- 用的是松下基本款面包机,之前用了几个方子做出来总是像馒头,后来终于自己摸索出不败的方子。实验多次发现预约做出来的面包比直接做出来的好吃,推测是醒面时间长的原因,推荐晚上丢进去早晨起来吃香喷喷的。从此面包再也不像馒头和发糕了!用料高筋面粉170克低筋面粉30克奶粉25...
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- 就是用了很多方子,这个方子最棒。是另一个平台的阿婆给出的。大家可以试试。从面包机开始使用到买了厨师机,面包机退出厨房卖掉,这个方子做了无数次,没有失败。ps:面包机是美的红色那款。没有配图,懂得都懂。冲叭。用料牛奶或水200ml鸡蛋一个黄油或植物油48克白糖65克盐4克奶...
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- 不想揉面才买的面包机,做出来的吐司超好吃用料高筋面粉265克鸡蛋1个牛奶(或水)105克炼乳(可不加)35克细砂糖45克盐3克酵母3克黄油30克奶粉(可不加)30克零失败面包机版拉丝吐司的做法把牛奶,鸡蛋,放入面包机,盐糖放对角牛奶上面铺满面粉,中间挖个洞埋入酵母和面20分钟,结束后加入黄油...
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- 自从会用了面包机,真心觉得做面食实在是太容易了……无论是烘焙还是中式面点,一窍俱通😂用料面粉比例按1:4一共300克其中普通面粉225克其中全麦面粉75克液体一共205ml牛奶85ml温水120ml酵母(发酵粉)3-4克零失败面包机包子面的做法量取好面粉和全麦面粉,不需要过筛。直接倒入面...
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- 从一开始做出硬到可以当石头的面包🍞,到现在能制作出香软松甜的作品,当中的甜酸苦辣,确实,只有失败过的人才知道😭。经过我多次的摸索,现在把我总结出来的面包制作方法,分享给大家。真的是零失败哦✌。这个方子可以制作各种土司以及各种造型的面包馅料可以随意搭配,但有一个原则...
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- hi,我是13岁的一只学生党,我回来啦😁封面上的排包图片是我第一次做排包的成品,货真价实的零失败啊话不多说,赶紧收藏下来试试吧!用料高筋面粉350克鸡蛋1个(约50g)白砂糖40克(可增加)牛奶180克酵母2-3克盐2克黄油30克油(刷表面)约5克零失败超柔软拉丝排包的做法把除黄油等油以外...
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- 用料面粉200克鸡蛋3个蛋黄(刷色)1个白砂糖20克奶粉10克酵母3克食用油10ml芝麻适量蜂蜜水(刷色)1勺蜂蜜1勺水零失败面包的做法200克面粉里面加入3个鸡蛋、奶粉、酵母、白砂糖。搅拌成面絮状。加入食用油,再次搅拌,揉成面团。(有能力就揉,没有能力,揉在一起就可以。)放在温暖的地方醒...
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- 用料糖10克温水106克面粉200克酵母粉2克粉丝一把鸡蛋一个胡萝卜一根盐适量耗油适量生抽适量老抽适量喜欢辣的可以放些适量辣酱等粉丝包(小白零失败)的做法将酵母粉、糖放入温水中花开,一点点加入面粉中,将面粉揉至一个面团(充分揉面)发酵40分钟-2小时(具体看季节温度)若发酵缓慢,...
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- 轻轻松松做面包。以下顺着循序小、中、大分量。用料高筋面粉400/500/600克酵母1/1/1.5茶匙盐1./1.5/2茶匙糖1/1.5/2大匙黄油20/30/40克水280/350/420毫升零失败拉丝柔软细腻的松下面包机吐司的做法把所有材料放入面包机里。选择1。由于面包机会先休息30-60分钟才开始搅拌...
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- 这款土司是个小土司,因为每次做大土司都吃不完,而且简单快手,绝对零失败,不信你可以试试啊用料高筋粉200g鸡蛋1个酵母3g水82g盐2g白糖25g黄油15g零失败能拉丝快手小土司的做法除黄油外,将所有材料放入面包机,选择两个和面程序,然后发酵至原面团的两倍大(第一个和面程序和20分钟后...
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- 做面包经历无数次失败,今天综合了几个方子试着做了一次,终于出手套膜了,接着烤出松软无比的拉丝吐司,欣喜若狂,赶紧分享一下我的制作过程,让更多像我这样在失败路上百折不挠的“面包狮”们尽快上道儿。用料鸡蛋1个酸奶100克盐3克黄油30克酵母3克高筋面粉250克温水20克糖霜20克...
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- 用料鸡蛋(大约110克)2个牛奶250克白糖50克高筋面粉400克低筋面粉100克酵母5克盐5克无盐黄油50克炼乳30克零失败超软拉丝小面包的做法取一大碗,依次加入牛奶、白糖、鸡蛋搅拌均匀再倒入面粉搅拌至团无颗粒像这样就可以了,盖上保鲜膜放冰箱冷藏2小时。冰箱取出来时,面团就已经出...
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- 虽然不那么正宗,但是胜在简单好做,天气慢慢变热了,来碗冷面吧:)用料农心辛拉面1包黄瓜1小截西红柿半个米醋2汤匙砂糖1/2-1茶匙白开水适量熟白芝麻(可不用)适量鸡蛋(可不用)1个快手零失败辛拉面冷面的做法鸡蛋打散,倒进不放油的平底锅里摊成厚薄均匀的蛋饼。蛋饼卷起,切掉两边不规则...
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- 收拾厨房,收拾出11年好多过期面包馅料,做面包是那么久的事了,由于疫情重操旧业!用料高筋面粉400克鸡蛋3个酵母4克糖30克黄油20克肉松,豆沙,抹茶适量克牛奶200克左右面包零失败的做法1.把高筋面粉,鸡蛋、(根据大小适当调整,小的3个,大的2个),酵母,温牛奶一起搅拌,牛奶边搅边倒,掌握多少,我...
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- 我做这个只发酵一次,二次的太浪费时间了,一天都在做这个面包了,所以这个发一次就好!用料高筋面粉(我用的白燕和金像的)250克糖35克盐2.5克鸡蛋液25克酵母3克奶粉10克牛奶50克黄油30克水87.5克零失败拉丝吐司面包的做法把除了黄油外所有东西放到厨师机!那个水最好先放65克看面...
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- 做了几次面包都成了馒头,准备今天试最后一次,再失败就放弃😂。。哈哈,今天终于成功了,做出了传说中的拉丝面包😝😜👯。。用的是晓玮的方子,分析了之前几次失败的原因,感觉还是面粉的问题,我用的是新良的面粉,每次按配方来做,最后都成了馒头,还是晓玮分析的比较准确,新良吸水率比较低...
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- 今天八月十五,中秋佳节,也是本人生日(本命年12岁🐷:),过生日要吃长寿面,就试着自己做啦,很简单嘛^O^(石家庄版)用料面粉200克盐1.5克水80~100克油适量拉面(新手,零失败)的做法除了油,所以材料混合搅拌成絮揉成面团,静止20分钟然后揉成光滑面团,静止15分钟再切成条搓成长条,面条上刷层油盘...
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- Polish起源于波兰,用波兰种做酵头很适合用来制做吐司,简单,一种很容易成功的制作方式。做出来的面包柔软细腻,长时间存放绵软不硬。用料波兰种:高筋面粉50克干酵母1克水50克主面团:高筋面粉200克干酵母2克全蛋液30克淡奶油80克奶粉15克盐2克细砂糖35克黄油8克装饰:全蛋液约10...
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- 儿子很喜欢吃面包,我又是一个不善于动手的妈妈,外面买来还是不放心,自己试用过好多次零失败面包,分享给大家😊用料温水135克盐1克糖45克奶粉10克鸡蛋1个黄油20克高筋面粉250克酵母4克面包机零失败做面包的做法所有材料一定按照我写的先后顺序放到面包机里选择6松软面包,就不用...
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- 天气热的时候,开烤箱就成了一件煎熬的事。买了一台面包机回来揉面,试过几次后发现,用面包机烤出来的土司一点儿不输烤箱,而且还省电方子中的糖、油量都已经减到最小,不会太甜,成品松软又拉丝,很适合怕胖的土司控喔用料高筋面粉280克纯牛奶120克鸡蛋1个(50克)细砂糖20克干酵母3克黄...
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- 用料高筋面粉400克牛奶(冷藏)220克酵母6克鸡蛋1个糖50克奶粉20克黄油60克盐3克蛋液(表面刷)适量拉丝牛奶面包(一发)(新手零失败)的做法所有材料除黄油盐外放入主锅,30秒速度3逐渐增加至6,3分钟揉面加入黄油、盐,4分钟揉面取出面团,分成16个,每个50克,滚圆,盖上保鲜膜松驰15分钟擀成一头...
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- 很喜欢吃最近烧了几次总结下可以用木糖醇代替白砂糖,口味无差别,但是拉丝效果欠缺。用料小排500g葱34根,洗净,打结姜片4-5料酒3大勺油2大勺糖1大勺生抽2大勺蚝油2大勺糖1大勺醋3大勺零失败拉丝糖醋小排的做法汆烫:将小排冲洗血水,放冷水入锅,加葱、姜、料酒,中大火至沸腾,开中火,煮...
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- 用料高筋面粉160克鸡蛋2个细砂糖30克黄油15克酵母2克火腿肠2根葱花20克沙拉酱少许牛奶20克盐1克肉松40克零失败拉丝肉松面包的做法面包桶里先放入鸡蛋,接着放面粉,中间挖洞放酵母埋起来,面包桶对角放盐,糖。开启和面模式,观察面团的湿润度加入适当牛奶,20分钟左右揉出光滑面团...
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- 东菱面包机买来很久了,最近用了起来,也在下厨房找过很多方子,试了很多次,有成功有失败,有的硬有的软。有一次在一位博主那里看到了酸奶面包的做法,试着做了一次,效果很好,松软拉丝,奶味香浓。我又参考了一些其他博主的做法,整理成一个菜谱,一来给自己记录一下,二来给需要的朋友提供参...
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- 香蕉熟了千万不能扔赶紧做个简单的小餐包用的8寸的圆模正正好用料高筋面粉/中筋面粉350g2.25cup香蕉2个牛奶90ml6tpsp酵母4克0.5tbsp黄油28克2tbsp盐3克0.5ctsp零失败免揉超松软拉丝的香蕉小餐包的做法香蕉剥皮碾成泥碾成泥状果汁机打打也可以依次加入所有的材料酵母牛奶...
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