- 我也是第一次做,做出来味道还不错。用料猪肉150克鸡蛋1中面粉250克葱1根姜1片纯纯新手猪肉馅饼的做法姜、葱切碎,加入一勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,一勺食用油。(其他可以加胡椒粉、孜然粉、五香粉)肉末搅拌腌制10分钟以上。开始和面,这个是新手比较迷糊的地方。这里200g用于和面,5...
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- 本来想做云吞的,没有云吞皮,就用云吞馅包饺子了,我做的是一餐的份量,所以用量都是比较少的,图片是娃包的,没有饺子形状了。芹菜要用细杆有叶子的才香。用料猪肉300克细芹菜半根葱花4根饺子皮五十张酱油适量耗油适量盐适量纯肉馅饺子的做法肉用绞肉机搅匀,加入切碎的芹菜,葱花,酱油...
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- #美食日记单纯记录给自己#睡前突然想要记录下来做的时候没有拍照下次补上用料抄手皮500g猪肉(肥瘦2:8)250克生姜(切末或榨汁)适量鸡蛋1个高汤或水半碗(小碗)猪油提前温水融化少许生抽适量蚝油适量芝麻油1勺小葱切末适量生粉适量白胡椒粉少许抄手馅(纯猪肉)的做法猪肉洗净,去皮,切块...
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- 专治不爱吃菜的小宝贝哦!用料小白菜300克木耳干20克胡萝卜2根豆腐1/3块纯素馅饼的做法小白菜烫一下,切碎,木耳发好,烫一下切碎,胡萝卜搽丝用油炒一下,放葱姜沫,五香粉,蚝油,浇上热油,拌一拌,放入豆腐,生抽,盐,香油,搅拌均匀即可,烫面,醒二十分钟,不喜欢和面的买饺子皮擀一下也可以,放入馅四...
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- 我🐷最爱猪肉松和猪肝粉和黑芝麻酱,盘它!这次我做了3斤,1500克猪里脊=522克猪肉松。一般一斤就行了。用料猪里脊500克柠檬1个纯纯猪里脊🐷纯纯猪肉松的做法准备猪里脊,水里浸一会。厚的话切成两条,然后顺着肉的纹路切成块。用热水冲刷个两三遍,基本就都表面白了。切个柠檬,随冷水...
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- 用料猪肉600克鸡蛋1个葱2根姜8片面1000克胡椒粉一勺左右热水适量纯肉馅包子的做法五花肉馅一斤多一些,倒入两大勺黑豆酱油,葱姜都切末,加入一些胡椒粉,一些盐,打入一个大鸡蛋,搅拌直到筷子可以在肉馅中立中。口味这些东西,可以自己适当的调整。然后肉馅放置半个小时左右,腌制一下...
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- 用料中筋面粉250克豆沙1000克奶粉12克转化糖浆188克枧水5克花生油63克30个50克月饼的量。皮17克,馅料33克。新手纯豆沙或莲蓉月饼的做法糖浆里加入枧水,拌匀后加入花生油,搅拌均匀。加入面粉和奶粉,搅拌拌匀保鲜膜包裹,静置两小时至三小时等量分好馅料包裹馅料,盘子里洒一点栗...
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- 每一个菜谱背后都有一个故事,而每一顿早餐里面都有一份温暖:那就是浓浓的爱❤️,第一次制作菜谱,请多多指教🤝用料水(当时没用秤)克面粉(当时没用秤)克盐少许土豆一只胡萝卜半根猪肉少许鸡精适量纯手工卷饼的做法胡萝卜🥕土豆炒肉丝烙饼1⃣️胡萝卜🥕土豆🥔猪肉分别切丝,然后锅里倒油,...
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- 自制肉松,好吃又安全,纯瘦肉,无豆粉无添加剂,怎么吃都好吃😊用料猪里脊1000克葱适量姜粉3克料酒适量盐适量香叶3片八角2个肉桂粉3克黑芝麻20克纯猪肉松的做法肉肉切块焯水去除浮沫冲水香叶八角大葱放入,盐,姜粉,肉桂粉,煮开水先放入,尝一尝味道,要咸点肉肉才会入味放肉,电高压锅可以...
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- 你有烙画我有烙饼用料面粉500克鸡蛋2个黄油100克纯手工烙饼的做法把发好的面分成小面剂,擀薄饼,越薄越好,然后撒上隔离物,当然是自己喜欢的食材炕锅预热,放入面饼,盖盖。两面金黄,面饼饱满就可出锅了,喜欢干脆的可以多烙一会。小贴士饼要薄,面要发的好。...
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- 用料猪肉500克面粉N克葱1、2根姜2、3块水饺,纯猪肉馅(独家,汤汁版)的做法猪前腿或五花肉打成馅,加老抽、生抽、五香粉、色拉油、一个鸡蛋。顺时针搅拌,静置5--10分钟。入味葱姜打成汁打成汁放入,顺时针搅拌。静置一会。家里有小孩子不喜欢吃的也吃不出来半碗水,第一次加三分之一,...
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- 用料肉末300克榨菜100克耗油、生抽各10克老抽5~7克白酒5克糖3克鸡精2克胡椒粉1克鸡蛋半个芝麻油1小勺葱姜水20克鲜肉榨菜•月饼(纯记馅)的做法备好葱姜水;榨菜切碎;肉末中加入调味料;(葱姜水除外)拌匀,并分数次加入葱姜水,要边加边搅拌肉末至上筋;加入切碎的榨菜,拌匀,放入冰箱冷藏一...
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- 纯肉抄手馅,我也是一直做不好,不是太硬就是太柴,最近跟朋友学会了,反复实践完善,现在感觉颜值味道都比外面卖的更好,记下来,希望你也跟我一样能包出好吃的抄手。还是没有步骤图,简单粗暴,实用才是王道。用料猪肉500克抄手皮普通的一斤,薄的一斤半鸡蛋1个姜末适量水淀粉吃饭的勺子2...
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- 枣泥磅蛋糕の枣泥馅---因为大红枣本来就已经非常酸甜可口了,所以用来制作蛋糕的枣泥直接制作就可以啦~用料大红枣随意纯纯枣泥馅的做法大红枣洗净后在水里泡软取出沥干去核教大家一个小妙招,,小号尖头泡芙裱花嘴轻松一推~分次倒入搅拌机全部搅打成泥分次倒入筛网过筛把外...
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- 嘴巴叼,不是一件好吃。吃啥都挑剔,连早餐也喜欢自己做。想念奶奶做的大饼,幸亏在家跟奶奶偷偷学艺,没想到来到杭州,成了生活必备技能。今天来做两种口味的大饼,韭菜鸡蛋饼和雪菜豆腐鲜肉饼。用料面饼面粉:1500克酵母:10克糖:2勺水:温水适量馅料1鲜肉:500克雪菜:500克老豆腐:1盒葱:1捆馅...
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- 上海疫情这段日子,陆陆续续收到政府送来的各种物资。这次收到是山东人民送来的肉、米、蔬果。真是千里送物资,礼重情更重!!!非常感谢山东人民🤝。用这些珍贵的猪肉来做个肉包吧😋用料猪肉550克姜泥20克白胡椒粉3克老抽17克生抽21克糖2.5克盐1.5克蚝油12克家乐浓汤宝1个(33克)...
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- 作为一个北方男人,从小时候到现在特别喜欢喜欢老妈包的饺子!现在人在他乡,父母不能时刻在自己身边。而且想着父母渐渐老去,唯恐失去这般美味,想着小时候父母做给自己吃,等他们走不动做不动时候我做给他们吃!以后做给自己孩子吃!也未尝不是一件传承!用料韭菜300克猪肉400克面粉适量...
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- 这个由纯植物做成的纯素肉好吃到不行,除了仿真、比肉还要鲜美味浓。之后做了霉干菜扣肉、酸菜肉末粉条、素小笼包、素肉丸,水煮素肉等等。放入冰箱后自然会变如图所示浓稠状用料葱姜蒜一根/一片/一蒜瓣香菜3支西芹1/2根山药美国没有,我用马蹄替之藕3片笋1/2胡萝卜1/4根洋葱1...
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- 你们有没有发现外面卖的很多月饼放一年都不会坏可想而知得有多少添加剂。就这样的月饼你敢吃吗?今天教大家如何自己炒制月饼馅料重点是比成品馅料好吃多了,而且还健康用料红豆400克白糖100克油100克纯手工月饼红豆馅制作的做法首先把豆子用水泡软,基本上得泡7个小时以上,不然...
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- 用料凤梨2个(1800克)麦芽糖120克黄冰糖120克黄油20克纯手工,纯天然,百分百纯正凤梨馅的做法凤梨去皮,清洗干净。硬心部分放入料理机打碎。(硬心部分不容易变软,所以需要打碎。)剩下的部分用刀切成小块。将切碎的果肉放入纱布,将果肉纤维与果汁分离。将果汁放入锅中,大火煮开,将表面...
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- 全部馅料分了12个小圆团,每个重量大约在29.5克左右,包的是约50个的小月饼。250克面粉+165克转化糖浆+60克植物油+4克枧水(1克食用碱粉+3克水调匀),揉成团,可分成约19.5克的月饼面皮23个。包好进预热好的烤箱180℃烤5分钟,出炉稍放凉,刷上薄蛋液,再进烤箱中层烤10分钟,即可。放凉、...
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- 突然特别想吃黄瓜水饺,对超市的机器水饺实在是喜欢不起来。用料猪肉糜(饺子馅)500g黄瓜(饺子馅)1根水果玉米(饺子馅)1根泡发香菇(饺子馅)一小把胡萝卜(饺子馅)半根鸡蛋清(饺子馅)一个面粉(饺子皮)500g盐(饺子皮)1g清水(饺子皮)245g纯手工水饺——黄瓜猪肉馅儿的做法先做饺子馅:将500g肉糜放入...
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- 用料姜片盐克胡椒粉克清水克红薯淀粉150克巴沙鱼1条糖克肉馅鱼丸(纯手工)的做法巴沙鱼洗净用刀背刮出鱼肉,刮出的是鱼茸,很细腻这样刮出的鱼肉,是会把这些筋直接去除一条一斤的巴沙鱼刮出的所有鱼肉150克红薯淀粉加入3-5克盐,准备80-90克清水,分次加入鱼肉中,每加一次水都充分搅...
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- 今天是国庆+中秋,双节合一的一天是很难得的。天还没亮就起来了,只为了做几个鲜肉月饼当早餐来庆祝庆祝😁馅是昨天晚上就拌好放冰箱的。用料肉末150克鸡蛋1/3个胡椒粉1丢丢盐2克鸡精2克香油3克糖5克老抽5克葱姜水15克鲜肉•月饼(纯记馅)的做法葱姜水,待用;肉末中加入所有调味料,...
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- 用料梅干菜80克肉末500克鸡蛋1个盐按梅干菜的咸度再定量糖10~15克老抽10克生抽6克白酒5克鸡精3克胡椒粉2克淀粉5+水25共30克葱花随意梅干菜肉•月饼(纯记馅)的做法1:梅干菜冲洗干净,切碎;2:锅中多放点油,把梅干菜煸炒出香味;3:盛出梅干菜放凉,拌入肉馅、加调料,分多次加入淀粉水,把...
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