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- 算是南京的味道吗？反正来南京上学前没吃过。特别喜欢卤鸭胗和酸豇豆的搭配，浓浓的汤水煮出来后泡上白饭真是绝了，老少皆宜，简单美味。用料卤鸭胗酸豇豆木耳盐糖猪油适量（可不放）米饭酸豇豆鸭胗泡饭的做法鸭胗切片，再切小块。酸豇豆切丁，木耳切丝。大火煮开水，放入切好的鸭胗，酸豇豆...
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![泡酸豇豆如何做才美味，怎么做泡酸豇豆简单又好吃]( "泡酸豇豆如何做才美味，怎么做泡酸豇豆简单又好吃")
- 记录姥姥的味道用料豇豆1kg盐30g白酒1勺大蒜生姜小米辣泡椒2勺食用碱1克泡酸豇豆的做法2斤豇豆，去根部，清洗干净锅烧开水加一克食用碱，将豇豆烫30秒钟，捞出另烧开水，在水中加3O克盐，冷却备用，水量以入坛后稍微没过豇豆表面即可将豇角扎成小捆，放入密封罐或泡莱坛子里，加适量的蒜瓣...
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![泡柠檬鸭胗如何做才美味，怎么做泡柠檬鸭胗简单又好吃]( "泡柠檬鸭胗如何做才美味，怎么做泡柠檬鸭胗简单又好吃")
- 用料鸭胗10个八角2个桂皮1块小鲜侣4滴酱油心生3勺蚝油3勺蒜1个柠檬1个醋3滴白糖少许青椒半个红椒半个泡柠檬鸭胗的做法1⃣️鸭胗买回来加八角、香叶、姜、小鲜侣下去煮熟2⃣️用凉水冲，这样才会Q3⃣️调汁：小鲜侣、酱油心生、蚝油，醋，糖、蒜、柠檬待用（喜欢辣的可以加小米椒）4⃣️把煮...
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![超下饭菜：酸辣豇豆炒肉沫（附酸豇豆泡法）食谱大全及做法，烹饪好吃的超下饭菜：酸辣豇豆炒肉沫（附酸豇豆泡法）方法]( "超下饭菜：酸辣豇豆炒肉沫（附酸豇豆泡法）食谱大全及做法，烹饪好吃的超下饭菜：酸辣豇豆炒肉沫（附酸豇豆泡法）方法")
- 小时候上学，饭盒里常带的菜。用料肉末100克姜片2片生抽一小勺豇豆200克大蒜头三瓣小米椒2个超下饭菜：酸辣豇豆炒肉沫（附酸豇豆泡法）的做法所有材料来个大合照酸豇豆切成小段肉剁成肉沫，加入一点胡椒粉，倒入一点黄酒，用手抓拌均匀姜片，大蒜头，小米椒切成沫锅里倒入油下肉糜翻炒变色...
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![酸豇豆炒鸡肉丁（内附泡酸豇豆法）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸豇豆炒鸡肉丁（内附泡酸豇豆法）方法]( "酸豇豆炒鸡肉丁（内附泡酸豇豆法）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸豇豆炒鸡肉丁（内附泡酸豇豆法）方法")
- 用料酸豆角一把鸡腿2个小米椒3个蒜2瓣六月鲜8克轻盐原汁酱油1勺酸豇豆炒鸡肉丁（内附泡酸豇豆法）的做法准备用料：捞取出泡好的酸豇豆一把切粒（在步骤7有泡酸豇豆法）鸡腿2个洗净去骨和皮后切成肉丁，小米椒3个和蒜2瓣切片。起锅你放食用油1勺烧热，下入小米椒和蒜爆香，加入鸡腿肉丁炒...
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![酸甜鸭胗如何做才美味，怎么做酸甜鸭胗简单又好吃]( "酸甜鸭胗如何做才美味，怎么做酸甜鸭胗简单又好吃")
- 用料鸭胗6个料酒2勺姜片3-5片青椒1根洋葱1/4个料汁：糖：陈醋1:1、生抽、料酒、盐巴、味精、少许水酸甜鸭胗的做法鸭胗切皇冠状，焯水（加入料酒、生姜）锅中倒油，放入生姜、青椒、洋葱、胡萝卜爆香放入鸭胗爆炒，在倒入调好的料汁，炒匀即可出锅小贴士我弟弟跟我说，可以先料汁炒下，再倒入...
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![辣炒鸡杂鸡胗酸豇豆版食谱大全及做法，烹饪好吃的辣炒鸡杂鸡胗酸豇豆版方法]( "辣炒鸡杂鸡胗酸豇豆版食谱大全及做法，烹饪好吃的辣炒鸡杂鸡胗酸豇豆版方法")
- 去广州出差去了一家湘菜店很好吃用料鸡杂1份酸豇豆4根青线椒3个蒜5瓣葱2根姜5片盐1勺生抽1勺老抽2勺糖1勺料酒半碗辣炒鸡杂鸡胗酸豇豆版的做法除了鸡肝都过水去掉浮沫鸡杂叮咚买菜买的配好的可随意平常会用蒜苗代替豇豆很好吃的该切的切好鸡杂也切油多点蒜姜葱头爆香放入...
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![超下饭de～酸豆角鸭胗食谱大全及做法，烹饪好吃的超下饭de～酸豆角鸭胗方法]( "超下饭de～酸豆角鸭胗食谱大全及做法，烹饪好吃的超下饭de～酸豆角鸭胗方法")
- 天气一热，什么胃口都没有，每餐就想喝水吃粥。今天头脑一热，突然想下厨！吃点米饭也不错呀～这种天气，只能吃下饭菜了于是，酸豆角鸭胗有了用料酸豆角200克蒜一个瓣料酒2勺生抽1勺姜5片油100克鸭胗6个（约半斤）酸豆角200g超下饭de～酸豆角鸭胗的做法酸豆角洗干净，提前2—3小时泡好，中间最好...
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![酸辣可口下饭菜-酸豆丁芫荽鸭胗食谱大全及做法，烹饪好吃的酸辣可口下饭菜-酸豆丁芫荽鸭胗方法]( "酸辣可口下饭菜-酸豆丁芫荽鸭胗食谱大全及做法，烹饪好吃的酸辣可口下饭菜-酸豆丁芫荽鸭胗方法")
- 家常下饭神菜，酸辣可口，好吃到哭起来。用料鸭胗3个酸豆角丁1小碗约60克芫荽（香菜）6棵小米辣5个蒜瓣3瓣姜5片料酒2勺老抽1勺生抽1勺盐适量淀粉2勺陈醋3勺酸辣可口下饭菜-酸豆丁芫荽鸭胗的做法第一步当然是洗鸭胗了，买的三个速冻鸭胗，用温水泡软后洗洗，三个鸭胗加2勺淀粉，3勺陈醋，适...
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![超级下饭菜-鸡胗泡豇豆食谱大全及做法，烹饪好吃的超级下饭菜-鸡胗泡豇豆方法]( "超级下饭菜-鸡胗泡豇豆食谱大全及做法，烹饪好吃的超级下饭菜-鸡胗泡豇豆方法")
- 用料酸豆角克鸡胗克嫩姜片盐克料酒勺糖克生抽勺冬笋克豆瓣酱勺超级下饭菜-鸡胗泡豇豆的做法所有的食材都切丁，然后放调料炒一下，再焖一下就好了就是超级下饭的菜...
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![超级下饭的川味酸豇豆鸡胗！食谱大全及做法，烹饪好吃的超级下饭的川味酸豇豆鸡胗！方法]( "超级下饭的川味酸豇豆鸡胗！食谱大全及做法，烹饪好吃的超级下饭的川味酸豇豆鸡胗！方法")
- 突然想吃，于是：妈！用料酸豇豆120克鸡胗180克泡野山椒4个小米辣2个青椒1个蒜2瓣生姜淀粉1勺豆瓣酱2勺盐克生抽蚝油1勺料酒鸡精1勺超级下饭的川味酸豇豆鸡胗！的做法①、将姜蒜，泡山椒，小米辣青椒切好；②、酸豇豆泡水洗两遍，避免太咸，切丁；③、鸡胗泡水加入料酒，盐，洗净；加入淀粉或者面粉...
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![酸爽鸭胗如何做才美味，怎么做酸爽鸭胗简单又好吃]( "酸爽鸭胗如何做才美味，怎么做酸爽鸭胗简单又好吃")
- 用料卤鸭胗2个开水10ml盐1g（看卤鸭胗的咸度，如果本身比较咸可以省略）醋2g生抽2g泡椒酱一大勺芝麻油半勺酸爽鸭胗的做法鸭胗切片备用另拿一碗，倒入开水，加盐，搅拌使盐化开。依次加入所有配料搅拌均匀，淋入鸭胗，拌拌，就好啦！小贴士喜欢葱和蒜的可以根据自己喜好放...
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![泡椒豇豆鸡胗做法烹饪大全 地道泡椒豇豆鸡胗如何做]( "泡椒豇豆鸡胗做法烹饪大全 地道泡椒豇豆鸡胗如何做")
- 本来想做鸡杂，超市木有只能鸡胗做做了，咸辣鲜用料鸡胗3个蒜3瓣泡椒小半包料酒适量泡椒豇豆半包姜丝适量小米椒2个青椒3个糖一点点泡椒豇豆鸡胗的做法鸡胗洗净切片加料酒去味，配料想怎么切怎么切热锅冷油配料放进去炒出香味放鸡胗，放点料酒，放点泡椒豇豆水，放点糖提鲜滚一会出锅...
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![酸辣鸭胗如何做才美味，怎么做酸辣鸭胗简单又好吃]( "酸辣鸭胗如何做才美味，怎么做酸辣鸭胗简单又好吃")
- 用料鸭胗5个料酒半勺生抽一勺大蒜适量葱适量姜适量酸豆角适量酸辣椒适量茶油适量酸辣鸭胗的做法鸭胗切片用料酒和生姜腌渍一下茶油烧热下鸭胗煸炒炒八九成熟后倒生抽翻炒下，再放入酸辣椒和酸豆角一起爆炒(因为酸豆角和辣椒还有生抽都有盐分，所以可以不放盐)加适量水煮下，快...
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![泡菜鸭胗如何做才美味，怎么做泡菜鸭胗简单又好吃]( "泡菜鸭胗如何做才美味，怎么做泡菜鸭胗简单又好吃")
- 泡菜鸭胗，酸爽的泡菜，嚼劲十足的鸭胗，绝配！用料鸭胗4个四川泡菜适量，可以随个人喜好辣椒三个蚝油两勺姜两片，切成丝蒜头四五瓣料酒两勺泡菜鸭胗的做法把鸭胗洗干净，切片备用，这样就OK了！泡菜，辣椒，蒜头切好，我的这个泡菜是自己腌制的，有豆角，包菜，红萝卜，各来一点好看又好吃，辣椒也可以拿...
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![酸豆角(豇豆) - 酸豆角炒鸭肾(鸭胗)的详细做法，酸豆角(豇豆) - 酸豆角炒鸭肾(鸭胗)做法技巧]( "酸豆角(豇豆) - 酸豆角炒鸭肾(鸭胗)的详细做法，酸豆角(豇豆) - 酸豆角炒鸭肾(鸭胗)做法技巧")
- 用料豆角500g鸭肾2个红辣椒3个干姜1个盐适量生抽适量米酒适量番薯粉适量花生油适量猪油适量酸豆角(豇豆)-酸豆角炒鸭肾(鸭胗)的做法新鲜的豆角切小段,加盐搅拌豆角装入瓶子里,封口(因为没有瓶盖,所以加水封口,有瓶盖直接盖上就可以)鸭肾切片,干姜切片,鸭肾加盐,生抽,番薯...
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![泡椒炒鸭胗如何做才美味，怎么做泡椒炒鸭胗简单又好吃]( "泡椒炒鸭胗如何做才美味，怎么做泡椒炒鸭胗简单又好吃")
- 我家小子特别爱吃鸡珍，他外婆每次炒鸡杂的时候，他扒着盘子满盘找鸡珍。这回不知道从哪买回来一包新鲜的鸭胗，（我们这边以前从未见有卖的），为娘的我赶紧做起来。这是一道简单快手的小炒，口感脆脆，酸辣够味！特别下饭！用料鸭胗5个小米椒3个泡椒7~8个姜一块大蒜4~5瓣蒜苗1根花椒适量料...
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![泡豇豆炒鸡胗做法烹饪大全 地道泡豇豆炒鸡胗如何做]( "泡豇豆炒鸡胗做法烹饪大全 地道泡豇豆炒鸡胗如何做")
- 一道酸辣开胃的家常菜。用料鸡胗泡椒生抽白酒盐泡海椒泡姜淀粉豆瓣酱花生油泡豇豆炒鸡胗的做法鸡胗刮去内瓤，洗净用白酒抓匀，腌制5分钟。鸡胗切梳子花刀，先切成不断的片，再横向切成片。切好的鸡胗放入碗中，加一点点盐，淀粉、料酒、生抽拌匀腌制20分钟。把泡海椒、泡的酸豇豆、...
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- 用料鸭胗4个酸菜根据个人喜好加洋葱半个小青椒1个小米椒5个大葱1/4根姜4片料酒4勺生抽2勺蚝油2勺淀粉5克盐少许糖2勺酸菜鸭胗的做法姜片切好，大葱切丝。洋葱，青椒切小块，小米椒切段。鸭胗切片用清水浸30分钟，将血水浸出。浸泡完成后加入料酒4勺，淀粉5克，盐少许，搅拌均匀腌制10分...
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![酸豇豆炒鸡胗做法烹饪大全 地道酸豇豆炒鸡胗如何做]( "酸豇豆炒鸡胗做法烹饪大全 地道酸豇豆炒鸡胗如何做")
- 用料鸡胗100克料酒2勺姜片少许酸豇豆200克大蒜少少许青红米椒少许白醋少许盐少许鸡精少许酸豇豆炒鸡胗的做法热锅冷油，投入青、红米椒、大蒜片、姜片煸出香味。放入鸡胗煸炒。加入料酒、酸豇豆继续煸炒。加入适量汤水，加入适量白醋、盐、鸡精焖烧片刻。淋少许油，出锅装盆。...
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![泡椒鸭胗如何做才美味，怎么做泡椒鸭胗简单又好吃]( "泡椒鸭胗如何做才美味，怎么做泡椒鸭胗简单又好吃")
- 川味泡椒鸭胗，下饭神器！哈哈哈，爽脆可口。（下厨房首秀，文笔略差🤑）用料鸭胗7个泡椒（各种颜色的）10个（这种泡椒不辣，可以多放一点）蒜3瓣姜片若干花椒适量干辣椒3-5个盐适量鸡精适量生抽2勺蒜苗1根泡椒鸭胗的做法将鸭胗认真洗净，然后切片（由于鸭胗表皮有筋膜，比较难切，注意安全哦）姜蒜切片...
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![速泡酸豇豆如何做才美味，怎么做速泡酸豇豆简单又好吃]( "速泡酸豇豆如何做才美味，怎么做速泡酸豇豆简单又好吃")
- 原本是在网上看到的方法试过两次的，48小时成功而且味道很好记录下方子以备查看用料豇豆盐白醋白酒速泡酸豇豆的做法豇豆摘洗干净。最好买嫩一点，新鲜的豇豆，泡出来比较好吃。找一个干净无油的锅或者盆，烧一锅开水。把豇豆放入烫一下，变色即可捞出。捞出来的豇豆放入冷水中冲洗...
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![豇豆炒雀胗的详细做法大全,简单又营养的豇豆炒雀胗做法]( "豇豆炒雀胗的详细做法大全,简单又营养的豇豆炒雀胗做法")
- 用料豇豆克雀胗盐克生抽勺糖克醋勺料酒蒜瓣姜片青辣椒红辣椒朝天椒味精淀粉勺豇豆炒雀胗的做法1.雀胗洗净沥干加料酒糖盐淀粉腌制15分钟2.热锅冷油蒜瓣姜片爆香下辣椒3.豇豆切小段雀胗下锅翻炒料酒酱油如要干锅加点开水最后加点味精起锅...
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- 色香味俱全的一道家常菜！酸豆角的酸爽配上鸡胗的弹牙，想想都酸爽到咽口水😆用料酸豆角100g鸡胗/鸭胗2个小米椒1个蒜1瓣葱/大蒜叶2根姜2片料酒&生抽&盐适量超下饭辣炒酸豆角鸡胗/鸭胗的做法酸豆角提前三小时泡水降低咸度，否则会过咸鸡胗/鸭胗提前解冻，切去多余部分后...
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![泡椒鸭胗花如何做才美味，怎么做泡椒鸭胗花简单又好吃]( "泡椒鸭胗花如何做才美味，怎么做泡椒鸭胗花简单又好吃")
- 泡椒酸辣，鸭胗脆爽入味，美得很！用料鸭胗5个泡椒30个泡椒1块小葱2根蒜2瓣二荆条1根花椒10粒泡椒鸭胗花的做法首先是切鸭胗花，1，隔断连接物把鸭胗一分为二;2，把鸭胗顺着比较长的方向再一分为二;3，新鲜切割面朝上把鸭胗放平，顺着较长的方向切片，不要切断;4，横着刚才切的片再切，切3-4刀...
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