃又省脑细胞啊,中种只用部分面团,第二天还要加主面团材...
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- 记录备忘📝三能450g吐司模用料酵头:高精面粉50克水50克鲜酵母3克面团高精面粉245克牛奶90克鸡蛋1个糖45克盐2克鲜酵母9克椰子油20克超软椰香牛奶土司(夏季)的做法酵头:鲜酵母用水化开加入高精面粉搅拌均匀,保鲜膜盖住放阳台,半小时就发酵好了。先加液体,鸡蛋、牛奶、糖、盐。再...
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- 这款用椰子油代替黄油的土司面包,不仅更健康,而且获得了意想不到的味觉体验。用料高筋面粉250克酵母3克鸡蛋1个60克左右牛奶130-150克(看面粉特性)细砂糖25克盐3克椰子油25克超简单的椰香土司面包的做法将除盐和椰子油以外的所有食材放入厨师机的搅拌桶,低速搅拌,直到面团光滑...
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- 家里有盒椰浆要消耗,就用椰浆代替了牛奶做吐司,加了椰浆的面团手揉出膜更容易,成品吐司超级松软,椰香味超浓,可以用手撕着吃,常温5天都很软,超成功!记录一下。配方为450g吐司模具2条吐司。『因为肺炎特殊时期,家里高筋面粉只有318g了其余用中筋面粉替代了,但还是出手套膜了,成品惊艳...
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- 🍞重金购买来的吐司,超级超级好吃!🍞香气浓郁,一口下去满口留香!🍞椰蓉椰香,绵软口感入口即化的面包🍞吃完满满的满足感!🍞吃完还想吃!🍞大人小孩都爱吃!用料椰蓉馅料原料:黄油30g白砂糖30g蛋黄20g椰蓉50g牛奶20g中种面团原料:高筋面粉160g酵母3g水100g主面团原料:高筋面粉160g奶粉1...
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- 第一次写菜谱,有点小激动,哈哈哈哈~上次看到@竹林听溪的面包方子,我是放面包机里做的,做出来也非常软非常香我家的面包机是九阳的,使用也蛮方便的~用料高筋面粉500g白糖70g盐5g牛奶200g鸡蛋(一般大小)1个酵母8g色拉油30g左右芝麻一把(可根据自己喜好增减)【面包机土司】超软芝麻土...
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- 家里的椰子油快用完了,年前就和同事在天猫超市拼了一瓶椰子油。椰子油据说是护发护肤、减脂健身的圣品,不过我只是喜欢它独有的香甜味道,偶尔拿来替代黄油做做纯素的甜点。这不,又刷到了这款椰子油吐司。椰子油一加入面团,就带来了很奶油的气息,这回发酵的时间和温度都做了控制...
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- 为了给同事解解馋,新尝试的一种方子,口感非常棒用料液种120g高筋面粉220g糖40g盐4g即发酵母3g全蛋47g牛奶30g淡奶油30g无盐黄油25g超软超好吃的奶香土司的做法冷藏液种的制作方法:准备材料:高筋粉150g冷水150g即发酵母粉1g制作方法:1、将材料全部混合至无干粉后盖上盖子或蒙上...
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- 冷藏发酵也能做出超软拉丝的土司用料中种高筋面粉175克水105克酵母3克主面团高筋面粉170克水30克酵母2克奶粉25克蜂蜜40克黄油30克超软拉丝“软”土司的做法高筋面粉175克,水105克,酵母3克,发至起泡,冰箱继续冷藏发酵12小时冷藏发酵好的中种面团加高筋面粉170克,水,酵母,奶粉,蜂...
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- 家有牛奶蛋白过敏宝宝,特意自己调整了一个不含牛奶黄油少糖的植物油版本土司成品绵软,椰香浓郁。这个是450g模具的用量,我一般一炉做两个,用量*2用料高筋面粉250克柴鸡蛋1个,约60g椰浆100克白砂糖15克无味食用油15克酵母4克水10克超绵软椰浆土司,无牛奶无黄油的做法将所有材料...
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- 用料高筋面粉350克酵母4-5克鸡蛋1个糖35-40克水100克奶油30克黄油:25克椰蓉陷椰蓉60鸡蛋1个牛奶30克糖25-30克黄油30克超软中种椰蓉面包(也可以做土司)的做法准备好材料先把105克水加热到60-70度关火倒入25克高筋粉搅拌放凉备用除了黄油所以材料加入面包机或搅拌机中中种也...
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- 经过长时间摸索,终于创建了这个土司方子,以便以后做起来方便。真的是超软,超软,超好吃,出炉自己空口就吃了半个。都说展艺土司粉做不出好的土司,我这里说一下,方法对了,都一样。这里我用的就是展艺500g一包的粉(白燕,王后,金山更好了,就是小贵)用料高筋面粉(展艺土司粉)260克黄油30...
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- 平凡的外表,椰香芳华成就了柔软而缠绵的内心……用料KAKA椰浆120克高筋面粉250克细砂糖40克鸡蛋1个(50克)酵母5克盐3克超软椰浆土司的做法以上材料依次分别放入面包机桶,盐和酵母要分开放在面包桶对角并用面粉盖住。走一个20分钟和面程序,视面团干湿程度酌量添加少许面粉或椰...
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