- 用料鸡蛋10个生抽根据咸淡喜好适量老抽根据上色需要适量姜少许姜丝或姜片蒜少许蒜瓣水根据容器大小,可以浸没10个鸡蛋零失误溏心蛋的做法1.选蛋洗净下锅煮。挑选鸡蛋壳比较厚,不易煮破的鸡蛋10个,将鸡蛋壳洗净后,下冷水锅煮。2.严格按时间煮蛋。不要离开锅,观察锅开的进展。水...
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- (微信公众号、头条搜“狐的小厨房”就能找到我。微博searlfox。期待任何形式的互动⁄(⁄⁄•⁄ω⁄•⁄⁄)⁄)很难说这个方子是和谁学的。因为,为了做好一枚溏心蛋,我先研究了Sunny老师(她还引用了《TheFoodLab》的理论)的菜谱,又整理了味社Tascovery的蒋老师在不同课程中提到的...
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- 用料鸡蛋6个凉开水100ml李锦记薄盐生抽100ml白砂糖10克麻油5克【日式溏心酱油蛋】零失败人间美味的做法鸡蛋放置至常温状态!!!锅里放较多的水,煮沸,放入鸡蛋,中火5分钟,关火捞出。鸡蛋放入凉水浸泡5分钟。凉开水、生抽、麻油、白糖混合搅拌均匀,鸡蛋剥壳,一起泡入密封盒,盖盖子,放入...
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- 一直很喜欢吃溏心蛋,卤水的,盐渍的,统统都喜欢!健身后来两只,既方便又好吃,还补充蛋白质。聚会时带上一盘卤水溏心蛋,颜值在线,简单易做!用料可生吃无菌鸡蛋6只清酒半杯味醂半杯日本酱油半杯水半杯月桂叶2片八角八角1颗花椒粒适量日式盐渍温泉蛋、糖心蛋(溏心蛋)抓住撇步零失败的做...
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- 没有味淋可以用一勺白砂糖代替适量再多加点水用料鸡蛋4-5个都可以生抽50ml味淋60ml水150ml葱末少许,可不加芝麻少许,可不加蒜末少许,可不加零失败日式酱油溏心蛋的做法冰箱拿出来的鸡蛋放冷水中不加盖开始煮,水煮开后开始计时4分20秒,依旧不加盖酱油、味淋、水、葱蒜芝麻倒入...
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- 用料鸡蛋1个零失败率溏心蛋的做法冰箱直接取出鸡蛋,放入沸腾的水中煮6分钟。要点是水要煮开才放鸡蛋。6分钟后,取出放入冰水中,静置3分钟。把外壳剥掉(泡过冰水的鸡蛋,很容易剥壳,但为了美观,剥的时候还是要注意点)。蛋白已熟,蛋黄流心,溏心蛋大功告成。小贴士100%成功率哦!鸡蛋选的...
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- 以前在日本读书时每次吃拉面🍜都必须加上一个溏心蛋回来后拉面🍜也吃的少了虽然没有🍜但泡面跟溏心蛋也是绝配啊!想吃就赶紧自己动手做起来ps:这款溏心蛋其实是网上以前看到的因为觉得很方便所以就写下菜谱方便查阅用料鸡蛋10个生抽100ml酒酿100ml可乐300ml五香粉1小勺零失...
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- 🥚转载至微博@吃货姜可可用料鸡蛋酱油盐冰水手残党也零失误的|简易日式溏心蛋🥚的做法水煮沸后鸡蛋下锅小心轻放要不然会在锅里炸开锅里放入少量盐.️计时⌛️7分钟关火捞出鸡蛋放入冰水中浸泡几分钟冷却后剥壳剥好的鸡蛋泡进酱汁放入冰箱冷藏2小时小心地沿着中间切开享用美味...
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- 个人比较喜欢吃杏,杏一上市就网购了一箱,这杏呀!放了很多天依旧是酸酸酸,想着如何处理掉,又觉得很浪费,灵机一动制酱!看我如何盘活这酸杏⬇️这个杏酱的颜色太美了~用料杏两斤糖三分之一袋冰糖少量零失误杏酱的做法杏洗净晾干,去皮取核。把杏放在容器中,每一层均匀撒糖。腌制2-3小时,...
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- 不成功的宝宝,过来打我!!!用料全蛋2个牛奶110克糖15克炼乳10克零失误!全蛋蛋挞!的做法蛋挞皮在所有准备之前拿出来回温。牛奶,白砂糖,炼奶搅匀。常温鲜鸡蛋和牛奶搅匀,切记是搅匀,不要机器打发!!!过滤两次后倒入挞皮,因为冷后会回缩,可以9分满。烤箱200度提前预热5分钟,中层烤25分钟(包含...
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- 从小受韩剧的洗脑,最爱的拌饭就是韩式拌饭,尤其是流心蛋的治愈系,真的是每次心情不好时最好的解药。用料鸡蛋1个韩式辣酱2勺糖1勺香油1勺白芝麻1勺雪碧3勺菠菜,胡萝卜,香菇,豆芽即食蟹肉可以不放米饭1碗溏心蛋韩式拌饭❗️5分钟就能搞定的快手餐❗️零失误的做法将辣酱,糖,香油,芝麻,混...
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- #罐头小厨#说卤蛋一点要小火慢煮才能入味,今天小厨教你一招,配料不多,操作简单,蛋白咸香适口,蛋黄细腻绵软,解馋又营养~用料鸡蛋6个日式酱油100ml味淋50ml米酒20ml盐20克清水适量冰水适量零失败溏心卤蛋的做法鸡蛋6个底部用针扎一个小洞锅中加水,加入盐20g,开大火煮沸后转小火,放...
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- 我永远喜欢溏心蛋!方法是别人教的,我做了很多次真的零失败!用料鸡蛋(放至室温)水冰零失败的溏心蛋的做法提前从冷藏室拿出鸡蛋,放至室温备用。(目的:为了减小入锅时鸡蛋与沸水的温度差,温度差大鸡蛋很容易煮着煮着破掉。)盖锅盖烧一锅开水,水的高度要没过鸡蛋。水烧开后拿开锅盖,改中...
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- 尝试了很多办法,先用烤箱烤到想要的程度再用铸铁锅进行表面处理是最简单的方法了。但是准备牛排还是不能少的,需要时间。用料牛排3块盐适量橄榄油适量黄油适量黑胡椒适量迷迭香2根零失误牛排的做法腌制牛排很重要,把牛排用厨房纸擦干,撒盐,不用多撒,但是两面和边上都要有,用手抹...
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- 我最爱的简单快捷的鸡蛋吃法用料鸡蛋适量一品鲜酱油适量蛋黄酱适量我爱吃鸡蛋之无失误煮出完美溏心蛋的做法鸡蛋浸入冷水中开火,水开计时,三分钟后捞出剥开,即可煮出蛋白凝固蛋黄流淌的溏心蛋沾着比较鲜的酱油吃,或是加上些蛋黄酱,绝绝,适合宿舍党上班党,化个妆的时间就煮好了,还...
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- 用料鸡蛋7个味淋100毫升日本酱油100毫升日本料酒100毫升零失败溏心卤蛋的做法各100毫升倒入罐子混合将蛋放入煮沸的水中,开盖煮6分钟(一定要用可生吃的鸡蛋)。将鸡蛋放入冰水中浸泡至冷却将蛋放入料汁中浸泡一晚即可,一般可保存4天左右。...
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- 想吃拉面,得煮个溏心蛋用料鸡蛋5个酱油3勺水200克糖半勺蒜一瓣味淋1勺零失败日式溏心蛋的做法水开以后用勺子轻轻往里放鸡蛋,不然容易磕破。常温蛋煮5分钟我用的黄天鹅无菌蛋,不用无菌的应该也没事煮好之后要迅速放冷水里浸泡,剥壳。家里味淋没了,我直接倒了一勺梅子酒兑水搁...
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- 几年前跟着女儿在日本自由行,沉迷于日本的溏心蛋,加上女儿又特别喜欢吃鸡蛋,回来后不停的尝试,最终做出这款溏心蛋,我这个方法哪怕你不会烧菜也不会做失败的,这也是我在女儿的鼓励下尝试写出的第一个菜谱,希望能有人跟着做并且成功,那会是给我最大的鼓励用料鸡蛋10个水若干生抽3...
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- 用料空心菜400g蚝油一菜勺大蒜一粒零失误超好吃空心菜的做法空心菜洗干净,我喜欢买带虫眼,不打农药的,给孩子吃放心些,街边买的老年人自己小院儿种吃不完的,一块钱花生油少许,热锅后放入一粒大蒜,我用的是鲁花花生油,当然也可以换成其他品类的油,不建议吃调和油空心菜倒入大火翻炒...
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- 用料牛奶130克蛋黄4个淡奶油120克白砂糖40克蛋挞皮12个蛋挞零失误的做法牛奶加入白砂糖搅拌均匀后加入蛋黄搅拌后分两次加入淡奶油烤箱预热二百度五分钟,放入蛋挞200度25-35分钟各家烤箱不一样我30分钟就行了大概到25分钟你就去看一样上色程度就行放中层哦...
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- 用料无菌蛋6个0脂和风油醋汁适量零失败溏心蛋(6/7/8分钟效果呈现)的做法材料准备:无菌蛋(生食蛋)6个0脂和风油醋汁事先准备好一大碗冷水(需没过鸡蛋)。烧一锅水,待水开后,放入鸡蛋,盖上锅盖。中火。秒表掐时间,到时间立即用漏勺捞出放入事先准备的冷水中。待鸡蛋摸上去是凉的,即可轻...
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- 为了在能在家做出完美的溏心卤蛋,看了不少贴子,最后都因为操作不易而放弃。今天卤完牛肉看见剩下的卤汤,脑子灵光一现,为什么不用做日本温泉蛋的办法来卤蛋呢?终于,手残党零失败溏心卤蛋方子䘰生了。用料鸡蛋6个卤水手残党零失败溏心卤蛋的做法鸡蛋放入汤锅,加水没过鸡蛋。请手...
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- 去日本拉面店,一定会点一颗溏心蛋。其实自己在家做也很方便呢。用料鸡蛋6个味淋60ml水200-300ml酱油30ml白砂糖1勺清酒30ml超简单零失败日式溏心蛋的做法准备可生食的鸡蛋🥚水开后,放鸡蛋,记得轻柔一点。煮6分钟煮蛋的时候准备一盆冰水6分钟后将煮好的鸡蛋放置冰水中,冷水浴...
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- 用料普通面粉250克盐1.5克糖4克酵母2.5克温水130克韭菜适量鸡蛋2个榨菜1包零失误包子的做法取干净无水容器,加入250克普通面粉依次加入1.5克盐,4克白糖,2.5克酵母加入130克温水,温度在35摄氏度左右最佳,适合酵母发酵用筷子顺时针搅拌面粉,搅拌至没有干面粉用手揉揉成光滑面团,面...
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- 对于做什么菜都炸厨房的人好多菜做了都很容易失去对做饭的信心。所以我觉得还是从做简单早餐开始学起。这是我近期觉得最简单的一个早餐。又好吃。甜甜的带点酸奶香。哇喔。用料酸奶一盒克鸡蛋2只面粉150g白砂糖若干零失误甜心酸奶鸡蛋饼的做法倒入面粉。两个鸡蛋打进碗...
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