- 娃想吃蛋糕了,所以应他要求就做一个呗,棉花蛋糕,组织细腻,像棉花一样。口感轻盈,入口即化,特别好吃。用料鸡蛋5个低筋面粉60克牛奶60克玉米油45克细砂糖40克柠檬汁2~4滴食盐1克超细腻棉花蛋糕的做法将4个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,让4个蛋黄和1个全鸡蛋混合,搅拌均匀就可以。再把牛奶...
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- 最近杯子蛋糕几乎每天一撸人手一个方便啊方子就是普通的8寸蛋糕方子用料鸡蛋5个低筋面粉80克玉米油40克牛奶40克细砂糖35克可可粉2克创意纸杯蛋糕‼️拉花纸杯蛋糕组织超细腻的做法准备好所有材料。1⃣️、牛奶和玉米油搅拌至乳化筛入低筋面粉搅拌至无干粉加入蛋黄搅拌顺滑2...
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- 8寸圆底。用料鸡蛋6个低筋面粉90克玉米油75克牛奶75克白糖80克柠檬半个超柔软细腻古早蛋糕的做法准备一张正方形油纸,叠3或者4次三角形,量一下从底到容器边缘按高度折印做记号按三角形的边缘最低点剪,剪出油纸的高,再把每一条边剪至刚才折痕处使油纸打开后呈花瓣状铺到模具里...
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- 比戚风蛋糕组织细腻,松软,吃过之后,以后蛋糕就只认这款添加了耐高温的巧克力豆,使蛋糕的口感更加的丰富用料色拉油60克低粉82克鸡蛋6只牛奶80克细砂糖80克巧克力豆20克可可粉8克柠檬汁几滴组织细腻,柔软香甜的巧克力棉花蛋糕的做法色拉油倒入不锈钢容器内,小火加热(稍微冒烟)加入...
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- 古早蛋糕突然很火…但我每次经过…闻到那个味道,我就不太想吃了🤦♀️这款日式棉花蛋糕,口感轻盈柔软,感觉入口即化,特别的香但不腻用料鸡蛋6个低筋面粉75克牛奶75克黄油60克细砂糖60克盐1克细腻-日式棉花蛋糕的做法黄油和25克牛奶和盐一起加热至65-70度筛入低筋面粉,搅拌均匀...
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- 为了每天的早餐各种尝试~👩🏻🍳第一次做古早蛋糕🍰,口感超细腻柔滑,比外面卖的好吃多啦,而且很健康噢~用料低筋面粉90克鸡蛋6个油75克牛奶65克细砂糖75克白醋2滴古早蛋糕【口感超细腻】的做法食材合影~75g油+90g低粉拌匀再加入6个蛋黄和65g牛奶6个蛋清+2滴白醋,中速打发,起...
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- 试过很多个配方,这个配方真的做出来组织很细腻,够蓬松!用料鸡蛋4个玉米油46克低筋面粉70克细砂糖70克(含糖酸奶减10克)无糖酸奶(浓稠)85克柠檬汁(白醋)几滴(可不加)戚风蛋糕(超细腻)的做法1.先将蛋白与蛋黄分离,蛋白盆(注意一定是无水无油的容器)放入冷冻;2.将玉米油倒入容器,再倒入酸奶,用...
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- ❓谁是你心中最温柔的吐司?如果你还没有心水,推荐你做蛋奶吐司,我心中no.1绵密的吐司,真的好像白雪公主般温柔,用了凯萨琳面粉,组织零毛孔,超绵密,口感如棉花般q弹,真心推荐。🧑🍳操作前唠叨:1.配方含水量大,新手一定要预留10-20g牛奶,视情况再加入。2.开始揉面的时候会比较黏缸...
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- 记录下来,方便自己使用~喜欢的朋友也可以试看看哦~我觉得是零失败~这两个月在澳大利亚,堂弟家,他家老式的烤箱我琢磨了很久,这个烤箱风太大,受热又太高,还烤得出这样的(虽然裂开一点点,但不影响),真的太赞了👍我这次还添加了芝士片~7寸模型~用料鸡蛋5个(连蛋壳60克左右)玉米油40克底筋面粉...
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- 自从MQ成功做了古早蛋糕后,爸比妈咪一致好评,让我连续做了7天蛋糕夜宵🤔用料鸡蛋5个低筋面粉80克白砂糖65克白醋3滴玉米油60克牛奶70克古早蛋糕(细腻软润)。超详细!!的做法准备好材料,全程不能沾水!油加热到有油丝,大概65-80度左右,倒入碗中倒入过筛的面粉搅拌(此时可能面粉遇油会沸...
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- 当早餐或者是下午茶都非常不错哦!用料鸡蛋6个牛奶75克玉米油60克(可用橄榄油替代)低筋面粉75克白砂糖60克模具8寸纹理细腻、口感绵滑的日式棉花蛋糕的做法将5个蛋清与蛋黄分离,在蛋黄的碗里打入一只全蛋并搅匀;在蛋黄碗里加入牛奶,搅拌均匀;将玉米油倒入锅中,开小火加热,等油的表...
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- 最近烤了好几次纸杯蛋糕,有戚风版本的,海绵蛋糕版本的,妈妈说喜欢你以前烤的那种绵密口感的,然鹅,我也忘记了以前是什么方子,今天尝试了一个参考了古早味的方子但是蛋黄蛋清分离的,烤的时间比其他长并且还用了水浴法,效果是很不错的。在这里连续几天烤了纸杯蛋糕🧁,想说,成功与不成...
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- 我特别喜欢橙子的香味,用它来做戚风蛋糕,口感简直不要太好!在烘烤的过程中,满屋都是橙香味…用料橙汁38克玉米油34克白糖30克鸡蛋3个低筋面粉45克超细腻6寸橙香蛋糕的做法橙汁和玉米油搅拌均匀。过筛低粉。搅拌混合加入蛋黄。搅拌成细腻的状态。蛋清加入白糖打发好。取一小部...
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- 誓必将蛋糕卷进行到底!2018-8-6制作出了非常细腻的蛋糕卷,记录一下注意事项。可能有点图文不符。哈哈哈。还做了彩绘。用料蛋白4个135克蛋黄4个90克牛奶50克植物油40克细砂糖(蛋黄用)10克细砂糖(蛋白用)60克泡打粉(可加可不加)1-2克柠檬汁5-10克香草精2滴低筋面粉70克超级细...
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- 方子来自油管博主apron,我自己试了后觉得非常好吃,入口即化,所以分享过来。谢谢apron的方子。这里附上原视频:注意:此方子存记录自用,写的不详细,不适合新手尝试!用料#蛋黄糊蛋黄3个全蛋1橘子汁40毫升植物油35毫升橘子皮屑一颗橘子的量低筋面粉50克#蛋白糊蛋白3个细砂糖50克超细腻...
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- 棉花蛋糕很久很久之前就想做却迟迟没有动手前阵子做了两次古早蛋糕就非常喜欢一直以为他们是一种东西做起来才发现还是略有不同首先做法上相似都要烫面都要水浴能做好古早这款也一定会成功其次配方有所不同会将两个全蛋加入蛋黄糊中粉量也相对少些所以吃起来蛋香味更浓如...
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- 一款网红蛋糕,制作简单,口感细腻,棉柔!早餐、下午茶不二之选!用料低筋面粉95克玉米淀粉15克奶粉8克玉米油85克牛奶95克鸡蛋9个细砂糖75克盐2.5克棉柔细腻的古早蛋糕的做法1、蛋黄蛋清分离,蛋清放冰箱冷冻室保存;2、低筋面粉,奶粉,玉米淀粉混合搅拌均匀;3、玉米油加热至70到80度,加到...
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- 这个是我学烘焙课的时候师傅教的,绝对正宗,还加入我自己的经验,媲美什么叔叔家的起司哦,方子是六寸的,做过好多次忘了拍步骤图,我会慢慢完善的!用料奶油奶酪75克牛奶75克蛋黄40克低粉15克玉米淀粉15克蛋白75克盐1克糖35克柠檬汁几滴口感超细腻芝士蛋糕的做法粉类称重过筛备用蛋...
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- 用料低筋面粉70克牛奶35克玉米油45克鸡蛋240克左右带壳细砂糖35克柠檬汁几滴蜂蜜25克蜂蜜古早蛋糕棉润细腻可口的做法准备好材料,我家只有土鸡蛋比较小所以数量用的比普通鸡蛋多,蜂蜜也是土蜂蜜特别香。这个量是比8寸小,比6寸大的量先把玉米油加热至看到油丝,倒入到过筛的面...
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- 比轻乳酪容易操作,口感更蓬松绵密,叫棉花蛋糕还真的挺形象。用料安佳芝士片108克牛奶120克无盐黄油20克低筋面粉40克蛋黄(约两个)40克蛋清(约两个)80克柠檬汁10克白砂糖55克日式棉花芝士蛋糕,比轻乳酪更蓬松细腻的做法芝士片撕成小片,加入牛奶,隔水加热,直到融化,也可以微波炉加热中...
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- 今天分享这个超柔软的日式棉花蛋糕!超级柔软细腻,不愧叫棉花蛋糕🍰做法比戚风蛋糕还简单,一起来看看吧!用料鸡蛋4个细砂糖35克玉米油40克纯净水35克低筋面粉50克超柔软细腻的日式棉花蛋糕🍰好吃到没朋友的做法1️⃣三个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,1整个鸡蛋和3个蛋黄放在一起,加纯净水...
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- 虽然我也是一枚吃货,但做烘焙却不是为了自己吃,那些美味全部进了家人的嘴。不过我很开心,看着别人喜欢吃我做的饭,我内心就获得了很大满足,这是典型的厨娘心理呀!这个方子我用了好几年,每次都能成功,而且都获得好评。只是这是八寸的量,我却只有六寸的模子,所以每次卖相都不好,不过也...
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- 可以消耗多余蛋白的简单甜品,今天这个云朵蛋糕好吃又简单,出炉香喷喷,轻飘飘,甜蜜蜜,白云一般质感,入口即化,赶快做起来吧!用料蛋白3个柠檬汁适量白砂糖20克杏仁片适量糖粉适量超简单云朵蛋糕,口感独特,像棉花糖一样,绵软细腻、入口即化。的做法先取蛋白3个,加入柠檬汁适量或者白醋适...
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- 这款蛋糕制作不繁琐,却能给你非凡的口感,并且成功率非常高哦用料黄油60G低粉80G酸奶100G鸡蛋6个白砂糖60G盐1G柠檬两片柠檬榨汁超超细腻日式棉花蛋糕的做法电饭锅随便哪档打开把黄油丢进去,待完全融化关火把低粉丢进去,用橡皮刮刀充分混合,此时会形成粘稠的油面糊。把一颗整蛋...
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- 做戚风蛋糕四年有多了,突然有一天小妞吃腻了。歪着嘴说:亲妈,来个蛋糕卷行不?天天吃戚风,迟早被你气疯😭😭。容易吗我!😭~~我这个老母亲真心不容易啊,遇到一个史上最挑食的妞,经常搜刮肠肚想办法让食物进她的嘴,满足她的胃,别人还经常嫌弃。哎~~圣旨一到,硬着头皮,锅碗瓢盆来准备,锵锵锵~蛋...
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