- 用料姜适量桂皮一小块八角俩左右冰糖适量老抽适量料酒适量香叶适量花椒适量盐适量大葱一小把生抽适量干辣椒适量猪大骨适量黄豆酱适量酱猪大骨的做法先凉水泡大骨头,换几次水,把血水泡出,而后,焯水十分钟左右,凉水下锅,放姜片料酒煮沸,撇出血沫,捞出清水洗洗,大骨头控干水备用。放...
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- 酱骨头算是东北的一道传统名菜。根据主料的不同有酱脊骨,酱排骨,和酱棒骨。这几种原材料有一个共同的特点,就是经得起长时间的炖煮而肉质不会发柴、发死。其中又因为猪脊骨经炖煮后口感最为软糯,啃起来也更有乐趣而最受欢迎用料骨头黄豆酱干黄漓豆瓣酱猪大骨【酱骨头】的做法...
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- 北方硬菜聚会必备用料猪脊骨3斤姜2片八角2个黄豆酱半瓶老抽3勺香叶2片花椒八角水桂皮白糖大盆骨•酱猪脊的做法排骨买回后洗净开水焯10分钟锅中倒油所有调料倒入炒香倒入排骨加纯净水没过后炖1小时左右直到肉烂捞出排骨倒入大盆一道大盆骨就做好了第二代烤羊腿小贴士排骨...
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- 用料猪大骨4斤葱两根蒜8瓣干辣椒6个姜1块料酒2勺黄豆酱油4勺植物油少量大茴香一把约8个炖猪大骨的做法猪大骨先焯水。铁锅倒少量油,放入辣椒姜片葱炒出香味倒入大骨继续翻炒,陆续放入以上所有大料。待炒干水分再加入热水一锅,中火炖两小时。铁锅炖的非常好吃。...
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- 因为老公爱吃骨头😊才有了这道菜!用料姜3片桂皮1块八角3个葱若干香叶3片料酒适量老抽1勺花椒适量盐适量蚝油1勺大蒜2个冰糖适量陈皮3分之一片黄豆酱3分之一包酱大骨的做法大骨冷水下锅,加葱、姜、料酒,煮开撇去血沫,洗干净备用。起油锅下花椒炒香,炒好后,捞出花椒,只用煸好的花...
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- 来自东北和台湾风味!用料猪蹄一只秘制大猪脚&东北酱大骨的做法秘制大猪脚配方及作法:如下方法...
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- 酱猪蹄是一道传统名菜,在各大菜系中大都有此菜。咸香,酥软,色艳。属于常见的家常菜,主料是猪蹄,以酱油、盐、花椒等配料炖制而成。猪蹄含有丰富的胶原蛋白,可做食补用。用料猪蹄2个大骨头5块八角5个香叶5片桂皮3块料酒1大勺冰糖20粒葱1根姜10片老抽1大勺盐2勺生抽1大勺老抽1大...
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- 没有故事,就是想记录菜谱,留给宝宝,找到妈妈的味道🤣用料猪骨900克桂皮一小块八角2⃣️个花椒适量香叶2⃣️片姜2⃣️片干辣椒2⃣️个冰糖🔟小粒料酒1⃣️勺生抽5⃣️勺老抽1⃣️勺干山楂2⃣️片葱适量酱猪骨的做法备料炒水:凉水下锅,放入葱、姜、1粒八角。烧开,撇去浮沫!炒糖色:热锅凉油加入冰糖...
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- 用料猪大排骨500克葱适量姜适量蒜适量生抽10克耗油10克盐小许白胡椒粉小许蜂蜜适量洋葱适量小刷子一个烤猪大排骨的做法将排骨洗好晾干、或者用厨房纸吸干水份将适量的葱姜蒜剁碎后加盐、生抽、耗油、白胡椒粉拌匀把刷子沾上拌匀的酱料均匀地刷在排骨两边、然后放冰霜腌...
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- 用料猪棒骨克八角个老抽勺料酒勺香叶片盐克姜片大葱根生抽勺冰糖克干辣椒个桂皮块小茴香花椒粒黄豆酱勺酱大骨@的做法...
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- 立冬过后,那冷空气也开始频繁的出来流窜,昨天天气预报说下周的广东也要降温了。南方一向冷得晚,有些北方地区早在十月就已经见冰雪了,难得这气候终于交融。一同吃个酱大骨,共“贺冬”。用料焯水猪龙骨3斤葱结1个姜片5片花椒3g料酒20g卤汁冰糖50g葱结2个姜片5片花椒3g小茴香2g...
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- 这个菜,必须要用对酱,调料要足,味道才好用料大骨头1000克六月香豆瓣酱2大勺六月香辣椒酱1勺六月香甜面酱1勺酱大骨的做法骨头,让卖家剁小,回家泡会水,冷水下锅焯水,冲洗干净,放高压锅。我是比较喜欢用脚圈和尾骨做,那个上面的肉不柴,还有筋。准备香料袋,八角,桂皮,花椒,辣椒,小茴香锅里...
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- 因为感觉所有猪骨头炖起来都已经食之无味了!换种做法用料八角2个冰糖三四颗料酒1勺桂皮1块姜三四片蒜四五瓣黄豆酱2勺韩式辣酱1.5勺基本卤料适量老抽1勺大酱骨的做法铸铁锅加适量油加姜蒜炒再加冰糖炒半化状态,加入猪骨头翻炒后,加入水淹没猪骨头即可。加基本卤料、黄豆酱、...
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- 30元的猪腿骨,炖了满满一锅酱骨头,既能吃肉又能吸骨髓,回味无穷~用料姜5片老抽3勺香叶3片桂皮1块生抽5勺花椒50粒盐适量八角3个料酒5勺小茴香1小把豆瓣酱2勺白糖5勺葱2把蒜5瓣炖肉料适量干辣椒适量山楂3片酱大骨头,酱猪腿骨的做法猪腿骨切块,泡水2~4个小时,每隔1~半小时换水一次...
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- 猪肉软烂基本脱骨,骨髓会连在大骨上,一开锅香味扑鼻,低油软烂,孕妇很喜欢吃。用料猪大骨克750桂皮1块八角1个香叶3片蒜4瓣姜6片大葱1根老抽1勺黄豆酱3勺冰糖30克盐6克水750克无油酱猪大骨的做法准备配料,取葱白切段大骨洗净,黄豆酱很关键,可以根据自己口味选择辣味和不辣的。大...
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- 超级好吃,孩子吃长身体用料猪脊骨3根花椒适量豆瓣酱1勺料酒适量生抽适量冰糖适量一品鲜适量葱姜蒜适量酱猪脊骨的做法血水泡出来,大约2-3个小时剁开,不需要太小,能放入锅内大小热水煮沸去除沫捞出过凉水锅倒入热油1勺豆瓣酱倒入排骨倒入料酒倒入一品鲜翻炒加凉水没过脊骨加葱...
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- 想吃九毛九的大酱骨了,那就自己动手吧😄用料猪脊骨800克姜2片香叶2片八角1个桂皮1块草果1个冰糖10克老抽2勺生抽1勺黄豆酱2勺大大大酱骨的做法我买的是这样子的猪脊骨,用清水➕面粉浸洗干净。焯水后放入高压锅。加入八角、桂皮、香叶、草果。加冰糖。加老抽。加黄豆酱。放...
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- 用料海天黄豆酱甜面酱勺干黄酱生抽老抽料酒生姜冰糖盐草果、八角、桂皮、香叶、花椒、陈皮、栀子猪耳朵,猪蹄子,骨头,牛肉酱牛肉酱猪蹄酱大骨……的做法食材买回来先用冷水泡两个小时我喜欢做东西送给大家吃,一下买了十几斤棒子骨,八九个猪蹄猪耳朵的一锅酱了、冷水下锅放料酒...
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- 突然想吃酱大骨用料猪筒骨1条排骨2条卤料包1包黄豆酱2勺生抽适量老抽适量盐适量姜2片葱头一把葱一把冰糖20克其他用具锅子砂煲酱酱酱大骨的做法猪骨,葱姜洗干净,所有材料准备好锅子放水煮开放入猪骨煮开后,倒出猪骨洗干净洗干净后放一边酱料配好洗干净的葱段锅里放冰糖炒糖...
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- 用料猪软骨1000克猪脊骨1000克姜10片生抽5勺老抽3勺白糖15克啤酒1罐大酱骨和猪软骨的做法如图...
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- 用料猪大骨1000克郫县豆瓣1汤匙白糖半汤匙八角3颗香叶3片大葱1根大蒜1个红辣椒6颗花椒约30颗生抽半汤匙耗油半汤匙料酒1汤匙酱香猪大骨的做法先把大骨砍件焯水。。大葱切斜刀,大蒜拨成颗粒,辣椒切成三小段备用,热锅冷油依次将花椒八角香叶蒜头辣椒大葱豆瓣爆出香味(小火),倒入...
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- 用料猪骨头4斤豆瓣酱3勺郫县豆瓣酱半勺(爱吃辣可多放)桂皮1块八角5个胡椒30粒干辣椒6个(爱吃辣可多放)香叶5片大葱5段姜5片蒜2瓣香菜1根小葱1根老抽0.5勺生抽2勺耗油1勺料酒1勺冰糖6个食用油适量酱猪大骨(东北)的做法1.将猪大骨头放入清水中,每半个小时换一次,将猪血水泡出来,大概...
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- 用料猪脊骨八角个花椒粒香叶片桂皮块料酒勺老抽勺白糖克生抽勺盐克姜片耗油鸡精啤酒醋小川椒酱猪大骨头的做法大骨头加姜片料酒焯水。温水洗干净锅里到油,放入花椒八角香叶桂皮,葱段,炸成材料油,捞出调料。放入调料盒,炖的时候再放进去!下入大骨头炒干水分,老抽上色,生抽,耗油,翻炒...
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- 用料黄豆酱2勺姜5片干辣椒3个桂皮2块花椒多粒冰糖20克老抽2勺料酒2勺生抽2勺盐10克糖10克小茴香10克蚝油1勺大酱骨!!的做法看下面看最下面小贴士1.大棒骨加入生姜、料酒焯水2.热油放入冰糖炒糖色,炒出糖色加入2勺黄豆酱搅拌3.放入生抽、老抽、蚝油、料酒、生姜搅拌4.加入热...
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- 用料筒子股2支姜片猪大骨汤的做法猪骨洗净,锅中烧水漠过猪骨,焯两分钟焯后将猪骨洗净,放入砂锅(任意锅),加入姜片。大火煮开,转小火炖两个小时,希望炖久点就多加水。期间把浮油杂质瓢出。煮好后将猪骨拿出、汤过滤。冷却后分包入冷藏室、可分次食用。喜欢吃猪骨上的肉可剃干净,趁...
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