- 递进式复工,可以满足大儿子的胃用料蒜一整颗剥皮洋葱1个姜2大块切成块酱油适量料酒适量盐少许小葱1根切段淀粉2勺黄豆酱1勺焗龙趸鱼头的做法买市场最靓那个小姐姐的龙趸鱼头,大概1斤多重,洗净,用料酒,盐,酱油,黄豆酱,淀粉,淋上少许食用油,搅拌均匀,腌制半小时备好蒜,姜切块,洋葱切块(忘...
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- 就是为了减肥,少油、少盐、少酱……一切为了减肥用料龙利鱼扒两块橄榄油适量洋葱半个水果红萝卜3条迷你马铃薯4个黑椒碎少许盐少许焗龙利鱼扒的做法将所有蔬菜洗净、切块烤盘上铺满洋葱丝,把两面撒好黑椒碎和少许盐的鱼扒放在洋葱上,把用水煮熟的红萝卜、马铃薯放入烤盘200...
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- 用料石斑鱼1大块姜数片苦瓜1条葱1根苦瓜龙趸石斑鱼汤的做法龙趸鱼切块,下油锅煎6成熟,出锅乘起备用下水,等水滾放苦瓜,苦瓜切块状的大火煮,苦瓜接近九成熟(大概煮5分钟),放龙趸鱼,煮多2-3分钟,下葱花乘起...
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- 这是一道地道的广东菜:菜浦--潮汕的腌萝卜,龙趸--广东话的大石斑鱼,不加以说明,恐怕只有广东人才知道这是什么菜,😏龍躉這樣做沒有魚刺,最適合小盆友們吃。菜浦爽脆,龍躉肥美,一片菜浦裹一片龍躉一齊送入口中,這就是絕配!用料龙趸一斤菜浦半个姜一小块香菜一根葱一根菜浦蒸龙趸(腌萝...
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- 用料鱼头1个洋葱1个生姜20克大蒜80克小葱40克香菜20克剁辣椒150克甜面酱50克料酒60克蒸鱼豉油30克盐适量生焗鱼头的做法鱼头切块放入料酒和盐再上小葱一起抓均匀腌制30分钟以上洋葱切丝生姜切片大蒜压扁剥皮腌制好的鱼头冲洗干净,放入甜面酱、料酒也剁辣椒抓均匀热锅放入...
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- 一鱼三吃之一First原汁原味清蒸!用料生抽一茶匙鱼肉6两切片姜丝少许油0.5茶匙加2茶匙葱花一点点辣子一点点白糖半勺淀粉2勺清蒸龙趸的做法龙趸鱼有点粘液,用生粉抓一下,再用水冲洗,沥干水,可以再用厨房纸再吸干下铺平。下一点点盐,半茶匙油抓一下鱼片,切点姜丝。开水上锅大火蒸5...
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- 用料鱼头2个葱根姜片料酒勺糖克生抽2勺老抽1勺白菜叶子2胡椒粉花椒粉大蒜一头青椒3个味极鲜红烧酱油2勺清水6勺焗鱼头的做法鱼头洗干净,一切两半调汁:两勺生抽,大半勺老抽,三勺料酒,6月鲜红烧酱油两勺,现磨的花椒,白胡椒粉,白糖,盐。葱姜,6勺清水把上述的汁倒入鱼头中腌制,留意少许...
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- 用料龙趸鱼300克蒸鱼豉油8克美美椒粉2克柠檬汁半个盐2克迷迭香1根油10克在家吃大餐之酱香煎龙趸鱼的做法将鱼决洗净,在鱼身上划二刀用厨房纸吸干水份用蒸鱼豉油、美美椒粉、柠檬汁抹匀加入迷迭香腌制10分钟热锅凉油放入鱼块煎至两面金黄盛出酒入胡椒粉即可食用装盘完成啦...
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- 用料龙趸适量丝瓜1根白胡椒适量料酒2勺盐适量过桥龙趸的做法把龙趸切成薄片,加油,料洒,盐,白胡椒,少许耗油腌制十分钟。把小鲫鱼两边煎至金黄,然后加水熬汤。把沸腾的汤汁,倒入龙趸片中。洒上少许葱花即可。(如刀功略欠,鱼片不够薄,可把鲫鱼捞出,放入鱼片小炙2分钟即可)吃🐳🐳...
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- 用料龙趸鱼腩1斤薑,蒜,干蔥头适量唐芹,蔥适量调料:豉油,盐,胡椒粉,酒,蠔油,酒,鸡粉。爆炒龙趸的做法鱼腩先用适量的生粉,胡椒粉,油先醃10分钟。醃好的鱼腩在热油煎至半熟备用爆香材料放半熟的鱼翻炒放盐,豉油,酒(调料安个人口味自己調整)炒几下盖上盖子,焗一下焗好的鱼腩放上芹菜,蔥翻炒放...
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- 清蒸是对新鲜的海鲜最到位的诠释。要想做出又嫩又滑又鲜的清蒸鱼,你需要做到以下五点:第一:扯去喉部的筋骨;第二:抠掉腹部的黑膜和筋膜;第三:抠掉腹部贴骨的筋膜,洗净贴骨血;第四:轻轻刮掉鱼身上的粘液;第五:倒掉蒸鱼水清蒸鱼食材的选择:1、肉质洁白细腻;2、没有过重的腥味;3、只有主骨...
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- 纯记录用料石斑鱼1条姜适量米酒一点葱适量蒸鱼豉油适量清蒸龙趸石斑的做法石斑洗净,一边开背,一边在背上的鱼线上开一刀盘子底部架上两根筷子,放上鱼,鱼背上放几片姜片,葱白,淋上一点米酒,一勺花生油锅中上气,放入鱼,大火蒸8到12分钟取出鱼,倒掉盘底蒸出的水,去掉架鱼的筷子,鱼背撒上...
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- 用料盐克盐焗粉油料酒盐焗龙里鱼的做法盐,油,料酒,腌制10分钟厨房纸巾吸水吸水吸水后,下盐焗粉,腌制二十分钟锡纸上刷油,这里有个地方注意。刷一层薄薄的就行,太多鱼烤出来不够香,不刷又粘在一起。这个量尝试下220预热10,烤10分钟刚刚好,脆脆的摆盘好吃😋...
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- 龙趸腩是龙趸最好吃的部位,经过先煎后焗两个步骤,龙趸外焦里嫩,入嘴爽滑,胶质的感觉包裹着Q弹的嫩肉,鱼油在舌尖流淌,很有鸡腿肉的感觉!当然沾上龙趸辣汁的腐竹也是下饭神器。《深海系列》第二十七弹-煎焗龙趸腩,来一起烹饪美味的深海巨石斑吧!用料龙趸腩1块黄姜4片独蒜2头红葱2根...
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- 龙趸,这个与众不同的名字,连发音附带着与生俱来的霸气,作为石斑鱼中的贵族,它用鲜美至极的肉质和丰富的营养诠释着无与伦比的魅力。吃腻了清蒸或者红烧?在这个冬日,这用新鲜椰汁炖制的龙趸绝对会给你带来意想不到的温暖。用料千舟渔龙趸200g排骨100g新鲜嫩椰子1个红枣6颗枸杞少...
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- 用料龙趸1斤3两陈皮2片盐适量葱适量香菜适量酱油适量玉米油/花生油适量陈皮蒸龙趸的做法用油和盐拌一拌生鱼肉,静置一会儿入味将鱼铺平在碟子上,陈皮剪成丝,均匀撒在鱼上,明火蒸8分钟/电蒸炉蒸12分钟(具体时间视鱼片厚度而定)蒸好后铺葱和香菜在面上,淋热油,最后淋酱油➡️出锅...
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- 得了一块龙趸头,一块龙趸腩,买块烧肉几个豆泡先把龙趸头焖了~龙趸,就是大到要成精的石斑鱼😵😵用料龙趸头一个烧肉/火腩一块豆泡八个对半切开洋葱半个切圈京葱一段切开香菜两根姜一块蒜一头料酒三勺蚝油一勺生抽两勺糖一勺胡椒粉一勺糯米粉两勺生粉水两勺生粉(鹰粟粉)一碗火腩...
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- 一直很喜欢吃鱼,但是没时间买新鲜的。终于被我碰上了一块美丽的龙趸鱼尾,赶紧买回来,好好犒劳一下自己的味蕾。这个做法鱼肉软嫩入味,特别香。配饭简直一绝。热量不高,什么时候吃都没压力。用料龙趸鱼350克青豌豆适量洋葱一小块柠檬适量切片姜适量蒜适量料酒适量李锦记蒸鱼豆...
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- 用料蒜10瓣酱油2勺盐小半勺白糖小半勺姜10片葱三大把老抽1勺香菇6朵油炸豆腐6块花雕酒1勺龙趸肉(或龙趸头,普通鱼头也可)适量蚝油2勺胡椒粉少量芝麻油1勺白兰地或威士忌1勺古法沙煲龙趸的做法准备好配料,姜片、香菇片、炸蒜头、炸豆腐切片、烧肉切块。炸蒜头提前剥皮后用油...
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- 家人都很喜欢吃生炒龙趸球,但上海的市场上买不到新鲜的大的龙趸鱼肉,今天路过一家台湾的超市,看到有卖冷冻的龙趸鱼排,便买了一包回来,自己也来尝试着做一下。😜用料龙趸(龙胆)鱼肉250克甜豆100克小黄姜1块小葱8根鸡蛋清半个澳洲海盐(中等颗粒)少许白胡椒粉少许橄榄油10ml料酒5ml...
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- 北美这边的鱼头种类不多,最推荐的也是比较好吃的龙趸鱼头,鱼肉很嫩,没有什么刺,而且鱼头部位的胶和骨也特别多,和国内的鱼头吃起来还有点不一样!做成鱼头煲可以最后当火锅刷蔬菜!用料鱼头一个酱油1勺料酒1勺芹菜一根洋葱1个辣椒2个生姜半个大葱1根Lingcod超级鲜美的龙趸鱼头煲的...
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- 用料鱼适量豆腐1块蒜5瓣葱3根姜3片指天椒3个史云生清鸡汤30毫升粟粉1勺蠔油3勺醃料胡椒粉适量(看自己口味添加)绍酒1勺海盐适量(可加可不加)红烧龙趸鱼的做法將葱丶姜丶蒜、辣椒洗浄并切好备用,把鱼切片并用醃料醃15分钟把豆腐切片放入不粘锅两面煎至金黄起锅放一旁备用將鱼用...
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- 用料龙趸腩一块海参6只鹌鹑蛋10个红葱头6个小葱5根蒜头5瓣姜一块香菜2根玉米淀粉100克胡椒粉一勺料酒两勺生抽两勺鲍汁两勺海参焖龙趸(巨石斑)的做法配料洗好切好备用鱼腩洗净抹干水份切块用料酒胡椒粉生抽玉米淀粉拌匀腌制15分钟裹上淀粉炸透鹌鹑蛋也一起炸了厨房纸滤油备...
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- 用料龙趸鱼头姜、葱、蒜酱油烧龙趸鱼头的做法姜切丝、蒜切片、葱切丝;龙趸鱼头切成块锅内倒油烧热入葱头、姜丝、蒜片爆香放入鱼块翻炒,倒入酱油,加水烧开关中火加盖焖十分钟,间中要把鱼块翻一面加少许糖,淋点柠檬水撒上葱丝再翻炒几下关火,起锅。...
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- 龙趸鱼全身都是宝,被称为深海龙神的巨型石斑鱼重量可以高达300斤,巨无霸身上每一个部位都有不同的特点,烹饪方式也是五花八门各不相同。今天我们来做点特殊的!猫咪为大家带来的这道菜是《深海系列》的第五弹-龙趸鱼子烧用料龙趸鱼籽2块研磨海盐适量家乐鸡粉半汤匙色拉油一汤...
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