- 这款蛋糕模具特别可爱,每次做出来的蛋糕都舍不得吃掉……但是下厨房里的方子,基本都是海绵蛋糕底,虽然做出来的形状很光滑很漂亮,但是蛋糕的口感还是没办法和戚风相比的。所以一直喜欢用戚风来做这款,口感和视觉感都觉得棒棒嗒…………哈哈用料鸡蛋(普通的大鸡蛋)4个细砂糖(蛋黄)2...
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- 用料鸡蛋3个低筋面粉50克牛奶40克融化好的椰子油38克细砂糖60克玉米淀粉5克椰子油版戚风纸杯蛋糕的做法先准备好所有的材料,免得待会手忙脚乱蛋白蛋黄分离,蛋白达到干净无水的盆子里,一定,一定要无水,无油哦,否则会影响打发蛋黄里面,加入牛奶跟融化好的椰子油。摇晃一下,让蛋黄表...
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- 用的是电饭煲蛋糕的配方~给改成烤箱了这个方子很赞~蛋糕味道偏甜如果要加奶油糖霜的话记得糖减半~不过如果喜欢甜食的朋友就不用啦分量:6寸圆模或者12连小蛋糕模【底部直径5cm】用料鸡蛋3个砂糖60g牛奶40g橄榄油40g低筋面粉80g柠檬汁(如果有)5ml奶油糖霜戚风杯子蛋糕的做...
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- 我一直在用的戚风方子,至少做了150个鸡蛋了~冬天了,动物奶油也可以打的比较硬,很多妹子问我用的什么牌子的奶油,铁塔和总统的我觉得都不错哦,都有用的。方子的配方可以同时做一个7寸大蛋糕和12个纸杯蛋糕。用料戚风蛋糕鸡蛋6个白砂糖(蛋黄用)20g白砂糖(蛋白用)115g色拉油50g纯牛奶...
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- 用料低筋面粉51克蛋白3个蛋黄3个牛奶24克玉米油24克糖(蛋黄)15克糖(蛋白)25克奶油150ml草莓奶油戚风纸杯蛋糕的做法蛋黄蛋白分离,蛋黄中加入15克糖,24克特仑苏,24克玉米油,搅拌均匀,筛入50克王后低筋面粉,边筛边搅拌。蛋白加两滴白醋或柠檬水,干性打发,打发至直角,打发完成后,三分之一...
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- 简单上手容易,好吃健康。用料鸡蛋4个牛奶50克低筋面粉75克盐2克玉米淀粉25克白砂糖(加入蛋黄)10克白砂糖(加入蛋清)50克玉米油50克淡奶油100克白砂糖(加入淡奶油)10克草莓适量个奶油戚风杯的做法1.蛋黄、蛋清分离。2.蛋黄里加入玉米油、牛奶、白砂糖,再过筛加入低筋面粉、...
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- 戚风蛋糕底松松软软,配新鲜打发的奶油,口感超棒~用料鸡蛋3个糖45克牛奶45克植物油35克白醋少许低筋粉68克淡奶油250克鲜奶油戚风纸杯蛋糕的做法分出蛋白,加几滴白醋,分三次加入35克糖,打至拉小尖角蛋黄,10克糖,牛奶,油混合搅打至完全混合,水油不可分离过筛低筋粉入蛋黄糊,翻拌均匀无...
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- 喜欢戚风蛋糕,所以也有了各个口味的戚风蛋糕菜谱。配方可做8到9个纸杯蛋糕。用料鸡蛋4个65克以上淡奶油100克牛奶或清水30克低筋面粉70克白砂糖1⃣️20克蛋黄糊用白砂糖2⃣️50克蛋清用玉米淀粉10克(加蛋清用白砂糖中)柠檬汁或白醋几滴香浓淡奶油戚风纸杯蛋糕的做法蛋黄加入白...
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- 因为怀孕后期🤰🤰🤰想吃奶油蛋糕,不想吃太甜的,也为了健康你我TA,所以自己做咯用料鸡蛋4个低筋面粉90克细砂糖60克牛奶70克玉米油70克黄油30克淡奶油70克盐一小勺食用小彩珠适量少糖咸奶油戚风纸杯蛋糕的做法制作戚风蛋糕部分1.将蛋白和蛋黄分离,分别放在两个无油无水的容器...
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- 之前经常做蛋糕失败,自从买了汤种戚风2.0蛋糕粉后小孩老吵我做蛋糕,今天终于有信心晒自己的作品了✌✌用料汤种戚风2.0蛋糕粉350g鸡蛋500g水75ml油100g动物淡奶油150ml白沙糖15g美国黑提50g耐高温纸杯20个汤种戚风2.0《奶油纸杯蛋糕》的做法首先把鸡蛋、水、再加入汤种戚风...
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- 夏天时候买来做冰淇淋的淡奶油,还剩两盒,做蛋糕,面包消耗了,味道不错,记录下用量用料鸡蛋(超市买的大鸡蛋)4个奶油145克细砂糖55克低粉80克奶粉20克淡奶油戚风纸杯蛋糕的做法蛋黄,蛋白分离蛋黄用蛋抽打撒搅匀,➕淡奶油,搅拌融合,➕奶粉,搅拌融合,➕低粉(过筛),用蛋抽画之字或一字,搅拌均匀...
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- 记录一款不塌不回缩的纸杯戚风蛋糕,配方添加了可可粉和雀巢的原味炼乳,直接食用也是超级好吃的。用料蛋白109克蛋黄59克牛奶35克玉米油30克炼乳8克玉米淀粉2克低筋面粉30克可可粉10克细砂糖25克糖10克奶油160克柠檬汁几滴巧克力碎适量奥利奥饼干少量可可戚风奶油纸杯蛋糕的...
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- 家里人都很爱吃用料低筋面粉132克牛奶或水86克鸡蛋6个蛋黄里糖21克蛋清里糖60克色拉油75克杯子蛋糕(奶油蛋糕胚,戚风)的做法蛋黄,蛋清分离,蛋清一定要无水无油的容器里,所以材料(除了蛋清,蛋清糖)全部搅拌,我从不先什么后什么,懒得记也懒得看,搅拌的差不多了糖放进去打发到小勾勾...
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- 方子是从有爱烘焙老师那学来的,大家去有爱老师那看吧,我这个是方便自己记录用的。5个蛋黄,(每个鸡蛋60克左右)28克糖,40克玉米油,40克牛奶,搅拌均均。85克低筋面粉(过筛加入蛋黄糊),Z字形或者划十字搅拌到没有颗粒。5个蛋清,滴4滴柠檬汁。50克白糖分3次加入,加入一点玉米淀粉稳定!一开...
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- 用料无味植物油40g蛋黄3个细砂糖10g酸奶80g低筋面粉68g蛋白3个细砂糖30g新鲜柠檬汁几滴淡奶油120g白砂糖10g各种水果和装饰糖珠适量酸奶戚风奶油杯子蛋糕的做法1.蛋黄加10克糖打匀,加入40克玉米油拌匀,加入80克酸奶拌匀,筛入68克低筋面粉拌匀。2.蛋白加柠檬汁打至粗泡,分三次...
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- 纸杯蛋糕一直是我的最爱,做过很多次了,却一直没有让自己满意。趁着休假,跑到PageOne,翻看了很多杯子蛋糕的外版书籍。一张张精致的图片,真是招人喜欢。于是带着充电后满满的灵感,做出了这一组还算满意的Cupcake。老公带到公司分享给同事们,据说反响还不错,收到大家的好评,心中也充...
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- 因喜欢吃而爱上了烘培,平时有时间都会自己做些自己喜欢吃的!尽量少吃外面加了很多食品添加剂的甜品!其实真的做了以后才会发现,自己做吃的除了要付出很多的时间和耐心外,成本也很高,不比外面蛋糕店里便宜!健康最重要!用料低筋面粉45克蛋黄3个蛋白3个糖30-40克水或牛奶40克柠檬汁...
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- 结合了几个不同的方子和自身情况,我们家烤箱比较小,所以只能够放得下四连模,这些量可以做八个。用料水20g糖13g+11g+11g+11g植物油20g低粉33g鸡蛋2只抹茶粉或可可粉随意,加这个的话,低粉适当减裱花奶油里的糖粉或白糖25g淡奶油200ml奶油戚风杯子蛋糕(也可做六寸戚风蛋糕)的做法...
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- 已经有四年没做过蛋糕,疫情掀起蛋糕风,看着朋友一次次的出问题,我不知哪里失败,只好自己做一下,嗯,真香真好吃。妈妈说:这次外面的好吃几百倍,真好吃。哈哈配方相当于8寸圆膜,3高纸杯可放18个用料鸡蛋5个(中等)糖粉75克(细砂糖替代)低筋面粉85克(王后)牛奶40克(水替代)玉米油40克(植物油替...
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- ㊗️我爸我妈珍珠婚快乐~第一次做奶油蛋糕,虽然奶油抹得丑,但是味道真的不错!7寸戚风,戚风蛋糕真的要跟奶油一起啊,不然太噎了,加入奶油之后好吃太多了~用料奶油水果裸蛋糕#后蛋法水果适量蛋糕部分鸡蛋4个玉米油40克牛奶40克低筋面粉75克细砂糖40克醋几滴奶油部分淡奶油150克细砂糖...
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- 春暖花开🌻,一切都是新气象🍀,家里刚刚多了只“懒羊羊”👶,全家都沉浸在迎接新生命的快乐中~突然想起因为工作忙两周岁的大女儿一直跟着奶奶住在老家的事,心生些许愧疚😣,正好合同到期,经过深思熟虑决定不再续签,这样就可以把他们接来,我一起照顾😘,两个宝儿能在爸爸妈妈的陪伴下长...
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- 对于烘焙新手的我来说,戚风蛋糕是个坎,失败了挺多次,这个方子有借鉴知味人生的戚风蛋糕配方,经过自己实践改良,记录在此。(6寸圆模,或纸杯6个)用料鸡蛋2个低筋面粉50g牛奶40g沙拉油20g细砂糖30g(蛋糕)芒果2个淡奶油100g细砂糖10g(打发淡奶油)柠檬汁两三滴芒果奶油纸杯戚风蛋糕的做法...
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- 最爱做杯子蛋糕,原因是不用洗模具,哈哈哈🤣打点奶油装饰一下,绝对的颜值担当,招待客人的必备小甜品。用料鸡蛋2个玉米油25克水25克低筋面粉40克细砂糖(蛋白用)30克玉米淀粉(蛋白用)1克柠檬汁(白醋)几滴戚风杯子蛋糕のins风奶油装饰的做法蛋黄蛋白先分好,蛋白放冷冻室。准备好裱花袋...
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- 室友形容她的口感是:爽口家里的小盆友直接吃了大半个口感很湿软不甜腻,很清爽的干净材料也很简单用料淡奶油135克牛奶5-10克低筋面粉80克鸡蛋4-5个(小的用5个,大的用4个)细砂糖55克戚风蛋糕|淡奶油戚风蛋糕的做法1、蛋白和蛋黄分离,如果用的小个的鸡蛋需要用5个,65-70克之间的大...
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- 口感很湿润,味道也很清淡的纸杯戚风用料中号纸杯12个蛋糕底低筋面粉100g蛋清6个蛋黄3个白砂糖40g(加入蛋清中)白砂糖15g(加入蛋黄中)牛奶100g葵花籽油75g泡打粉1小勺炼乳适量装饰蓝风车奶油500g食用色素适量奶油戚风纸杯蛋糕【不塌陷的戚风蛋糕】的做法称好所有材料备用蛋白和...
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