![老式糖酥饼如何做才美味，怎么做老式糖酥饼简单又好吃]( "老式糖酥饼如何做才美味，怎么做老式糖酥饼简单又好吃")
- 用料【水面团】面粉300克精盐3克温水（50°左右）170克猪油（或其他食用油）30克【油面团】食用油80克面粉150克【糖馅】白糖2勺面粉1勺黑芝麻（熟的）1勺白芝麻（熟的）1勺老式糖酥饼的做法●水面团：300g面粉，加3g精盐，再加入170g50度左右的温水，给它搅成面絮。放入30g猪油，也可以用其他食用...
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![老式广桃酥如何做才美味，怎么做老式广桃酥简单又好吃]( "老式广桃酥如何做才美味，怎么做老式广桃酥简单又好吃")
- 最原始的味道，自己制作无添加剂就吃一口健康啦～用料鸡蛋1个猪油或（植物油）90克细砂糖55克泡打粉2克小苏打2克低筋面粉200克芝麻3克老式广桃酥的做法猪油（植物油也可以，用猪油口感会更蓬松）、鸡蛋、白糖，倒入无水无油的盆中，搅散，拌均匀。注意！不要搅拌上劲。筛入过筛的低筋面粉（可用...
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![老式月饼（不加转化糖浆的酥皮月饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的老式月饼（不加转化糖浆的酥皮月饼）方法]( "老式月饼（不加转化糖浆的酥皮月饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的老式月饼（不加转化糖浆的酥皮月饼）方法")
- 家人喜欢吃桃酥口味月饼，于是揣摩着做，最后摸索出这口味特棒的方子，特别是饼皮不会又松又散得攒着包的那种取而代之的是非常好拿捏，分享一下也给自己收藏：用料水80克小苏打4克绵白糖80克玉米油150克蜂蜜50克中筋面粉500克自制黑芝麻花生核桃馅（见另一菜谱方子）360克老式月饼（不加...
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![老式桃酥口感五仁月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的老式桃酥口感五仁月饼方法]( "老式桃酥口感五仁月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的老式桃酥口感五仁月饼方法")
- 写这个菜谱主要是为了担心原菜谱被删掉，自己记录一下，所以里面步骤都是借鉴，不喜勿喷！关于原创再次声明一下！这个菜谱我不是原创，只是借鉴，为了方便自己今后随时制作时参照，主要原因还是担心原作者删除菜谱，感谢大家的理解，也感谢原作者的理解🙏用料五仁用料果仁：1100克熟粉：280克（糯...
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![无糖外酥里嫩老式麻花食谱大全及做法，烹饪好吃的无糖外酥里嫩老式麻花方法]( "无糖外酥里嫩老式麻花食谱大全及做法，烹饪好吃的无糖外酥里嫩老式麻花方法")
- 备忘：无糖系列100克麻花8个用料普通面粉500克鸡蛋2个牛奶190克干（鲜）酵母3克/9克泡打粉3克盐（可不放）2克玉米油10克无糖外酥里嫩老式麻花的做法酵母、泡打粉、盐加入牛奶中活开，和鸡蛋、玉米油加入面粉中，搅成絮状。揉成软硬合适光滑的面团。盖上保鲜膜，发酵至1.5倍左右。排气揉...
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![糖酥饼（老婆饼、中式酥皮点心）不用出膜食谱大全及做法，烹饪好吃的糖酥饼（老婆饼、中式酥皮点心）不用出膜方法]( "糖酥饼（老婆饼、中式酥皮点心）不用出膜食谱大全及做法，烹饪好吃的糖酥饼（老婆饼、中式酥皮点心）不用出膜方法")
- 一直对老婆饼情有独钟，每次吃，都想，我一定要学会做，等学会了的时候超级有成就感，向亲朋好友分享的时候，收获肯定崇拜！这种满足感，大概是爱下厨房的动力源泉！把方子里材料1里加上20克糖，油换成黄油，做出来，就是老婆饼，里面的馅料换成蛋黄，就是蛋黄酥馅料可以用：豆沙，紫薯，红糖，糯米等等替换，...
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![比老婆饼更好吃的红糖酥饼！酥掉渣哦！食谱大全及做法，烹饪好吃的比老婆饼更好吃的红糖酥饼！酥掉渣哦！方法]( "比老婆饼更好吃的红糖酥饼！酥掉渣哦！食谱大全及做法，烹饪好吃的比老婆饼更好吃的红糖酥饼！酥掉渣哦！方法")
- 酥皮真的怎么吃都好吃！这次做了红糖芝麻馅儿，清香微甜，一口气吃两三个都不腻。这次用的猪油，酥皮比较小，做成小小个，很可爱。过程图我有两张用的旧图，不要介意哈。配方为14个的量。（此方可以做蛋黄酥12个：油皮19克油酥12克，馅料重量为蛋黄+豆沙约35-40克）用料油皮：14个的量中筋面粉13...
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![老式核桃酥 超级低脂低糖万能酥❗️食谱大全及做法，烹饪好吃的老式核桃酥 超级低脂低糖万能酥❗️方法]( "老式核桃酥 超级低脂低糖万能酥❗️食谱大全及做法，烹饪好吃的老式核桃酥 超级低脂低糖万能酥❗️方法")
- 少糖少油的一款万能酥，可以添加自己喜欢的坚果，什么都可以，芝麻什么的都OK。而且超级随意简单，家里有什么坚果，都可以尽情发挥！特别吸引人的地方还有就是无需打发，一个盆搞定！用料植物油100克糖粉60克鸡蛋1个50左右低粉200克玉米淀粉20克小苏打2克坚果120克老式核桃酥超级低脂低...
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![中式酥皮开酥(适用于蛋黄酥/老婆饼/鲜花饼等)食谱大全及做法，烹饪好吃的中式酥皮开酥(适用于蛋黄酥/老婆饼/鲜花饼等)方法]( "中式酥皮开酥(适用于蛋黄酥/老婆饼/鲜花饼等)食谱大全及做法，烹饪好吃的中式酥皮开酥(适用于蛋黄酥/老婆饼/鲜花饼等)方法")
- 方子可做蛋黄酥20枚。非常好用的一款中式酥皮，不混酥不破皮(当然前提是认真按步骤来操作，不更换材料，不擅自改动配比)，制作耗时需两天，第一天晚上只需要揉好水油皮(水油皮不需要揉出膜)，第二天制作，虽然看似用了两天时间，但其实是大大缩短了制作时长，特别的省时省力。⭐⭐⭐所有的...
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![北方老式酥皮伍仁月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的北方老式酥皮伍仁月饼方法]( "北方老式酥皮伍仁月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的北方老式酥皮伍仁月饼方法")
- 人真是奇怪的生物，小时候讨厌的东西，长大了却一直在寻找。做了三年月饼，做的最多的是广式，但老人却并不喜欢。他们喜欢的还是我们本地的老式月饼，酥酥的外皮，内里传统的五仁馅料也是酥的，可谓皮酥馅酥。姐姐从一个焙友那里帮我要来了商用的方子，因为有的材料不适合家庭烘焙，我把配...
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![黑米红糖酥饼|又名没有老婆的老婆饼食谱大全及做法，烹饪好吃的黑米红糖酥饼|又名没有老婆的老婆饼方法]( "黑米红糖酥饼|又名没有老婆的老婆饼食谱大全及做法，烹饪好吃的黑米红糖酥饼|又名没有老婆的老婆饼方法")
- ❤️这款小零食也可以叫黑米红糖饼，黑米红糖酥，反正名字随自己喜欢就好！黑米补血养胃，多吃有益健康。黑米和红糖的完美搭配。我这个配方是6个的量，要增加制作数量，等比例增加就好。用料馅料食材黑米120克红糖50克炼乳20克水油皮材料普通面粉120克玉米油30克水40克白砂糖15克酥皮...
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![老式桃酥的详细做法大全,简单又营养的老式桃酥做法]( "老式桃酥的详细做法大全,简单又营养的老式桃酥做法")
- 传统老式桃酥，一口香炸天，这个我是真的爱，一次可以吃很多块~~这里是用猪油做的老式桃酥，如果你怕pang的话，可以试试植物油版本的，但是甜品点心嘛，你懂的，从来都不会出现在真心想减肥的女孩纸的菜单里，除非，你不够坚定，那就放开了吃吧，人生苦短，别委屈了自己，哈哈~~~用料猪油150克绵白糖...
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![白糖馅月饼（京式混酥皮，老式月饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的白糖馅月饼（京式混酥皮，老式月饼）方法]( "白糖馅月饼（京式混酥皮，老式月饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的白糖馅月饼（京式混酥皮，老式月饼）方法")
- 这是一款传统老式月饼，我用的京式混酥皮包的，这种皮不是软皮，有点微酥的感觉，还不是川酥皮的酥劲，是款厚皮月饼，皮馅比例1：1非常好吃的一款白糖馅月饼，制做简单，皮面可用京式混酥皮或精致提浆皮都可以，皮面配方如下。我做的是83克月饼，（用京式反扣模具6个头的）皮面45克：馅45克，烤熟月饼8...
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![老式口酥如何做才美味，怎么做老式口酥简单又好吃]( "老式口酥如何做才美味，怎么做老式口酥简单又好吃")
- 个人比较怀旧哈，感兴趣的厨友们可以试试我这个方子，不好吃你可以打我😁要点1：油的选择，尽量不要用花生油，不然做出来的口酥太太太油腻~要点2：花生一定要炒熟或者烤熟，然后去皮，去皮后的花生为稍微深点的黄色，我都是炒到快要焦又不会焦的状态要点3：炒好的花生晾凉用料理机打碎，颗粒越...
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![最老式桃酥如何做才美味，怎么做最老式桃酥简单又好吃]( "最老式桃酥如何做才美味，怎么做最老式桃酥简单又好吃")
- 老式桃酥是没有下核桃的，核桃也容易引起变质影响存放，所以通常都用芝麻。但自己做的桃酥是可以在里面加核桃碎的，直接加到面团里就可以了，我这款是没加核桃碎的特别好吃。用料中筋面粉150克鸡蛋25克细砂糖60克猪油95克无铝泡打粉3克小苏打1克黑芝麻适量最老式桃酥的做法泡打...
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![老式核桃酥如何做才美味，怎么做老式核桃酥简单又好吃]( "老式核桃酥如何做才美味，怎么做老式核桃酥简单又好吃")
- 这款核桃酥呢，做了很多次。每次都会忘记配方，为了方便自己也为了供大家参考，特意记录下。家人很喜欢吃，自己也有动力制作。哈哈这个方子可以做17个比较大的哦用料猪油120克蛋黄3个（常温状态）低筋面粉170克小苏打2克泡打粉3克盐1克糖粉56克核桃花生碎适量黑芝麻适量（装饰用）老式核...
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![不需要转化糖浆的「老式酥皮🥮月饼」食谱大全及做法，烹饪好吃的不需要转化糖浆的「老式酥皮🥮月饼」方法]( "不需要转化糖浆的「老式酥皮🥮月饼」食谱大全及做法，烹饪好吃的不需要转化糖浆的「老式酥皮🥮月饼」方法")
- 吃腻了广式月饼🥮？不喜欢馅儿多的月饼🥮？没有转化糖浆？奥。。。那都不是事儿😂😂😂「老式酥皮🥮月饼」试试看吧，口感完全不同于广式月饼，饼皮酥酥软软的。。。是真的好吃，家里老人也都倾向于吃老辈子的月饼，所以今年还是做起来了，配上传统五仁馅儿，不要太妙哦！配方量五十克月饼，以月...
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![快来冲这个👉🏻「老式糖酥饼」食谱大全及做法，烹饪好吃的快来冲这个👉🏻「老式糖酥饼」方法]( "快来冲这个👉🏻「老式糖酥饼」食谱大全及做法，烹饪好吃的快来冲这个👉🏻「老式糖酥饼」方法")
- 不破皮，不漏酥。。。一碰掉渣，操作容易。。。食材简单，口感极佳🤙🤙🤙家人都说比哈尔滨烧饼专卖店的还要好吃，还要酥☺ง☺ง☺ง喜欢吃酥饼的千万不要错过，一定要冲哦！「老式糖酥饼」配方做法分享给可爱的你们🌹🌹🌹用料水油皮：普通面粉300克温水180ml猪油30克油酥：普通面粉150...
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![什锦馅月饼（京式混酥皮，老式月饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的什锦馅月饼（京式混酥皮，老式月饼）方法]( "什锦馅月饼（京式混酥皮，老式月饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的什锦馅月饼（京式混酥皮，老式月饼）方法")
- 〈一〉和馅，按ABC的部分先后加入，做成50克一个馅，下面配料表中料可做24个什锦月饼馅。如果做一盘量，自己算一下比例。〈二〉烘烤温度：上火185度，下火195度，烤盘放烤中箱，烘烤时间15一18分钟，中途调盘，这样颜色受热均匀。用料〈一〉馅料部分：24个馅配料表：A部分：绵白糖：150克白芝麻：100克...
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![老式酥饼如何做才美味，怎么做老式酥饼简单又好吃]( "老式酥饼如何做才美味，怎么做老式酥饼简单又好吃")
- 小时候的味道完美呀！自己🈶️一种成就感[捂脸][捂脸]用料鸡蛋2个白糖普通面粉大豆油温水老式酥饼的做法水面：普通面粉加温水和面加两个鸡蛋，在放少许油。和好面醒一个半小时。油面：普通面粉加温水，和大豆油。和好面醒一个半小时。分成8等份小剂子如图，用水面把油面包里，就像包包子...
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![新手体验中式酥点：花酥&老婆饼食谱大全及做法，烹饪好吃的新手体验中式酥点：花酥&老婆饼方法]( "新手体验中式酥点：花酥&老婆饼食谱大全及做法，烹饪好吃的新手体验中式酥点：花酥&老婆饼方法")
- 我是知识的搬运工宝藏方子，绝对不会错：造型是学这个的方子的，美丽：谢谢泥萌❤️这个方子能做10个酥点用料水油皮中筋面粉110克猪油35克白砂糖20克沸水45克油酥低筋面粉90克猪油45克紫薯芋泥馅儿还需要蛋黄液新手体验中式酥点：花酥&老婆饼的做法这是水油皮的材料，因为刚好猪油...
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![老式酥皮五仁月饼不用转化糖浆食谱大全及做法，烹饪好吃的老式酥皮五仁月饼不用转化糖浆方法]( "老式酥皮五仁月饼不用转化糖浆食谱大全及做法，烹饪好吃的老式酥皮五仁月饼不用转化糖浆方法")
- 东北人，爸妈钟爱老式的酥皮月饼，每年都要做些，自己也很喜欢😊这个面皮改编特立独行的猪的食谱用料水80克小苏打3.5克白砂糖90克蜂蜜55克花生油150克面粉500克五仁馅720克五仁馅见另外一个食谱老式酥皮五仁月饼不用转化糖浆的做法先把五仁馅分好备用，45克一个盆里放小苏打，水融...
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![懒人版老式酥皮月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人版老式酥皮月饼方法]( "懒人版老式酥皮月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人版老式酥皮月饼方法")
- 做了奶黄流心和莲蓉蛋黄两种馅，奶黄流心用的是Amanda的配方很成功，莲蓉和咸蛋直接在网上买的，因为更喜欢吃老式那种酥酥香香的口感，所以月饼皮是老式做法，而且无转化糖浆，无猪油，无碱水～虽然卖相不是很好看，但是很好吃也很健康，家庭吃的话很合适。本菜单举例了蛋黄莲蓉月饼。用料月...
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![老式桃酥如何做才美味，怎么做老式桃酥简单又好吃]( "老式桃酥如何做才美味，怎么做老式桃酥简单又好吃")
- 用料蛋黄3个玉米油120克小苏打3克泡打粉5克绵白糖90克黑芝麻适量克中筋面粉250克老式桃酥的做法把油，蛋黄，糖混合均匀，如果白糖有颗粒状，最好把盆放到温水里隔水融化，手动搅拌至乳化。把面粉，小苏打，泡打粉搅拌均匀，过筛分次筛入乳化好的蛋黄糊中。搅拌均匀，分成小纪子成圆球，用中...
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![不用转化糖浆的老式酥皮五仁月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的不用转化糖浆的老式酥皮五仁月饼方法]( "不用转化糖浆的老式酥皮五仁月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的不用转化糖浆的老式酥皮五仁月饼方法")
- 本人第一次写菜谱，业余爱好，平时爱弄吃的，不足勿喷。用料月饼皮：玉米油或花生油120克水35克糖45克中筋面粉（普通面粉）300克五仁馅料：熟黑白芝麻、蔓越莓干、杏仁、腰果、花生仁、瓜子仁、核桃仁共700克玉米油70克熟糯米粉175克熟普通面粉85克白砂糖175克水175克不用转化糖浆的老...
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