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- 广州人下厨做的，味道超好！用料牛肉500g牛肉丸2包姜很多头葱一把根各种素菜豆腐1块白萝卜1粉丝1把玉米2根土豆2个广式牛肉牛丸火锅的做法党参、当归、红枣、枸杞、玉米熬制锅底，适量盐。牛丸可一起下锅煮了。牛肉切薄片，放入盐、生粉、油搅拌均匀切好土豆、白萝卜、菠菜、小白...
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![广式牛肉粥如何做才美味，怎么做广式牛肉粥简单又好吃]( "广式牛肉粥如何做才美味，怎么做广式牛肉粥简单又好吃")
- 冬日，暖暖的味道。用料大米1杯牛肉300克姜5片盐1小勺生抽1汤匙老抽半汤匙花生油1汤匙广式牛肉粥的做法牛肉切成薄片姜去皮切片把牛肉加姜片，盐，生抽，老抽，花生油，拌匀大概腌制10分钟我用电饭煲，大米1杯，加水，粥熬到40分钟的时候把拌好腌制的牛肉放进去搅拌均匀搅拌好的牛肉粥，还差2...
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![玉米排骨牛肉丸火锅食谱大全及做法，烹饪好吃的玉米排骨牛肉丸火锅方法]( "玉米排骨牛肉丸火锅食谱大全及做法，烹饪好吃的玉米排骨牛肉丸火锅方法")
- 火锅料笔记！用料排骨汤底玉米汤底胡萝卜汤底金针菇香菇潮汕牛肉丸河虾马蹄千张腐竹生菜藕片娃娃菜白萝卜生姜沙茶酱墨鱼丸西红柿汤底土豆切片肥牛玉米排骨牛肉丸火锅的做法玉米、排骨、胡萝卜、西红柿煮汤底菜洗净，切块切片。虾洗净...
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![广式瘦肉牛肉丸汤河粉食谱大全及做法，烹饪好吃的广式瘦肉牛肉丸汤河粉方法]( "广式瘦肉牛肉丸汤河粉食谱大全及做法，烹饪好吃的广式瘦肉牛肉丸汤河粉方法")
- 用料河粉克瘦肉克牛肉丸肉卷生菜生抽勺料酒白胡椒广式瘦肉牛肉丸汤河粉的做法瘦肉清洗干净切片用料酒➕生抽➕白胡椒腌制10分钟锅里烧热水放入河粉烫40秒捞入碗里再烫一些生菜捞出放入碗中起锅烧油油热后倒入肉片翻炒至白色倒入开水水开后下入自己喜欢的配菜：牛肉丸肉卷猪...
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![广式牛肉如何做才美味，怎么做广式牛肉简单又好吃]( "广式牛肉如何做才美味，怎么做广式牛肉简单又好吃")
- 用料肉：牛腩肉调酱汁：2勺生抽、2勺料酒、1勺蚝油、1块南乳及少许汁水、1勺柱侯酱香料：2片香叶、1片桂皮、2粒大料、3-4粒干辣椒其他备料：葱姜蒜、鸡蛋、腐竹、土豆广式牛肉的做法牛腩肉冷水静置，换水2-3次，洗净。同时煮熟鸡蛋，泡发腐竹，土豆切块冷锅中，加入适量水、生姜片，葱结、料...
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![砂锅牛肉丸的详细做法大全,简单又营养的砂锅牛肉丸做法]( "砂锅牛肉丸的详细做法大全,简单又营养的砂锅牛肉丸做法")
- 家的味道用料新鲜牛肉500克白萝卜200克干鱿鱼丝少许姜末少许盐适量水适量红薯粉适量食用油适量砂锅牛肉丸的做法见图片文字说明↑见图片文字说明↑小贴士4.2步骤后，白萝卜水放入微煎后的牛肉丸中，于热锅中煮3分钟...
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![冬日广东牛肉海鲜火锅食谱大全及做法，烹饪好吃的冬日广东牛肉海鲜火锅方法]( "冬日广东牛肉海鲜火锅食谱大全及做法，烹饪好吃的冬日广东牛肉海鲜火锅方法")
- 昨天是冬至，我们广东人是冬至大过年，于是我为北方的婆家准备了一桌广式火锅（不正宗但合适家人口味）。用料五花趾牛肉120克吊龙牛肉120克嫩肉150克肥牛150克黄牛肉120克羊肉卷500克鹌鹑蛋（恐龙蛋）24个山水豆腐1块脆肉皖片300克牛百叶200克牛肚200克牛筋丸6个金针菇等菌类1把茼蒿...
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![东菱养生锅-番茄牛肉丸火锅食谱大全及做法，烹饪好吃的东菱养生锅-番茄牛肉丸火锅方法]( "东菱养生锅-番茄牛肉丸火锅食谱大全及做法，烹饪好吃的东菱养生锅-番茄牛肉丸火锅方法")
- 雨天适合思念，晴天适合见面，今天天气很好，约上闺密来我家吃火锅啦，比较喜欢在家做火锅，干净卫生，食材更丰富，想吃什么就放什么。突然很想吃番茄火锅，看到番茄汁就流口水了。刚好我的东菱养生锅刚刚到，这个养生锅除了可以做炖品，汤品，粥品，还可以煮火锅，当时就冲着它这么多的优点而买的...
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![广式陈皮牛肉丸（广式清蒸牛肉丸）食谱大全及做法，烹饪好吃的广式陈皮牛肉丸（广式清蒸牛肉丸）方法]( "广式陈皮牛肉丸（广式清蒸牛肉丸）食谱大全及做法，烹饪好吃的广式陈皮牛肉丸（广式清蒸牛肉丸）方法")
- 用料牛肉180克陈皮5克葱白2段香菜1根姜5克淀粉5克小苏打1克盐2克糖2克白胡椒粉1克生抽1汤勺蚝油1/2汤勺酒1汤勺蛋清1个鸡精2克食用油1汤勺荸荠5个黄油7克广式陈皮牛肉丸（广式清蒸牛肉丸）的做法牛肉洗净后搅碎备用陈皮用温水泡软，大概泡20分钟左右葱白，香菜切花，把姜剁碎，陈皮泡...
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![干炸牛肉丸 焦作博爱牛肉丸 炸牛肉丸子 火锅丸子 牛肉丸子汤食谱大全及做法，烹饪好吃的干炸牛肉丸 焦作博爱牛肉丸 炸牛肉丸子 火锅丸子 牛肉丸子汤方法]( "干炸牛肉丸 焦作博爱牛肉丸 炸牛肉丸子 火锅丸子 牛肉丸子汤食谱大全及做法，烹饪好吃的干炸牛肉丸 焦作博爱牛肉丸 炸牛肉丸子 火锅丸子 牛肉丸子汤方法")
- 焦作干炸牛肉丸很有特色，干吃、蒸扣碗、涮火锅、烩菜等，最有名的属牛肉丸子汤，这种丸子吃起来很劲道，煮不烂，随便一口下去能吃出十足的牛肉粒，越吃越上瘾壮壮妈知道的有两种炸法，一种是跟焦作本地家人学的，把干的红薯淀粉直接倒进肉里面活成较硬的团！！另外一种是跟沁阳朋友学的，她们...
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![无淀粉肉丸🍡火锅丸🍡减肥丸（鸡肉丸，猪肉丸，牛肉丸）食谱大全及做法，烹饪好吃的无淀粉肉丸🍡火锅丸🍡减肥丸（鸡肉丸，猪肉丸，牛肉丸）方法]( "无淀粉肉丸🍡火锅丸🍡减肥丸（鸡肉丸，猪肉丸，牛肉丸）食谱大全及做法，烹饪好吃的无淀粉肉丸🍡火锅丸🍡减肥丸（鸡肉丸，猪肉丸，牛肉丸）方法")
- Q弹低脂鸡肉肠：_title_a虽说夏天过去了，但是减肥依旧要继续。煮火锅，麻辣烫，炖菜，汤面的时候都可以放几个。也可以炸着吃，烤着吃，再放点佐料做的多的可以分小包装真空密封起来。做好的丸子需要密封冷冻保存哦。建议2周内吃完吧。毕竟没有添加剂🙃用料肉馅：鸡腿肉/鸡胸肉/牛肉馅/...
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- 天冷了，一家人聚在一起打边炉，暖暖的。习惯吃清淡口味的火锅，原汁原味。潮汕牛肉火锅海鲜火锅猪肚鸡火锅椰子鸡火锅……爱吃什么加什么…用料肉类及丸子适量猪骨汤底或是鸡汤汤底适量青菜适量海鲜适量爱吃什么加什么自制火锅百搭酱料广式火锅的做法熬制汤底；猪肚鸡火锅：猪肚大...
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![牛肉丸火锅的详细做法大全,简单又营养的牛肉丸火锅做法]( "牛肉丸火锅的详细做法大全,简单又营养的牛肉丸火锅做法")
- 深圳天气突然从春天到冬天，晚上做个火锅暖暖的又营养，我选的牛肉丸和牛肉，不会长胖🥘用料香菜3根香菇5朵牛争鲜牛肉丸6个玉米半根牛肉100克娃娃菜半颗莴笋半根金针菇1小把豆腐1块盐克蚝油勺小香葱牛肉丸火锅的做法锅冲加水，加热时准备配菜冰肉丸解冻拆开包装袋准备好所有的配...
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![广式番茄牛尾汤/火锅汤底食谱大全及做法，烹饪好吃的广式番茄牛尾汤/火锅汤底方法]( "广式番茄牛尾汤/火锅汤底食谱大全及做法，烹饪好吃的广式番茄牛尾汤/火锅汤底方法")
- 美容养颜又滋补的番茄牛尾汤，是最近的新宠。。满满的维C爆棚，淡淡的牛尾迷香配着柔蜜的番茄，汤汤喝完后还可以做汤底涮各式海鲜，生蚝，皮皮，手打牛肉丸，绝配到家....蔬菜豆腐也是完美配搭。。秋冬进补绝佳人见人爱单品。。用料牛尾骨整根牛尾骨切成20小块，2人份用1/4,多人就类推番...
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![火锅牛肉如何做才美味，怎么做火锅牛肉简单又好吃]( "火锅牛肉如何做才美味，怎么做火锅牛肉简单又好吃")
- 用料牛肉随意克葱3根姜15片红太阳火锅底料1包盐两汤匙勺老抽3勺食用油三汤匙火锅牛肉的做法牛肉冷水下锅，水煮开去沫，水中放入葱段姜片，牛肉凉水冲洗，炒勺放油少许，煸炒出香冒油备用，花椒大料干锅煸炒出烟。牛肉花椒大料辣椒（选加），火锅料下入水中，高压锅压制40分钟出锅...
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![广式牛肉干如何做才美味，怎么做广式牛肉干简单又好吃]( "广式牛肉干如何做才美味，怎么做广式牛肉干简单又好吃")
- 自制广式牛肉干，超香的用料牛肉2斤姜10片孜然粉5勺酱油3勺辣椒粉1勺广式牛肉干的做法首先洗干净牛肉，整块放紧锅里面煮开，捞掉上面的泡泡，转慢火炖20分钟煮好的牛肉切成条状、姜也切成小条状，放进一个盘，加入酱油、孜然粉、辣椒粉、一丢丢油，捞匀（放冰箱冷藏）腌2小时烤箱预约，把腌...
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![火锅牛肉丸如何做才美味，怎么做火锅牛肉丸简单又好吃]( "火锅牛肉丸如何做才美味，怎么做火锅牛肉丸简单又好吃")
- Q弹の牛肉丸家属想吃牛肉丸，就想着自己试试看。制作超简单，口感也确实Q弹，肉味自然。配方来自厨友璧无痕，感谢分享。我减半做的，全程用厨师机打的。如果没有厨师机，用电动打蛋器也ok的～此方子可以做约24个牛肉丸😋😋用料牛里脊300g盐5g鱼露5g糖10g无铝泡打粉2.5g白胡椒粉1g木薯...
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![牛肉什锦小火锅（日式火锅）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛肉什锦小火锅（日式火锅）方法]( "牛肉什锦小火锅（日式火锅）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛肉什锦小火锅（日式火锅）方法")
- 不是寿喜锅，不过也差不多，反正就是日式小火锅，你就当它是家庭版寿喜锅吧。天冷吃一吃，好暖和！用料牛五花（片）250克大葱1根日式酱油2大勺蚝油1小勺味啉1勺干香菇6～7朵白芝麻1勺任何你想吃的蔬菜水晶粉1把牛肉什锦小火锅（日式火锅）的做法干香菇洗干净，提前用水泡发一夜，用水量就是你要...
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![牛肉丸蛋花粥（广式口味）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛肉丸蛋花粥（广式口味）方法]( "牛肉丸蛋花粥（广式口味）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛肉丸蛋花粥（广式口味）方法")
- 今年不回家真的很想念海南的生滚粥。。。中午煲的稀饭，下午继续熬粥，晚饭清淡可口。用料牛肉丸5粒大米1杯香菜四五根鸡蛋一枚盐适量鸡精适量（还可以加一些自己喜欢的丸类，如果有瘦肉也可以）炸好的蒜油牛肉丸蛋花粥（广式口味）的做法将大米放进电饭煲或者锅中煮至舀起粘稠，米粒颗颗...
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![广式酱牛肉（鸡蛋牛肉面、凉拌牛肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的广式酱牛肉（鸡蛋牛肉面、凉拌牛肉）方法]( "广式酱牛肉（鸡蛋牛肉面、凉拌牛肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的广式酱牛肉（鸡蛋牛肉面、凉拌牛肉）方法")
- 牛肉，无论在哪个地区都有他独特的风味，广西的牛肉酱、贵州的香熏牛肉、四川的麻辣牛肉、湖南的香辣牛肉、青海的五香牛肉、西藏的风干牦牛肉等，在广东想到的就是广州牛腩面、化州牛杂、潮州牛肉丸，哈哈哈，俺是广东仁，做广式酱牛肉。用料牛腱肉约800克姜五片八角两个桂皮一块花...
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![烈火牛肉丸如何做才美味，怎么做烈火牛肉丸简单又好吃]( "烈火牛肉丸如何做才美味，怎么做烈火牛肉丸简单又好吃")
- 辣椒的种子中含有辣椒素（Capsaicin）味道辛辣，辣椒素可刺激交感神经系统，能加快新陈代谢，促进身体內脂肪的消耗。进食后会向脑神经发出足够的信号，让你有饱腹感，自自然然饭就吃得不多。肉类中牛肉的脂肪含量是最低的，所以瘦身最合适啦！用料洋葱丝80g西红柿酱100cc牛肉馅魔芋（可以促...
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![牛肉火锅如何做才美味，怎么做牛肉火锅简单又好吃]( "牛肉火锅如何做才美味，怎么做牛肉火锅简单又好吃")
- 用料肥牛肉400克牛腱子400克八角、香叶、桂皮大葱、姜、蒜子、干椒老干妈蒜苗牛肉丸牛肉火锅的做法先认识一下牛肉，哈哈哈，卖牛肉的说做火锅要买肥牛肉和腱子肉准备八角、香叶、桂皮、大葱、姜、蒜子、干椒牛肉洗净片成大片炒锅多放点油，我放的是猪油，把八角、香叶、桂皮、干...
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- 潮汕的牛肉火锅，特产牛肉丸，亲戚家卖的好吃便宜，所以家里都会有放几斤，吃的最多的就是牛肉丸火锅。最家常做法。虽然简单，不过还是分享给其他地方的朋友们，可以这样做！简单但是美味！用料肉丸500克牛肉800克牛肉丸火锅的做法准备汤底，可以用牛骨熬出来的汤＋白萝卜一起做汤底，嫌麻烦的...
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![广式点心：水煮/蒸牛肉丸食谱大全及做法，烹饪好吃的广式点心：水煮/蒸牛肉丸方法]( "广式点心：水煮/蒸牛肉丸食谱大全及做法，烹饪好吃的广式点心：水煮/蒸牛肉丸方法")
- 这是我的怀念广州早茶文化所制作的牛肉丸，还有其他的点心菜谱可以翻我空间里找哦！！2019-1-15记录：重新再做了牛肉球，发现之前发菜谱时忘记把马蹄粉的步骤写出来了，难怪有厨友说有点"实诚"，按我的理解是不是"有点柴"的意思呢，的确我自己第一次做出来，虽然味道是对了，可是口感还是欠...
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- 没有故事，周末加餐。用料牛肉一大块八角2个洋葱几块辣椒一把生姜四五片火锅料一小块葱或者蒜段几块牛肉火锅的做法肉冷水下锅去，加生姜片，料酒，煮开去浮沫，捞出。一些辅料。葱段或者蒜段都可。火锅底料一小块炒香。一起炒香。翻炒一会加老抽。加一点糖。加一点醋。炒上色后移...
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厨趣阁
