- 不知道是不是冬天这个面包从搅拌到发酵一共用了9个小时还好成品出来没有让人失望记录一下用料1、面包粉300克2、淡奶油70克3、牛奶60克4、白糖60克5、蜂蜜20克6、酵母4克7、盐3克8、蛋白30克超松软淡奶油面包的做法把所有材料先液体后固体的顺序放入面包机,开启和面程序搅...
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- 用心写每一道食谱,不仅方便自己,也能帮助他人。温馨提醒:本人在不断学习中,希望大家给予鼓励!🌹🌹🌹(勿喷!谢谢亲们😊)用料高筋面粉200克+50克全麦面粉酵母2克水65克淡奶油100克黄油20克盐2克全蛋液30克糖粉30克鸡蛋液(刷面)适量椰蓉适量超级松软的淡奶油面包的做法除黄油外,其他材...
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- 终于打破面包机做面包硬邦邦魔咒,希望大家也成功。高筋粉可以用我这款,也可以用山茶花,王后用料牛奶122克高筋面粉300克鸡蛋40克淡奶油80克糖45克盐4克酵母3.5克黄油20克超柔软淡奶油吐司面包机版的做法这次用的是爱特浓纯牛奶,奶香味特别浓郁先放入除了黄油以外的液体,牛奶,鸡...
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- 首先,我是个懒人,做吐司都是依赖面包机的,这个方子是结合了其他吐司的制作方法,综合得到的,已经用这方法做了好几个吐司都非常成功!分享给大家!用料鸡蛋50g水60g淡奶油100g糖40g盐4~6g都可以奶粉15g面粉250g酵母5g淡奶油超软吐司(面包机版)的做法切记先放鸡蛋,再放水。鸡蛋选中等尺...
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- 约面包的日子,做了记录~这款用了中种法~用时长一些,但是成品更松软,值得~中种提前一晚做,放入冰箱冷藏,第二天再做主面团部分,这样安排时间我觉得合理省时~按自己的需要找到合理安排的方法。这个面包卷,没有放夹馅,但有比例较多的淡奶油的加入,奶香十足,并且中种法,让她更松软。所以空口...
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- 改良以前配方,消耗淡奶油,步骤简单,用料简单,人工操作简单,你只需要一只松下面包机,一个厨房秤,用最简单的食材做最简单的料理,仅此而已。因为太简单连图都没有(>﹏<)用料高筋面粉(普通地产高筋粉,我用的深粮的葵花)250克细砂糖30克牛奶90~100克(天热就少点)淡奶油100克盐2克酵母(安琪金装...
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- 淡奶油多的用不完就全拿来做面包吧,超级超级软,放好几天都很软!用料高筋面粉350克糖60克酵母5克盐3克奶油250克蛋液大半个,剩下半个刷表面水35克蜜红豆适量超软淡奶油面包的做法面包机和面先放鸡蛋,淡奶油,水等液体然后把面粉均匀撒在液体上,再把糖,盐,酵母放在面粉上,糖放又上角,盐...
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- 相信很多人跟我一样,有时候开了一罐淡奶油,但是一时用不完,怕放坏了,就想着各种办法消耗淡奶油。昨天做了蛋挞消耗掉一半,剩下一半来做吐司面包吧。没想到出品竟然异常的松软香甜,软绵绵的像云朵一般,上色好看,让人吃了一口就大呼惊艳!用料高粉/面包粉240克牛奶110克淡奶油60克~80...
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- 家里人喜欢吃淡奶油面包,这款包的面包体是“双双的小厨房”的一键式淡奶油吐司方子(面包方子可以烤750g吐司一个)用料高粉350g细砂糖63g(可减10g)酵母(推荐日清酵母,比燕子更加好用)4g奶粉21g盐3g牛奶或者水112g淡奶油98g鸡蛋约53g(正常大小一个)黄油15g沙拉酱适量番茄酱适量葱花适...
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- 用料奶油235克高筋面粉360克酵母5克鸡蛋50克细砂糖60克盐4克超柔软的懒人淡奶油面包的做法奶油,鸡粉,糖,盐,面粉,酵母这个顺序依次放材料(尽量避免酵母和糖直接接触)面包桶要包锡纸(磨砂面对内)开着盖子imix模式一键和风模式或者柔软模式(打开盖子,搅拌完发酵的时候再盖上盖子)烤到剩...
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- 原方是涛涛妈咪的淡奶油吐司,这里我做成小面包,揉面后直接整形,大大减少操作时间。用料中种面团面粉500克鸡蛋80克牛奶70克淡奶油180克酵母6克主面团糖110克盐4克(消耗淡奶油)超快手超软小面包的做法种面团揉成团发酵3-4倍大和主面团混合打面至完全扩展分割50~51g一个整形成圆...
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- 关于发酵:此方全程只需一次发酵,约40分钟左右,操作简单,这个制作过程耗时短!发酵采用的是利用烤箱发酵功能,烤箱底部放热水的方法!强烈推荐,特别管用的方法!关于面粉:此方可以用420g高筋面粉,也可以320g高粉+100g低粉,我家剩下的高筋粉就345g,所以我此次高粉345+低粉75,总之,配方中面粉...
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- 制作方法很简单:把黄油提前隔水溶化成液态放至冷却,但仍然是液体的状态。把所有材料加入面包桶内,按下“和风/英式”面包键,选择“750克”烧色“中”,等3小时50分钟就可以吃面包了。用料新良面包粉325克细砂糖65克酵母粉3.5克清水97克动物鲜奶油92克鸡蛋40克黄油28克盐3.5克超...
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- 这个方子结合了糖豆MM和别了奶茶两位朋友的方子,做出来很好吃,在此表示感谢🙏用料鸡蛋1个奶油180克水35克高筋面包粉320克高耐糖酵母5克细砂糖50至60克,按你喜欢的甜度添加,60克也不是很甜盐4克香软松甜的淡奶油面包(面包机版)的做法按照先液体的程序,放入淡奶油,水,鸡蛋。对角线...
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- 我尝试着用淡奶油代替黄油来做面包,没想到口感更绵软,而且奶香味十足,还能够消耗淡奶油,简直是太完美了。用料淡奶油70克细砂糖20克高筋面粉300克蜂蜜30克盐2克酵母3克牛奶50克蛋白33克剩下的蛋黄用来刷面包表面消耗淡奶油🙈超软淡奶油蜂蜜排包。的做法把所有食材混合放入厨...
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- 超柔软淡奶油面包(抹茶和原味)。这大概是我自己做过最好吃的淡奶油面包了!虽然抹茶面包的有些失败,但是不加任何馅料,味道也超级好。刚刚出炉的时候味道是最好的。用料高筋面粉360克白砂糖90克淡奶油170毫升牛奶80毫升鸡蛋1个酵母5克无盐黄油25克盐3克抹茶粉3克淡奶油(面包馅料...
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- 我今天分享的这款淡奶油小面包液体部分用了大部分的淡奶油和小部分牛奶,这样做出的面包奶香味儿会更加醇厚,由于淡奶油用量比较大,就省去了黄油,利用淡奶油的油脂就完全足够了,这款小面包采用一次发酵的方法,节省时间,面包物质细腻,整体非常柔软,妥善保存会一直保持柔软状态,配方用...
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- 只是用来记录自己做的方法,防止忘记总量,并不完整,不建议参考?用料淡奶油:225g高筋面粉:400g水或者奶:45g鸡蛋:55g砂糖75g酵母:6g盐:4g表面:鸡蛋:1个椰蓉:少许杏仁粉:少许砂糖或蜂蜜:少许蜂蜜:少许(烤熟晾2分钟刷在面包上)淡奶油小面包(超级软,过夜也很软)的做法所有材料加到面包机,自动和面2...
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- 记录自己的操作配方兼流程。用料高筋面粉300克低筋面粉(也可以全部用高筋面粉)120克酵母4克细砂糖70克盐5克鸡蛋1个淡奶油120克牛奶120克黄油35克表面装饰蛋液淡奶油软面包的做法除了黄油和表面装饰的之外!全部放在一起,揉至扩展状态。加入黄油揉至黄油充分吸收!揉出手膜更加...
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- 小面包第二次做了,里面可放馅儿,也可不放,我第一次里面放的榴莲肉,超好吃,这次里面放了豆沙及香蕉。用料高粉300g低粉120g盐5g酵母4g淡奶油120g牛奶120g黄油35g糖60g淡奶油松软小面包的做法所有食材全放盆里揉合,除黄油外,揉合差不多了,加黄油继续揉,直至面团可拉出薄膜的样子。放...
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- 用料高筋面粉270克牛奶123.5克淡奶油70克糖50克(如喜欢不甜,就40g)盐2.5克黄油15克酵母3.5克超级松软淡奶油吐司的做法粉类称重混合液体类称重混合,注意要常温把液体混合,倒1/2进面包机底部将粉类混合,全部倒进面包机内。将剩下的液体倒进去加入黄油...
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- 个人体验,做面包蛋糕最糟心的就是用了一丢丢,剩下一大半的淡奶油。这个方子不用黄油牛奶水,是全部用淡奶油的配方,做出来奶香浓郁,还超级柔软。用料高筋粉250克盐3克细砂糖45克鸡蛋50克(1个鸡蛋,多了少了调整淡奶油的量就行了)淡奶油170克耐高糖酵母3克奶粉10克超柔软纯淡奶油吐...
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- 给同事烤一个不是很甜的面包,虽然不甜,但是很软,像棉花一样,发酵的味道,越嚼越香用料中种高筋面粉175克酵母2.5克水100克主面团高筋面粉90克酵母1克细砂糖30-40克盐3克蛋液35克淡奶油52克奶粉20克香草精3-5滴黄油10克其他蛋液(刷表面)【中种】淡奶油软面包--超柔软拉丝‼️的做法...
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- 无黄油,记录一下,我这个不甜,想吃甜的可以洒糖霜,不要表面撒粉!或者白砂糖多加点用料淡奶油136克牛奶225克高筋面粉460克酵母5克细砂糖45克盐5克超软淡奶油面包的做法按材料顺序,放入面包机ACA,快速和面20分钟那档(除盐是和面开始后3分钟放入),和面结束,整形圆滑,放入盆,准备入烤箱一...
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- 用料淡奶油90克牛奶60克蛋全液(小鸡蛋)38克糖30克酵母4克盐1克高筋面粉250克ACA面包机淡奶油版超软吐司的做法全部材料倒入面包机,液体放下面(这样不容易飞粉)选择面包模式,选500克、浅烤模式面包烤完后马上取出放外面冷却(余温会把皮烤硬,喜欢软皮的可以在烤完前五分钟取出面包)...
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