![驴打滚（豆粉糍粑）食谱大全及做法，烹饪好吃的驴打滚（豆粉糍粑）方法]( "驴打滚（豆粉糍粑）食谱大全及做法，烹饪好吃的驴打滚（豆粉糍粑）方法")
- 自己调整的方子，暂存一下，部分步骤图日后再补哈用料糯米粉80克玉米淀粉20克水100克油适量豆沙适量黄豆粉适量糖10-15克（按喜甜程度自行增减）驴打滚（豆粉糍粑）的做法按比例将糯米粉玉米淀粉水糖加入同一容器搅拌均匀成浓稠水糊状准备一个新碗或盘子抹油防粘将混匀液体倒入盖保鲜...
- 21741
![记录糯米糍，驴打滚食谱大全及做法，烹饪好吃的记录糯米糍，驴打滚方法]( "记录糯米糍，驴打滚食谱大全及做法，烹饪好吃的记录糯米糍，驴打滚方法")
- 记录而已就成品拍了下，过程没拍照凉透了也软软糯糯的一点不硬熟黄豆粉我买的现成的，也可以自己炒，黄豆破壁机打成粉炒就好了我做的驴打滚用黄豆粉，做糯米糍，麻薯表面还可以撒熟的糯米粉或者裹椰蓉，巧克力粉等等自由发挥用料糯米粉150克玉米淀粉30克糖25克玉米油（没有味道的油都...
- 17576
![驴打滚的详细做法大全,简单又营养的驴打滚做法]( "驴打滚的详细做法大全,简单又营养的驴打滚做法")
- hello，我是颖涵今天来做个老北京经典小吃-驴打滚你们知道这道小吃为什么叫这个名字么哈哈，让我来秀一波知识制作过程中撒上了黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢儿打滚儿时扬起的阵阵黄土，由此得名驴打滚怎么样这个名字很有趣吧其实我小的时候不是很爱吃驴打滚，只喜欢买但是毫不夸...
- 18001
![南方驴打滚（黄豆糍粑）🈵️🈵️de童年回忆🌈食谱大全及做法，烹饪好吃的南方驴打滚（黄豆糍粑）🈵️🈵️de童年回忆🌈方法]( "南方驴打滚（黄豆糍粑）🈵️🈵️de童年回忆🌈食谱大全及做法，烹饪好吃的南方驴打滚（黄豆糍粑）🈵️🈵️de童年回忆🌈方法")
- 长大后这些小摊好像都渐渐消失了.....😔今日dei重温一下小时候的味道🈵️🈵️的童年回忆～好吃的打滚～不同于北方的驴打滚、这样制作更简单、原汁原味^_^⚠️图片上也有🔎详细文字说明👀用料清水250g食用油15g糯米粉130g玉米淀粉20g细砂糖35g熟黄豆粉（没有🉑️自制，🈶️详细教程）适量南方...
- 11714
![超好吃💯黄豆粉芋圆，快手驴打滚/糍粑/干吃芋圆食谱大全及做法，烹饪好吃的超好吃💯黄豆粉芋圆，快手驴打滚/糍粑/干吃芋圆方法]( "超好吃💯黄豆粉芋圆，快手驴打滚/糍粑/干吃芋圆食谱大全及做法，烹饪好吃的超好吃💯黄豆粉芋圆，快手驴打滚/糍粑/干吃芋圆方法")
- 为了消耗黄豆粉想出来的办法超级简单没有任何技术含量3分钟搞定意外的好吃哈哈哈哈哈熟黄豆粉加砂糖太香了看剧的时候嚼着香香甜甜Q弹的芋圆我可以坐一天！！！！！！【今天也是因为口腹之欲为体重泪流满面的一天】用料熟黄豆粉随心细砂糖所欲芋圆想吃多少吃多少超好吃💯黄豆粉芋圆，快...
- 13983
![「驴打滚」的详细做法大全,简单又营养的「驴打滚」做法]( "「驴打滚」的详细做法大全,简单又营养的「驴打滚」做法")
- 地道的驴打滚，一般是用黄米面来做的。但现在大多数人已经改用江米面来做了，也就是大家所熟知的糯米粉~整个制作过程不会很难，主要有3大步：制坯、和馅和整型。制坯，就是加温水把糯米粉调成粉浆，再上锅蒸熟。粉浆不要调太稠，也不要太稀，用筷子拉起有顺滑的流动状态就差不多了。调浆...
- 15334
![黄豆粉滚汤圆(伪驴打滚)食谱大全及做法，烹饪好吃的黄豆粉滚汤圆(伪驴打滚)方法]( "黄豆粉滚汤圆(伪驴打滚)食谱大全及做法，烹饪好吃的黄豆粉滚汤圆(伪驴打滚)方法")
- 身为懒癌晚期患者，想吃驴打滚又懒得做又不想出门买怎么破！冰箱有汤圆还有黄豆粉，阿！人生圆满了🤓用料黄豆粉适量汤圆适量(想吃几个煮几个)黄豆粉滚汤圆(伪驴打滚)的做法煮一锅汤圆挖一勺黄豆粉汤圆煮好后捞出来控水放在黄豆粉里滚一滚开吃咬一口小贴士如果你懒得连汤圆都不想...
- 14961
![驴打滚，糯米糍，花生红糖糍粑食谱大全及做法，烹饪好吃的驴打滚，糯米糍，花生红糖糍粑方法]( "驴打滚，糯米糍，花生红糖糍粑食谱大全及做法，烹饪好吃的驴打滚，糯米糍，花生红糖糍粑方法")
- 最近嘴馋，想吃糯糯的食物，但又在减肥，于是就有了这个花生红糖驴打滚用料红糖80克黄豆粉随意克水85克红糖随意克花生随意克驴打滚，糯米糍，花生红糖糍粑的做法水个糯米粉混合，冷水上锅蒸20分钟晾凉，案板上铺上熟黄豆粉，擀一下，放上自己喜欢的馅料，卷一下就好啦小贴士花生提前烤出来，18...
- 28485
![驴打滚滚滚如何做才美味，怎么做驴打滚滚滚简单又好吃]( "驴打滚滚滚如何做才美味，怎么做驴打滚滚滚简单又好吃")
- 做豆包剩下的豆馅儿，还有不知道囤了多久的豆面，终于成就了你，驴打滚，滚滚滚…用料黄豆粉一些豆沙（红豆馅儿）随意水400克糯米粉400克驴打滚滚滚的做法混合糯米粉和水，在蒸笼屉上铺好油纸，把糯米糊倒在上面，蒸30分钟左右。取出室温晾凉案板上撒上豆面（买的炒熟的甜豆面），把蒸好的糯米糕...
- 20110
![「驴打滚」如何做才美味，怎么做「驴打滚」简单又好吃]( "「驴打滚」如何做才美味，怎么做「驴打滚」简单又好吃")
- 多年前和朋友们聚餐，刚好我妈来美国看我，有个北京姐姐带了她做的驴打滚，非常好吃，妈妈至今仍然怀念。用料糯米粉1杯水（可以减去一大勺水，更筋道）2/3杯糖1大勺食油1大勺红豆沙1/2杯黄豆1/2杯【驴打滚】的做法把黄豆小火炒香冷却磨成粉备用。这个过程比较耗时，大概要45-60分钟。把...
- 23688
![驴打滚（自制黄豆粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的驴打滚（自制黄豆粉）方法]( "驴打滚（自制黄豆粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的驴打滚（自制黄豆粉）方法")
- 记录一下，方便自己观看。不正宗，味道不错。用料黄豆粉黄豆适量驴打滚糯米粉300克水225克豆沙适量驴打滚（自制黄豆粉）的做法黄豆洗净，晾干或用厨房纸稍微擦干。送入烤箱。150度烤20分钟左右。或用平底锅炒制爆皮。烤熟就是这样。皮都爆开了。入破壁机，开打。像不像沙尘暴。哈哈...
- 24163
![驴打滚～黄豆粉糍粑食谱大全及做法，烹饪好吃的驴打滚～黄豆粉糍粑方法]( "驴打滚～黄豆粉糍粑食谱大全及做法，烹饪好吃的驴打滚～黄豆粉糍粑方法")
- 用料黄豆200克糯米粉150克玉米淀粉30克细砂糖80克食用油20克驴打滚～黄豆粉糍粑的做法将200克黄豆，放入锅中，小火炒熟，大约15分钟。炒熟的黄豆稍微晾凉，加40克白砂糖放入搅拌机搅拌。尽量打碎一点。过筛之后会更细腻看，很细吧，已经香香的有食欲了。200ml水，20克食用油，40克糖，放入容...
- 24029
![驴打滚如何做才美味，怎么做驴打滚简单又好吃]( "驴打滚如何做才美味，怎么做驴打滚简单又好吃")
- 用料黄豆粉500克白糖克糯米粉克芋头炼奶奶粉玉米粉驴打滚的做法先蒸芋头芋头高温蒸18分钟糯米掺水搅均匀，可以挂在筷子上就可以。蒸18分钟加炼奶加奶粉加油加水(或者牛奶)黄豆粉多撒点(用花生粉应该更香)铺上，有点干，水可以多点卷紧，切好，摆盘，“上菜”小贴士铺馅时用刮刀沾油...
- 19540
![破壁机糯米糍驴打滚食谱大全及做法，烹饪好吃的破壁机糯米糍驴打滚方法]( "破壁机糯米糍驴打滚食谱大全及做法，烹饪好吃的破壁机糯米糍驴打滚方法")
- 试试的想法所以没有过程中的图片，家里没有糯米粉，本人又有点心里毛病，感觉超市里的糯米粉不干净。就想着用破壁机打糯米。先洗干净糯米沥干水分，糯米加150克牛奶放入破壁机里果蔬汁键打大概也就两分钟吧。其中有颗粒的糯米不会影响后面的制作。然后倒入蒸碗中加入玉米淀粉，油，...
- 18324
![驴打滚，也可以做麻糍的食谱大全及做法，烹饪好吃的驴打滚，也可以做麻糍的方法]( "驴打滚，也可以做麻糍的食谱大全及做法，烹饪好吃的驴打滚，也可以做麻糍的方法")
- 疫情期间现在变着法的小孩做吃的。这一款驴打滚的话，我是结合了好几位菜友的菜谱总结出来的。黄豆粉我是直接黄豆，然后放烤箱里160度差不多考个15分钟，开烤箱有点香味的时候就拿出来了。料理机打成粉可以加一点白糖。然后过筛几遍。用料黄豆粉适量克糯米粉200克红豆馅适量克...
- 15792
![豆香驴打滚如何做才美味，怎么做豆香驴打滚简单又好吃]( "豆香驴打滚如何做才美味，怎么做豆香驴打滚简单又好吃")
- 用料黄豆粉克水克白糖克糯米粉克豆沙克泡打粉豆香驴打滚的做法用无油无水的锅把黄豆炒香炒熟，（略变色，有豆香就好）注意不要炒糊了。用水磨糯米粉加少许泡打粉用温水搅拌成稀糊状水开上锅蒸8分左右加开水顺时针方向搅拌至上劲成团案板撒上黄豆面，把糯米团擀成薄厚均匀的片铺上...
- 20416
![黄豆粉糯米糍（无馅儿版驴打滚）食谱大全及做法，烹饪好吃的黄豆粉糯米糍（无馅儿版驴打滚）方法]( "黄豆粉糯米糍（无馅儿版驴打滚）食谱大全及做法，烹饪好吃的黄豆粉糯米糍（无馅儿版驴打滚）方法")
- 一直很喜欢吃糯糯的东东，前几天再网剧里看见有人吃驴打滚，做起来～用料黄豆粉100克糯米粉100克白砂糖15克玉米淀粉20克黄油20克黄豆粉糯米糍（无馅儿版驴打滚）的做法1、糯米粉、玉米淀粉、糖、牛奶混合均匀，搅拌成糊糊状，上锅蒸20分钟2、蒸的过程可以做黄豆粉，我买的是生黄豆粉，中小...
- 7564
![客家糯米糍（驴打滚）食谱大全及做法，烹饪好吃的客家糯米糍（驴打滚）方法]( "客家糯米糍（驴打滚）食谱大全及做法，烹饪好吃的客家糯米糍（驴打滚）方法")
- 小时候放学在路边阿姨推着车车卖的糯米糍....现在想吃都不知道哪里找了....用料糯米粉32克玉米淀粉8克白砂糖12克玉米油4克牛奶30克水（凉白开）30克花生50克白砂糖18克客家糯米糍（驴打滚）的做法玉米油12克白砂糖牛奶水倒入一个容器搅拌均匀。上锅蒸加热一下使白砂糖融化就可以...
- 26652
![奶香蜜豆驴打滚•如意卷「创意驴打滚」食谱大全及做法，烹饪好吃的奶香蜜豆驴打滚•如意卷「创意驴打滚」方法]( "奶香蜜豆驴打滚•如意卷「创意驴打滚」食谱大全及做法，烹饪好吃的奶香蜜豆驴打滚•如意卷「创意驴打滚」方法")
- 创新改良版驴打滚！姑且命名为“如意卷”，取甜蜜如意之意！用料糯米粉150克黄豆100克花生100克红豆沙适量奶粉适量白糖适量奶香蜜豆驴打滚•如意卷【创意驴打滚】的做法黄豆和花生一起放入锅中干炒（别炒糊，发现有均匀黑点即可）用料理机把炒干水分的花生黄豆分三次磨成粉状（每次磨...
- 24310
![驴打滚黄豆粉是灵魂食谱大全及做法，烹饪好吃的驴打滚黄豆粉是灵魂方法]( "驴打滚黄豆粉是灵魂食谱大全及做法，烹饪好吃的驴打滚黄豆粉是灵魂方法")
- 用料黄豆100克糯米粉150克糖10克牛奶或水180克玉米淀粉30克驴打滚黄豆粉是灵魂的做法取适量黄豆洗干净滤干水，放烤箱中层铺平，180°8分钟，取出晾凉，用破壁机打成粉。也可以烤多点，用不完储存起来，下次可以用。其他的全部搅匀，我用的是比较热的开水，搅匀的时候不用过筛，直接就可以...
- 12108
![驴 打 滚如何做才美味，怎么做驴 打 滚简单又好吃]( "驴 打 滚如何做才美味，怎么做驴 打 滚简单又好吃")
- 用料白糖20克糯米粉330克玉米淀粉50克色拉油10克水430克黄豆粉适量红豆沙200克驴打滚的做法1、除黄豆粉外所有食材混合均匀，无颗粒。2、倒入平底盘（分两次），微波炉高火两分钟，取出搅拌，继续高火两分钟，面粉无白色呈透明状即熟。3、戴一次性手套揉匀，怕烫内戴胶皮手套，怕粘沾黄豆粉...
- 9940
![驴打滚·黄豆粉香·糕团食谱大全及做法，烹饪好吃的驴打滚·黄豆粉香·糕团方法]( "驴打滚·黄豆粉香·糕团食谱大全及做法，烹饪好吃的驴打滚·黄豆粉香·糕团方法")
- 当用不沾模具蒸制糯米糕团时，脱模非常方便。当没有用不沾模具蒸制糯米糕团时，蒸熟后，取出，待放温热后，或者你手能够承受的温度，把糯米团“扒”出来，因为黏黏的，做的时候是需要“扒”出来的。带着一次性手套操作，同时，手套上抹了少许食用油，可能会方便些。水用量：应该来说较灵活，这个方...
- 34202
![汤圆花样吃法｜红糖糍粑、糯米糍、驴打滚食谱大全及做法，烹饪好吃的汤圆花样吃法｜红糖糍粑、糯米糍、驴打滚方法]( "汤圆花样吃法｜红糖糍粑、糯米糍、驴打滚食谱大全及做法，烹饪好吃的汤圆花样吃法｜红糖糍粑、糯米糍、驴打滚方法")
- 变着花样吃汤圆省时省力还能解馋用料汤圆一包详细配料步骤里汤圆花样吃法｜红糖糍粑、糯米糍、驴打滚的做法水烧开后，放入汤圆煮沸至浮起吃法1⃣️：糯米糍捞出放回汤圆盒子，放进冷冻室1小时左右，取出撒上椰蓉，就是冰凉凉的糯米糍口感。吃法2⃣️：驴打滚取出煮好的汤圆，稍微晾凉后，滚上...
- 31277
![驴打滚～如何做才美味，怎么做驴打滚～简单又好吃]( "驴打滚～如何做才美味，怎么做驴打滚～简单又好吃")
- 用料黄豆粉适量糯米粉适量粘米粉20克红豆沙适量糖20克驴打滚～的做法只有成品图呀，因为没人给我拍照啊！完美的一天！...
- 14775
![红豆驴打滚如何做才美味，怎么做红豆驴打滚简单又好吃]( "红豆驴打滚如何做才美味，怎么做红豆驴打滚简单又好吃")
- 用料红豆糯米粉300克奶粉30克糖粉20克油20克糖20克水320毫升熟黄豆粉红豆驴打滚的做法1、红豆加水高压锅压40分钟2、糯米粉、奶粉、糖粉加水搅匀3、盘子抹油倒入和好的糊，盖上保鲜膜扎孔，上火蒸20分钟4、红豆放料理机打碎后+20克油+20克糖放锅里炒干水份5、揉面垫上铺上保...
- 8381
厨趣阁
