- 在东北很多人刚入秋就开始储存大白菜,这些白菜呢,是用来腌酸菜用的。从我小的时候就非常喜欢酸菜的菜肴。我印象最深刻的呢,就是爸比作的白肉汆酸菜。当然东北还有很多跟酸菜有关的菜肴,还是味道很不错的。今天就给大家介绍一个非常经典的菜肴叫酸菜土豆丝汤。用料酸菜300克...
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- 冬日里的最爱啊〜〜用料猪脊骨2斤酸菜1斤炖肉料若干东北酸菜大骨汤的做法煮脊骨,去处脊骨中的血水,同时配制炖肉料,也可以用卖的调好的调料上高压锅,把煮六分熟的肉和调料一起放高压锅中,加水,高压锅选择鸡鸭选项,以免炖太熟酸菜涮洗三遍,放到汤锅里高压锅里的脊骨炖好了,一定注意...
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- 东北上学的时候,学校里最受欢迎的是家朝鲜人开的小餐馆,里面的招牌必是土豆烧牛肉。能和姐们儿吃顿最好的,这菜是必点项,牛肉软糯的滋味儿,一人只够分一块儿,至今每次自己在家烧这菜还能想起当时的味道。分享给大家的是加了爆芹的,不知看到菜谱的你那儿,这种芹菜种类是不是这名,没...
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- 用料东北酸菜梅花肉青蒜叶北豆腐(我没买着用的凉拌豆腐)冬笋长白萝卜姜片葱段盐糖料酒白胡椒粉玉米淀粉东北大酸菜炖梅肉萝卜豆腐的做法酸菜取出如果是整棵的切成细丝萝卜切成合适大小的块、冬笋沸水中汆烫后取出切片、不用换水然后在水中加少少盐把豆腐也扔进去汆烫一下去...
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- 用料酸菜一颗大骨头几块冻豆腐半块粉条一小把大料四颗大葱根姜砂锅酸菜(大东北名菜)的做法砂锅洗净放入冻豆腐放入酸菜、粉条、大料、葱姜放入焯过水的大骨头,无法肉。大火烧开,小火慢炖。...
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- 用料五花肉克酸菜克姜片葱根盐克生抽勺东北菜—酸菜炖大骨头的做法酸菜洗净挤干水分骨头五花肉先焯水撇去浮沫小火炖八层熟酸菜炒蔫一点加入炖至八层熟的骨头里在炖半个小时加盐即可...
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- 我真的觉得自己做的好好吃啊,没好好拍照,只是分享我的菜谱哈~用料土豆1个花椒20粒干辣椒5根蒜半头油适量醋适量酱油适量盐适量东北家常菜-酸辣土豆丝的做法1.土豆cuà丝儿,泡在大碗里,半头蒜切片,干辣椒掰两半儿备用锅加热,倒入油,我倒的油比较多,基本晃动之后铺平锅底,我做菜放油...
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- 用料辣椒2个西红柿1个鸡蛋1个香菜末适量盐适量味精半勺香油4滴生抽1勺十三香适量东北酸辣汤的做法辣椒,西红柿切块备用起锅烧油,葱花,生抽,十三香爆香放水,接着放入辣椒,西红柿开锅放入鸡蛋,1分钟就可以出锅了,出锅之前放入香菜末,香油即可。小贴士再鸡蛋上面敲一个小孔,用筷子再里...
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- 简易版东北酸菜土豆丝,做法简单,味道却不简单。寒冬里吃上一盘冒着热气的酸菜土豆丝,仿佛一大家子坐在热炕头吃饭聊天,整个人一下子就暖烘烘的!用料酸菜450克土豆一个油渣适量大葱一小段大蒜3瓣香菜2根十三香2勺(小勺🥄)盐1勺(小勺🥄)生抽2勺(吃饭🥄)蚝油2勺(吃饭🥄)不用去东北就能吃...
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- 想吃酸菜猪肉馅儿的饺子,所以腌制白菜,用料和制作都很简单腌制好之后可以做做饺子呀,酸菜饨粉条啥的用料白菜3颗盐1:10干净可密封罐子1个东北酸菜的做法白菜掰下来洗干净这样从中间片一下切成条状装到一个容器内,一层盐一层白菜放置1-2个小时左右,中途翻拌搅合搅合捞出来,尽量...
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- 在东北这个10月下旬,家里有老人的,都开始筹备买秋菜(大白菜,萝卜,大葱)。大部分囤积的大白菜都是用来做酸菜,因为我姥姥86岁,每一年这个时候都督促我妈赶紧买白菜。。。用料大骨头和尾骨2斤五花肉1斤酸菜1-2棵大葱8段姜片4片花椒6粒大料2颗酱油适量盐适量味精适量东北版~酸菜大...
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- 用料土豆1个盐4克酸菜半个切碎汉阳花椒10粒八角3个姜片2片猪油20克还珠东北酸菜土豆汤的做法各种炒香,放热水烧辣椒放到里边做好了小贴士多煮一会有味道...
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- 大白菜秋冬季吃最好,大白菜,原产于我国北方,现在南北各地均有栽培。含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸,尚含丰富的维生素。有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒的作用,为清凉降泄兼补益良品。用料白菜适量五花肉适量生抽l小勺土豆(或...
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- 我最爱的东北酸菜汤,有它能吃3碗饭。用料东北酸白菜一颗五花肉500g干贝或干虾仁7-10颗姜6-7片盐咸淡自己定花椒6-10粒大葱半根东北酸菜汤的做法五花肉切片,放点油炒一下,倒进汤锅里,加冷水,煮开锅,放进切好的酸白菜、葱、姜、花椒、干贝,加冷水(水位不要太满不然容易扑)开大火煮开...
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- 特别爱吃酸菜粉丝冻豆腐,但是家里的小崽崽爱吃肉肉,就改酸菜白肉了,血豆腐是在早市看着挺新鲜的就买了,本来想做蒜末血豆腐,一犯懒,就一锅炖了!味道还真不错哦😊用料酸菜半颗五花肉200克姜4片蒜3瓣盐5克花椒15粒八角2个葱1根血豆腐1块油50克东北大菜酸菜白肉炖血豆腐的做法血豆...
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- 用料猪大骨棒2根酸菜适量葱姜、花椒、大料、酱油、盐适量东北菜大骨棒炖酸菜的做法豬大骨用凉水浸泡,冲泡净血水水开后下锅抄一遍,去腥。起锅烧热加油,下花椒、大料、爆香下葱姜爆香下入切好的酸菜,煸炒加入酱油继续煸炒加入适量的水,下入抄好的大骨棒,加适量盐,慢火炖50分钟!时...
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- 身为纯纯的东北人大拌菜和蘸酱菜绝对是我的最爱,从小吃到大😂妈妈说过,愿意吃就的会做!对对!也可以叫做家常凉菜。有些南方地区不能吃生的蔬菜,所以不是很理解我们东北,哈哈哈我们这可以吃而且还很好吃,怀孕期间营养师说,东北最适合孕妇吃的两个菜,就是大拌菜和五谷丰登大乱炖,品种...
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- 我是一枚地地道道的广东人在写东北酸菜的方子,是不是很滑稽😂。没办法,吃货,东南西北通杀~外面卖的成袋的什么翠花酸菜、大娘酸菜等等,一点也不好吃,都是防腐剂味儿。自己腌的酸菜,开盖时,那个香啊。一东北邻居说~老家的味儿其实做腌制菜的方法,不管说是哪个地方哪个地方是如何如...
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- 排骨炖酸菜的豪迈就如同腊八呼号的寒风,不拘小节的刺激着你想吃的欲望,距离色,香,味俱全差了十万个光年.屋外零下20度,屋内炖排骨的蒸熟让能见度小于一米,只能闻着肉香扑鼻。婉约的电磁炉是炖不出这东北菜的豪爽。排骨,酸菜,冻豆腐都是自己家产的,健康好生活用料排骨随意,酸菜500g...
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- 用料酸汤面适量青菜适量冬瓜(可不放)适量葱适量酱油一勺盐适量骨汤适量白胡椒适量东北酸汤子的做法青菜洗干净,如果大就切段;冬瓜切片;买的酸汤子清洗一下。热锅冷油,下葱花翻炒,放酱油,再下入骨汤煮开,放入酸汤面,下入青菜,冬瓜,盐,煮2-3分钟,放入白胡椒,关火出锅。...
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- 第一次吃到这个汤是在婆婆家,以前从来没见过这种吃法,挺好奇的,结果一入口,清满口清香,味道棒极了。后来上网看到有人说这是东北那边特有的做法,不知道是不是真的。买了芹菜准备把叶子扔掉的小伙伴们可以试试这道汤,没准你会喜欢这个味道。用料芹菜叶土豆糖盐生抽香油太太乐鸡汁...
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- 妈妈做的地道东北菜,酸辣无敌好吃!!!做菜从来不放味精!用料土豆3个姜适量葱适量蒜适量小米辣适量白糖适量陈醋适量生抽适量五香粉适量酸辣土豆丝东北家常菜的做法土豆切丝准备葱,蒜,小米辣油温七成热放入葱煸炒放入五香粉,适量白糖放入小米辣倒入事先准备好的土豆丝,待土豆七分熟,...
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- 儿时的美食——土豆豆角炖肉!豆角鲜甜,土豆吸饱了肉的香味又软糯的不得了……哎呀呀!爱了!爱了!用料刀豆1000克土豆1大个五花肉500克生抽2勺老抽1勺盐适量红糖15克八角1个桂皮1块东北大炖菜之豆角土豆炖肉篇的做法五花肉切成方块~~就是烧红烧肉时那样的块~~土豆切大块╮(╯_╰)╭大块...
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- 下厨房找了很多家做法,然后自己也实践了一番,成功了。作为浙江人,这样的酸菜没搞过,但是特别喜欢吃,而且喜欢吃酸的,越酸越好。也做过芥菜腌的酸菜,失败了。用料大白菜一颗盐适量克自制东北酸菜大白菜的做法大白菜不洗直接切丝切完放盐拌一拌,盐的量就和烧菜的量一样。炒个大白菜...
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- 用料土豆2个酸菜适量东北人做的东北土豆炖酸菜的做法土豆切成条,酸菜切丝,大蒜和葱,姜准备好。热油,加大蒜和葱,姜放点肉,加土豆炒一会,加十三香加酸菜,炒一下,加水加盐炖一会好了后再加点盐和鸡精调味做好了小贴士酸菜一定要用凉水洗才好吃,不要用热水洗酸菜。再把蒜切丁,倒些酱油(...
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