- 无意在一个营养博主看到的食谱,倡导低油低糖,觉得正好可以消化黄油和低筋粉,就想试一试,做之前,喜欢多研究研究,也去看了烘焙书籍和其他网络上的食谱,综合比较了下,结合自己的需要做出了适合自己做的司康饼。但是这一款第一次做,有点失败,不是网上那种外皮酥脆,内里松软的口感,到有点...
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- 人工和面+烤箱由于本人烤箱太小只能放下磅蛋糕模具😓而且还不能让面发的超出模具,不然就沾到烤箱电管😂能考出面包也是醉了。所以方子是按照最终250g的面包改良的,正常大小的吐司加倍就好,或者用磅蛋糕盒烤个蘑菇型的吐司也很好😊,可以参考<烤个萌萌的蘑菇头(大耳朵)吐司吧>南...
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- 微信公众号:闻香拾味加微信:qq710261320,备注:下厨房,拉入美食群关注领更多精彩菜谱跟老公逛金鹰世界,有家又卷烧饼排队的人很多,由于当天没时间排队,种草了,准备自己试试看,试玩后,简直太好吃了!又香又酥,还有大大的馅儿料,满足之余也有点罪恶感啊,赶快去🏃用料油面皮中筋面粉220克水10...
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- 这道菜第一次做,量也是一个人的量。旨在消灭冰箱的剩饭。但是我只吃了一半,因为量太大啦。;)积累了经验,总结了不足,其实这绝对是一道减脂餐,因为是一道有很多可能的菜。不管怎么样,再接再厉,加油啦!~用料豌豆面5勺小麦粉5勺鹅蛋1个土豆半个胡萝卜半根菠菜一小把鸡胸肉2块木耳几朵山...
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- 用料食材:丝瓜根食材:西红柿个食材:鸡蛋配料:姜配料:葱调味料:盐调味料:鸡精调味料:糖【探索美食】番茄丝瓜汤的做法【切】丝瓜切成滚刀状,番茄切成小粒。切姜丝、葱花。【炒】锅烧热,倒油,炒香姜丝、葱花,倒入番茄炒出汁,倒入丝瓜炒软。锅里加热水烧沸后,边搅拌边倒入蛋液。熄...
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- 此为日记,并非真正菜谱,记录探索过程。宝宝真的超爱吃面包。不吃辅食的人,十个月,居然在吃饱奶的时候,还能一口气吃完一整个达利园小面包。所以老母亲做面包的渴求非常迫切啊20210506,今天已经很满足了。决定暂时只做黑芝麻餐包。因为真的好香啊。用料暂时固定,方便探索。用料北...
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- 自己买的食物,跪着也要吃完用料吐司片n片捷森吐司吃法探索的做法1⃣️烤箱叮一下,上面铺美式炒蛋吃!美式炒蛋的嫩滑柔美!可以盖过一切奇怪的味道。或者两片吐司夹自制西红柿酱,应该也好吃,西红柿磨得碎碎,撒黑胡椒或者糖(可能撒糖好一些,毕竟吐司和西红柿都酸酸的🙄️)但懒得磨碎了,随便...
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- 用料食材:虾只配料:蒜瓣配料:姜片配料:洋葱配料:番茄调味料:盐克调味料:糖克调味料:生抽勺调味料:料酒勺调味料:番茄酱【探索美食】油焖开背虾的做法【切】将虾去头、开背、去虾线。切姜丝、蒜粒、洋葱丝,番茄尽量切小。【炸】锅里多倒些油,将虾倒入,变红即可。【炒】取出锅...
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- 新买的玩具,记录一下做过什么,家人的评价。用料Y1pro各种果蔬各种杂粮牛奶酸奶Y1pro探索之路的做法鸭梨:黄瓜:纯净水=2:1:2果蔬汁功能。清新爽口,入口微甜,如果黄瓜味道很浓或者梨不太甜,要适当调整比例。150~180g草莓+125g老酸奶(我用的卡仕原态酪乳)+250g纯牛奶。草莓非奶油草莓,...
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- 试图用面包机做出老面包的风味。室温24℃。此方水分56%。用料种面:克面粉150克干酵母3克奶150克(下次调50到主面团里)主面:面粉138克谷元粉12克(4%)蛋1个(56克)糖30克(10%)盐1.5克黄油24克(8%)面包机版的老面包,探索贴~的做法种面团室温1.5小时冰箱4小时。下班后(发的正好)取出放面包桶,主...
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- 终于,做出来的全麦🍞可以说是香气浓郁,不干不粗,松软可口,回味悠长减脂塑型也好,为了健康也好,慢慢喜欢上全麦面包,尤其是那种扎实的口感,和普通面包比起来,全麦🍞的饱腹感满分呀!全麦面包承包了我的晚餐主食,配料随意加,怎么健康怎么来,家里有啥就放啥范老师说:其实全麦的东西做好吃很...
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- 烤戚风一直成功率比较低,除了味道不错,卖相大多不怎么样,大裂巴居多。换了烤箱,竟然还有一次没烤熟的经历。之前没有固定过方子,我决定固定下方子,记录下我的烘焙过程。因为可能给宝宝吃,所以老觉得相对少油少糖,图点心理安慰。宝宝不喜欢奶粉,几百块钱一桶的奶粉扔之确实可惜,尝试...
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- 用料外食探索美食之外食也能变健康的做法健身小狂魔探索各种美食!外食也能变健康!...
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- 只为记录自己的失败原因,不建议用这个菜谱做油条用料面粉116克水80克油7.5克泡打粉2克小苏打1.5克盐2克油条探索贴的做法粉类混合均匀后,用筷子和液体混合,带上一次性手套进行操作,用叠按的手把,把面团处理好,耗时90秒即可,不要过度盖保鲜膜醒发30分钟,再用叠按手法处理面团90秒,...
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- 记录我自己研究的好喝的方子以及难喝的坑。果蔬汁对于又想摄入水果蔬菜又没时间烫青菜做饭的我真是健康救星。机器型号NinjaAuto-iQ-为什么是菠菜?菠菜几乎没有味道,打碎了之后是绵绵的感觉,creamy!所以加很多也不会觉得有在吃草的感觉。尝试过加黄瓜、kale喝不下去/(ㄒoㄒ)/...
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- 吐司制作中的辛酸苦辣!反复尝试方子,酵母,面粉,液体量,温度,时间,甚至吐司模!有成功也有失败,成果的巩固实乃不易!有时只靠经验也会失败,最近一次的失败是全靠感觉放原料,厨师机搅拌过度,面团彻底毁掉,烤出来的怪物直接扔进了垃圾桶!不过失败的经历让人愈挫愈勇。终于有了揉出手膜的快感...
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- 因为很喜欢读舒国治的书,其中最喜欢《台北小吃札记》,书里记录了六十多篇他在台北街巷间发掘的小吃、铺子和人情故事。在这些短小的文章里,作者不会与店家攀谈试图问出他们的历史和秘方,只单纯记录作为一个食客的感受与听闻。所以突然冒出一个想法,想在他这些文章所描写的只言...
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- 减肥探索~~~减肥与美食~~~很纠结~~~用料猕猴桃2(每餐1-2个)减肥探索~~的做法猕猴桃(如果买回来猕猴桃偏硬就把所有的猕猴桃和1个苹果放在一个袋子里捂一天,猕猴桃就会变软,口感也会变甜)软硬适度的猕猴桃,一切两半,用小铁勺沿着果皮挖出来放到碗里就可以了。如果嫌酸的朋友可以加...
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- 用料食材:牛肉克食材:姜片配料:大蒜苗配料:大蒜配料:淀粉调味料:盐克调味料:糖克调味料:生抽勺调味料:料酒勺【探索美食】姜丝牛肉的做法【腌】先将牛肉洗净,切成片状后,放在小碗中,倒入适量料酒、酱油、盐、糖,搅拌均匀,腌10分钟左右即可。ps:提前腌好可以入味。【切】将姜切...
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- 厨房笨蛋一枚。从开始尝试烘焙到现在有一年了,做蛋糕只成功过一次,失败的蛋糕根本不想吃,有点浪费。感觉还是做土司方便,即使失败了还能当硬馒头吃。所以,土司对不起,我要对你下手了!开启探索之路~烤箱:蒸烤一体机,只有上火厨师机:博世普通机(目前为止还没有完全成功,所以准备要持续...
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- 我早不记得是啥时侯曾带儿子去吃过日式汉堡排,这几天他忽然想起来,老叨叨着想吃。我翻找出有关此物的N个菜谱,乖乖,又是大肉丸子!这娃这段时间感情是和肉丸子杠上了!怪不得我不记得,因为我对肉类兴趣不高。成品倒是被我杂和多个菜谱,取东家饼方西家酱方地鼓捣出来了,至于味道嘛,儿...
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- 去年买咖啡机送了个9升的松下迷你烤箱,2020因为疫情的关系开始频繁地使用它,于是想起来应该记录一下成功的方子,方便日后修正反复操作。毕竟网上适合9升烤箱的方子太少了,大多数人只把这个尺寸的烤箱当多士炉用,实际真得无所不能啊。用料先记录下我烤箱内部的尺寸9升烤箱的食...
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- 新买了破壁机就十分想用!用料草莓克菠萝芹菜酸奶无糖菠菜香蕉芒果椰奶破壁机探索的做法day1芒果椰奶好喝!菠萝草莓酸奶……好喝!后来还加过香蕉鬼畜般的芹菜草莓酸奶……不好喝……...
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- 认真想了一下去了那么多次日本真的只吃过一次咖喱!还是这次去酒店早餐有日式咖喱饭才尝试的一直都以为日式咖喱跟自己家里煮的一样没必要去日本吃吃了才发现和自己煮的完全不一样啊啊啊啊啊!🌟日式咖喱颜色比较深不是土黄色是粽色🌟咖喱比较稠料没自家做的足但汤汁比较稠又...
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- 出了一次远门,碗儿芋饿的开始吃松饼了!但是昕妈的松饼真的太好吃。于是我也决定加入松饼大军了用料纪录篇求指点以下数字单位没有成品图因为没空拍【宝宝松饼】宝宝辅食探索中的做法【🍒车厘子松饼】车厘子肉100,奶粉20,鸡蛋52(一个),低粉60。完美啊,太好吃了!!颜色有点像紫薯,又甜...
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