- 昨天刷到一个章鱼面包,女儿被它可爱的造型迷住了,今天安利一波章鱼哥🐙今日美食分享一章鱼哥面包烘焙工具海氏C40烤箱海氏HM780厨师机用料牛奶150克鸡蛋30克盐4克鲜酵母8克黄油20克高筋面粉250克表皮沾料白芝麻10克椰蓉10克可可爱爱章鱼包的做法准备好材料。除黄油和盐外所...
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- 用料酵母3克面粉200克红曲粉3克小可爱包包的做法面粉和好发酵,取出面团,分9份,俩个颜色重叠,擀皮一头,切口,另有一头卷起来对折捏紧,二次发酵安上眼睛,就OK啦...
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- 今天分享一个特别可爱的“胖脚丫面包”,造型圆噔噔胖乎乎的,太萌了都不舍得吃了哈!一定要码住这个日式甜面包的配方,家庭面包制作最最经典的配方了!微微的甜感带有一点蛋奶香,出炉会被大家一致好评哦。有好面粉的加持,一次发酵就可以做出组织非常松软的面包,弹性十足,简单快手,非常...
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- 调整了一个不用改方子的方子。自用一定要看!👉【省时法】省略中间发酵那一小时,直接分成等份,滚圆盖酥皮,进烤箱发酵就好。用料【面包】高筋面粉150克牛奶(水)110克(100克)糖25克耐高糖酵母3克盐2克黄油15克【酥皮】黄油30克糖粉25克全蛋液10克低筋面粉50克奶粉5克(没有的话换成5g...
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- 老婆兼职时候的一道菜,原本是炸虾🍤使用的,做章鱼更加好看。奶香浓郁,注意挂糊不能贪多,否则很难吃,形状也不好看。用料粉料:面粉36g奶粉10白砂糖3g泡打粉1.5g盐1g其他材料:20g番茄酱10g水25g肠大约十多只可爱小章鱼香肠的做法小章鱼切脚混合粉料后加入番茄酱和水,搅拌均匀小章...
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- 趁着端午节来做一下可爱的粽子造型面包。参考了一些配方稍作调整,记录一下。用料面团高筋面粉360克低筋面粉40克细砂糖35克盐4克鲜酵母12克奶粉36克水220克黄油30克欧克皮高筋面粉60克低筋面粉50克斑斓香精2克水55克泡打粉3克盐1克黄油6克馅料豆沙480克装饰巧克力豆10克可...
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- 胃疼了好久,最近就想吃点软软的面食,但是又想吃肉肉,所以馄饨最合适啦~用料肉馅500调料适量盐适量小葱4根可爱章鱼馄饨呀的做法肉馅和调料小葱搅匀馄饨皮子是买的,用最简单的斜对折一捏就成型啦,一枚枚章鱼小混沌,很快很简单。...
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- 用料高粉300克低粉75克酵母4.5克枫糖浆57克盐4.5克奶粉15克全蛋37.5水180克黄油37克可爱章鱼哥面包的做法将黄油以外的所有原料放在一起揉至面筋扩展、表面光滑加入黄油揉至扩展阶段,放温暖处进行基础发酵基础发酵结束后,将面团取出排气,分成60克和30克的面团各7个小面团为...
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- 非原创食谱,方子结合下厨房和抖音大咖作品,仅供个人记录使用,so也没有步骤图🤣用料高筋面粉250克低筋面粉50克糖40克盐3克牛奶110克淡奶油30克鸡蛋1个耐高糖酵母3.5克炼乳20克黄油30克装饰用扁桃仁片适量可可爱爱毛线球面包的做法后油法将面团揉出手套膜,盖保鲜膜发酵至两倍...
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- 疫情不能出门也买不到好吃的面包,就自己现有的材料来做吧。因为南瓜含水量不同所以牛奶用料也不同,这里的材料用量只写了一个大概,仅供参考。还要根据实际情况来决定用量。鸡蛋可以自主选择用料高筋面粉300克黄油20克盐3克牛奶40克细砂糖20克酵母5克南瓜泥130克豆沙馅200克...
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- 方子🉑️做6个小绵羊🐏椰蓉小面包😍我的图片中是双倍量哈。椰蓉应该是大部分人都不会拒绝的吧😉椰蓉是个神奇的东西,🥥椰香浓郁,味道很上头,分分钟被香晕,好吃到无法用言语形容,赶紧做吧,不会失望的!😏造型面包为了保持形状立体不易变形,含水量不能太大,但是又要保持口感松软,蓬松,所...
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- 实验多次!终于找到了合适的面粉与水/牛奶的比例!于是迫不及待分享出来,感受分享的快乐!!吸吸(´ฅω•ฅ`)但是!不同面粉吸水性不一样,水量仅供参考哦-此方图片部分来自【本宫待你不薄啊】用料波兰种:高筋面粉70克温水70克干酵母1.5克主面团:高筋面粉280克牛奶80克鸡蛋1个(60g)白砂糖...
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- 小红薯里看到的,做了一次挺成功,自己记录一下。用料高筋面粉150克糖8克盐2克水40克牛奶60克酵母2克黄油12克点缀:黄油16克(2*8)一些面粉洒面包上可可爱爱法式小餐包的做法这个就是材料。后油法。全部材料成团(除黄油)。先揉成团至粗膜。加黄油。至手套膜。不必强求。25-28度,静置...
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- 面包体用的方子是Tracy易彩的超软牛奶面包方面粉我用的是金像,液体量我略微加了一点,但仍然感觉配方液体量不够,最后成品面包体不够软,实际可以加到200g液体。造型我参考了抖音@做烘焙的小姐姐的作品,面团整型可以移步抖音。面包整体比例是我自己摸索出来的。一部分糖替换成了...
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- 最近很少做烘培了,因为小宝有些咳嗽,心情就无比烦躁,什么东西都不愿折腾,这两天终于好了些,于是又做了起来,中间放了巧克力,让嘴巴更过瘾,造型也是萌到家里的小可爱们[偷笑R][偷笑R]用料高筋面粉300克黄油25克水180克酵母3克蜂蜜10克盐3克糖25克奶粉12克可可爱爱猫爪小餐包的做法...
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- 花点小心思,做成可爱的章鱼造型,孩子爱不释手,还舍不得吃呢!柔软的面包包裹着烘烤后的火腿肠,香味十足的同时,口感十分的丰富,表面撒上香浓的芝士粉,吃起来的确别有一番风味!用料高筋面粉250g细砂糖30g盐3g酵母3g奶粉10g鸡蛋1个牛奶50g水60g黄油30g火腿肠6根卡夫芝士粉适量眼睛糖1...
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- 第一次做,还蛮成功的~面包本身没什么甜味可盐可甜!用料高筋面粉200克低筋面粉10克蛋液15克牛奶110克细砂糖20克盐1克黄油20克耐高糖酵母3克蛋黄刷表面用日式牛角包🥐可可爱爱的做法黄油提前拿出来室温软化我用的安佳咸味黄油所以盐放的比较少原味黄油可以增加两克盐先倒液体...
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- 汤圆也能可可爱爱用料细砂糖10克糯米粉100克木薯淀粉10克温开水75克果蔬粉适量椰子油3克可可爱爱的做法糯米粉揉成光滑面团皮15g,馅儿6g做出喜欢的造型做好造型,蒸制一分钟...
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- 家里有几根香肠,闲来无事,准备做一个小章鱼,好吃又好看照片经过简单调色,但跟原图差不多哦(´-ω-`)用料香肠自定可爱小章鱼的做法香肠切半香肠中间切花刀图2锅中放油,放香肠,炸至章鱼腿翘起来,表面金黄即可完成图小贴士1.切花刀的时候不要直接切断了2.一定不要炸糊了,3.不要说花...
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- 火腿面包,老少皆爱🌭️做成章鱼的造型,丑萌可爱🐙表皮酥脆的面包糠,内部松软加上火腿的咸香,热乎时连吃两个😋️用料高筋面粉250克奶粉8克细砂糖30克全蛋液35克水130克干酵母3克盐3克黄油20克火腿6根表面装饰:面包糠适量黑白巧克力适量卡通章鱼火腿面包㊙️咸香松软,丑萌可爱的做法把...
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- 网上看到的图片,好奇宝宝心泛滥决定下手尝试,没想到一次成功,好可爱……用料黄油25克鸡蛋(全蛋液)35克细砂糖30克奶粉9克盐3.5克熟南瓜泥160克高筋面粉175克全麦面粉75克耐高糖干酵母3克香肠9根色拉酱(眼白)少许黑加仑(眼朱)几颗鸡蛋(全蛋液,沾面团用)少许黄面包糠少许可爱的章鱼宝宝...
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- 跟之前的猫爪汤圆是一个系列的不过这个面包造型貌似简单了点,下一版准备照着猫爪汤圆改版一下。配方可以做16个,可以根据自己烤盘大小需要调整用料高筋面粉520克鸡蛋1个酸奶350克白糖80克酵母5克盐4克黄油60克芋泥馅适量(不加也可以)可可爱爱的猫爪芋泥包的做法所有材料除了...
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- 可可爱爱蘑菇造型还有巧克力流心最近是巧克力控~用料面团高筋面粉225g低筋面粉25g淡奶油50g牛奶130-135g可可粉12g细砂糖30g鲜酵母8g盐3g黄油15g表皮液炼乳60g牛奶60g低筋面粉60g其他可可粉适量夹馅黑巧克力100g淡奶油100g可可爱爱巧克力爆浆【巧克力蘑菇包】的做法提前将...
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- 对于烘焙食材的选择我一直是比较讲究的,我始终相信选择一个东西是因为我喜欢,我适合,而不是因为便宜🤭🤭,就像爱乐薇烘焙礼盒一样,一眼就热爱上了,妥妥的征服了我这个颜控,当然不仅有颜还有料哦,下面就为你解锁一款物尽其用的挤挤包吧。用料高筋面粉450克鸡蛋50g细砂糖45克盐5克...
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- 用料高筋面粉300克鸡蛋一个牛奶135克(不要一次性加入)炼奶35克蜂蜜15克砂糖25克盐2克酵母5克黄油30克黑椒猪肉肠10根海苔肉松适量丘比特沙拉酱适量可爱的黑椒猪肉肠海苔肉松章鱼包的做法把除黄油外所有材料按照底部液体上面粉类放入厨师机里打成图中表面光滑的面团加入黄油...
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