- 幸福就是一个人吃一整条红烧鱼用料鱼1条姜3片葱1根糖50克香菜3根花椒10粒蒜3瓣盐10克番茄1个茄汁红烧鱼的做法鱼洗干净花刀撒盐腌制腌制一夜或一下午最佳鱼肉嚼劲十足入锅前撒面粉一圈这样鱼皮就不会破入锅油炸油需要加热8成左右再下鱼油不够热的话鱼皮会粘锅导致鱼皮破...
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- 搬运记录菜谱,来自BTV《暖暖的味道》用料茄子/青红椒/葱姜蒜/白糖蚝油/黄酒/水淀粉/油盐少油版红烧茄子(万能红烧汁)的做法彩椒切条,大蒜切段,茄子去皮滚刀块备用。两根茄子一平勺盐,抓匀后用清水浸泡2分钟。调汁:取一只小碗,加入盐、白糖、蚝油(合味增香)、4勺酱油、少许黄酒、2勺...
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- 今天买的红衫鱼,是去了头的,在洛阳第一次吃,总之,在内陆,海产毕竟甚少……念起了芭比第一次去海南岳家,吃了外婆煎的红衫鱼说,好像虾肉啊😂😂~~放在他面前的一盘就被他寄几次光光了😍😍用料红衫鱼三条盐,料酒,玉米淀粉,老抽,白糖,醋,葱花,干辣椒,香菜少量烧汁红衫鱼的做法去头红衫鱼三条...
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- 第一次做,感觉还不错,希望多多关照用料鱼1条豆瓣酱2勺油3克姜3片盐4克香菜2根葱1根西红柿2个番茄红烧鱼的做法腌制好,热油炸,炸制金黄在起锅烧油,下锅材料,大火,煮几分钟就可以了...
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- 用料鱼片番茄酱莴笋青红辣椒盐茄汁烧鱼片的做法莴笋切丝,先焯水后捞到盘里然后在锅里放少许生油先下番茄酱,加少量水煮开最后放鱼片及青红辣椒,加盐调味,倒到莴笋上...
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- 用料茄子2个生抽3勺醋1勺盐3克大番茄1个芝麻点缀好看就行青葱1颗茄汁烧茄子的做法茄子切大块儿水中备用番茄切小块放入锅中翻炒加入几勺生抽大火翻炒出汁炒出汁儿后加入切好的茄子继续翻炒翻炒汁茄子变软加入少许盐凉白开生姜葱段小火慢炖五分钟五分钟后掀锅加入葱叶翻炒...
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- 用料茄子1个西红柿1_2个青辣椒2个葱姜蒜适量番茄烧汁茄子的做法1.茄子去皮,切滚刀块;西红柿切块,辣椒切菱形块;葱姜蒜切碎。2.茄子放2勺淀粉抓匀备用。3.调汁:番茄酱、蚝油、糖、淀粉各1勺;生抽3勺;老抽半勺(一勺炒出来色泽太黑,改进了),最后加半碗水,调匀备用。4.锅烧油,油温八成热,中...
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- BTV郝大厨新鲜带鱼表面银脂完整,洗的时候可以不去掉新鲜带鱼:表面银脂完整,富有弹性。舟山带鱼个体小肉质紧实用料带鱼条葱一段蒜瓣姜片盐2.5勺生抽3勺老抽2勺黄酒或白酒一些醋6勺糖3勺啤酒半罐八角1花椒4-5桂皮1小段红烧带鱼(红烧汁)的做法红烧汁:2.5勺盐3生抽2小勺老抽黄...
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- 女儿朵朵喜欢吃鱼,所以要想各种花样的做法,不能吃辛辣的味道,用西红柿调成汁来搭配鱼保留鱼的鲜味,也增添也酸甜味,很适合宝宝的口味,不过吃的时候要小心刺哦~用料鲫鱼一只(一斤左右)西红柿一个(大个的)料酒适量大蒜4瓣盐适量糖一勺生粉10克姜一块生抽少许茄汁烧鲫鱼的做法鱼洗干净...
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- “洗一个澡,看一朵花,吃一顿饭,假使你觉得快活,并非全因为澡洗得干净,花开得好,或者菜合你口味,主要因为你心上没有挂碍。”用料金鲳鱼1条蕃茄1个青椒1个姜蓉适量蒜蓉适量李锦记鲜味蚝油适量凤球唛鱼露(没有可加点盐)适量李锦记生抽适量醋少量糖少量葱花少量蕃茄汁红烧金鲳鱼的做...
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- 用料墨鱼10条番茄2个洋葱半个生姜3-4片大蒜头2瓣生抽2汤勺白糖1汤勺番茄酱1汤勺料酒适量蘑菇8个茄汁烧墨鱼的做法将墨鱼去黑皮,去内脏洗净,切成块备用锅内加水,放生姜、料酒、葱煮开,放入墨鱼过一下热水捞出,放入冷水备用番茄划十字开水烫一下去皮切小块,蘑菇洗净切片,洋葱切细...
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- 鱼改花刀用盐腌十分钟吸干水分后沾上面粉煎至两面金黄重新起锅将葱姜蒜五花肉等调料超香后将鱼放入锅中,加酱汁和适量水,最后没过鱼的2/3,开中火炖煮。煮的时候注意翻面,防止鱼皮粘锅底糊掉。这个方法简单又好吃!用料鱼1条姜5片葱1根糖10克花椒5粒盐10克生抽2勺老抽1勺白酒1勺...
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- 松鼠桂鱼是本帮菜的精华,也是爱小哇家庭聚餐必点,家里不吃活鱼,于是就改烧松鼠鲳鱼,一样好吃!用料鲳鱼1条葱、酱、蒜若干生抽若干番茄酱若干料酒3勺白糖3大勺冰糖若干番茄酱若干番茄1只小豌豆若干松仁若干红烧/糖醋/松鼠(茄汁)鲳鱼的做法鱼洗净,开背,擦盐,放葱姜、料酒、生抽腌制约...
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- 鲅鱼是孩子姥姥的最爱,原因无他因为鱼刺少所以它也是孩子的最爱用料鲅鱼6条葱1棵姜6片蒜2头干辣椒几个麻椒几粒花椒几粒大料2个五花肉一小块海天老抽海天生抽海天酱油陈醋蕃茄酱白糖料酒白酒红烧茄汁鲅鱼的做法准备材料:大葱切段,姜切片,蒜切片,准备1个大碗,碗中放入1勺酱油,1勺...
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- 用料鲈鱼v1条番茄酱80克糖30-40克柠檬汁或者白醋少许料酒适量盐适量姜少许蒜末少许葱少许淀粉适量茄汁烧鲈鱼的做法鲈鱼处理干净,表面打花刀,放葱姜料酒和盐腌制半小时擦干鱼身上水分,涂抹足够的淀粉,然后抖动鱼身,去除多余粉。高油温炸鱼,直到表面定型(也可以复炸一次)锅内留少...
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- 用料镇江香醋鱼约600g,一条(今天用的鲑鳟鱼)土豆一小个番茄约120g,一个新鲜白蘑菇4个料酒葱5根姜、蒜生抽、老抽盐、冰糖茄汁葱烧鱼的做法将葱切细圈、姜和蒜切末。土豆煮到粉将鱼洗净,擦干。下油锅煎到金黄,然后盛出。(锅太小哇,只能用跳龙门的姿势了)将煎鱼的油倒掉大部分,留一小...
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- 朋友那里拿来的鱼块,不知道是什么品种,口感嫩嫩的,滑滑的,超级好吃!用料鱼块若干盐糖少许白兰地少许黑胡椒粉少许番茄酱适量香醋少许淀粉少许茄汁烧鱼的做法鱼块加少许盐,少许白兰地酒,翻拌均匀,腌制1小时两面拍上薄薄的生粉,下油锅煎煎至两面金黄,捞出,吸干多余的油留少许底油,倒入7...
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- 女儿最爱下饭菜就着这些鱼汁可以多吃一碗饭(̀⌄́)用料带鱼1只红烧茄汁带鱼的做法带鱼用料酒五香粉酱油姜腌制30分钟1⃣️面粉扑在盘子上带鱼沾上一层薄面粉下油锅炸至金黄捞出2⃣️另一个碗里加一勺酱油一勺番茄酱一勺醋半勺白糖加半碗水搅拌均匀3⃣️锅里留炸鱼的油少许爆香...
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- 浓香酱汁的鱼香茄子这道经典家常川菜可谓是拌饭神器!!!之所以如此,是因为鱼香酱汁真的太美味了~鱼香是川菜主要传统味型之一,属于老少皆宜的菜肴,只要你调制出一个成功的鱼香酱汁,你就可以拥有!鱼香肉丝、鱼香茄子、鱼香拌面、鱼香拌饭!!!!·~~~~快学吧~附上鱼香肉丝的做法~用料茄子猪肉葱姜...
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- 优质水域新鲜带鱼段,搭配慕意无添加番茄酱给孩子配米饭吃,酸甜的味道助力宝宝快快长高👍用料鱼1条料酒1勺菜籽油2勺盐1小勺酱汁:糖1勺慕意番茄酱3勺淀粉2勺酱油1勺勺水5个茄汁烧带鱼的做法带鱼清理干净切段,用料酒和盐稍腌一会儿去腥。平底锅烧热放入植物油,下带鱼段煎至两面...
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- 小时候吃过一份茄汁青鱼的罐头,当时特别喜欢,一直念念不忘,等我开始学习做饭时,做鲅鱼我就试着做这种茄汁红烧鲅鱼,没想到家人也都非常喜欢,这道菜就这样在我家传承下来了,回头你也可以试试哦!用料鲅鱼两条(一条七八两)西红柿两个葱姜蒜适量小米辣适量植物油适量味达美料酒半勺味达...
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- 小时候家住重庆,那时候家家都有几个泡菜坛子,所以经常吃这道菜!这道菜的特点就是酸、辣、鲜、香,有鱼香、也有茄子的软烂;非常的可口开胃!儿时中的美味忘不掉,想起来就口馋,所以今天一时兴起,又重做了这道菜!用料蚝油、酱油、醋、适量胡椒粉、花椒粉少许糖少许克肉馅50克茄子🍆2个...
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- 用料鱼1条茄汁烧鱼的做法详见视频...
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- 用料葱3根番茄1个香菜2根洋葱半个黄鱼1条番茄酱适量茄汁烧黄鱼的做法将黄鱼肚打开,用纸吸干红色血水,这就是腥味的来源。在鱼肉上划刀,能使烹饪时熟成均匀也更能入味。盘子上撒上适量盐,然后将黄鱼放入盘中后在黄鱼身上撒适量盐。这样做静置一会儿,鱼身上就会渗出水分。之后一...
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- 第一次做这样的搭配,没想到还挺好吃~用料西红柿1个茄子🍆1根番茄酱1-2勺生抽少许盐适量蒜2瓣醋少许木糖醇少许茄汁烧茄块的做法茄子🍆切块,大蒜切沫,番茄切丁锅中下油,蒜末炒香。加入番茄🍅翻炒出汁,加入适量水,煮烂加入茄子快,翻拌一下,盖盖煮软加入1-2勺番茄酱,适量食盐,少许生抽,...
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