- 用料低筋面粉60克细砂糖30克牛奶40克~50克油15克可可粉5克鸡蛋3个(小)chefmade学厨三花型十二连模可可海绵蛋糕的做法分蛋,糖全部加入蛋白打发至硬性发泡,加入蛋黄打发。面粉筛入蛋糊,拌匀。牛奶、油、可可粉混合搅至乳化完全。倒入蛋粉糊拌匀。糊入模,160度烤18分钟左右。...
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- 生活除了眼前苟且,还有诗和远方;锅碗瓢盆可奏出交响曲,柴米油盐里亦可开出玫瑰花🌹!用料爱心🧡柴米油盐努力2018学厨有感的做法2018学厨有感😊:萝卜白菜,各有所爱。献上对联一副:上联:种豆南山下,下联:草盛豆苗稀,横批:学厨不易!触类旁通:一、材料学:1、面粉与钢铁擀面与轧钢类似,这大家...
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- 学厨WK978812连模模具太好用啦,做面包做蛋糕都可以~主要是造型超级可爱!用料高筋面粉160克幼砂糖15克牛奶110克盐1.5克耐高糖干酵母1.5克无盐黄油15克可可粉3克巧克力装饰适量可爱的牛牛面包~学厨12连模教程~哄娃必备!的做法首先准备好所需食材厨师机中放入除了黄油和可可粉...
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- 家里有个熊娃娃,就喜欢吃蛋糕面包这些甜品。蛋糕店买的都太甜了,而且觉得添加剂也多。不如自己学着做吧,宝宝吃的放心,妈妈也安心哈。用料高粉240克低粉60克盐3克酵母3克细砂糖30克鸡蛋1个约50g黄油25克水150克奶粉15克预留蛋液学厨8连热狗模具的做法1.除黄油外所有材料混合,...
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- 上个月去曼谷出差,走的前一天去学厨,算是一个完美的收尾吧~逛了菜市场,看到现场制作椰浆。认识了各种泰国特有的蔬菜,尤其是香草类~香草香料算是泰国菜的灵魂,国内又很难买到,但还是想和大家分享一下😝😝😝用料干辣椒8个红葱头末2汤匙蒜末2汤匙高良姜末1茶匙疯柑皮1/2茶匙香茅草...
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- 去泰国之前,吃了冬阴功汤火锅,从此打开了东南亚菜的大门,去清迈学厨当然要学学怎么做咯,回来屯材料做了无数遍,喝过的朋友都夸到爆,经常说比餐厅的都好喝,问做法的人也不少,现在想分享出来,希望大家都能做出超好喝的冬阴功汤。整个菜谱超级好操作,最难的部分大概就是把材料买齐了吧...
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- 高三党毕业后暑假的学厨计划🤣🤣用料小心心全部暑假学厨的做法瞅你咋地🐶🐶...
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- 用料面包:高粉200g蛋液+牛奶130g糖30g酵母1勺(4g)盐2g黄油20g内馅:咸蛋黄2个肉松35g~40g沙拉酱适量肉松咸蛋黄小餐包(学厨球型12连不粘模具)的做法面包材料一起放入面包机,揉面团功能,揉到可以拉出比较结实的膜。面团平均分成12份,团圆,盖保鲜膜饧发20分钟。蛋黄微波炉叮一下软化,加入...
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- 在曼谷吃的第一餐就是这个金边粉~国内的泰式炒粉都是改良过的,比较咸香,但正宗的确是甜口的😂😂😂不过配上辣椒粉,花生碎,吃起来还是挺香的😋😋😋用料泰式米粉一人份鸡蛋一个虾仁适量豆腐适量干虾米适量萝卜干适量蒜末适量红葱头适量蒜叶适量豆芽适量泰式炒粉酱辣椒粉1/2茶匙...
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- 可露丽,Cannelés,最早来自于法国波尔多地区的修道院,关于它的起源有着一个爱与和平的故事。当时的波尔多是法国一个繁荣的港口,船只穿梭来往,但仍有许多贫民流浪街头。修道院的修女心生怜悯,心生一计便去码头收集货柜船只留下的面粉,再加上牛奶牛油等简单原料烤制出这款外焦里...
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- 双十一买了套学厨的11寸古早模具,自己记录下来,以后用。不喜勿喷,自己记录用!!!我自己用着合适!用料低筋面粉135克细砂糖95克牛奶180克鸡蛋(正常大小)12个玉米油120克盐1.5克玉米淀粉22.5克古早蛋糕学厨十一寸加高模的做法模具带的油布放上,烧壶热水,称好面粉,过筛玉米油倒入厚底奶锅...
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- 做了两次,受到家人和闺蜜家人们的一致好评,记录一下~无倾家荡产草;使用学厨12连碳钢模的钱包友好版本!用料全脂牛奶500克绿茶叶3-5克黄油35克鸡蛋(中等大小)3个细砂糖90克盐3克香草精1小勺低筋面粉110克抹茶粉15克朗姆酒25克减糖浓茶可露丽🍵(学厨模具)的做法牛奶中加茶叶(绿茶最佳...
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- 一盘12个小小的精致的蛋糕,很适合小朋友,或者朋友聚会出现,好看又好吃。用料mini戚风蛋糕面糊蛋黄糊蛋黄3个植物油35g清水40g巧克力笔1支蛋白霜细砂糖45g玉米淀粉5g装饰材料新鲜草莓12粒装饰彩色糖粒适量低筋面粉50gmini草莓戚风蛋糕(chefmade学厨金色12连杯迷你凸柱南瓜型花...
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- 大家好,今天肖莉给大家分享个装饰摆盘的技巧:小兔子的制作。肖莉的新浪微博和博客名为:"肖莉生活",博客里有肖莉之前的更多美食与打大家分享哦~2015.06.20用料原料:小西红柿,鹌鹑蛋,或者其他类似形状的蔬菜。1个肖莉学厨:【餐桌摆盘装饰技巧:小兔子的制作】附详细制作图片和过程的...
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- 圣诞节和新年假期飞往了泰国度假,顺便在曼谷一家Cookingschool学习了几道地道的泰国菜,芒果糯米饭作为到了泰国一定要尝试的一道甜品,也是众多人的心头好,如何做出地道泰式风味的椰汁芒果糯米饭,这次用了大量多图,同时也跟大家分享下课堂上面老师提到的注意点,总之我最后做出来...
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- 快一个月没做小蛋糕了,今天和闺女第二次合作完成的,感觉自己都快生疏了,记录下,借签学厨食谱。我做蛋糕喜欢放糖粉,觉得打发快,成功率也高。放蛋白的碗一定要无水无油,用厨房用纸擦干。用料低筋面粉30克鸡蛋冷藏过的2个牛奶25克糖粉或细砂糖16克(喜欢甜可以多放)玉米油20克盐(可放...
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- 用料高筋面粉300克牛奶185克黄油30克奶粉10克细砂糖40克全蛋液40克盐3克酵母3克学厨菜谱-日式牛奶餐包卷的做法用料步骤1-3步骤4-6步骤7、8,小贴士...
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- 京东正好有活动就入手了几个模具,玛德琳模具败了学厨1个心型12连的,展艺2个8连的。此配方是购买模具里的配方。用料见图红丝绒玛德琳(学厨心型12连模具)的做法见图...
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- 不得不说学厨的厨具非常美貌,哄小女生的利器。这个方子刚好可以做学厨12连甜甜圈模具,我试了好几次才完美,和大家分享一下。用料牛奶30克黄油或者无味植物油30克鸡蛋3个(挑小一点儿的)细砂糖40克低筋面粉40克糯米粉60克完美甜甜圈--适合学厨12连模的做法1.三个鸡蛋打在一个无...
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- 用料牛奶500克全蛋50克蛋黄40克低粉124ke白棉糖(家里仅剩的,甜度刚好)117.5克黄油(10g小包装)30克朗姆酒50克香草精4小茶匙盐半小盐匙模具上油:黄油(10g小包装)适量自制黑巧克力可露丽(学厨钢模具,非铜)的做法牛奶冰箱冷藏12小时备用全蛋+蛋黄+糖+盐搅匀备用将牛奶+黑巧从冰箱拿出加...
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- 用料鸡蛋1个蛋黄2个黄油25克牛奶500克低筋面粉125克细砂糖200克朗姆酒40ml香草荚1根学厨菜谱-可丽露的做法步骤1-6步骤7-11...
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- 大家好,今天是端午节,朋友们有没有自己亲自动手给家人做了一顿丰盛的午餐呢?大家的中午大餐中,又都有些什么菜谱呢?肖莉今天的午餐里,有一道菜谱是【鱼香肉丝】,做时习惯性地又拍了照,现在晒出来和大家分享一下制作的过程吧自乐一下:今天的肉丝,切得超级细特点:色泽金红,辣甜咸,浓厚鱼...
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- Chefmade学厨7寸不粘热狗模(WK9106)用料高筋面粉250g奶粉8g吉士粉7g酵母4g全蛋108g黄油38g牛奶70g白糖50g火腿肠适量番茄沙司适量沙拉酱适量学厨热狗面包的做法准备食材将鸡蛋放入面包机倒入牛奶除酵母、黄油以外,将其他食材放入一个搅拌程序后,加入酵母粉将发酵过的面团取出...
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- 用料牛奶85克白糖40克克椰浆40克奶粉20克酵母4克温水8克高筋面粉230克蛋液20克后油法———发酵黄油40克海盐6克翻拌———椰蓉40克学厨笔记:椰香司康的做法把主面团材料放厨师机里,拌匀,揉成团。加油,盐,揉到扩展阶段。拿出来在硅胶板上把椰蓉揉进去,弄光,擀成方形大片,切成若干...
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- 图/文:涛妈【转】烘焙爱好一旦开启烘焙模式,总是变得一发不可收拾,慢慢开始喜欢不断尝试一些新的配方。蛋糕和布丁堪称绝配,是孩子们喜欢的甜点,喜欢的朋友可以尝试在家自己亲手做给孩子吃哦!用料蛋糕配料鸡蛋4个(每个约50g)低筋面粉90g玉米油30g鲜牛奶50g细砂糖60g可可粉12g布丁...
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