- 红烧肉是一道著名的大众菜肴,其以五花肉为制作主料,做出来的肉,肥瘦相间,香甜松软,营养丰富,入口即化。金娘子专注厨房用刀,拥有先进的制刀机器,以及多年的老师傅精湛开刃,使刀具更加锋利!用料五花肉850克姜片4片桂皮3块八角3个香叶3片花椒30粒大葱1根葱1根滚烫开水没过五花肉的量...
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- 买了漂亮的三线五花肉当然要做点好吃的!嘻嘻,五花肉真是我的心头好,这次做了比较费时间的梅干菜烧肉!先蒸后烧的,肥肉部分入口即化,瘦肉干而不柴,最妙的是收汁的时候还留了一部分汁水,呀,拌饭实在是绝妙!太棒棒啦!小贴士:这道菜有点耗时间,但是好在做法简单,比扣肉步骤要简单很多,跟我一...
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- 用料五花肉500克米粉100克葱两根姜一块蒜几瓣料酒2勺生抽1勺老抽1勺蚝油1勺豆瓣酱1勺黑胡椒粉小半勺盐适量家常鲜香米粉肉,肥而不腻,香而不柴的做法说起米粉肉,相信很多人都很喜欢,特别是用五花肉做的最诱人,肥肉肥而不腻,瘦肉嫩而不柴,米粉油润、香味浓郁,吃着解馋又过瘾。蒸出...
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- 今天周末,和老公去超市,看到了五花肉,层次分明甚是不错,买了回来。1250克,平均分成两块。右边这块,一会把它红烧了,至于左边的,你们猜!对了,做扣肉!我做的红烧肉肥而不腻瘦而不柴,而且还不加一滴油。蛋更是美味无比。用料五花肉600克姜片10片葱1根八角4个花椒20粒冰糖20克红糖20克料...
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- 鹌鹑蛋鲜香入味红烧肉香浓软糯真是老少皆宜啊-用料五花肉450克鹌鹑蛋20个黄冰糖适量葱白三段姜4片料酒1勺香叶2片桂皮1块老抽2勺生抽3勺盐适量小青菜5颗白芝麻适量肥而不腻瘦而不柴好看有营养的鹌鹑蛋红烧肉的做法把五花肉洗干净放入锅中里面加点适量的料酒去腥,煮熟后捞...
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- 如何煎一块嫩而不柴的鸡胸!重点是鸡胸是闷熟的而不是煎熟的!太好吃了,想每天都吃!高蛋白低脂肪!用料鸡胸一块!我选土鸡,激素少料酒两勺老抽一勺蚝油一勺蒜末少许白胡椒少许盐适量嫩而不柴煎鸡胸的做法鸡胸从侧面切一刀,片成两片,放上所有调料,用牙签或者叉子多叉叉,入味放冰箱冷藏,腌...
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- 家里有两只胖子,为了给他们吃的健康,少吃猪肉,把猪肉都换成了鸡胸肉,就有了下面的菜谱用料鸡胸肉一块盐适量克淀粉两勺胡椒适量生抽两勺料酒一勺嫩而不柴的鸡胸肉的做法鸡胸肉按纹理切丝加入盐,料酒,胡椒,生抽,淀粉搅拌均匀,搅拌均匀后加入生油,油要稍微多一点,加油是起到索住水分作...
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- 鸡胸肉真的是很适合减肥的小伙伴呀!低脂且饱腹,但是往往做的不好就使鸡胸肉变得又柴又难以下咽,今天给大家带来的这道菜鸡丁炒毛豆,好吃又不胖😜快点动手试试吧🙆用料鸡胸肉2块毛豆适量青椒2个小米椒四五个蒜四瓣蚝油一勺半橄榄油一勺油适量盐一勺半生抽两勺老抽少许研磨黑胡...
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- 在湖北过年过节风干鸡都是必备佳品,风干鸡做法简单,用盐、花椒、八角、桂皮、高度白酒,配置腌料,进行自然风干,非常的有嚼劲,而且不油腻,肉下酒、汤下饭,美味至极。腌制风干鸡的关键在于入味,食材当然会影响肉质的口感,选用半年以上的走地鸡,烧开水去掉鸡的羽毛,从前胸划开,便于陶空内...
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- 用料猪里脊肉1000克生姜,葱适量鸡蛋两个生抽四,五勺老抽一,两勺花椒粉,盐适量食用油,香油更好四,五勺清水40克怎样做饺子馅嫩而不柴的炒招的做法肉我是自己剁的。剁成肉泥。盆里倒四俩水把肉放入,带上一次性手套,顺时针搅拌五至十分钟,让水和肉完全容在一起。打两个鸡蛋,把生姜,葱切...
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- 用料五花肉500克干香菇7~8朵姜片适量大葱1根料酒(焯水)1勺料酒(炒肉)2勺花椒适量香叶1片八角1.5个冰糖6~7粒老抽1小勺生抽2小勺黄豆酱2小勺肥而不腻瘦而不柴的卤肉的做法1.五花肉切块后在流水下冲洗干净2.锅里加水,水量没过五花肉就行,加入姜片,半根切段的大葱,一小撮花椒,倒入一勺...
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- 这是一个姐姐给的方子,多次做了,一点都不柴,记录下来,方便以后查找。用料面条适量烂而不柴的牛肉的做法400克面粉,4个盐,160克水,1克碱面牛肉提前浸泡两个小时以上,切块,凉水下锅煮一下,把血沫清洗干净,锅里放油,放点冰糖,葱姜爆锅炒肉,放生抽,老抽,料酒,甜面酱,加热水,放料包小火煮(料包:八...
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- 小时候吃外婆做的红烧肉里都会放很多一整颗的大蒜,所以我这个方子也是放了大蒜的!我觉的放大蒜更香,如果不吃大蒜可以不放如果没吃过放大蒜的可以尝试一下哦!用料五花肉500克白糖10克老抽1勺生抽1勺老姜这个随便吧啊4~5片哈哈大蒜籽1头料酒2勺盐1勺超简单红烧肉(肥而不腻瘦而不...
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- 很多美厨娘觉得瘦肉煮汤方便快手,就是肉煮柴了只喝汤,瘦肉只能倒掉浪费了。我用方子的方法煮瘦肉汤,真心肉嫩汤鲜甜😊。方子是4个人的量。用料前腿瘦肉(猪颈瘦肉最佳)250克(半斤)枸杞叶(叶菜都可以)1束蒜头3瓣枸杞子(可不加)1小把食用油2汤匙(24克)鸡粉2小匙(4克,分2次用)胡椒粉2小匙(4克,...
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- 用料五花肉300克八角3克香叶4片桂皮3克陈皮2片白酒2勺生抽3勺老抽1勺耗油1勺柱侯酱1勺糖3勺盐小半勺肥而不腻瘦而不柴的红烧肉的做法五花肉用牙签戳小孔,切片备用八角,香叶,桂皮,陈皮洗干净备用放一点放煮肉下锅煎至微焦,下适量生抽,老抽,耗油,柱侯酱下去翻炒一会儿先再把备用的...
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- 鸡胸肉给人的印象一向都是健康却不太好吃的亚子😂很多炸鸡块也都是建议用鸡腿肉来炸制(是的,鸡腿肉🍗天然好吃~)。但是!鸡胸肉其实也可以成为很好吃的食物,例如当年那些街边小吃摊的无骨鸡柳,我一直都对无骨鸡柳心心念念,这次琢磨了一下相似的味道做了这道炸鸡块,一口咬下去居然...
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- 老话说,快乐翻倍,鸡翅一对!可乐鸡翅你做对了吗?要想鸡翅甜而不腻、糯而不柴,很多人第一步就弄错了!!!本菜谱教你怎么做真正好吃的可乐鸡翅~用料鸡翅中10个(约500克)葱1根姜5片料酒1勺食用油适量冰糖2块生抽2勺酱油1勺香叶2片八角2个可乐1瓶(听装)柠檬汁少许熟白芝麻少许盐(可不加)少许家...
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- 先蒸后烤的羊排,既避免了先煮后烤导致羊排的味道流失,又能避免生肉直接烤制导致的羊排肉太干太柴口感不佳的问题,真的是香喷喷、嫩闪闪,好吃到停不下来用料~~主角~~羊排1000克~~码味调料~~料酒约30克孜然粉(码味)约15克辣椒粉根据口味决定用量盐约2茶匙~~烤好后撒~~孜然粉(烤好后撒上)约5克小...
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- 用料肘子1只冰糖(炒糖色)60克生抽3勺老抽2勺料酒3勺花椒、大料、香叶、白芷适量葱姜蒜适量油适量水适量盐适量黄豆酱3勺在家这么做肘子,吃起来瘦而不柴,肥而不腻,酱香浓郁的做法新鲜肘子,烤去毛,水泡后刮干净,再泡一小时冰糖下锅炒糖色炒好糖色后加水,加上花椒大料等所有的调料,泡...
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- 第二次按此方法做红烧肉了,口感不输店里的,下次要做出卖相更漂亮的!!!毕竟好看又好吃才更符合我矫情的心理。。。。。用料带皮五花肉6两生姜片5片烧肉料包1包红烧酱油2勺料酒1杯冰糖5粒蜂蜜1勺不用焯水!不用炒糖色!肥而不腻,瘦而不柴的红烧肉才是王道,好么?!的做法五花肉洗净,切麻将...
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- 努力学习好好做饭端午回家做给爸爸妈妈吃我把步骤写清楚一些🌿这是做的第二次很成功,😣第一次很咸但也很好吃。🙄️我是那种一道菜必须做到自己满意才可以。🌱🌱🌱因为我对调料的用量真的没有衡量,🌸就是自我感觉的加入,你们做时❗️可以少放,然后再放,不要一次多放,🙈不然连拯救的...
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- 用料五花肉1500克姜5片老抽10毫升冰糖40克八角5个香叶6片桂皮5块花雕酒500毫升蚝油1勺秘制红烧肉|肥而不腻久而不柴的做法选择肥瘦相间的五花肉切成4cm见方的小块倒入一瓶盖花雕酒一勺老抽抓匀腌制20分钟以上准备一锅冷水放入五花肉适量八角桂皮香叶一瓶盖花雕水要没过肉...
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- 用料生抽3勺肋排1/4扇料酒1勺盐半勺老抽半勺花椒面适量a蜂蜜2勺a辣酱(韩式的那种)1勺烤排骨肋排(香而不柴)的做法1.先把所有没有加a的材料都一层一层均匀涂抹在洗净的生排骨上。2.放入保鲜袋放在冷藏室,保鲜到第二天。3.把排骨取出,放入烧开的蒸锅里大火蒸25~35分钟,根据想要的的...
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- 我家婆婆隔三差五都会煮一锅牛肉,这次做的是小土豆炖牛排,土豆软糯咸香,吸收了汤汁非常入味,牛排嫩而不柴味道超极赞,家里小孩连吃两碗米饭呢,用料牛排(或牛腩)1根小土豆5个料酒1勺生抽2勺姜1块当归1块香叶2个枸杞1把干辣椒2个牛肉炖土豆,嫩而不柴的做法准备配料。牛排冷水下锅,加...
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- 咬上一口,肉香混着啤酒麦芽香,绝了!用料肉末200克鲜虾仁100克鸡蛋2个淀粉适量面包糠适量芝士碎适量啤酒1瓶老抽少许胡椒粉少许盐少许酒心丸子-肉丸香而不柴的做法啤酒灌入圆球冰格中,放入冰箱提前冷冻备用。鲜虾仁剁成虾泥,混入肉末中,加适量盐、胡椒粉、淀粉、老抽及少许啤酒,...
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