![红烧筋头巴脑做法烹饪大全 地道红烧筋头巴脑如何做]( "红烧筋头巴脑做法烹饪大全 地道红烧筋头巴脑如何做")
- 我非常爱吃筋头巴脑，一个是因为能比正常牛肉便宜一点，一个是口感很好，而且我爱吃稍微肥一点的肉。这道菜是我同事吃过都很喜欢，感觉真的不错，感兴趣的小伙伴尝试一下～但这个筋头巴脑不好买，反正在我家这是这样，得到专门卖肉的地方去收，有时候得跑几家摊位去收。用料花椒10-20粒葱1...
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![有机西红柿炖筋头巴脑食谱大全及做法，烹饪好吃的有机西红柿炖筋头巴脑方法]( "有机西红柿炖筋头巴脑食谱大全及做法，烹饪好吃的有机西红柿炖筋头巴脑方法")
- 在朋友家吃了一次超级好吃，询问了方法自己也搞起来。用料牛肉2500克西红柿4个八角2个香叶2片桂皮1块蒜5瓣葱1根姜3片干辣椒2个鸡精1勺生抽2勺料酒1勺盐适量冰糖适量老抽适量有机西红柿炖筋头巴脑的做法首先：将西红柿切十字刀后用热水烫一下，把皮包下来，切成小块，锅中放油将西...
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![红烧/炖牛排（筋头巴脑）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧/炖牛排（筋头巴脑）方法]( "红烧/炖牛排（筋头巴脑）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧/炖牛排（筋头巴脑）方法")
- 筋头巴脑特价17.9一斤，看上去很肥，我还是买了将近5斤，减肥的吧……我尽量少吃点｡°(°¯᷄◠¯᷅°)°｡用料牛排筋头巴脑八角香叶桂皮姜盐葱料酒白糖老抽红烧/炖牛排（筋头巴脑）的做法焯水去血沫，温水洗净加调料，量随意，不用太多，炒糖色倒进锅，大火开锅转小小火，炖一个半小时（我家没有高...
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![筋头巴脑不止有炖着吃，还可以红烧！的详细做法，筋头巴脑不止有炖着吃，还可以红烧！做法技巧]( "筋头巴脑不止有炖着吃，还可以红烧！的详细做法，筋头巴脑不止有炖着吃，还可以红烧！做法技巧")
- 筋头巴脑不止有炖着吃，还可以红烧！有金有肉有嚼劲，不吃真是可惜用料天莱香牛筋头巴脑500g花椒15粒八角1个蒜3瓣白糖适量盐适量酱油适量白酒适量筋头巴脑不止有炖着吃，还可以红烧！的做法1、烧油，下筋头巴脑，大火翻炒，出水后继续翻炒2、将水倒出，无水状态下煸炒牛肉3、水分差不多干...
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![[自记录]筋头巴脑食谱大全及做法，烹饪好吃的[自记录]筋头巴脑方法]( "[自记录]筋头巴脑食谱大全及做法，烹饪好吃的[自记录]筋头巴脑方法")
- 可以炖萝卜胡萝卜土豆，拌面，下饭。全筋头巴脑有点油，可以买点牛腩一起炖，多加汤，最后把牛油撇出去用料牛肉500克西红柿膏适量八角2个香叶1片花椒15粒桂皮1块蒜5瓣葱半根姜5片干辣椒7个冰糖（焯萝卜）适量生抽适量料酒（腌制）适量盐适量白糖适量老抽适量白酒（炖）适量山楂干五片胡椒粉适...
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![筋头巴脑（红烧牛肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的筋头巴脑（红烧牛肉）方法]( "筋头巴脑（红烧牛肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的筋头巴脑（红烧牛肉）方法")
- 在饭店吃过刘一锅的筋头巴脑，老婆孩子都喜欢，就会来研究一下，一次成功！用料牛肉800克西红柿1个洋葱0.5个土豆1个八角3个香叶4片桂皮1块花椒20粒姜4片生抽2勺冰糖10克盐5克郫县豆瓣2勺料酒2勺干辣椒3个香菜1根老抽1勺筋头巴脑（红烧牛肉）的做法生的筋头巴脑凉水下锅去血水，煮五分...
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![高压锅版红烧牛肉（筋头巴脑）食谱大全及做法，烹饪好吃的高压锅版红烧牛肉（筋头巴脑）方法]( "高压锅版红烧牛肉（筋头巴脑）食谱大全及做法，烹饪好吃的高压锅版红烧牛肉（筋头巴脑）方法")
- 近日阴雨，气温下降，适合来点热气腾腾的“硬菜”。网上买了中荣出品的“筋头巴脑”，取自牛肋骨处，筋肉和瘦肉，韧性十足。用高压锅炖上一锅，大快朵颐。这道菜的热量约160千卡／100克，属黄灯食物，可适量食用。用料筋头巴脑1千克罗勒叶（干）1把鼎鼎鲜老抽3勺鼎鼎鲜135生抽2勺李锦记蚝油2勺...
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![羊筋头巴脑如何做才美味，怎么做羊筋头巴脑简单又好吃]( "羊筋头巴脑如何做才美味，怎么做羊筋头巴脑简单又好吃")
- 疫情期间，想念浓烈油脂和香料的复合香气～用料第一部分油80克八角1个花椒10粒茴香20粒左右桂皮大拇指大小一片白蔻三个香叶三片牛油火锅底料四分之一包荜拨一个豆豉蒜蓉适量料酒两大勺洋葱小的一个羊筋头巴脑500克第二部分生抽五勺老抽两勺醋两勺青椒大的一两个盐按口味羊筋...
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![筋头巴脑如何做才美味，怎么做筋头巴脑简单又好吃]( "筋头巴脑如何做才美味，怎么做筋头巴脑简单又好吃")
- 我是第一次发布菜谱，希望大家多多支持。为什么要写筋头巴脑呢？是因为我第一次吃筋头巴脑牛肉锅，我就震撼了，又香又辣又有嚼劲，以至于现在饿了第一幻想出来的是它，吃完了还涮菜，吼吼~不说了，口水收不住了。用料筋头巴脑牛肉500克八角3个香叶3片老抽3勺胡萝卜、土豆各1个姜3大片蒜（...
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![红烩筋头巴脑做法烹饪大全 地道红烩筋头巴脑如何做]( "红烩筋头巴脑做法烹饪大全 地道红烩筋头巴脑如何做")
- 用料筋头巴脑500克西红柿2个八角桂皮花椒黄油姜葱适量好待番茄红烩调料1盒香叶2片料酒1勺洋葱半个胡萝卜1根红烩筋头巴脑的做法筋头巴脑泡清水2小时，去血水，然后冷水下锅加料酒生姜焯水焯水后的筋头巴脑加葱姜八角花椒桂皮香叶料酒和一丢丢盐，加水，高压锅压软烂胡萝卜切块洋...
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![筋头巴脑烧土豆做法烹饪大全 地道筋头巴脑烧土豆如何做]( "筋头巴脑烧土豆做法烹饪大全 地道筋头巴脑烧土豆如何做")
- 用料筋头巴脑（牛肉）1斤土豆2个胡萝卜2根八角1粒十三香2勺鸡精2勺料酒3勺酱油4勺白糖3勺盐3勺耗油2勺白胡椒粉2勺葱段适量姜5片筋头巴脑烧土豆的做法筋头巴脑凉水洗净，沥干水分。放入一勺盐、1勺十三香、1勺糖、2勺鸡精、3勺料酒、2勺白胡椒粉、2勺酱油、搅拌均匀。倒入电压...
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![川味红烧筋头巴脑【两吃]( "川味红烧筋头巴脑【两吃")
- 川味的红烧牛肉突出的是麻辣鲜香，虽有糖色，甜味却不明显，也没有浓油赤酱的感觉，而是麻辣鲜香！所以郫县豆瓣，干辣椒干花椒的选择非常重要，一定要选够味儿的才能突出川菜的味道。一次两个口味，完全可以根据自己的偏好自由选择！用料牛肉筋头巴脑600克郫县豆瓣2勺八角2个香叶4片桂皮1/...
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![红焖驴肉之筋头巴脑食谱大全及做法，烹饪好吃的红焖驴肉之筋头巴脑方法]( "红焖驴肉之筋头巴脑食谱大全及做法，烹饪好吃的红焖驴肉之筋头巴脑方法")
- 上次买驴肉，瘦肉让我先吃了，剩些筋头巴脑今天正好宴客，喝酒口感最搭，所以红焖～，应厨友要求出个菜谱，只不过中间过程朋友到来，急于出菜，所以没拍照片，只能文字叙述。用料驴肉1000克花椒30粒葱1根姜片8片料酒50克生抽30克盐10克郫县豆瓣酱1勺桂元6个大枣6颗白糖30克香醋5克蒜10瓣红焖...
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![红烧笋干筋头巴脑做法烹饪大全 地道红烧笋干筋头巴脑如何做]( "红烧笋干筋头巴脑做法烹饪大全 地道红烧笋干筋头巴脑如何做")
- 香糯软烂的筋头巴脑，吸收了肉汁的笋干微脆，综合了肉的香腻恰到好处用料筋头巴脑2.5斤八角4个桂皮2块花椒适量辣椒7个香叶6片肉蔻4个橘子皮半个葱1根姜1大块蒜1头生抽1炒勺料酒1炒勺冰糖1炒勺盐适量油2炒勺泡发笋干1斤红烧笋干筋头巴脑的做法准备调料，筋头巴脑凉水入锅撇去血...
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![铁柱锅版 红焖筋头巴脑食谱大全及做法，烹饪好吃的铁柱锅版 红焖筋头巴脑方法]( "铁柱锅版 红焖筋头巴脑食谱大全及做法，烹饪好吃的铁柱锅版 红焖筋头巴脑方法")
- 用料筋头巴脑500克八角两朵花椒两勺桂皮1块香叶3小片姜1根小米辣2只洋葱半个西红柿1个土豆/白萝卜半个料酒2勺生抽2勺豆瓣酱1勺耗油1勺老抽1勺铁柱锅版红焖筋头巴脑的做法准备工作1牛肉篇筋头巴脑自然解冻后，用冷水浸泡两小时泡出血水，冲洗两三次后，冷水中加姜片、料酒煮沸3...
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![「筋头巴脑」（家庭版）食谱大全及做法，烹饪好吃的「筋头巴脑」（家庭版）方法]( "「筋头巴脑」（家庭版）食谱大全及做法，烹饪好吃的「筋头巴脑」（家庭版）方法")
- 喜欢吃肉的小伙伴们看这里～用料牛腩2斤牛蹄筋1斤八角3个香叶2片桂皮1块葱1根姜4片蒜6瓣料酒1勺老抽1勺生抽1勺盐适量干辣椒4个魔芋1盒冰糖6块【筋头巴脑】（家庭版）的做法牛腩+牛蹄筋，清水浸泡半个小时，洗干净切块。冷水下锅，一勺料酒，放入葱和姜，煮开去腥。煮出血沫捞出，冲干净备...
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![白烧牛肋条肉/牛腩/筋头巴脑食谱大全及做法，烹饪好吃的白烧牛肋条肉/牛腩/筋头巴脑方法]( "白烧牛肋条肉/牛腩/筋头巴脑食谱大全及做法，烹饪好吃的白烧牛肋条肉/牛腩/筋头巴脑方法")
- 类似于四川跷脚牛肉的做法，因为身在异乡，很久之前特别想吃跷脚牛肉，自己看了些食谱，琢磨着做了下，意外的好吃，于是就成了我家餐桌上一道经常出现的菜了用料牛肋条肉/牛腩/筋头巴脑500克姜片几片花椒适量八角两只大葱1根香叶两三片干葱头/洋葱适量个香菜一小把芹菜切小段两根盐...
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![家常红烧筋头巴脑做法烹饪大全 地道家常红烧筋头巴脑如何做]( "家常红烧筋头巴脑做法烹饪大全 地道家常红烧筋头巴脑如何做")
- 好好学做饭，做给最爱的人吃，一点一点进步。用料筋头巴脑500克西红柿1个土豆3个蒜半头葱半根姜少许生抽一汤勺啤酒一瓶胡萝卜1根醋一点点家常红烧筋头巴脑的做法1，在超市买筋头巴脑，买不到牛腩也可以，但口味比筋头巴脑要差。2，牛肉切好，冷水下锅焯下水，水开起泡之后就起锅，用水再洗...
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![牛肉最好吃的做法~软烂入味红烧筋头巴脑食谱大全及做法，烹饪好吃的牛肉最好吃的做法~软烂入味红烧筋头巴脑方法]( "牛肉最好吃的做法~软烂入味红烧筋头巴脑食谱大全及做法，烹饪好吃的牛肉最好吃的做法~软烂入味红烧筋头巴脑方法")
- 牛肉最好吃的部位就是筋头巴脑肥瘦相间，每一块都带着筋炖好以后软烂入味儿直接吃，或者当浇头儿做一碗牛肉面都是极好的绝对香喷喷，大受欢迎用料筋头巴脑1000克八角3个姜4片香叶3片干辣椒3个桂皮2块葱白2段生抽2勺老抽2勺蚝油1勺白酒2勺豆瓣酱2勺冰糖10克盐4克花生油1勺开水...
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![西红柿筋头巴脑牛腩食谱大全及做法，烹饪好吃的西红柿筋头巴脑牛腩方法]( "西红柿筋头巴脑牛腩食谱大全及做法，烹饪好吃的西红柿筋头巴脑牛腩方法")
- 砂锅小火慢炖最有味！用料西红柿2个筋头巴脑牛腩400克土豆1豆腐丝1块钱的鲜豆腐2块钱的胡萝卜一根老干妈若干量香叶若干麻椒若干盐少许醋若干香菜几颗西红柿筋头巴脑牛腩的做法将筋头巴脑牛腩先放水里绰一下，捞出来放砂锅里煮，开锅后小伙慢炖30分钟准备配菜，如图所示，西红柿2个...
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![筋头巴脑锅如何做才美味，怎么做筋头巴脑锅简单又好吃]( "筋头巴脑锅如何做才美味，怎么做筋头巴脑锅简单又好吃")
- 微信公众号～荷马私厨用料看图筋头巴脑锅的做法湿豆皮，芹菜土豆，红萝卜，香菇预处理处理八角香叶良姜草果等炒香，放入调味包煮开炒锅，郫县豆瓣酱，黄豆酱炒香炒出红油色放入处理筋头巴脑，一个番茄加入高压锅，10分钟后关火，自然冷却后再煮十分钟，关火冷却，记得放冰糖煮打开高压锅，放入萝卜...
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![酱烧筋头巴脑做法烹饪大全 地道酱烧筋头巴脑如何做]( "酱烧筋头巴脑做法烹饪大全 地道酱烧筋头巴脑如何做")
- 用料牛筋头巴脑500克小白菜1把红薯粉1撮金针菇1把味达美初榨原酿生抽适量味达美臻品料酒适量味达美冰糖老抽适量味达美醇鲜蚝油1勺葱伴侣高鲜黄豆酱1勺盐少许蒜半头葱花适量干辣椒适量姜粉适量酱烧筋头巴脑的做法筋头巴脑洗净控干倒入味达美臻品料酒和姜粉，腌十分钟去腥膻...
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![炖筋头巴脑如何做才美味，怎么做炖筋头巴脑简单又好吃]( "炖筋头巴脑如何做才美味，怎么做炖筋头巴脑简单又好吃")
- 用料筋头巴脑3斤西红柿（可有可无）2个郫县豆瓣大葱姜香叶6片桂皮2块八角3颗花椒1小勺干辣椒2个山楂炖筋头巴脑的做法其实用料有啥用啥，没有不加也没什么大碍。筋头巴脑切大块，放入料酒，干葱叶，姜，冷水入锅焯血沫。守着点，刚开的时候焯掉，之后血沫就成型不好焯了。温水把血沫洗掉，放...
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![筋斗巴脑如何做才美味，怎么做筋斗巴脑简单又好吃]( "筋斗巴脑如何做才美味，怎么做筋斗巴脑简单又好吃")
- 这是一道辽沈地区的特色菜，所以为了做的正宗好吃，特意找了小区东北的漂亮大姨学习了一下😁制作方法既简单又好吃用料八角1个香叶3片土豆1个花椒少量桂皮2块葱1根姜4片料酒5勺盐酌情味极鲜少量胡萝卜1根杭椒4个筋斗巴脑的做法首先，筋头巴脑解冻，凉水多清洗几次，锅内加凉水料酒...
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![红烧筋头巴脑肉做法烹饪大全 地道红烧筋头巴脑肉如何做]( "红烧筋头巴脑肉做法烹饪大全 地道红烧筋头巴脑肉如何做")
- 此乃人间美味用料牛肉的筋头巴脑500克山药棍2根胡萝卜半根香叶一片桂皮一小块葱一根姜两片干辣椒2个生抽两勺老抽1勺料酒1勺五香粉适量茴香粒适量盐17克鸡精一点郫县豆瓣酱一勺红烧筋头巴脑肉的做法胡萝卜和山药棍备好，切山药棍的时候一定带上手套，否则真的好痒啊，肉忘记拍...
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厨趣阁
![[自记录]筋头巴脑食谱大全及做法，烹饪好吃的[自记录]筋头巴脑方法](https://i1.chuquge.com/8d7e7d84e360db505e1a67/9675/c42e/96752ddeed208909004b304f092341dcae320f6abe0fdb53ce4c90182e6db468a738f8874b0239a36c-s.jpg "[自记录]筋头巴脑食谱大全及做法，烹饪好吃的[自记录]筋头巴脑方法")
