- 西安疫情回不去老家家,在家里做山西美食,每年爷爷奶奶都会做。用料面粉500克酵母粉6克泡打粉2克油炸的时候抹过食物就行红糖100克白糖100克山西甜个嘛(油疙瘩)的做法面500克酵母粉6克红糖约100克酵母粉用温水化开倒入面粉中,打入两个鸡蛋,放2克泡打粉红糖用温水化开,倒入面粉...
- 33761
- 因为好消化,小时候都是咱妈给我做的病号饭。。。用料西红柿2个面粉100克鸡蛋1个土豆2个葱适量姜1片油适量盐适量酱油适量香油少量山西老陈醋少量山西面疙瘩的做法切葱,姜丝。太太不喜欢咬到姜,故切成梳子形,容易挑出来😅。土豆切条。西红柿切丁。鸡蛋打散。热锅凉油,爆香葱姜...
- 6322
- 山西人爱吃面食,吃出各种花样用料面粉4碗胡萝卜半根豆角1个海带200克粉丝1把猪肉200克豆腐半块葱半根姜3片山西捻嘛什的做法和面。这个用的面要比面条的软比饺子皮的硬。和面要边加水边搅拌,水不能加多了。揉的光滑了放热的地方放置至少半小时。有时间的可以醒一会揉一下。...
- 6612
- 用料鸡蛋个香油适量盐适量面粉克胡萝卜山西水疙瘩(软面片)的做法配菜有胡萝卜,豆角,豆腐(炸)西红柿,韭菜,土豆将上面配菜炒制后加水揪面片下过煮后即可...
- 10613
- 在30岁之前我不会做饭,除了煮面和做疙瘩汤。疙瘩汤也是这么多年我的病号饭。疙瘩汤的关键就是做疙瘩,掌握技巧其实很简单。用料鸡蛋1个面半碗西红柿2个水适量盐适量生抽1小勺葱1段西红柿疙瘩汤-疙瘩易做法的做法准备好材料。西红柿用开水烫下,去皮。切小块。鸡蛋打散,葱切葱...
- 13150
- 跟着妈妈学做的用料面粉克300盐克适量鸡蛋1个西红柿1个山西人面疙瘩的做法1.盆里放入面粉加入冷水揉成面团,放一边静置一会2.西红柿切丁,锅里爆炒加水烧开面团盆里加水,直接下手在水里揪面团,揪成薄薄的面片,直接放在煮开的锅里。全部下到锅里后再大火煮熟,打入鸡蛋散开,加入适...
- 15925
- 菜疙瘩是圆形,如若做成饼状,则称之为菜饼子。加工方法主要是蒸制,口味也很清淡,少油、少盐、少碳水,所有健康食物应该有的优点它都有。现在可以很体面的出现在各家的餐桌上了。然而过去,它其实是青黄不接时,人们粮食不足的无奈选择。野菜里面加少许面粉蒸制,哄个肚子饱罢了。现在...
- 5851
- 用料西红柿适量鸡蛋1个水适量克山药适量根面粉1克山药疙瘩汤(9个月+宝宝)的做法山药去皮,洗净拍扁,切碎倒入面粉搅拌搅拌至这样的疙瘩样(注意:一定要用筷子搅拌,别的工具搅拌不出来疙瘩)锅中倒油,西红柿丁下锅炒至红油,倒入水,水开放入疙瘩,煮至水开,放入蛋液,汤汁煮到微微粘稠即可,还...
- 23179
- 用料面粉适量牦牛排骨15块左右藏青豆适量白萝卜1根盐适量小葱1根西藏疙瘩面的做法这是我在路边青豆田里采摘的青豆将颗粒饱满的青豆取出备用白萝卜萝卜切丝备用做成面疙瘩备用加盐用高压锅炖切块的牦牛排骨(由于在西藏,海拔高须用高压锅炖肉更好)牦牛排骨汤里下萝卜丝萝卜丝...
- 29726
- 用料面粉一碗盐一小撮水适量鸡蛋一个甜面疙瘩的做法取一大盆加入面粉,盐,鸡蛋,适量的水,水要慢慢加,先用筷子搅和,再用手揉揉到面团不粘手,不沾盆即可锅里放适量水煮开,取一干净的菜板撒上干粉,这样可以防止切下的面疙瘩粘连,面团揉成长条,切的薄点,水煮开了放入切好的面疙瘩,加入适量...
- 27660
- 今天给妈妈们介绍的这道辅食,食材都很普通,但搭配之后营养密度却非常高!用益智的蛋黄来作面疙瘩,加入高蛋白低脂肪的小河虾,再搭配富含膳食纤维的芦笋和矿物质全能王的玉米,小小的一碗,营养却是十足哒~不仅如此,我还用香甜的玉米汁来做为汤底,不加任何调料,就连黄爸都说好吃!用料芦...
- 8561
- 这是一道我家爱吃的早餐,有时候我自己喜欢做下午茶,饿了也喜欢煮糖水吃。方便美味,生姜红糖一起煮对身体也很好,冬天吃暖暖的,喜欢吃糖水的朋友可以尝试一下。用料鸡蛋1人1个面粉一人一小碗姜3-5片红糖适量水看面粉量红枣桂圆干枸杞甜面疙瘩(鸡蛋糖水疙瘩)的做法倒入面粉,加水...
- 6831
- 小时候奶奶给做的,怀念家乡的味道!用料鸡蛋2个面粉1斤白糖红糖冰糖适量油适量泡大粉适量山西甜个嘛的做法准备面粉热水将糖冲开,等热水凉了,手伸进去不烫手,往里面倒面打两个鸡蛋,也可以多放几个搅到,面挂筷子的稠度一般是一只手抓面,另一只手用勺子挖面,那样是圆的,我不想下手,是各...
- 7397
- 1、从小吃到大的面食,在外面像刀削面、卤面、扯面、炸酱面等等这些面食都有卖的,唯有这碗水疙瘩很难找到这是家的味道2、尤其是下雨天,来这么一碗水疙瘩真的太爽了3、水疙瘩里面菜随意搭配,但是我觉得最好吃,灵魂就是配菜一定要有花生米、西红柿、粉条、海带4、我最长做的就是...
- 13360
- 我儿子八个月的时候我就给他加了这道辅食,几乎每天都要做,现在孩子两周多了,做的少了。这几天九十岁的姥爷来家里住,岁数大,牙不好,适合吃它。开始做……用料西红柿一个鸡蛋2个面粉150克左右水1200克香油适量盐适量生抽适量鸡精适量九个月到九十岁都能吃的疙瘩汤,西红柿蛋花疙瘩...
- 32851
- 用料淮山一截,削完皮70克盐适量面粉50克鸡蛋1个小葱2根肉沫或肉片适量香油1勺胡萝卜半根小青菜一颗胡椒粉1小勺五香粉1小勺淮山疙瘩汤的做法一截铁棍山药削皮,用菜刀拍碎在用刀背剁剁加入50克面粉搅拌,一点一点加面粉,搅拌成絮状,面粉可以根据实际情况适当调整大概就这样,不需...
- 30019
- 用料面粉300克鸡蛋1个盐3克酵母粉3g食用油500克油疙瘩的做法面粉里加盐打入一个鸡蛋酵母粉用温水化开倒入加有面粉的容器里加温水搅面一直搅直到表层看起来光滑搅的不要太稀用筷子挑起不掉就可以搅好后放置温暖的地方醒发醒发至表面起泡(如图)平底锅倒油油倒至锅的1/3处待...
- 8418
- 用料面粉适量番茄小半个淮山25克青菜20克猪肉40克瓜20克淮山面疙瘩的做法猪肉切碎,放玉米淀粉腌制淮山蒸熟,放一点点清水,放进搅拌机打成糊,倒入面粉,搅拌成半流动的糊糊青菜,瓜切碎,炒熟苹果尽量切碎,切成带汁的小碎碎煮水,水滚后拿漏勺,把淮山面粉糊倒到漏勺中,漏进锅里,都成面粉小...
- 13595
- 用料西红柿1个面粉100克香菜1根盐5克葱花20克鸡蛋2个豆角200克山西版疙瘩汤的做法在炒菜锅里倒油,油热了放葱花,炒香将西红柿切块,放入锅中炒出汤汁加水,大概500毫升等水煮开以后加入豆角,煮熟用凉水将面粉搅拌成疙瘩状,水要少,等豆角煮熟后加入疙瘩块。打入鸡蛋花调料,醋,酱油,十...
- 24653
- 用料山药面粉鸡蛋西红柿青菜油山药疙瘩汤的做法山药蒸熟放入料理杯,加温水打成泥!打好的泥倒入碗中加面粉搅拌成流动的糊状像这样的糊状锅中刷入油,倒入西红柿碎炒出汤汁加入少许清水用漏勺漏入锅中,接着淋入蛋黄液放入青菜碎开中火煮三分钟完成出锅,可以加酱油调色,给宝宝吃的...
- 33957
- 妈妈做的饭菜总是大部分人难以忘记的味道,打小记得妈妈最拿手的美食就是炸各种各样的面食,其中一道美味主食最让我难忘,那就是----油疙瘩,掰开里面就像蜜蜂窝一样,咬一口香越嚼越香,可是随着年龄的增长就越发思念故乡和妈妈做的饭菜。用料面粉500克大鸡蛋2个(大概是70克)食盐3克...
- 29568
- 今天吃山药面疙瘩主角是山药辅以豆腐丁胡萝卜丁香菇丁加上虾仁丁牛肉末香菜末这一勺吃下去软糯滑爽口感饱满……喜欢😍(´-ω-`)用料山药一根面粉一百克左右胡萝卜一根干香菇七八朵新鲜虾仁十几个豆腐一块牛肉末一两鸡蛋一个山药面疙瘩的做法山药去皮切均匀的小丁面粉按...
- 25985
- 用料西红柿3个鸡蛋3个面粉500克香菜1根盐1勺胡椒粉2克香油半勺大葱1根水适量淀粉100克酱油1勺蚝油1勺姜1块粉皮2张豆腐1块海鲜菇1把十三香适量面疙瘩汤/西红柿疙瘩汤的做法豆腐洗净,切块,裹蛋液煎至金黄;煎成这样(我这是中午做菜剩下的,直接加也行,或者豆腐皮也行)面粉淀粉3:1,缓...
- 27326
- 用料蒜瓣土豆个盐克山药丝疙瘩的做法土豆去皮用当地特制工具擦成扁丝土豆丝均匀包裹淀粉,莜麦面,玉米面,添加少许盐冷水,冷锅,冷布,抓匀后的土豆丝平铺到锅中,大火蒸20分钟马老大胡麻油,葱花爆香,炒就完事了...
- 16684
- 山西人吃面食,讲究口感。刀削面,扯面,面疙瘩,都讲究一个词:劲道!所以这个面疙瘩,不是下厨房大多数菜谱用水滴筷子搅出来的小面疙瘩,而是用揪出来的。我的菜谱一般用家里常用的中式瓷勺和调料盒里自带的那种小调料勺计量用量。1汤匙=10ml1调料勺=3g用料西红柿2个金针菇140g葱适量...
- 7503