- 喜欢吃鱼,鳊鱼、鳜鱼、鲫鱼等等无论贵贱,只要鲜活就自带甜黏脆。清蒸最能吊出鲜味。一般一斤的鱼蒸7分钟最好。筷子一剔,鱼肉脱骨又润甜。再大些的蒸好的稍微闷久些再开盖。总不要超过十分钟。超过一斤半的鱼总觉得在家里就别蒸了,换其他做法可能更好。用料盐少许鱼一斤左右...
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- 方便,容易用料料酒1勺酱油2勺多宝鱼1.5斤1条盐5克蒜3瓣姜10片白糖10克葱3根清蒸多宝鱼,15分钟的做法1.去除内脏,洗净,盐和料酒两面腌制15分钟。2.鱼上放置姜片,蒜泥。然后将鱼放入锅中,烧开水蒸,水开后计时7~10分钟,多宝鱼裂开就可以了。关火闷5分钟。3.酱油加少许白糖调好酱汁,取...
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- 简单的大菜用料多宝鱼1条蒸鱼豉油半碗耗油3勺料酒3勺小葱葱绿10根葱姜片5片花椒7粒清蒸多宝鱼(8分钟)的做法1.鱼让菜市场的人给宰杀好;回家冲洗干净,鱼鳃位置看看是不是处理干净了,如果不干净用剪子减掉。2.腌制(蒸制前的5分钟腌,要不影响鱼肉质口感)。料酒、耗油,均匀抹鱼身,鱼鳃...
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- 我们是湖北人,儿子从小到大都喜欢吃鱼。以前多是清蒸或者红烧,最近喜欢上了蒜蓉蒸鱼,特别是海鱼,太香太好吃啦😋喜欢蒜蓉的朋友可以试试~用料大黄鱼1条蒜蓉3-4勺剁椒2勺生抽2勺蒸鱼豉油1勺白糖5克生姜丝少许10分钟蒜蓉蒸海鱼的做法将大黄鱼清洗干净,切开肚子打开平铺在盘子里备...
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- 简单的大菜用料蒜蓉1头鲍鱼12只耗油1勺盐2克小葱4根花椒7粒清蒸鲍鱼(6分钟)的做法1.鲍鱼宰杀刷洗干净。切十字花刀2.蒜蓉小火炒熟。盛出加耗油、盐、鸡精拌匀。涂抹在鲍鱼上。3.蒸锅大火烧开。放鲍鱼蒸6分钟。4.切葱末撒上,漆花椒油即可...
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- 用料鱼1条蒸鱼豉油半小碗姜10片葱2-3根鱼露2-3勺盐适量10分钟美味!清蒸红鱼的做法红鱼清洗过后,两面用刀划两道,利于蒸熟和入味盘中摆好姜葱,鱼肚子里也塞上一些姜葱,大火蒸8-10分钟即可另起一锅,加入小半碗味极鲜,半勺盐,几片姜,一根葱,加入适量白开水,烧开即可将鱼盛进干净的盘子,...
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- 用料柠檬1个七喜1瓶(可以加冰块哟)[快捷1分钟]柠七的做法准备材料。切片。放在碗里。把柠檬放在杯里。倒入七喜。完成😋😋小贴士注意,在切柠檬的时候,一定要切成片。还有,我用的是冻柠檬,也可以用常温的柠檬哟。...
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- 鲜,嫩,快。15分钟,美味到嘴。用料巴沙鱼适量芹菜几根朝天椒(新鲜)-可选3根生抽适量食用油适量15分钟菜蒸巴沙鱼(龙利鱼)的做法准备1)鱼片洗干净,用厨房纸吸干表面水分,切段;2)芹菜洗净,一部分切段铺底用,一部分切末撒面用;3)朝天椒洗净切末。烹饪1)用有一定深度的容器蒸鱼。将芹菜段铺底后...
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- 哈哈,这道菜适用于肚子小饿的时候吃,属于一道小吃,做法十分容易噢。用料油适量鸡蛋1个保鲜膜一张牙签一支酱油适量1分钟蒸蛋的做法先倒点油在碗里,并且把油晕开,然后把鸡蛋砸开放在碗里。(千万要记得倒油噢)再把鸡蛋搅拌,并且裹上保鲜膜。再用一支牙签在保鲜膜上戳几个小孔。(此步...
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- 用料胡萝卜1根韭菜200克木耳1小把鸡蛋3个饺子皮50张五分钟蒸饺的做法干木耳泡发后切碎,韭菜和胡萝卜切碎备用。鸡蛋打散加点水加点盐,锅热倒点点油,鸡蛋液炒散,出锅后和韭菜、胡萝卜、木耳搅拌,里面先放油(我喜欢放香油)搅拌(后续放盐的话韭菜就不会出水),再依次加入适量盐、一小勺...
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- 鱼肉不仅营养丰富而且热量低~清蒸鲈鱼鲜甜美味,你一定会喜欢的🤣🤣用料鲜鲈鱼1条大葱1根姜5片蒸鱼豉油2大勺红椒1个盐适量料酒1勺食用油1大勺一分钟学会【清蒸鲈鱼】的做法1⃣️鲈鱼处理好以后在鱼身上划几刀,用少许盐和料酒腌制几分钟2⃣️大葱切段和丝(丝可以泡在水里自然弯曲)...
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- 吃鲈鱼可以抗衰老,补气血。鲈鱼多为清蒸以保持营养价值,补肝肾,益脾胃。用料鲈鱼1条葱2根姜片7片酱油3勺花生油2勺麻油1勺姜丝一碟10分钟做清蒸鲈鱼的做法一条鲈鱼洗净,在两面的身上各划两刀,肚子里与划刀的地方各塞点姜片去腥。切好多余姜片,放在盘子上,把鱼放上去。顺便切好姜...
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- 广东人必备蒸鱼技巧用料葱1根鱼半条姜若干片油若干克清蒸鲈鱼:15分钟做出粤菜馆的蒸鱼的做法洗干净鱼,用盐擦遍鱼身,碟中铺姜丝,放入鱼,上面再铺点姜丝。大火蒸8分钟,蒸鱼要用大火哟倒掉蒸出来的水,放进酱油,放上姜丝,淋上热油。热油和酱油可以多点,我减肥放少了。小贴士蒸鱼一定要...
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- 最近越来越爱吃鱼,这种鲽鱼也就是比目鱼,吃起来跟鳕鱼一样,查了下百科,原来比目鱼与银鳕鱼同样含有不饱和脂肪酸,而且比目鱼价格比较适中,可以说是性价比极高的一款鱼,也非常适合作为宝宝辅食。这样鱼简单蒸8分钟就可以上桌了,宝宝一定很喜欢!用料比目鱼3片葱姜蒜适量料酒盐适量蒸...
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- 爱吃带鱼,但实在是怕了炸带鱼的步骤,厨房和自己都得收拾半天。想着像黄鱼那样蒸着吃看看吧,没想到非常鲜美,太棒了。用料带鱼1条调味料白酒5克红米辣2根盐5-10克生姜适量青蒜/芹菜(可选)适量(为了漂亮)食用油10克生抽喝汤的小汤勺1勺15分钟清蒸带鱼的做法#烹饪准备①带鱼洗干净切...
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- 用料酱油3勺盐半勺油克姜片3片酸梅2颗番茄1个耗油1勺清水2小勺葱花1克清蒸鲈鱼8分钟速成的做法菜市买的鱼已经切好花刀洗干净准备一点盐抹在鱼身上切姜片3片放在盘子放下鱼摆盘,放入酸梅2个切好的西红柿一点花生油两勺酱油一勺耗油一点酸梅水,上锅大火蒸8分钟不要太久肉老...
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- 作为爱吃清淡的广东人,已经吃了99➕条这样的鱼了,鲜甜嫩滑,超级美味❤️用料蒸鱼豉油四勺盐适量鲈鱼一条姜片六片葱段适量料酒四勺食用油适量七分钟懒人版清蒸鲈鱼🐟(少刺又美味)的做法鲈鱼处理好,听说有身份的人不能翻鱼,你们可以在鱼肚开一刀,趴开放置就行了。鱼身摸少些盐和料酒...
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- 用料带鱼半条葱1根盐少许姜5片料酒1勺快手15分钟清蒸带鱼的做法带鱼洗干净后'撒盐和料酒或者黄酒。盘子下面垫姜片,葱段开水上锅蒸10分钟。出锅后撒葱花,小米椒碎,浇一勺蒸鱼豉油,最后浇烫麻油。...
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- 用料盐少许酱油2勺糖少许胡椒粉少许姜3片蒜2瓣玉米淀粉少许香菜3根10分钟上桌的蒸鱼头的做法洗干净放蒜末➕姜末加上胡椒粉,淀粉,味事达酱油,糖,玉米淀粉一起搅拌,腌制下滚水上锅蒸10分钟,撒上香菜。焖几十秒就可以了。把姜末放油爆香,热油淋上香菜,上锅。完美。...
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- 想吃鱼又不想费力煎鱼🐠,那就清蒸吧用料红杉鱼2条姜葱蒜适量酱油3勺辣椒适量香菜适量8分钟~清蒸红杉鱼🐠的做法红杉鱼用盐水洗净,姜切片,塞鱼肚里,摆盘,大火蒸熟(约6分钟)葱蒜辣椒切碎,热油锅,放入葱蒜辣椒,酱油,小火翻炒20秒1⃣蒸好的鱼取出,倒掉多余水分2⃣淋入刚刚做好的酱汁~吃起来...
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- 超级懒的留学党发明的超级懒蒸鱼法(这种蒸鱼属于洋人的蒸鱼,因为本宝宝是学西厨的)。柠檬和海鱼的味道超级搭配,希望你能喜欢(笑)。用料鳕鱼肉一条柠檬半个盐胡椒碎食用油两分钟蒸鱼的做法大条鱼肉切块,表面撒上胡椒和盐还有柠檬汁(少许即可)鱼表面放上柠檬片,盖上保鲜膜(防止鱼肉在...
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- 减肥一直吃鸡肉,家里有别人送来的鲫鱼,新鲜钓的,不会炖煮,就蒸来吃啦。用料生抽2勺料酒1勺蚝油半勺葱丝适量姜片5、6、7,8片黑胡椒粉自己的适量香锅2-3朵20分钟做好蒸鲫鱼的做法我的调料是三条小鲫鱼的量,自己吃不完就先蒸了一条,勺子是普通吃饭的铁勺,仅供参考。把姜片、葱丝塞...
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- 用料桂鱼1条料酒适量盐适量姜片蒸鱼豉油适量葱适量油适量十分钟来一盘清蒸鳜鱼(桂鱼)的做法菜场买好鳜鱼,商家杀完处理干净,洗净后摆盘(鱼背部放几片姜)用适量盐和料酒腌一下鱼。五分钟即可鱼面开三道口(易熟易进味儿),姜切丝码在口上和鱼肚内。鱼进锅,上汽后蒸10分钟,焖3分钟,出锅后...
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- 用料桂鱼(一斤左右)1条李锦记蒸鱼豉油适量大葱半根姜6-10片料酒3-4勺盐适量油5勺20分钟搞定清蒸桂鱼的做法在超市买已经刨腹并清理好的桂鱼,这样可以省去50%以上的烹饪时间。回家简单清洗桂鱼,在鱼两侧各划3-4刀。入盘,加适量料酒,再在鱼两侧均匀撒上盐,腌10-15分钟。在第一步腌...
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- 没有腥味,快速五分钟的蒸鱼做法,百吃不厌。用料石斑鱼🐟1条葱1根姜5片红萝卜3片5分钟蒸鱼的做法将鱼内脏去掉清洗干净。配料切丝待用。将鱼平放,从鱼背下刀切开一条口子,再往下拉,直至背脊的鱼肉和鱼骨分离但不切断,翻面,也一样切。看视频。从鱼腹入手,先切一刀,往下拉,切开不切断,...
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