- 做沙拉酱的步骤很简单,就是一点点的加醋或柠檬,一点点的加油,让它们和蛋黄充分的乳化,网上推荐的是玉米油或葵花籽油,但是我家里只有调和油,平时做戚风也是可以的,但是做这个的时候浓稠度可以,味道油味很重,生蛋黄我也有点不喜欢,所以用我的办法处理了下,没有了生蛋黄和生油,出来的成...
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- 家里自己制作的沙拉酱,添加剂少,健康一些,但是保质期相对较短,最好冰箱冷藏一周后用完。可等需要用再临时少量制作,材料相对简单,耗时短,适合做面包蛋糕夹心,蔬菜沙拉等,口感不比买的差哦,快来试试吧😃✔我用的是土鸡蛋,蛋黄是生的,当然你也可以买无菌鸡蛋,只不过沙拉酱少量食用对身体...
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- 自制是一个充满了乐趣的过程,有时候宁愿去买也不愿麻烦,但是如果有时间的话并且有心思的话,感觉自制也不错,对我而言,这个过程带来的满足感是买买买代替不了的*^_^*而且可以救急哈哈~用料蛋黄1个白醋15克玉米油25克玉米淀粉5克纯牛奶50克白糖15克自制沙拉酱(少油)的做法上述所有...
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- 做这个沙拉酱是因为想吃汉堡所以就做沙拉酱吃😆做出来比丘比香甜沙拉酱还要香而且成本不高😎只是保质期太短,做了就要赶紧吃掉奶油我用的铁塔淡奶油,油一定要无色无味的色拉油,像菜籽油花生油橄榄油都会有味道,影响口感配方里的白醋可以用同等新鲜柠檬汁代替虽然所需材料都很...
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- 本来没想着做沙拉酱的因为做了汉堡做了鸡排没有沙拉酱感觉不对劲只好做了但是很多菜谱材料全是生的油还超多做了一次虽然成功了但是吃的心里别扭吃了一次果断抛弃了这个配方也是在下厨房找到的但是原方评价没有人做成功于是稍做了调整一次成功所以分享出来给那些喜欢自己...
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- 非常时期,家里的沙拉用完了,不能出门,只能在家想办法用料鸡🐔蛋2只玉米油500克盐2克糖粉50克白醋50克自制沙拉酱的做法鸡蛋,盐,糖粉放一起搅拌,搅拌机5档搅拌10公钟左右蛋液变浓稠后慢慢开始少量多次加入玉米油,蛋液慢慢开始浓稠起来,每一次加入都要搅拌透再添加油,直到500克油全...
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- 这款沙拉酱,是在一堂养生课里学的。自己平时爱做沙拉吃,所以也开始研究如何自制沙拉酱,更加美味和健康。我们在外面买的沙拉酱,很多时候是添加了过多的不同配料。原本沙拉要吃的就是健康。所以沙拉酱也是很重要的环节。这款沙拉酱,很简单,也没有脂肪,同时也适合素食者。不用担心...
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- 因为是用来烘焙的所以蛋黄生的也没关系反正要烤熟的哈哈哈直接涂面包的宝宝需要换成无菌蛋哈~用料蛋黄1个糖粉25克海盐1克玉米油230克柠檬汁25g自制沙拉酱美乃滋烘焙沙拉酱的做法1、宝宝们先提前准备好所有食材避免一会儿手忙脚乱哈2、碗里加入糖粉、海盐、蛋黄3、用打蛋...
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- 酸酸甜甜土豆绵软+黄瓜清爽脆+酸酸甜甜=好吃用料无糖花生酱(或芝麻酱)2勺番茄酱1汤勺牛奶2汤勺白醋1汤勺盐半汤勺糖1汤勺色拉油1汤勺芥末酱1点(根据吃辣感觉自行调整)土豆沙拉(简单自制沙拉酱)的做法1.土豆去皮,切小粒,加水煮绵软但不要煮化煮散煮好放凉2.黄瓜去皮,切粒3.沙拉酱的...
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- 用料卷心菜一小个红萝卜半个洋葱四分之一个玉米三行酸奶一杯干罗勒适量盐适量自制零油沙拉酱蔬菜沙拉的做法把卷心菜洗干净,沥干水,切丝,切的尽量细点。红萝卜刨丝,玉米蒸熟,剥粒,洋葱切丝,也可适量加点木耳。把材料混均匀,放到沙拉盘。做沙拉酱:把一瓶发酵酸奶放至常温,加入盐和干...
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- 一不小心开挂了,原来做过的土豆泥简直无法直视,今天这个真的是我吃过的很棒的啦~祝你们成功,一点不难用料土豆半支火腿半根芦笋少量口蘑少量洋葱少量自制沙拉酱想放多少放多少光明淡奶油10g盐胡椒粉适量自制蛋黄沙拉酱配土豆泥沙拉的做法洋葱口蘑火腿芦笋切丁,土豆切一厘米宽...
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- 用料蛋黄1个糖25g盐2g玉米油90g白醋25g自制沙拉酱(蛋黄酱)的做法称好所需材料,将白糖、盐蛋黄混合将蛋黄打至发白膨胀分次倒入少量玉米油继续搅拌基本上倒3次会变浓稠蛋黄酱变稠时倒入少量白醋,基本上是每倒3次玉米油打至浓稠时倒一次白醋,如此反复,直到油和白醋都用完自制的沙...
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- 足够健康用料鸡蛋4个土豆2个火腿1个牛奶一杯橄榄油适量盐适量土豆沙拉自制健康沙拉酱的做法买好材料橄榄油要初级橄榄油就是可以凉拌的煮熟鸡蛋和土豆将所有材料切丁备用鸡蛋将蛋白和蛋黄分开蛋黄留作后续做沙拉酱将熟蛋黄碾碎我选择放在袋子里用擀面杖碾碎这样比较方便...
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- 转自【源哥自制无沙拉酱沙拉】做出来真的饱腹感特别强,可以持续4小时,不要担心土豆也属于淀粉,土豆饱腹感强,热量低,而且70%都是水份,淀粉含量不到20%,特别适合代替主食味道真的超好吃,虽然没有沙拉酱但是味道丝毫不逊色哟!用料鸡蛋2个黄瓜1根土豆1个胡萝卜1根黑胡椒适量盐少量自...
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- 用料黄瓜半根生菜半个苦菊半个小番茄5个红腰豆若干西兰花两三朵木耳芝麻自制沙拉酱牛奶低脂花生粉盐黑胡椒【健身无油】蔬菜沙拉(自制沙拉酱)的做法所有菜洗净,西兰花和木耳焯水备用。生菜和苦菊切两三刀,切成小块。取一个盘子,先铺生菜,再铺苦菊依喜好摆上各种蔬菜。取一个...
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- 重点是油要一点一点的加不要拔苗助长不要急用料蛋黄1个玉米油200克柠檬汁15克糖15克自制沙拉酱的做法蛋黄和细砂糖打发至砂糖融化预先称好油咖啡勺大小的勺子,一勺一勺的往里蛋黄里加油,每次加都要等上一勺油全部被蛋黄吃进去一勺油加进去,完全乳化了再加下一勺打到中途超级...
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- 喜欢做面包甜点的我也总是会亲力亲为的自制各种酱料,沙拉酱也是其中一种,因为自己做的没有添加剂,吃起来安心…普通的沙拉酱的确是一种高热量、高脂肪、高胆固醇的食物,其中的脂肪酸和胆固醇的含量也高于一般食品,食用过量会对人体心血管系统造成不良影响。配方中我用到了橄榄...
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- 沙拉不只是各色的“草”混合在一起,深秋了,用秋季盛产食材做有能量的温暖沙拉。小南瓜、红薯、花菜、连度豆、现在长势最旺的小油菜,用煮、烤、闷煎等少油的健康烹饪方法,搭配自制无添加芥末沙拉汁。以下是2人份用料绿皮小南瓜小号一个/大号半个红薯一小只花菜1/4颗小油菜5颗...
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- 用料鸡蛋1个白醋15克植物油160克盐1克白砂糖50克沙拉酱(加热版)的做法所有材料放进锅里,小火加热,一边加热一边慢速搅拌,至到沙拉酱起小泡泡。然后离火,再继续搅拌一下就好了。小贴士加热的话尽量小火,我怕鸡蛋不熟,中途用了大火,沙拉酱底部就过火变黑了,损失了一丢丢,不过没关系啦,...
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- 我觉得我需要更新一下了,我做这个沙拉酱主要是为了做凯撒面包用的,不是用来生吃,如果要生吃,建议用无菌蛋用料植物油190g蛋黄一个糖25g盐3g白醋或柠檬汁20g白胡椒粉(可无)少许(可无)自制蛋黄酱(沙拉酱)的做法将糖、盐和白胡椒粉加入蛋黄。开始用打蛋器搅打(一定要用电动打蛋器或手动...
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- 用料番茄。2个鸡蛋。1个紫甘兰。1/4生菜适量洋葱半颗蒜瓣一瓣水果玉米适量鸡胸肉一块自制好吃低热量沙拉的做法少许黄油(橄榄油最好)加蒜瓣洋葱煸炒出香味,加入西红柿丁(西红柿烫一下剥皮切丁)煸炒至有颗粒(太干了加一点水或者番茄酱鸡胸肉放一点点盐料酒生姜腌制一小时,用锡纸...
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- 小时候记得在边境小城的一个春节,一位乌鲁木齐的亲戚(表嫂)来看望在我们小县城下放锻炼的爱人,带来了刚学会的手艺--西式沙拉,那时候没有打蛋器,更没有电动的,嫂子用三支筷子手工将鸡蛋和带来的色拉油(我们都没见过的油)打成色拉酱,做了据说是传统的西餐沙拉,那个滋味真的难忘,很好吃...
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- 简单快捷。用料蛋黄两颗色拉油500g各类水果随意柠檬一个水果沙拉(自制沙拉酱)的做法蛋黄倒入盆中,用手动打蛋器,先打散,然后缓慢加入色拉油少许(一定要缓慢)。用打蛋器使劲按照一个方向搅打,利用蛋黄的乳化性质将油乳化。(把盆翻过来不会掉下来就好)然后陆续缓慢加油搅打,直至500g油...
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- 喜欢吃土豆,怎么做都爱吃。现在正是新土豆上市的季节,赶紧吃起来吧。西餐的土豆沙拉因为用了沙拉酱,热量高,所以,从家里老人那里,学了这个自制沙拉酱。土豆、黄瓜、火腿肠,放在一起就是好吃。关键是,超级简单。小伙伴们,做起来吧,给老人,给宝宝,给自己。用料土豆2个(中等大)黄瓜3根火腿...
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- 给孩子吃我觉得还是用熟的比较好,所以我用加热版的用料蛋黄1个白醋10克冰糖碎35克蜂蜜1勺玉米油25克玉米淀粉6克牛奶50克沙拉酱超简单加热版的做法鸡蛋分离出蛋黄,加入冰糖粉搅拌均匀。加入油,醋(用9°白醋,所以糖量比较多,普通应该用15-20比较好)淀粉,牛奶搅拌均匀至无颗粒状。...
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