- 用料猪肉500克芋头300克油豆腐(面筋)250克盐,葱花,生抽,胡椒,适量香菇6到7朵芋蓉豆腐酿的做法芋头削皮,切丁,用炒锅放适量的盐焖煮到烂。。猪肉剁成大颗粒的肉末,跟芋蓉一起剁碎,加入盐,生抽,葱花一起搅拌均匀(我是跟肉末一起剁碎的,这样均匀一点)。。搅拌成这样备用。。把油豆腐轻轻的...
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- 家乡菜虽简单朴素,但非常好吃😋配上灵魂蘸酱好吃到无法形容用料油豆腐2斤半半肥瘦猪肉1斤糯米1斤韭菜1斤葱5根姜2片香菜2根西红柿1个大的酱油适量盐适量油适量白酒适量糖适量豆腐酿的做法想做的亲们看视频哦超爱这个酱小贴士因本人记性不好,所以本菜谱只是为了方便自己。亲...
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- 这跟之前我做的“虾包”菜谱有异曲同工之妙,馅都是一样的,换到搭配豆腐果做外皮,有不同的味道,多了一份“咔叽咔叽”的口感,让人吃得更开心,下面分享做法。用料碎肉350g干虾米40g马蹄100g蚝油1汤匙盐1茶匙酱油半汤匙亦舒堂火麻油1茶匙酿豆腐泡---酿豆腐的做法的做法准备好以下...
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- 家乡的酿菜特别多,所谓无酿不欢。过节过年摆酒宴请怎么可以少得了酿菜!豆腐酿做为典型的代表,就好好几种做法,豆腐泡酿大宁豆腐酿水豆腐酿富川豆腐酿手打豆腐酿夹层豆腐酿!!放肉加香菇加韭菜加木尔加马蹄加苹果加香芋加糯米加你喜欢的!!用料豆腐泡4两猪肉半斤荔浦粉香芋适个人...
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- 用料豆腐6块猪肉200g酿豆腐圆酿豆腐的做法详见视频...
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- 将一种食材,以填塞、涂抹、包夹的方式植入另一种食材的烹饪方法称为“酿”,以粤系中的客家菜最为多见。客家文化,始于西晋八王之乱后的衣冠南渡,语言和饮食一直保留了深厚的古代中原文化特点,可见“酿”这种做法的源远流长。一千八百年前,嵇康阮籍啸聚竹林纵酒欢宴之时,案上摆的...
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- 微信公众号“宝宝营养辅食”,收录了我给宝宝做过的600道营养辅食,有了这600道辅食菜谱,不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。豆腐含有宝宝生长发育必需的优质蛋白、钙、磷、铁和维生素,别看小小的一块豆腐,价格虽便宜但其营养价值能与肉、蛋...
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- 简单又美味,一家老小都爱吃的食物。用料五花肉200克油豆腐8个木耳20个葱两根生抽香油盐豆腐酿的做法木耳提前泡开,去头部硬处,洗净,切碎;五花肉不要皮,剁碎;葱花。豆腐对半切开。如果买的是小豆腐不用切,隔开一个小口子就可以了。肉、木耳、葱花,放入大碗内,加生抽、盐、香油,搅拌。...
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- 用料油豆腐个肉沫芋头朵香菇克马蹄/冬笋糯米/冻米勺蚝油勺盐克生抽勺老抽勺白胡椒粉淀粉油油豆腐芋头酿肉(烫火锅必备)的做法准备食材.油豆腐选里面空心的,市场上现炸的最佳.香菇糯米提前泡好所有食材切块准备放料理机打碎打碎后放.生抽.老抽.盐.油.耗油.胡椒粉搅拌均匀塞满...
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- 用料豆腐一块蚝油1勺盐3克猪肉50克水200克生抽3勺酿豆腐的做法切块挖洞洞调肉馅蚝油,生抽,盐,水调料汁放入肉馅朝下煎至金黄翻面倒入料汁大火煮开改小火收汁出锅来点香菜...
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- 作为一个客家人(梅县兴宁地区),平时逢年过节或者妈妈要非常认真地做一顿饭的时候就一定会做酿豆腐。之前在广州的大多数饭店吃的酿豆腐都是把豆腐挖个小坑然后埋点肉馅进去(下厨房里的酿豆腐菜谱基本上也是这样的),都没有妈妈真的“酿”的豆腐香。现在在国外更别提吃正宗的酿豆...
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- 每个人对于某些食材都有自己记忆中的味道,以至于后来你吃过很多不同的做法,但仍然是小时候记忆中的味道最难以忘怀,这个豆腐酿是爸爸牌的做法,虽然不能做到一模一样,但是也有几分相似。用料豆腐3-4块钱(13粒左右)前腿肉或五花肉(肥瘦都有,三七分合适)500克芋头300g香葱1颗黑胡椒粉...
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- 用料胡萝卜1根豌豆适量盐适量豆腐1块鸡蛋1个耳光炒饭+酿豆腐の酿豆腐的做法【酿豆腐】1.煎豆腐:嫩豆腐切块(0.7cm左右厚薄),两面粘淀粉;再裹一层打散的鸡蛋,下油锅煎至两面金黄。这里关于淀粉和鸡蛋液的配合方法,啰嗦两句:(1)先两面粘淀粉,然后裹鸡蛋液,也就是柚子用的方法;(2)先粘鸡蛋...
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- 冬季必备!火锅用料油豆腐35个香菇4朵香葱白+姜一小撮/小块芋头350克(大个芋头约半个)猪肉350克盐适量生抽3勺左右十三香1勺青蒜一小把香芋酿油豆腐的做法荔浦芋头太大切了一半,戴手套去皮。切小粒,拌少量生抽。猪肉剁碎,加入:盐,生抽,十三香,葱姜末,搅拌均匀再加入芋头粒拌好。香...
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- 酿豆腐是客家的传统美食,在过年和各种节日时用来招待客人不可缺少的菜肴。用料油豆腐一斤淀粉3勺香菇6朵胡椒粉一勺葱花3勺盐1勺生抽2勺虾米50克客家芋头豆腐酿的做法油豆腐备用芋头削皮,削皮的时候手要戴手套,不然手会痒哦用刷子刷成芋泥备用虾米,葱花,香菇切碎虾米,葱花,香菇...
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- 在桂林这边,临近过年的时候,很多人家里都会提前做一些酿肉馅的菜,我家也一样,每年都会做很多的酿豆腐,蒸熟了放在冰箱里冷冻。客人来了直接热热就可以上桌,节约不少做菜的时间;提前做菜还有一个好处就是省钱。过年前几天,很多的食材都会或多或少地涨价,像油豆腐,平时卖7块钱1斤,过年...
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- 用料方块嫩豆腐7块耗油半勺生抽两勺甜面酱两勺味精适量酿豆腐!的做法准备方块嫩豆腐,我这是昨天早上买了两块钱的方块嫩豆腐,新鲜豆腐买来放凉白开没过豆腐,放冰箱里,这样能放将近一个星期。我用了七块豆腐,然后用纸巾轻轻擦拭,方便油炸。锅热倒油。油热40秒中,放入豆腐,不要等到...
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- 此豆腐来自广东粤北山区,吃了一次便回味无穷,自己学着做用料糯米香芋虾米油豆腐糯米香芋虾米酿豆腐的做法蒸糯米。似蒸饭一样把糯米蒸熟把香芋去皮,再切成粒状(感觉比丝状口感好)泡好的虾米和香芋入锅,加油炒,炒至五六成熟盛起把糯米、香芋、虾米放入一个大的容器,放入盐,用力搅...
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- 用料葱根油克盐克生抽勺猪肉克胡椒粉10克糯米克魔芋豆腐香肠香肠魔芋豆腐酿糯米的做法糯米浸泡3-5个小时,香菇、香肠、猪肉切丁,葱切段。锅内放油,依次放入猪肉,、香肠、香菇炒香,放入生抽、酱油、盐、胡椒粉调味,最后放入糯米后同炒(可适量放少量水),炒后调好味后就可以盛出。魔...
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- 酿豆腐大家经常吃,传统的酿豆腐基本都是用猪肉做馅料,这个不同,算是娘家那边的特色菜,如果桌上有这道菜基本上我不装饭了,吃这个吃饱,我们那边叫“麻包袋”,很形象吧,等有莙荙菜卖的时候,也可以用莙荙菜包,一样好吃。用料芋头半个(巴掌大)虾米小半碗腊肉一根(十厘米长左右)油豆腐14个油...
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- 一道健康营养的家常菜。用料鲮鱼蓉,豆腐,枸杞,小葱鲮鱼蓉酿豆腐的做法新鲜的鲮鱼蓉可在街市买到,拌入少许葱花。豆腐2件。豆腐切立方块,中间用小刀挖空。将鲮鱼蓉灌入豆腐中,上面放一粒枸杞。上锅蒸10分钟。另起一锅,调制酱汁:高汤少许、胡椒粉、生抽、蚝油、花生油,烧热后淋上蒸...
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- 用料猪肉因人而异芋头因人而异木耳因人而异豆腐包因人而异酿豆腐(芋头木耳香葱猪肉陷)的做法切好猪肉拌好陷,木耳香菇葱花芋头任选啦(≧▽≦)把豆腐包里白白的东西扣出来←_←包吧,陷多点←_←...
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- 用料米n杯油豆腐n个猪肉n克油n克葱n根莲藕n节酱油n勺胡萝卜n根其它材料自由搭配酿豆腐的做法先把米、胡萝卜丝、莲藕泥、肉、葱、其它材料加一起放油、盐、酱油调成料。将油豆腐、苦瓜洗净切开,南瓜花心摘去、洗净。将调好的料放进油豆腐、苦瓜、南瓜花中,放进锅里蒸直至熟...
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- 用料油豆腐/油果30个芋头1.5斤糯米/珍珠米半斤腊肉/猪肉2根/半斤香菇6朵芋头糯米豆腐酿/豆腐bo的做法糯米洗净泡一小时捞出沥干水,高压锅蒸泡十几分钟即可。(用圆○糯米更好吃,不喜欢吃糯米的可以用珍珠米效果也不错)芋头洗净切片后切丁菜市买的油豆腐/豆腐包/豆腐bo,选大的才...
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- 外婆家的味道每逢年过节亲戚聚在一起的宴客菜香糯滑用料油豆腐1斤红芽芋头4个干香菇40朵猪肉500克盐40克荞头200克糖10克油30克冬菜30克蠔油随意姜1小块香芋酿豆腐的做法准备材料泡发干香菇猪肉剁成肉沫香菇切碎粒荞头切碎荞叶切小段用油爆香蕎头切碎冬菜用最小粒洞拿芋...
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