- 记录家里常做的两种豆花蘸水。用料第一种:大蒜半个豆瓣酱1勺辣椒面1勺花椒面1勺味精少许芝麻少许葱,香菜各一根第二种:大蒜半个盐半勺辣椒面1勺花椒面1勺醋少许生抽少少许芝麻少许味精少许白糖少许葱,香菜各一根两种豆花蘸水的做法第一种:大蒜切末,豆瓣酱切碎,加辣椒面,加少许芝...
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- 用料中筋面粉300克水140-150克瘦猪肉或鸡胸肉200克姜片、蒜片、蚝油、酱油、白糖、料酒、八角适量煮熟的豆浆、豆花适量油炸花生米、薄荷、葱花、,油辣椒、蒜末适量豆花面附肉丁蘸水做法的做法把肉切丁,锅里倒入适量油下姜片、蒜片爆香,放肉丁炒至变色加入八角炒香放蚝油、...
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- 用料蹄膀1只料酒勺酱油勺冰糖克生抽勺香叶片八角个姜片花椒粒盐克葱麻绳蘸水肘花的做法蹄膀解刀,去骨。从里面打花刀,不能破皮。放姜片、料酒、花椒、葱段,香料,生抽,老抽,盐。加糖色水(油将冰糖熬成枣红色加开水熬制)。腌制1个小时.将腌制好的蹄膀用麻绳绑成柱装,皮在外肉在里。...
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- 儿子爱吃饺子,所以蘸料也自己做。这两款蘸料看似很辣,其实口味偏微中辣,如果喜欢吃超辣的,可以把辣椒面去掉,直接换成辣椒碎。色拉油的量只是大概的,如果你喜欢干一点,油少放一点,喜欢油润一点,油多放一点。用料蘸料一:辣椒面一大勺辣椒碎一大勺熟白芝麻一大勺孜然粉一小勺蒜泥一小...
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- 昨天在家切弹簧葱花的时候意外get了新花样,其实之前在一位大佬的作品里看到了这种花样,可是大家问了好久没也问出教程,昨天手一滑~哎哟!切出葱花了,记录一下,毕竟不会经常翻牌,免得哪天忘了。用料粗粗的葱你高兴就好切葱花(两种花样)的做法葱绿部分剖开,内朝外卷起来。如左边紧紧卷...
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- 里脊肉用料里脊两种蘸料任君选的做法里脊...
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- 目前为止,用过内脂、石膏、盐卤三种凝固剂。三种凝固剂都可:1.做成豆腐脑;2.用豆腐脑压成块状豆腐;3.点成水腐分离状态后,压成块状豆腐。但是强烈建议不要用盐卤做豆腐脑,不细嫩,口感太粗。点凝固剂时,豆浆不要太烫,参考开水冲鸡蛋的场面:开水一冲,蛋花飞现……用料干黄豆50克(1两)...
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- 用料猪前腿肉:半斤(瘦肉多,肥肉少许)干淡菜:1.3两盐:3两葱花:适量蚝油:适量胡椒粉:适量水豆腐酿(两种做法)的做法水豆腐溧水后每块切成6小块。(我们这地方的水豆腐是泡在水里卖的,所以含水量非常大,溧水就是为了让豆腐没那么软啪啪。如果你们的豆腐本身比较“坚硬”那么可以省略溧水直...
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- 微信公众号~荷马私厨用料豆腐番茄酱韭花酱蘸水豆腐的做法北豆腐一块,豆味要大手掰开大块,高压锅加点水,5分钟配番茄酱,韭花酱,味道不错啊...
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- 蘸水无图用料花椒粒生抽勺盐克糖克等两款秘制蘸水的做法调料一:葱末蒜末姜末小米椒用油爆香,喜欢花椒的加入花椒爆香,加入生抽,一般加两三种不同口味生抽,豉油,盐,醋耗油,糖,胡椒粉,麻油各少许。拌匀。蘸蒸茄子等蔬菜,或者白水煮蔬菜。调料二:沙茶酱,花生酱,生抽,麻油,芝麻油泼辣子辣椒油...
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- 减肥利器,很容易有饱腹感用料花菜一个生抽两勺盐一点点洋葱一小点小米辣两个蘸水花菜的做法我这个花菜放久了,有点儿开花,新鲜吃比较好,把花菜整颗放淡盐水里泡五分钟,不要小朵泡,容易污染切面,泡好整颗冲洗下,切小朵放菜篮,最后冲洗一下就可以了。太大朵就是切开,过水的时候容易熟...
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- 家里买了很多西红柿吃不完了,于是今天做了两种西红柿酱,一种就正常酸酸甜甜的(左边的颜色偏红),一种是专门烤披萨用的(右边的颜色偏黄),我用的小番茄,大番茄也是一样可以的。不好意思我每次都不记得拍照,我要慢慢把拍照的习惯拾回来😄用料蘸酱小西红柿一斤糖两勺盐一勺柠檬一个烤酱...
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- 比包子快速,素花卷不扭熟了以后可以拆开烤干,酥脆可口用料中筋面粉一块肥肉馅1斤多两种花卷的做法面饼上摊上肉馅卷起来切开素花卷要把面擀薄一点,层次更多,刷上油,撒上花椒粉,葱花卷起来切开...
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- 简单,美味,可口的一道菜!用料白豆腐一块葱花少许蒜末少许蘸水辣椒一小碟蘸水白豆腐的做法买好的白豆腐切成方块状把切好的蒜末放入蘸水用的辣椒面上准备把食用油少许冷锅烧开后浇在蒜末蘸水上面把葱花洒在白豆腐上面...
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- 我平时喜欢煲各种汤,比如:鸡汤、排骨汤、猪脚汤、鲫鱼汤。因为汤通常不需要放太多配料,比较清淡。所以在吃里面的肉时就会觉得没有味道。所以我把自己家常吃的四种蘸料分享一下。用料胡椒面适量生抽适量小葱适量柠檬1个蒸鱼豉油3勺蒜适量香菜适量姜适量海底捞芝麻酱半包小...
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- 法式土豆泥和瀑布土豆前期做法差不多,只是后面有区别。用料土豆500g不含皮独头大蒜一颗粉盐适量淡味黄油50克10%牛奶200克40%香料适量瀑布土豆泥马拉里苏芝士碎73g切达芝士102g两种土豆泥的做法土豆削皮放入冷水中,大蒜切半加进去。我这碗是微波炉高火6分钟,停搅拌一下,再继...
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- 在家里做小笼包一直用的这个方法📝全家都觉得很好吃😋所以就记录了一下🍥不喜勿喷😂用料皮冻🧊姜片5片料酒🍺1勺➕一勺猪皮🐷500克水1000克馅料🥣猪绞肉600克姜水一小碗白胡椒粉5克蚝油12克盐🧂10克香油10克白糖🍬3克面皮🍥中筋面粉400克冷水200克爆汁灌汤小笼包(家庭版)附...
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- 家庭版豆花,可用豆浆机,或者黄豆粉用料黄豆粉(黄豆)250克盐卤5克过滤袋一只白糖一小撮以下为蘸料配方花椒粉一勺盐少许香菜小葱几根食用油两勺生抽一勺醋一勺郫县豆瓣一勺芝麻少许四川豆花(含蘸水)的做法黄豆粉加温水调成羹,不要有结块。泡发半个小时。(如果有豆浆机,直接打好豆浆...
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- 对于一个嫁到南方的北方姑娘我来说,做饭是个老大难的问题,尤其是在老家时口味超清淡,炒菜一般只放油、盐、酱油,还好老公会做菜,味道特别好。今天忽然想到可以把平时喜欢吃的菜写成菜谱呀,老公在旁边做菜,我负责拍照写菜谱,放在这里以后再慢慢学着做,嘿嘿嘿用料葱/苦蒜适量姜适量...
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- 用料冻豆腐和肉炖豆腐两种的做法油热煸肉片,放花椒炸香倒味达美炒香下葱姜蒜片和胡萝卜片加水烧开放豆腐和盐炖入味出锅放香菜第二种,用到郫县豆瓣酱👇👆先用淀粉和蛋液煎一遍再第二步...
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- 山姆这款半成品海鲜饼用料实在,一口咬开看得见新鲜的虾仁和鱼肉,不过单吃还是单调,用美味的蘸汁来提升口味吧。用料山姆会员冷冻海鲜饼4个油适量天妇罗蘸汁萝卜一块鲣鱼高汤一小杯淡口酱油一大勺味啉1小勺泰式酸辣汁鱼露一大勺小青柠2个新鲜罗勒几片新鲜薄荷几片大蒜1瓣小米...
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- 用料辣椒油2大勺胡三妹豆花蘸水1大勺豆豉1大勺葱花1大勺蒜泥1大勺生抽1小勺豆花蘸水的做法豆豉切成碎末,和其他东西混在一起搅搅搅,大功告!开吃。巴适得不得了。小贴士1.干豆豉湿豆豉四川豆豉湖南黑豆豉都一样可以用,切碎就行!2.胡三妹豆花蘸水在淘宝可以买。3.辣椒油就是四川...
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- 不想炒菜的时候做一份蘸水豆花,十分钟上桌,不需要开火,香辣爽口,超级快手用料豆花油辣子生抽蒜末葱花盐鸡精花椒粉超快手超低卡蘸水豆花的做法加热豆花,加入酱料就好啦...
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- 记忆最深刻的画面是小时候家里一个大石磨,磨豆浆时一人推动挂在房顶的推杆,一个配合加豆子和水,这种时候我一般都在旁边守着看大人磨豆子。小时候我不爱吃饭,但是吃豆花的时候我可以吃两大碗白米饭。用料黄豆2.5斤水豆子的3-4倍胆水适量蘸水干二荆条辣椒半斤白芝麻20克熟花生...
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- 当下,假如你身边有减肥人士或者健身达人,西兰花一定不会缺席他或者她的进餐list,从什么时候开始我们的健康信息渠道里充满了西兰花字样呢?从西餐进入普通家庭视线开始?据说西兰花来自意大利,我现在住的地方以前是蔬菜基地,种植的蔬菜不仅供昆明市,也供应广东深圳甚至香港,我们刚过...
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