- 找了好久的方子,决定自己下厨试试。用料比较简单,在手边没有冷面饼的情况下,改用LASAGNA宽意面,效果不输冷面饼。用料洋葱鸡蛋酱三文鱼Lasagna宽意面香菜(或者香葱)烤“冷面”(古早味)的做法煮Lasagna宽面,煮熟后过冷水呈出分片冷冻备用。洋葱切碎,香菜或者香葱切末备用。擦汗三文...
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- 和熊孩子出去,经常会去买烤冷面,最近不常出去了,想吃这个了,网上买了食材,真心好吃😋,关键比较实惠,量大,还便宜,自己做卫生些!用料烤冷面(每份)1片鸡蛋(灵魂)1个洋葱(随意)半个切丁蒜蓉辣酱(我喜欢吃这个,亲们可以换各种喜欢吃的酱)适量酸甜酱(孩子吃)适量纯净水少许电饼铛或者平底锅烤冷面(简...
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- 所用模具:法焙客FB10121正方形家用烤盘18cm(加高不粘)此款固底烤盘最适合家庭制作古早蛋糕,模具尺寸适中,配方用蛋量小(约5-6个鸡蛋),大大降低操作难度,制作好的古早蛋糕刚好适合一家人分享。固底模具更适合水浴,节省锡纸,无需担心底部渗水。搭配FB50235不粘布(尺寸330*330mm),效果相当...
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- 古早味蛋糕其实就是烫面水浴法蛋糕,它的特点就是细腻、湿润、绵软,配方是八寸烤盘的量。用料玉米油70克低筋面粉90克盐1克牛奶60克+(可可味)10克鸡蛋6个细砂糖60克(可可味)可可粉15克古早原味蛋糕、古早可可味蛋糕的做法1⃣烤盘外面包上锡箔纸(我包了两层锡箔纸)2⃣铺上剪好的油纸...
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- 南瓜口感清甜,可美容养颜,并且促进新陈代谢,帮助瘦身降低血糖血脂。南瓜向来也是最好的天然黄色素,用南瓜做出来的古早老面包,光是这外表诱人的金黄色,就足以让人垂涎三尺,配合老面酵头打造的绵软拉丝口感,真真是颜值与口感兼顾…南瓜品种不同,蒸出来的含水量也会不同,所以面团的软...
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- 糕点店切成大块卖的蛋糕,每次路过都想买一块,口感比海绵、戚分蛋糕都要柔软绵密,蛋香味浓郁。参考晓廷姐的方子,第一次做就那么成功,很有成就感,赶快把步骤记录下来,方便下次再做。我是使用八寸活底圆模做的,使用八寸的方模也可以。六寸的,所有材料减半。总结下古早味蛋糕成功的关...
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- 突发奇想,今天试了一下烧烤味的,可能我想吃烧烤了哈~原来觉得做烤冷面不容易,尝试了一下觉得我也可以出摊了😉一定要敢于尝试💪不需要专业工具,家里的工具足够,10分钟搞定👌自己做的好处,卫生并且可以控制少油用料烤冷面1张鸡蛋1个洋葱适量油适量辣椒面适量(后面注比例)孜然面适量...
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- 我做的是两只烤盘的量,一只烤盘各个配方都要减半,烤箱:UKOEO高比克风炉单个烤盘配方:鸡蛋22只,牛奶240克,玉米油290克,糖320克,低筋面粉360克用料鸡蛋44个牛奶480克玉米油580克糖640克低筋面粉720克香草精10克UKOEO定制古早烤盘之古早味蛋糕的做法首先说鸡蛋的问题,我用的是大号的...
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- 古早味🍰其细腻的组织和不失弹性的口感让人欲罢不能~“怀念的味道”。用料低筋面粉200克鸡蛋12个(每个60克)细砂糖150克植物油120克牛奶150克盐2克白醋几滴古早味🍰(28*28烤盘)的做法准备所需的材料。分离蛋白蛋黄,装蛋白的盆需无水无油。玉米油高火加热两分钟,温度控制在75~80度...
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- 古早味!其实我觉得它就是一个烫面版、水浴法的戚风!😁用料低筋面粉90克牛奶60克盐1克柠檬汁适量玉米油75克鸡蛋6个细砂糖30克古早味的做法1.把所需材料准备好2.把75g植物油倒入奶锅中进行加热,加热至110℃左右离火3.把热油倒入干净的大碗里,倒入90g低粉和1g盐搅拌至顺滑4.把6...
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- 这个食谱终于可以完成了,最近有些忙整理的速度有些慢,这是一款绿色古早蛋糕,用的菠菜汁替代牛奶,古早的口感与戚风略微有些区别,它更Q弹更嫩一些,成功的古早蛋糕组织细腻,表面皮比较厚也是古早的特性之一。下面我们来看看做法有问题留言,看到了会回复。欢迎交作业!用料玉米油80克...
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- 温奶器加热的油,相比戚风蛋糕,这个不容易塌,得到家人和同事一致好评!用料鸡蛋8个玉米油100克低筋面粉120g牛奶85糖100g柠檬汁几滴盐1.5g古早味蛋糕的做法准备好材料80度热玉米油加蛋糕粉里搅拌均匀,趁热加牛奶加8个蛋黄搅拌蛋黄糊部分做好,加保鲜膜放冷藏室8个蛋清,加盐,加柠檬汁...
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- 十寸~150水浴60分钟+10分钟用料低筋面粉140克糖105克牛奶98克油105克鸡蛋9-10个盐1.5克古早味的做法十寸水浴嗯好...
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- “古早味”这个词最初是台湾美食界的说法,现在常常被当做是怀旧的符号.古早味最基本的涵义就是从前的味道,也是世代相传的东西,过去食品化工产业不发达,食物的做法比较单纯,以简单的调料制作最大程度保持了食物的原汁原味。就象今天的这款面包没有过多的修饰没有过多的调味,自...
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- 用料鸡蛋1个越南春饼2张牛肉肠半根洋葱碎有滋有味减肥早餐~烤冷面的做法所有食材如图所示肠切片洋葱切末不粘锅用喷壶喷油越南春饼在水里沾一下3-5秒铺在锅底(春饼非常薄怕破的话可以用两张)打入一个鸡蛋液铺匀铺上肠片洋葱碎和黑胡椒综合调料(调料可以依口味自行选择低脂酱...
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- 不用烤箱的炸面包,耗时短,操作简单,外酥里嫩,松软可口用料面包部分高筋面粉500克细砂糖60克牛奶170克水100克盐5克奶粉25克鸡蛋1个酵母8克黄油40克红豆陷红豆500克水适量糖适量不用烤箱古早味豆沙馅炸面包的做法面包部分材料,除黄油外,揉到光滑面团,加入黄油再揉和摔打到面粉出...
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- 喜欢吃路边摊的孩儿都会钟爱烤冷面吧,但是出于卫生的考虑,都会默默的咽下口水,轻轻飘过~~然则网络时代,无所不能!某宝淘到现成的烤冷面面皮,加之随赠小料,那么一切都变得简单、还是简单!用料鸡蛋5个蒜蓉辣酱适量香菜4根烧烤酱适量烧烤小料适量葱花适量青椒1只香菜适量美味烤冷面的...
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- 记录配方用料低筋面粉115克细砂糖85克玉米油70克牛奶80克盐1.5克白醋几滴蛋黄105克,约7个蛋蛋白200克原味古早的做法1.玉米油小火加热至表面出现波纹关火,倒入过筛好的低筋面粉搅拌均匀。2.倒入牛奶搅匀。3.倒入蛋黄,搅匀。蛋白中+白醋,糖,盐,打发至鸡尾状。将三分之一蛋白加入...
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- 喜欢烘焙,喜欢这个过程!疫情期间,闲来无事,就琢磨着吃呗!想买蒸烤箱的想法也有些日子了,但不是刚需,也就没着急买。这次疫情,天天在家,于是乎,果断下手。正好也是有活动,所以就买了这款君焙蒸烤箱!蒸花卷,蒸鱼,蒸米饭,蒸的是不亦乐乎!最近非常火的一款蛋糕,古早味蛋糕,口感细腻松软,湿润。于...
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- 时间:约20-25分钟难度:容易做🤞份量:5人份用料臊子的原料食用油50g猪肉(肥)350g甜面酱100g郫县豆瓣酱50g糖15g拌面的原料花椒粉2g醋5g小葱10g蒜5g黑芝麻酱15g古早味臊子面的做法锅中倒入油,凉油的情况下把猪肉末倒进去。快速的把猪肉末搅散开,至肉末变色,加入郫县豆瓣酱、甜面酱...
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- 疫情买不到古早味,自己在家可以做,以后可以告别蛋糕店了,自己做更美味用料低筋面粉50克鸡蛋3个牛奶40克糖40克玉米油40克柠檬汁5滴美味古早味的做法将需要的材料依次称量好,摆放好,这样做起来时不至于手忙脚乱。首先将低筋粉筛入容器内,再将油倒入锅中加热,出现纹路时,如果有温度...
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- 夏日炎炎口袋只有九块钱,想喝什么解解暑拯救下我奈何没有钱啊-那就自己做啦来杯小时候的冬瓜茶压压惊。喝完好好生活慢慢相遇吧。用料冬瓜2000克红糖220克无花果2个桂圆5颗石蜂糖适量冬瓜茶-夏季冷饮-古早味的做法选择一个冬瓜外表洗干净切片城市没有老冬瓜卖的啦改刀切块(...
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- 一直都很爱吃古早味蛋糕,本来只是想做个原味的9寸古早味蛋糕,突然心血来潮做了芝士花纹古早味蛋糕。这个是9寸烤盘(尺寸是24*24*8cm),可以用8-10个鸡蛋,当然相对应的用料量也是不一样,我今天做的是10个鸡蛋的,用料量如下。用料细砂糖118克盐2.5克鸡蛋10个牛奶110克玉米油118克芝...
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- 用料米饭油,盐,糖,咖喱粉,孜然粉烤箱版锅巴—古早味的做法调料准备好,味道随意看喜好,也可以做五香的或者麻辣的等米饭,最好是隔夜饭,如果本身米饭较硬,可以用料理机打碎,这样后面的操作会更容易,而且考出来更脆加入所有的调料,根具个人口味,喜欢辣的可以加辣椒粉或黑胡椒,五香粉等两层...
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- 芝士版烤冷面加油~冷面煎一下,放鸡蛋,成型后加西红柿酱芝士碎,加一小杯水(咖啡☕️大小),加盖焖一下,收汁。美味盛盘吧[调皮]用料冷面一张鸡蛋🥚一个西红柿酱适量芝士碎适量芝士味烤冷面的做法热锅放油放冷面煎一下下放鸡蛋🥚煎熟,上面放西红柿酱和芝士碎,加一小杯水(咖啡☕️大小),加盖焖...
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