- 平时都是吃现成的,疫情这段日子,特意跟姥姥学了用饼铛烙麻酱烧饼。小小的烧饼层多焦脆,味道还不错,虽然离姥姥的水平还有差距哈哈~。为了给全家当早餐,这次烙的烧饼比较多,一共烙了28个小烧饼。大家可以根据需要,适当减量哈~用料中筋面粉1000克安琪酵母10克温水500克糖5克盐10克芝...
- 27298
- 女儿总念念不忘姥姥家的肘子,取经归来实践,发现简单又美味。用料鲜猪前肘1只葱4厘米段*2姜3片八角2个花椒约8-10颗生抽适量姥姥家肘子的做法新鲜猪前肘洗净,冷水煮开去沫,开水洗净。将猪肘放入高压电饭锅,依次放入2段葱、3片姜、2枚八角和8-10颗花椒,倒入开水(水深没过半只肘子)...
- 9203
- 用料牛腱子两个八角五个姜几片葱一根花椒半把桂皮一块香叶三片盐适量料酒两大勺生抽两大勺老抽两大勺冰糖半把豆瓣酱两大勺味精适量姥姥家💙家庭版酱牛肉的做法选用牛腱子心为宜洗净,焯水,记得放几片姜焯出血末,焯水十分钟左右,洗净备用配料锅内一次性加满水,放入洗净的腱子,放...
- 12308
- 姥姥做的红烧肉天下第一。姥姥教给了妈妈,妈妈今天又教给了我。记录一下吧~用料五花肉2500克冰糖一小碗生抽2大勺老抽1大勺葱一大根姜一大块蒜两头红腐乳1块海天豆瓣酱2大勺大料5颗花椒20粒小茴香1小把(和花椒量一样)香叶5片桂皮2块盐适量食用油适量高度白酒2大勺姥姥家的红...
- 16171
- 作为一名医务工作者我一直在工作今年的春节当大家在家中足不出户的时候我依然在工作姥姥依然在处方忙里忙外想吃涮羊肉没有烧饼怎么行姥姥自己做烧饼涮羊肉绝配用料芝麻酱3勺香油2大勺盐适量五香粉适量面粉根据用餐人数准备酵母粉适量水适量姥姥的手工麻酱千层烧饼在家涮...
- 23380
- 用料去皮地瓜150克中筋面粉150克糖60克松子60克炼乳适量黑芝麻适量水60毫升地瓜姥姥饼的做法将蒸锅水烧沸,地瓜洗净、切块,倒入蒸笼蒸约25分钟至软烂取出地瓜,倒入玻璃碗中,趁热压成泥状将糖、松子和炼乳倒入作法2的地瓜泥中混合拌匀成馅料备用在材料B的面粉加入水拌匀,揉成面...
- 21740
- 忘了拍成品照片了~鸡蛋饼~我爸做的~小时候经常吃姥姥做的~姥姥说跟太姥姥学的我们家传承啊🤗🤗🤗😆😄✌今天是20190604,姥姥从201705一直在护理床上,我妈说姥姥从201512中旬就住院了,今年80虚岁🙏🙏🙏愿我姥姥以后的日子没有疼痛,长命百岁,写这个菜谱的现在我妈把姥姥弄到我的床上...
- 18814
- 最近看了部电视剧叫《姥姥的饺子馆》一言不合,就给今天的午餐起了个名,叫姥姥的春饼。这是一道快手菜,至于多快,你们看完就知道了。用料饺子皮500克土豆2个螺丝辣椒2个绿豆芽300克豆皮2张里脊肉一块葱,姜蒜适量姥姥的春饼的做法这是外面买的饺子皮。把三张饺子皮叠起来一起擀...
- 13566
- 就是想记录一下寒假的幸福时光不用做饭不用打扫的惬意生活~菜单如下用料排骨,鱿鱼莴笋菠菜鸡蛋姥姥家的菜的做法素菜:干锅菜花,清炒莴笋,菠菜鸡蛋汤热菜:排骨炖豆腐,蒜苗鱿鱼...
- 26699
- 姥姥家自己养的鸡,由姥姥自己制作的鸡汤,美味营养用料母鸡萝卜蒜,葱姥姥家的饭的做法将鸡肉切好,水烧开,加入姜片将鸡肉放入,小火慢炖,快好时放入萝卜,蒜,葱不添加其他任何佐料,天然美味...
- 21721
- 姥姥的味道,红烧肉、酥鱼……爱极了!从小吃姥姥做的葱油饼,每次做一摞冷冻起来,随烙随吃,比超市卖的手抓饼可好吃多去了*^o^*早餐拿出一个烙好,煎个鸡蛋火腿卷一下,哎吆喂٩(❛ัᴗ❛ั⁎)用料面粉自定油多少随意葱花不限盐少量鸡精按个人口味姥姥家传的葱油手抓饼的做法第一步:...
- 15610
- 从小吃姥姥姥爷做的烧茄子,好怀念,决定自己试着还原一下用料茄子2个青椒1个西红柿2个五香粉2勺盐2勺面粉若干淀粉若干油一锅葱姜蒜适量生抽2勺糖0.5勺饮用水适量姥姥家的烧茄子的做法茄子洗净切滚刀块,加少许盐腌下,挤出水,备用面粉和淀粉比例1比1,加五香粉和少许盐,调成面糊,将...
- 24970
- 自从"小馒头"姥姥那取了真经之后烙饼一发不可收拾又軟層又多小葱、蘸酱、肘花小米粥輕輕鬆鬆長二斤肉下雨了對自己不要苛責用料面粉400克温水300克食用油克盐克姥姥家常餅的做法和面水溫很关键,50度吧,比洗澡水熱一点就好了。用筷子一个方向搅拌,扔在一旁加盖不用管了。我一般...
- 19198
- 从小跟姥姥长大,不吃饭的时候姥姥就会做这款面给我吃。到今天也只有这款面做的最神似姥姥的原版。无论走到哪里,愿姥姥家的味道陪伴我,心中有家,便不曾走远。用料黄瓜1根蒜泥适量(依个人口味)芝麻酱1勺香椿1棵味极鲜酱油适量挂面依自己食量家常麻汁干拌面~姥姥的味道的做法取一...
- 30045
- 2015.04回老家纪念终于可以再一次跟姥姥和妈妈一起做饭,我的小四月人生第一次参与到厨房生活,虽然只是坐在门口的餐椅上好奇张望。姥姥满是褶皱的手牵起四月稚嫩的小手,她说,我的好乖乖,等你长大了,太太也教你做红烧肉好不好。我希望,时光就此停下来吧。用料带皮五花肉2斤冰糖单...
- 19564
- 从小就吃姥姥做的八宝辣酱,也算是姥姥的拿手绝活之一,甚至去上大学的时候姥姥都会给我做好了带一瓶。家里给它起了小名叫做肉辣子,夹馍拌面下饭的一把好手,从来也没有留意过它的诞生过程。最近突然发现有些味道不知道什么时候就再也尝不到了。今天碰巧姥姥要做,就顺手记录下来...
- 14565
- 安全快手早餐,建议配豆浆腐乳用料面粉250克盐1小勺酵母粉3克温水适量牛奶少量姥姥家油饼的做法面粉加少许盐、酵母粉、温水和好,醒面一个小时左右。醒发好的面在案板上抹少许油,把面扯开,中间划三刀。放入热油锅中。出锅,空油,就可以吃了。配腐乳更美味哦...
- 22015
- 用料鸡蛋3个食用油适量大酱一勺葱花适量味精适量姥姥家💙大酱炒鸡蛋的做法超级下饭酱三颗鸡蛋我太墨迹了🤭打散油温五成加入蛋液翻炒几下加一勺大酱,翻炒几下,加入少量清水「我用的六月鲜豆瓣酱」加入葱花,味精,出锅。...
- 27172
- 从小在姥姥家蹭饭吃,姥姥做的面食我一向没有抵抗力,包子啊馒头啊炕饼啊我每次都能吃好多好多~这些年自己在北京上学,很少有机会吃到姥姥做的饭。姥姥已经快八十岁了,大家都也舍不得让她这么累。这次十一回家贴秋膘,姥姥说给我炕饼吃,我口水掉一地哇有木有~现在我想把姥姥的食谱...
- 21922
- 小时候总是缠着姥姥做这个炸酱面,好吃的不得了,还总让姥姥开一个炸酱面馆,现在学会了总是做给孩子吃,孩子也很喜欢,希望这个味道能一直保留下去。这个不是传统上的酱,它不咸,主要以蔬菜为主,做法简单,这个材料的配方大概是四人份,大家可以自行加量和减少。用料黄瓜2根/250克芸豆200...
- 13158
- 用料五花肉克糖克盐克生抽勺葱根姜片花椒八角香叶甜面酱蜂蜜姥姥家红烧肉&片肉的做法❤️焯水❤️肉切小块(用于做红烧肉)&大块(用于做片肉),冷水入锅,放几片生姜,几滴料酒,煮沸后持续在煮3~5分钟。期间撇去浮沫。❤️炸焦皮❤️擦干表面水分(防止入锅飞溅油花)。锅里放老抽、蜂蜜,把...
- 32569
- 今年的端午来到乡下姥姥家来过。大家看了怎么样?是不是很美?我有可能有点不务正业。😂毕竟在这个平台上发这玩意。所以说希望大家不要喷我。在这个夏意满满的夏天里。开始了新的一年。用料无无姥姥家的风景的做法隔壁家老王的黄瓜,趁着没人偷摘几个。😂😂~纯属搞笑,大家不要...
- 7370
- 姥姥烙的麻酱饼,可甜可盐的小可爱,超级美味,而且很简单。用料普通面粉两碗水适量(后面会说明)麻将适量盐或糖适量姥姥的麻酱饼的做法一斤半的面粉可以烙六张饼,酌情加减量和面的时候,一半的面用热水和,一半用冷水,再和到一起。加水的时候一边用筷子搅拌一边加水,到上图这个样子就可...
- 13800
- 姥姥拿手菜Top1,她已经老年痴呆了,再也做不出做这个味道,传承下来,以后有个人念想回忆以前的时光用料虾15只左右姜3片生抽2勺糖2克盐1.5-2克黄瓜1根姥姥家红烧大虾的做法虾洗净,剪虾头虾须,剃虾线备用姜切片,3-4片备用一根黄瓜,切薄片,注意要薄,才能在虾汤里浸泡入味一切就绪,准备开...
- 11806
- 用料猪肉500克生抽一汤勺白糖适量盐一小勺昭通酱一汤勺草果粉适量八角粉适量花椒粉适量老抽半汤勺辣椒粉适量葱末,姜末适量姥姥牌杂酱的做法冷锅放油,平时炒菜的量3倍左右,多一些葱,姜切成末昭通酱可淘宝购买猪前颊肉绞成肉末油热后先放入昭通酱,把酱化开后加入肉末快速翻炒均...
- 23343