- 朱古力戚风根据日本烘焙学校Ecole辻东京的配方做咗D调整,朱古力粉啲混入方法我自己改咗下,试吓做出嚟啲效果点样。记录一下步骤,以防下次唔记得。一次做两个,一个八吋、一个六吋。用料蛋黄面糊蛋黄6个细砂糖40克牛奶克色拉油60克低筋面粉75克朱古力酱朱古力粉25克牛奶60克蛋...
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- 这份量相对大一点,可以分十个鸡尾酒杯❤用料朱古力200克牛奶45克冧酒or朗姆酒24克鱼胶片5克淡奶油435克朱古力慕斯杯的做法200克的朱古力隔水融化加入45克牛奶到朱古力糊加入24克冧酒(我加了朗姆酒)捞出预先浸泡冻水的鱼胶片,揸干水放到朱古力糊中,搅拌均匀,直到鱼胶片完全融化...
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- 用料黑巧克力90-100克吉利丁片1片(4-5g)淡奶油200克牛奶40克凉开水(软化吉利丁片)25克朱古力慕斯的做法1.吉利丁片用25克凉开水软化,隔水加热牛奶和朱古力,再加入融化了的吉利丁片,搅匀备用2.打发200克淡奶油,8分流动奶油3.把奶油倒入巧克力糊拌匀,放凉后放冰箱6-8小时,就可以吃了...
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- 用料巧克力酱28克鸡蛋4只奶粉50克牛奶130ml低筋面粉200克可可粉30克鱼胶2片奶油奶酪200克淡奶油200ml柠檬几滴巧克力戚风慕斯蛋糕的做法黄油隔水融化巧克力酱和黄油隔水融化搅匀将拌好的巧克力酱加入过筛的奶粉、可可粉以及软化过的吉利丁片隔水拌匀,加入分离后的当蛋黄和...
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- 脱模有D失败,丑了。等我挤几朵花遮丑先。用料戚风糕胚低粉60g蛋黄3个幼细砂糖10g云尼拿油几滴岩盐1g牛奶39ml牛油39ml蛋白4个幼细砂糖45g柠檬汁少许朱古力慕斯吉利丁片10g西班牙朱古力150g忌廉350g牛奶60g朱古力慕斯戚风蛋糕的做法蛋黄加糖打散再加牛奶与牛油乳化,再加云尼...
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- 小分量,适合小朋友分量的早餐、下午茶!用料鸡蛋1个可可粉2.5克低筋面粉25克细砂糖25克牛奶15克玉米油6克朱古力戚风杯子蛋糕的做法鸡蛋蛋黄、蛋清分离备用蛋黄中加糖、玉米油、牛奶,打散拌匀蛋清打发至大尖角状态蛋黄浆里过筛加入可可粉与低筋面粉拌匀后,加1/3的蛋白拌匀,再倒...
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- 用料可可粉3大勺纯椰子粉16克椰枣3~5颗香蕉半根~一根牛奶一袋朱古力特饮&朱古力蛋糕的做法食材把所有食材做好预处理,放入料理机杯里。打成糊状,倒入合适的容器里。如果太稀的话可以加一些白面包再打。把容器放入冰箱冷冻3~5小时。不要把料理机洗净,加入牛奶继续搅拌。完成朱古...
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- 这个~拿来送朋友当小礼物最好了!松软的质感神马的~ohyeah~用料低筋面粉35g黑巧克力粉10g牛奶10g百利甜酒10g鸡蛋125g植物油20g细砂糖54gmini朱古力戚风的做法分蛋。将1/3细砂糖和蛋黄搅拌均匀。逐次加入百利甜酒、牛奶和植物油,搅匀。巧克力粉和低筋面粉混合过筛,筛入蛋黄中...
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- 甜食会让人产生幸福感,在这段大家都不能出门的疫情期间,做一杯幸福补充剂吧🇨🇳武汉加油🇨🇳因为做完以后发现很好喝,所以分享给大家,之前没想着做食谱的所以没有拍照📷画工不咋地,已经尽力了😓希望你们可以看得懂用料德芙黑巧克力一条牛奶一袋炼乳适量热朱古力的做法第一步先...
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- 和宝宝以前用料鸡蛋5个牛奶70克细砂糖45克低筋面粉90克玉米油65克柠檬汁4滴可可粉15克✨8寸戚风👧🏻宝宝动手做(朱古力味)的做法准备好食材打🥚下盘中,徒手捞出蛋黄~蛋白中加几滴白醋或柠檬汁,放入冰箱玉米油与蛋黄一起搅拌到无分离状态加入牛奶,搅拌到乳化筛入低粉(烤箱预热180...
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- 用料朱古力忌廉鸡蛋面粉糖鱼胶粉朱古力慕斯蛋糕的做法冷藏后...
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- 做的是來自微博梅之小榭的方子用料巧克力(可可含量高的更加浓郁)淡奶油吉利丁糖朱古力慕斯蛋糕chocolatemoussecake的做法先把巧克力(大的要分成小块)放在容器里坐在温水里慢慢融化淡奶油加糖后打发到稍微开始变稠就可以,不要打得太发噢,不然之后的慕斯糊会很浓稠不太好弄平整...
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- 咖啡鍵接☕️👇🏻_userid=132362601用料消化饼干60克黄油30克淡奶油250克白糖60克浓缩意式咖啡40克朱古力酱30克鱼胶片10克草莓8个朱古力粒适量咖啡朱古力慕斯蛋糕的做法消化饼干用面团棍碾碎,倒在盆内加入溶化黄油搅匀,把饼碎紧紧压在模圈底部,入雪柜30分钟鱼胶片浸冰水至...
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- 用料黑巧克力60克奶油100克黄油50克+50克砂糖2汤勺消化饼6块活动批模6寸朱古力挞的做法消化饼装入密封袋弄粉碎,加入融化的淡黄油搅拌均匀,在批模扫上一层黄油以便脱模,将混合了黄油的消化饼倒入批模,用力压好,放冰箱冷藏2小时,待用。将奶油倒入奶锅中加热,放2汤勺沙糖,搅拌融化,...
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- 用料鸡蛋4个低筋面粉80克可可粉20克糖80克牛奶85克色拉油50克柠檬汁少许滴蛋黄4个朱古力味戚风蛋糕的做法将所有的材料搅拌后倒入模具中烤箱提前预热,150度,上下火,30分钟左右!出炉了!...
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- 我发现,厨房是年长退休女性的最大精神寄托,所以为了妈子,我个多月没有下厨了......当然也是因为懒~学会烹饪后对食物以及其烹饪手法变得挑剔了,放假也有一半时间在家吃饭,忍受了好几顿煮过软的菜、过于单调的菜式搭配后......唔,我决定继续钻研我的烹饪之路。大学阶段草草断定...
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- 这个礼拜一直在吃土豆主食和蔬菜。节食的日子真难熬~好不容易熬到星期五,可以休息啦!弄个简易的朱古力奶奖励一下自己!!!下礼拜继续我的节食生活~用料巧克力2块牛奶一盒料理君一部没有它怎么行?!朱古力奶的做法家里珍藏的巧克力太多了,这是其中一盒。取两块618的活动在某东买了很多...
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- 🍰🍰☕☕隔夜噶“朱古力蛋糕”才是最美味滴~一般人我不告诉他😚😚😚…………用料鸡蛋大的4个小的5个黑朱古力要隔水融化35-40克(多点少点无所谓)赤砂糖/白砂糖都可以30克不用减糖低粉80克柠檬汁打蛋白用3滴(无就忽略)蜜糖练奶合用戓二选一都可(取替油的量)合共40克热水40-50克超...
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- 配方是我高中时候捣腾的,时隔好久也忘记了当时是如何得出的配方😂觉得配方可以的人儿都可以尝试儿至于味道还是ok哒配方用于17CM或18CM中空模具用料黄油50g可可粉15g低筋面粉60g鸡蛋5颗奶油奶酪60g牛奶50g白砂糖60g朱古力奶酪戚风的做法称量鸡蛋蛋黄蛋清分开,装蛋清的盆无...
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- 本人不喜欢太甜,喜甜可适当增加糖份量。8寸份量,6寸份量全部减半。用料饼底奥利奥饼干(去馅)100克黄油45克朱古力慕斯层淡奶油120克全脂奶粉60克黑朱古力80克吉利丁片10克(2片)淡奶油200克细砂糖20克蓝莓慕斯层蓝莓果酱150克吉利丁片10克(2片)淡奶油250克细砂糖25克镜面层(可省略)Q...
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- 用料香草慕斯牛奶100g香草条4g蛋黄30g糖20g吉利丁5g淡奶油136g朱古力香草慕斯的做法现在香草慕斯100g牛奶4g香草条30g蛋黄20g糖隔水加热稍微稠状降至80度左右5g吉利丁加入淡奶油136g加入装入模具做淋面淋面装饰...
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- 这款朱古力慕斯口感顺滑丝柔,简单易做不发胖,抗氧化能力爆表哦。依然是无白砂糖,无添加剂,无小麦,无蛋奶,低温料理!Herewego!用料可可粉1/6cup牛油果1个椰子油1/8cup开水1/8cup椰子花蜜1/4cup香草精华油5D喜马拉雅海盐适量低脂纯素甜品:纯可可朱古力慕斯的做法所有材料高速搅拌放...
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- 平时很少做慕斯,奶油买回来用不完了就做做,很多分量都是参考别的方子再根据自己需要调整。巧克力我用的是明治钢琴黑巧,那是因为懒得出去买专门的烘焙用巧克力了,平常食用的巧克力味道会偏甜,加了淡奶油味道不会很浓。因为上面有一层甘纳许,很香浓刚好互补了一下。喜欢浓一点苦...
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- 喜甜可适当增加糖份量。8寸份量,6寸分量全部减半。用料饼底奥利奥饼干(去馅)100克黄油45克朱古力慕斯层淡奶油120克全脂奶粉60克黑朱古力80克吉利丁片10克(2片)淡奶油200克细砂糖20克芒果慕斯层芒果果肉250克吉利丁片10克(2片)淡奶油200克细砂糖20克镜面层(可省略)QQ糖100克饮用水...
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- 用料牛奶150克吉利丁片2.5片淡奶油200ml白砂糖30克酸奶150克草莓500克戚风慕斯的做法淡奶油加糖,糖粉更好,打发到纹路不容易消失牛奶微波炉加热90秒,吉利丁片剪碎冲洗一下,放入热牛奶,搅拌融化。牛奶凉却后,和酸奶,打发的奶油,一起混合均匀。草莓切碎,留几个装饰用慕斯盒子放入戚...
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