- 用料豆腐1块生抽蚝油盐小葱麻油豆腐包(不辣)的做法豆腐切小块,开水烫一下,放入盐、生抽、蚝油、小葱。小火熬葱油,趁热倒入豆腐拌匀。2克酵母倒入125克水中化开➕250克面粉➕一点油和盐揉面,揉至表面光滑按下回弹。揉好的面团切成六个剂子,正好是六个手掌大小包子的量。剂子分别...
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- 想吃包子,又吃不了太辣,只能自己动手啦~用料中筋面粉500克酵母5克温水280克左右豆腐一大块大葱半根花椒粉小半勺盐适量糖适量郫县豆瓣酱一勺蚝油1勺生抽2勺十三香1勺蒜头5瓣不是很辣的麻辣豆腐包的做法5克酵母用一小半温水化开,倒入面粉中,多次加入剩余温水将面团揉至光滑即可...
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- 两个包子一碗粥,绝配用料糖60g盐适量料酒适量豆腐两块中筋面粉500g低筋面粉200g牛奶250ml水100ml自制辣酱(可用老干妈代替)适量香菇4个油10g干酵母10g微辣豆腐包(自制辣酱)的做法放油热锅翻炒豆腐,拌入辣酱加入料酒,盐,一点点酱油调味,翻炒至熟忘记和面时拍照了,用水调匀酵母,把糖,油...
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- 豆腐碾碎与鸡蛋奏乐,是最入味,最下饭的做法。口味虽不属高级惊艳,但因为做法快速,食材简单,口味老少皆宜,必定可在家中常备占有一席之地。作为豆腐爱好者,我是真的爱了这融合。所以喜爱豆腐和鸡蛋的集美,找机会,找时间,试试?用料韧豆腐/嫩豆腐1块鸡蛋3个盐少许生抽老抽耗油1.5:0.5:1...
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- 用料豆腐块榨菜勺香油勺豆瓣勺盐克小葱干辣味豆腐包的做法里面嫰外面老的豆腐捏碎过滤两小时调料:小葱,老姜,榨菜,切碎,再加郫县豆瓣,拌一起将沥干水分的豆腐和调料拌匀发好面,开包!醒十分钟小火烧水,放包子,十分钟后开大火,蒸十五分钟关火焖五分钟...
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- 类似长沙臭豆腐的做法,好吃不臭。用料豆腐一块原味辣椒酱两勺耗油一勺黄豆酱油两勺甜面酱一勺盐1克鸡精一勺白糖一勺白胡椒粉半勺鲜麻椒3粒水500g淀粉一勺植物油适量不臭的臭豆腐(香辣豆腐煲)的做法豆腐切块备用锅中热油,九成热时,放入豆腐块炸至金黄捞出控油备用淀粉加水搅拌...
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- 用料面粉适量酵母粉适量豆腐1块豆芽适量葱适量(小葱五六根,大葱段大概十厘米)辣椒面适量王守义包子饺子粉适量盐适量食用油适量(豆腐馅包子油要稍微多一点。)辣豆腐豆芽馅儿包子的做法面加酵母粉温水和面,或者直接买自发粉温水和面,醒发。发好的样子如图,两倍大,蜂窝状。(不会发面...
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- 家里两个大小吃货想吃豇豆馅包子了,我想吃麻辣豆腐馅的,今天做全麦面的豆腐包!用料全麦面粉500g普通面粉300g干酵母粉8g糖1勺温水根据自家面粉吸水性不同调整用量,活成软硬适中面团豇豆500g豆腐1块(370g)瘦肉馅300g葱姜末适量辣椒粉3勺花椒粉半勺五香粉半勺生抽2勺老抽半勺盐2...
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- 用料豆腐1块豆瓣酱2勺葱肉末麻婆豆腐(不辣版)的做法肉末加一点白胡椒粉,盐,生粉腌制,葱姜蒜备用。锅热油爆葱姜蒜炒肉末,加辣椒丁,加两勺豆瓣酱,加水加豆腐,小火煮一会,加葱,出锅。豆腐切小块用沸水烫下去豆腥味。一会倒掉备用。...
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- 用料豆腐一块(一斤多)肉沫(牛/猪)约30克郫县豆瓣(或辣椒粉)(看个人口味)20~30克(普通饭勺约一勺)葱花适量姜末适量高汤/水适量玉米淀粉5克以内花椒面2克(一捏)辣椒油一至两勺小葱花适量辣不辣?肉沫豆腐出现了!的做法大火,将肉末、葱花、姜末下油锅炒散,加入郫县豆瓣,喜欢吃辣的将豆瓣替换...
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- 回来大南方生活已经3年多了,记得在老西安自己做饭的时候经常做的麻婆豆腐。特别喜欢热辣的。够下饭暖暖的。有想念的人和温暖的回忆。今天特意做了,一个人解决一大碟。满满的幸福感。生活有时也是需要诗意的味道。用料豆腐2块油2勺酱油2勺豆瓣酱1勺油泼辣子2勺糖2克蒜3个不...
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- 这个菜偶尔会做,有时候做辣的,有时候做不辣的,但是没想过写食谱,所以没有拍过程图。今天有亲问我怎么做,所以先写个简单的方子吧,图片以后做再补齐。(这道菜想吃到丰富口感或辣味的亲记得看小贴士哦。)用料猪臀肉(五花肉也可以)豆腐干香菜香葱盐油蚝油酱油肉丝炒豆腐干(辣或不辣)的做...
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- 我很喜欢(麻婆豆腐)这道菜,基于我和家人都不吃辣的,一次偶然的机会发现一种不辣的豆瓣酱,买回用它做了豆腐,家人一致好评。所以把它介绍给不吃辣的吃货。用料豆腐2块肉片3两鲜香菇100g豆瓣酱1勺盐少许糖少许蚝油1勺生粉少许葱少许姜几少块豆瓣肉片豆腐(不辣版)的做法灵魂所在~豆...
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- 用料老豆腐一块糖一小勺面粉适量小葱一大把老干妈(辣椒面)三勺生抽两勺盐适量耗油一小勺味精一点点色拉油适量好吃不怕胖的麻辣豆腐包子的做法老豆腐切小块,加盐焯水,去除苦涩味,捞出控干水分,加入调料,锅里烧热油泼在葱花上激发香味,搅拌均匀入味适量的面粉加一勺白糖一勺猪油,温...
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- 被5万人点赞的豆腐包来啦~大家都说非常好吃,特别是馅料,绝了,空口吃都很棒~真的媲美建德豆腐包!!所以嘻嘻忍不住想分享给下厨房的宝子们~希望大家都能做出好吃的包子用料老豆腐1块面粉320克水160克酵母4克葱花一大把辣椒粉1大勺花椒粉半勺鸡精半勺白糖半勺盐半勺香辣豆腐包,媲...
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- 1年多前曾經帶家人去成都玩。我愛吃辣,所以對當時在成都吃的麻辣鍋和麻婆豆腐念念不忘。兩個小孩雖然不吃辣,可是也愛上了花椒的香麻味道!孩子很想吃麻婆豆腐......到了餐廳忍不住問服務員「有沒有一點點麻可是不要辣的麻婆豆腐?」服務員抓了抓頭說.....沒有啊,麻婆豆腐就是要...
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- 爱吃麻婆豆腐,但是吃不了很辣,就想干脆动手做个豆瓣酱豆腐吧,哈哈哈。超级好吃,过程忘记拍照了,下次补上。用料豆腐1块豆瓣酱2勺淀粉10勺小葱1根麻婆豆腐(不辣豆瓣酱)的做法开火,倒油,加热,油热后加入豆瓣酱两勺翻炒,然后加水放入切成块的豆腐倒入勾芡好的淀粉煮熟,出锅,撒葱花。不...
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- 用料豆腐块白糖克香油勺酵母克面粉克麻辣豆腐包的做法11...
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- 麻辣口味成品五个包子和面揉面见豆沙包:用料面粉1cup=120g酵母一小勺泡打粉一小勺水60g老豆腐(馅)250g黑木耳(馅)5朵青椒(馅)1个辣豆腐包的做法炒馅:放油炒熟黑木耳丁、豆腐丁、青椒丁,调味盛出晾凉和面揉面:见豆沙包面要和得比豆沙包面皮略硬不然易塌包馅:揉好的面团分五个剂子多扑...
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- 好吃简单,适合带饭用料干腐竹50克小包包白1个盐2克红烧酱油1/5勺花椒粉1/3勺植物油10克腐竹炒包包白,不辛辣的下饭菜的做法腐竹泡发切小块包菜切小块,姜切丝热锅起油,加姜丝爆香后放入主材,放所有佐料,加50毫升水中火焖,2分钟盛出即可小贴士家里有老人小孩,口味上主要以清淡清爽...
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- 只需要5块钱,就可以吃到非常嫩滑入味的鸭血豆腐。虽然内酯豆腐超级容易碎,但是嫩啊。内酯豆腐不碎的秘诀在后面。用料鸭血1块内酯豆腐1盒泡姜5片蒜10瓣花椒10粒豆瓣酱1勺糖1克泡椒5个小米椒5个麻辣鸭血豆腐(不碎的内酯豆腐)的做法鸭血如图切小块冷水入锅焯水,水开后2分钟捞起...
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- 嫩豆腐用料豆腐1块小葱5根水淀粉3勺豆瓣酱3勺鸡精1勺油撒一圈不辣/微辣的麻婆豆腐的做法豆腐切块小葱切段油烧热后放豆瓣酱,小火炒5秒钟后放豆腐,加水覆盖豆腐,小火烧开,煮5分钟。放鸡精(或生抽)。淀粉稍微加水融化,倒入锅中,加水至粘稠,最后撒葱花。出锅啦小贴士想吃不辣的就放不...
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- 2021.10.25猪肉沫跟牛肉沫口感完全不一样。用料豆腐1盒青椒1个大葱1节豆瓣酱1勺生抽1勺老抽1勺水淀粉小半碗不辣不麻的麻婆豆腐的做法清水加盐,加豆腐煮沸后关火。煮豆腐的时候,青椒切块。大葱切小段。豆瓣酱剁碎。热锅冷油,下肉沫,不要急,慢慢煸炒到有点焦哦。下豆瓣酱,煸炒至...
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- 用料豆腐块水克生抽勺盐克酱油勺香辣豆腐包的做法新鲜豆腐,加少量黑木耳,葱姜、花椒油、辣油拌均发面后,包好、醒面半小时。蒸20-25分钟小贴士包子皮不能太薄,不然容易硬,像饺子一样。...
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- 突然想吃老豆腐包的包子,于是就自己瞎折腾了一把,不喜欢老豆腐味道的盆友们就还是别尝试了哈~但是你如果不知道吃啥了,想尝试一下倒也不是不可以,因为偶还是觉得这样做很好吃,至少不会中毒哈!用料豆腐馅儿如下苏北老豆腐1块(400g)鸡肉辣酱适量盐适量五香粉半勺生抽1勺葱花适量包子...
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