![上海鸡蛋饼如何做才美味，怎么做上海鸡蛋饼简单又好吃]( "上海鸡蛋饼如何做才美味，怎么做上海鸡蛋饼简单又好吃")
- 小时候上学一直吃的味道，软软弹弹的面皮配上独特的豆瓣酱的味道，很怀念，现在基本已经吃不到现做的蛋饼了用料鸡蛋4高筋粉120克盐1克水克60白胡椒少许黑胡椒少许黑芝麻克3油少许豆瓣酱少许糖5克上海鸡蛋饼的做法面粉里加入一个鸡蛋和少许白胡椒，其余面粉可以做3个饼皮，每个饼加...
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![上海炝饼如何做才美味，怎么做上海炝饼简单又好吃]( "上海炝饼如何做才美味，怎么做上海炝饼简单又好吃")
- 上海隔离30天，没早饭吃想办法翻花样，自己种的葱来做炝饼，有兴趣的小伙伴一起学起来吧😀。用料面粉500克酵母5克温水300克盐5克葱3-5根白芝麻适量五香粉适量油适量上海炝饼的做法500g面粉，300g温水，5g酵母，5g盐将面粉揉成团并且醒发。（醒发时间根据温度，20几度大概醒40-60分钟)将...
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![上海葱烧饼如何做才美味，怎么做上海葱烧饼简单又好吃]( "上海葱烧饼如何做才美味，怎么做上海葱烧饼简单又好吃")
- 用料发酵面团1份葱5段(切末)白芝麻少许油2大匙盐2茶匙糖1茶匙胡椒粉1大匙上海葱烧饼的做法将馅料混拌均匀将发酵面团擀成长方形的薄面皮,抹油撒馅料,三折成长方形,表面抹水,撒白芝麻,再斜切出纹路分成8个长方形块,用平板煎盘烙熟或用烤炉以180-200度炉温烤熟即可(我用20...
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![「海鲜日本豆腐烧」鸡蛋饼上填豆腐，瞬间高大上！的详细做法，「海鲜日本豆腐烧」鸡蛋饼上填豆腐，瞬间高大上！做法技巧]( "「海鲜日本豆腐烧」鸡蛋饼上填豆腐，瞬间高大上！的详细做法，「海鲜日本豆腐烧」鸡蛋饼上填豆腐，瞬间高大上！做法技巧")
- 鸡蛋饼人人都会做，如果加些小葱、胡萝卜、西葫芦等蔬菜碎，听起来就很馋人了，不过今天介绍的这道日式蛋饼更是豪华得过分，不但铺满了嫩滑爽口的日本豆腐，还有鲜美q弹的小鱿鱼和虾仁加持，鲜香汁浓，丰盛至极！用料日本豆腐180克鸡蛋3个笔筒鱿鱼4只虾仁80克青椒30克红椒30克黄彩椒30克...
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![上海月饼如何做才美味，怎么做上海月饼简单又好吃]( "上海月饼如何做才美味，怎么做上海月饼简单又好吃")
- 我的芋泥上海月饼用料饼皮内馅咸蛋咸蛋15个米酒2勺咸蛋喷米酒，160度c烤大约8分钟上海月饼的做法饼皮1步骤2步骤3倒入鸡蛋液后轻捏分次加入牛奶轻捏成团，包入保鲜膜，让面团休息芋泥咸包入烤半熟的蛋黄备用，15等份休息好的饼皮分成15等粉，包入芋馅刷蛋液烤10分钟10分钟后小贴士...
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![上海鸡蛋饼-妈妈的味道食谱大全及做法，烹饪好吃的上海鸡蛋饼-妈妈的味道方法]( "上海鸡蛋饼-妈妈的味道食谱大全及做法，烹饪好吃的上海鸡蛋饼-妈妈的味道方法")
- 用料鸡蛋2个中筋小麦粉100克水120克葱花适量盐1.5小勺上海鸡蛋饼-妈妈的味道的做法鸡蛋，面粉，水，葱花，盐混合可以先煎少量试下咸淡平底锅，中到小火煎好即可。火不能太大避免焦掉...
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![海鲜鸡蛋饼如何做才美味，怎么做海鲜鸡蛋饼简单又好吃]( "海鲜鸡蛋饼如何做才美味，怎么做海鲜鸡蛋饼简单又好吃")
- 用料鸡蛋3个面粉适量大虾仁5只鲜贝柱适量韭菜或小葱少许烤肉酱适量海鲜鸡蛋饼的做法购买大虾仁及鲜贝柱！大虾仁，鲜贝柱解冻！面粉调和成浆糊状，备三枚鸡蛋！将韭菜或小葱切碎放入蛋液打散，虾仁和鲜贝柱切小丁，放入适量料酒去腥腌制！将所有配料全部放入一个碗里搅匀！平底锅适量油，油温...
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![上海醉鸡如何做才美味，怎么做上海醉鸡简单又好吃]( "上海醉鸡如何做才美味，怎么做上海醉鸡简单又好吃")
- 用料童子鸡500克姜片10片花椒少许葱少许黄酒适量糟卤适量高粱酒适量上海醉鸡的做法放入葱姜童子鸡二十分钟煮熟，十分钟翻一面放入冰水中浸泡几分钟密封容器放入鸡，放入醉鸡汁（糟卤：黄酒3:2花椒少许）没过鸡块，倒入1俩高粱酒，冰箱冷藏1天，盛入盘中，浸泡姜片切丝放在醉鸡身上...
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![上海蛋饼如何做才美味，怎么做上海蛋饼简单又好吃]( "上海蛋饼如何做才美味，怎么做上海蛋饼简单又好吃")
- 最近比较喜欢吃蛋饼，做过几次后感觉越做越好吃了😋以下面粉和水量是做一个的量，同时做多个可以成比例增加用量。用料鸡蛋1-2个面粉25克玉米淀粉5克水60-70克油适量甜面酱适量黑芝麻适量辣酱适量生菜n片火腿肠1根上海蛋饼的做法25g面粉+5g玉米淀粉+60-70g温水，放在一起捣啊捣...
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![上海葱油饼如何做才美味，怎么做上海葱油饼简单又好吃]( "上海葱油饼如何做才美味，怎么做上海葱油饼简单又好吃")
- 上海情怀的一道小食，儿时油墩子，葱油饼是放学时的点心，80年代出生的我们当时没有太多选择的，所以这道点心吃的也是小时候的味道。想做这个是因为儿子，他很喜欢，可担心外面的油不干净，所以还是自己动手做吧。用料饼皮中筋面粉150g热水（100度）90g油酥中筋面粉50g热油40g盐2g猪油适量...
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![海参鸡蛋饼如何做才美味，怎么做海参鸡蛋饼简单又好吃]( "海参鸡蛋饼如何做才美味，怎么做海参鸡蛋饼简单又好吃")
- 闲暇时光在家自制海参鸡蛋饼，特别是小孩子，非常喜欢吃。没有任何腥味，不油腻，口感爽滑，制作简单，片刻完成用料鸡蛋6个海参2只盐适量香菜适量葱适量食用油适量海参鸡蛋饼的做法将购买的鲜望海参洗净切成碎末，小葱、香菜（不喜欢的可以不加）切成碎末将六个鸡蛋打入碗中，加入适量盐然后...
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![沪上鸡蛋饼如何做才美味，怎么做沪上鸡蛋饼简单又好吃]( "沪上鸡蛋饼如何做才美味，怎么做沪上鸡蛋饼简单又好吃")
- 儿子的深夜食堂-1人食用料鸡蛋2个面粉150克水70克盐5~7克沪上鸡蛋饼的做法将面粉葱末盐少许水充分调匀了锅中加入少许底油，将面糊倒入中火煎至表面金黄底层微焦时，加入鸡蛋，可根据个人口味加入少许的盐，可以使表层口感有微咸翻面，将两面饼皮烘煎至金黄色Ok~成品出锅，儿子喜欢配...
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![上海软蛋饼如何做才美味，怎么做上海软蛋饼简单又好吃]( "上海软蛋饼如何做才美味，怎么做上海软蛋饼简单又好吃")
- 自从山东杂粮煎饼来到上海，上海的传统软蛋饼就更难寻了。自己动手丰衣足食，我来复刻小时候的味道昨晚炒酱，炒虾皮，今早和的面。通常阿姨还会问葱香菜要伐，辣要不要?用料鸡蛋1个面粉:水1:1.3葱适量香菜适量葱适量虾皮适量芝麻适量自制甜面酱2大勺脆饼或者油条上海软蛋饼的做法...
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![滨海鸡蛋饼如何做才美味，怎么做滨海鸡蛋饼简单又好吃]( "滨海鸡蛋饼如何做才美味，怎么做滨海鸡蛋饼简单又好吃")
- 一直想吃家乡鸡蛋饼，今天解锁了用料鸡蛋6个葱花30克甜面酱自制1碗香菜适量榨菜50g火腿肠6只食用油适量面粉400克水适量盐适量滨海鸡蛋饼的做法用料全家福面糊调的比较稀，摊开后翻面打上鸡蛋，放少许盐，撒上香菜葱花，用的是刮板摊的，买的竹蜻蜓没到甜面酱自制，味道很好，回头上传方...
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![软皮鸡蛋饼上海风味食谱大全及做法，烹饪好吃的软皮鸡蛋饼上海风味方法]( "软皮鸡蛋饼上海风味食谱大全及做法，烹饪好吃的软皮鸡蛋饼上海风味方法")
- 用料鸡蛋2个面粉适量榨菜适量葱花适量香菜依据个人口味虾皮依据个人口味甜面酱适量辣椒酱适量水适量盐适量五香粉适量软皮鸡蛋饼上海风味的做法准备个量杯或者碗、普通大杯子都可以，加入适量面粉（低筋、中筋、高筋都可以），但是千万不要用松饼粉，那样会厚影响口感。加水，调成糊...
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![海派鸡蛋饼如何做才美味，怎么做海派鸡蛋饼简单又好吃]( "海派鸡蛋饼如何做才美味，怎么做海派鸡蛋饼简单又好吃")
- 现在的上海，满大街山东煎饼怀念小时候上学路上软软的鸡蛋饼准备材料，凭着久远的记忆，来复刻一下儿时的美味吧拳拳午餐肉真的是诚意满满，超过90%的肉含量，咬到的每一口都是大大的满足！！🧐🧐🧐此方可以做三个鸡蛋饼用料低筋粉50克牛奶120克食盐2克鸡蛋1个午餐肉4片黄油10克牛排料，...
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![最怀念的老上海鸡蛋饼#小辰光咪道#食谱大全及做法，烹饪好吃的最怀念的老上海鸡蛋饼#小辰光咪道#方法]( "最怀念的老上海鸡蛋饼#小辰光咪道#食谱大全及做法，烹饪好吃的最怀念的老上海鸡蛋饼#小辰光咪道#方法")
- 老公一直说很怀念小时候吃的学校门口的鸡蛋饼，饼皮软软的，加一层甜酱，完美！用料鸡蛋3个面粉100克水135克盐3克甜面酱2大勺海鲜酱1大勺糖2勺葱看个人喜好香菜看个人喜好榨菜看个人喜好最怀念的老上海鸡蛋饼#小辰光咪道#的做法调面糊面粉和水比列1:1.35切记：先放冷水，再将面粉倒...
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![法式煎饼｜上海RACBAR鸡蛋培根可丽饼🍳食谱大全及做法，烹饪好吃的法式煎饼｜上海RACBAR鸡蛋培根可丽饼🍳方法]( "法式煎饼｜上海RACBAR鸡蛋培根可丽饼🍳食谱大全及做法，烹饪好吃的法式煎饼｜上海RACBAR鸡蛋培根可丽饼🍳方法")
- 🍳去过上海RacBar的小伙伴一定知道这一道人人都必点的美味今天来分享一波用料牛奶适量克鸡蛋2个低筋面粉适量克培根🥓4片法式煎饼｜上海RACBAR鸡蛋培根可丽饼🍳的做法混合鸡蛋牛奶以及筛过的低筋面粉，搅拌至无颗粒状。锅中不需要刷黄油，直接倒入摊平，看到四周卷起就可以翻面。...
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![上海蛋饼(沪式蛋饼)食谱大全及做法，烹饪好吃的上海蛋饼(沪式蛋饼)方法]( "上海蛋饼(沪式蛋饼)食谱大全及做法，烹饪好吃的上海蛋饼(沪式蛋饼)方法")
- 一直想吃小时候的蛋饼，但现在会做的摊子越来越少，下决心自己找方子做，结合几家的菜谱，再加入了一些自己不断的改良，送给各位。用料鸡蛋1-2个面粉3勺子半做两个海苔碎若干花生碎若干薄脆若干香菜若干熟黑芝麻少量甜面酱若干泰国甜辣酱若干台湾香肠一根一次上海蛋饼(沪式蛋饼)的...
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![蛋饼油条-上海早餐食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋饼油条-上海早餐方法]( "蛋饼油条-上海早餐食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋饼油条-上海早餐方法")
- 用料鸡蛋1个面粉50克油2-3克葱2根豆瓣酱1勺香菜1根榨菜少量油条半根水70ml芝麻1-2克蛋饼油条-上海早餐的做法准备面粉加入适量水（面粉：水=1:1.35）和食用油，葱、香菜、榨菜切好备用。温锅后倒入面糊，转中火倒入蛋液撒芝麻、葱花、香菜末烘干后翻面涂上甜面酱/豆瓣酱，撒入少许榨...
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![无油蛋饼(老上海软蛋饼)•Jillian食谱大全及做法，烹饪好吃的无油蛋饼(老上海软蛋饼)•Jillian方法]( "无油蛋饼(老上海软蛋饼)•Jillian食谱大全及做法，烹饪好吃的无油蛋饼(老上海软蛋饼)•Jillian方法")
- 喜欢小时候路边的蛋饼😋外面的蛋饼怕油怕咸（毕竟减肥是终身的事业）•自制甜面酱：用料面粉100克盐一丢丢水适量鸡蛋每个饼1个葱适量芝麻可选甜面酱/辣酱适量火腿肠，肉松，榨菜可选无油蛋饼(老上海软蛋饼)•Jillian的做法中筋面粉（100g大概2至3个蛋饼），稍微撒点盐；冷水，调和成略稀的面...
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![上海虾饼如何做才美味，怎么做上海虾饼简单又好吃]( "上海虾饼如何做才美味，怎么做上海虾饼简单又好吃")
- 用料新鲜的虾300克鸭蛋2个面粉500克上海虾饼的做法把虾洗干净去壳剥出虾仁，剁成泥把蛋打成蛋液混入面粉，与蛋液，最后放入虾泥，搅拌成一体下油锅炸，表面金黄既可...
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![老上海鸡蛋饼～ 你们还记得味道嘛食谱大全及做法，烹饪好吃的老上海鸡蛋饼～ 你们还记得味道嘛方法]( "老上海鸡蛋饼～ 你们还记得味道嘛食谱大全及做法，烹饪好吃的老上海鸡蛋饼～ 你们还记得味道嘛方法")
- 用料鸡蛋面粉适量因为随手糊糊的没有称葱少许香菜少许甜面酱李锦记有现成的辣酱看个人喜好啦老上海鸡蛋饼～你们还记得味道嘛的做法面粉糊好不要太厚筷子挑起来能滴糊但是不能像水似的太稀薄下面就是摊的步骤啦看个人水平啦哈哈哈反面注意不要破咯整张才漂亮慢慢来不急记得...
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![童年回忆上海鸡蛋饼食谱大全及做法，烹饪好吃的童年回忆上海鸡蛋饼方法]( "童年回忆上海鸡蛋饼食谱大全及做法，烹饪好吃的童年回忆上海鸡蛋饼方法")
- 上海小时候菜市场门口早餐摊头上随处可见的蛋饼现在已难觅踪迹了，取而代之的是无处不见的煎饼果子，一些私人无证开的蛋饼小摊变成了所谓的网红，价格也是卖到了七八块一个裸饼，虽然这是愿打愿挨的事，不过材料和做法真心简单，不如在家自己做还更省心用料鸡蛋个面粉克盐克葱根甜面...
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![海苔鸡蛋饼如何做才美味，怎么做海苔鸡蛋饼简单又好吃]( "海苔鸡蛋饼如何做才美味，怎么做海苔鸡蛋饼简单又好吃")
- 孩子喜欢吃，补钙又营养！用料海苔2片鸡蛋1个面粉120克盐一小勺糖2小勺海苔鸡蛋饼的做法原材料：海苔鸡蛋面粉！面粉用温水或凉开水调开，加入鸡蛋，调开！海苔捏碎放进去，一起调匀。加入两小勺糖和一勺盐一勺油，静置5分钟。平底锅里放一点儿底油，倒入调好的蛋液。再旋转锅，让它们铺满整个...
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