- 通常在餐馆或小吃摊吃到的小锅米线往往米线多,料少,油腻,还有就是米线中配的肉末要么星星点点地漂汤面上,要么沉入碗底总也吃不到。为了在吃米线时满足吃肉的感觉,于是自创了这款丸子小锅米线,让你在吃小吃时也能感受大块吃肉的感觉。同时韭菜花鲜香酸辣的味道融入肉丸汤汁,和着...
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- 有一天在微博看到一个博主晒小锅米线,韭菜、酸菜、肉沫和米线完美融洽于一体,那一刻胃的食欲被一击即中,于是上网搜菜谱,但是感觉都不符合自己想要吃的那种,然后结合网上各种资料做了一版自己喜欢的。米线和酸菜都是网上买的,云南干米线和云南酸菜,味道很好,量也很足,价格也很实惠...
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- 人在他乡,想吃一碗正宗的小锅米线不容易啊。要么打着云南米线的旗号实则是砂锅粉丝/土豆粉,要么就是云海肴那种一碗不太好吃米线也要36元,谁吃得起啊(摔!)在我们云南,街头一碗6元的米线吃到饱好吗!感谢这个网络时代,所有原材料都可以网购了,我爱马云爸爸!今天就来教大家做一碗正宗的...
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- 在云南吃的豆沙馅汤圆很好吃,这边没有看到豆沙馅的,就自己做了,创新出一个新做法—油炸。用料糯米粉300克豆沙100克水150克面包糠50克普通面粉50克豆沙糯米丸(自创)的做法糯米粉加温水揉好豆沙加点面粉拌匀,揉成小剂子备用,我懒直接用勺子放一勺包的。糯米粉包入豆沙,搓圆后裹一...
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- 这个米线是朋友家乡的,估计你们买不到。口感超级好👌🏻同理可证吧。用料盐3克米线300克芹菜沫或其它时令蔬菜干肉末200克稻香村广味香肠丁三根胡萝卜小丁碎米芽菜或腌菜末自创吃法米线的做法热锅凉油放入肉沫同时放葱末姜末蒜末煸炒,放一点料酒,花椒几粒煸熟肉沫。撵小火放...
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- 用料米线200克肉末50克韭菜8根酸菜1勺香菜1根猪油1勺老抽半勺生抽1勺盐1小勺自制酱料1勺油辣椒1勺白胡椒粉1勺鸡精1小勺小锅米线的做法干米线煮半煮用凉水冲洗干净韭菜、香菜、腌菜各种调料调好的肉磨,直接下肉末会老不好吃顺序放入水、液体类调料、酱料、油辣椒、猪油、...
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- 小锅米线是云南除了过桥米线外的一种做法,简单快手不说,而且做法很多,每个家庭做法不同,万变不离其宗,一天三餐让云南人吃米线都可以。用料米线200克韭菜适量盐适量生抽适量酸菜肉沫适量番茄一个云南小锅米线的做法米线煮熟备用准备好汤底蔬菜准备好酸菜肉沫烧水煮沸后加入番...
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- 用料米线200克韭菜三根大番茄半个肉馅半个拳头大自己改良的云南小锅米线的做法大量水开加米线煮14分捞出过冷水一大碗水,3勺生抽1勺盐1勺味精煮开。做辣油,韭菜切碎,番茄切碎。肉馅加小半勺盐半勺生抽白胡椒腌,下锅热油炒,加葱姜蒜末炒熟。番茄碎炒出汁改小火煮开。水开加米线...
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- 不正宗,属于外地/海外材料有限产生的折衷式小锅米线,供自己查阅。缺少材料的海外党可以参考,个人觉得味道和家乡的也很像。用料米线两人份肉末300克韭菜一捆番茄2个姜2片生抽随喜鸡精随喜老抽1勺白胡椒粉少许酸菜随喜郫县豆瓣酱1勺自珍版云南小锅米线的做法韭菜洗干净择好切...
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- 美食,妙不可言用料米线450克红衣花生200克榨菜1袋小米椒6个香菜葱花适量干辣椒面100克植物油食盐味精香醋适量十三香白芝麻白糖香油适量生抽老抽适量自创孤品酸辣米线的做法干米线不容易煮熟,所以需提前泡发三小时以上,最好用开水泡,煮出来的米线口感才更劲道准备料汁:碗里边...
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- #美厨娘Cindy的今日菜谱#百香果是近些年来在国内流行的水果,比柠檬还酸它,搭配上蜂蜜、果汁,变成了一杯杯“快乐饮料”在水果界小名气的百香果,也能成为美食菜谱的一部分哦今天Cindy就要利用这个酸过暗恋的百香果,搭配上酸菜,双倍酸爽,双倍快乐,制作一道百香果米线鱼肉锅.用料巴...
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- 好吃又方便的做法、当早餐也是很好的选择😋😋用料米线适量肉末适量酸菜适量韭菜适量盐适量生抽适量小锅米线🍜的做法米线先用开水浸泡十来分钟(我用的是云南红米线,非常好吃,米线还是云南的好吃😋某宝上有)再煮2-3分钟最后冷水过一下、备用等待水沸腾,放入肉末韭菜酸菜倒适量...
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- 干米线适合我方子里的焖煮模式,如果是新鲜米线或米粉,可以直接煮熟。再说一遍,不是云南的,不是云南的,不是云南的!!!但是也非常好吃,非常好吃,非常好吃!!用料干米线肉馅或剁好的五花肉末老干妈油辣椒葱花盐糖鸡精胡椒粉香菜末葱姜蒜末料酒熟花生仁小锅子米线的做法一小锅水烧开,放入所...
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- 因为有摩飞,而且有章鱼,于是就有了章鱼小丸子😂😂,之前在日本吃了,觉得酱料不喜欢太咸,于是这次自制酱料。前方高能预警,做完会腰疼,做途中太香太累肚子饿😂用料面糊:低粉90克生粉10克鸡蛋1个水190克牛奶10克盐3克酱油5克泡打粉1克酱料:熟花生去皮20克蜂蜜5克豆瓣酱15克甜面酱8...
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- 馋猫用料米线200克香菜2根盐5克咸菜20克千张豆腐50克鸡蛋干20克青虾4只羊肉30克胡萝卜鸡肉丸6颗裙带菜30克鸡粉糖各一茶勺柠檬一片香油麻油各勺自制小锅米线的做法米线煮好过冷水用香油麻油拌匀放在碗中待用所有食材放高汤煮开加盐糖鸡粉醋适量调味后倒入米线碗中摆盘上...
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- 每次翻菜谱都找不到用昭通酱炒米线帽子的做法,这次码一码菜谱,以后也方便用~米线帽子一次做了可以吃好几顿~干米线,昭通酱,豆瓣酱,酸腌菜都是从国内背到美帝的,做一枚吃货真的很不容易😜小宝最喜欢我做的的小锅米线,每次我去纽约方便的时候都带着食材现做,小宝捧着碗吃很满足😋我看...
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- 自从爸爸买来这个小铜锅以后我就特别爱煮小锅米线,现在朋友也爱来我家吃。用料米线1元/人韭菜5毛/人腌菜5毛/人猪肉末2元/两人老抽少许耗油少许猪油少许鸡精少许小锅米线。的做法清水或高汤加入铜锅,放入肉末,腌菜,酱油,煮一分钟左右。倒入米线加耗油,猪油,韭菜。煮三分钟左右。...
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- 用料湿米线2两西红柿2个蔬菜适量淀粉适量姜适量蒜沫适量盐适量鸡精一小勺番茄酱2-3勺小葱适量番茄丸子砂锅米线的做法番茄开水烫下去皮,切丁加入姜蒜沫肉沫+盐+淀粉最后搅拌均匀平底锅加油,倒入番茄翻炒至糊状,到入砂锅,+水+番茄酱,大火到水开,转小火,熬香后+蔬菜蔬菜可以选很多种,看...
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- 用料米粉200克(一个人的份量)鱼丸10个(炸鱼丸和白鱼丸各半)紫菜1片鸡肉火腿肠1条番茄1个菜心300克鸡精10克盐适量麻油适量姜片适量蒜头适量葱花适量自创鱼丸米线的做法米粉放入煲里等水烧开后,煮3-4分钟,熄火,不要打开煲盖,等米粉变软,冲冷水所有鱼丸切成一半,鸡肉火腿肠切段,番茄切...
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- 最近结识了一个北京米线控,她很不会做这些特意写给她的,让她在昆明婆婆和昆明老公面前施展她的手艺,来拿去不客气嘎~用料辣椒面100克菜籽油200克耐高温的容器一个小勺一把小锅米线专用油辣子不能有其它的香料芝麻也不要放这才是地道的!不夺味!配小锅米线的油辣子做法的做法三种...
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- 阴雨天,天气闷热得着实让人不舒服这几天感冒😷了,嘴巴吃什么都没味道,就想着吃点清淡的,翻翻柜子,上次淘宝买的米线居然还有一包,加上昨天刚到的鱼丸,就想着来份鱼丸米线吧!简单的调味,很鲜美又清爽。用料鱼丸三个米线一小包(大概150克)娃娃菜一小颗胡萝卜几片鸡精适量盐适量葱一小...
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- 女儿早餐喜欢吃汤汤水水的东西,所以琢磨了这款面线糊,孩子爱吃,而且吃的很快,分享给大家试试。用料可以根据自己孩子的喜好调整,喜欢花蛤的可以加花蛤,等等。用料鲜虾四五只瘦肉(选择猪脖子上面那块瘦肉,很嫩,肥瘦相间)一小块,喜欢多放点淀粉(木薯粉、玉米淀粉、地瓜粉都可以)适量干香...
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- 用料米线克韭菜克肉末克酸菜酱肉冒子一包小锅红米线的做法提前泡发好米线;将蔬菜清洗干净备用、准备好酱肉和腌菜、新鲜肉末;锅内放入高汤或清水,大火煮开;用筷子取准备好的鲜肉末放入锅内煮制;稍后放入泡发好的红米线;待锅内水重新煮开时,放入准备好的蔬菜;起锅前加入猪肉冒子、...
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- 用料糯米荷叶肉末用姜汁,蚝油,盐,生抽,十三香腌好配料加自己爱吃的,我用了红萝卜,木耳,沙葛,虾米,瑶柱,腊肠腊肉,鸡肉自创荷叶糯米丸子的做法配料切丁部分腊肉和虾米瑶柱都切碎肉末腌好把肉滚圆再裹上一层糯米蒸20分钟即可...
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- 这个是给家里宝宝做的简单方便,美味用料鸡肉,胸脯肉500g虾仁,大约六只就可以了珍珠丸子(自创版)的做法首先把肉蒸熟,剁碎;虾仁也一样淀粉用温水搅拌开倒入肉馅里把熟的大米饭取适量放入之前的馅里,放少许盐,搅拌均匀帘子上放点大白菜叶子以防粘连,或变形,把馅团成一个个小丸子放在菜...
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