- 这道菜是九月的时候做的,当时好奇买了一盒新鲜的西梅,尝了之后觉得当了一回“洋盘”,味道基本上和李子布朗之类的差不多,可能是我买的批次的问题,还不怎么甜。剩下的小半盒,在网上搜了一个MarthaStewart的菜谱,略微调整后做了这道小羊排配西梅酱。原地址请戳:对于这个菜谱,我想说...
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- 用料麦芽糖浆115g澳大利亚菜蜜(vetemite)1大勺半柠檬1个法式羊排12块橄榄油1大勺澳洲坚果(macadamia)100g希腊酸奶280g薄荷半捆掉渣烤羊排配薄荷酸奶酱的做法柠檬切两半,一半切小块做盘饰备用,一半皮切碎、肉榨汁,和麦芽糖浆、菜蜜搅拌均匀。在羊排上淋上橄榄油,撒盐调味。高火预...
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- 上高中的时候,有一次去省城考试,和妈妈一起去一家粤菜馆子吃饭,那是05年,一份深井烧鹅卖到98,当时觉得简直是天价了。然后就问妈妈,吃饭能报销到住宿费里么,妈妈说想点什么就点吧。我就仰着脑袋说:深井烧鹅。那是我第一次吃到酸梅酱,那种在舌尖上的感觉完全无法形容。冰凉的酸梅酱...
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- 餐后水果用料水果个水果A-小番茄、西梅、羊角蜜的做法略...
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- 周末在TraderJoe’s幸运地买到了最后一份新西兰小羊排,没有时间提前腌制,也嫌麻烦不想用铸铁锅来煎。查了四五个不同国家的菜谱后,决定根据自己喜欢的孜然口味来做,用烤箱方便的同时,还可以把小土豆作为配菜也烤熟,一举两得还不用洗锅,嘿嘿😁用料小羊排1.3磅即600克小土豆15-20...
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- 羊的部位,我最喜欢的就是这部位lambcutlets,随便怎样做都好吃,煎五成熟,肉嫩多汁。配了GordonRamsay的甜薯泥,真是好吃,他的菜谱我又是视频用眼估摸,哈哈,甜薯泥没有难度,作为西餐的主食很不错,就是常用的土豆泥一样。今天吃的偏西餐味,所以把香菜改为欧芹。(因为刚好香菜用完了)也...
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- 同事回国的时候给我留下来一颗西葫芦和瓜子一袋,想来想去,就做了这个菜,西葫芦10块钱一颗,买羊肉花了150……我有点儿不知道为什么了……用料茴香籽半茶匙瓜子洋葱酥羊脖子肉200g西葫芦1棵薄荷叶10片左右小丁香3粒胡椒盐姜粉番茄酱烤羊肉西葫芦配鱼子酱的做法好的肉馅是自己...
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- 冬季补身体,屯肉的好选择。用料羊排两条酸梅三颗南姜四五片水适量酸梅羊排汤的做法羊排洗干净,冷水下锅,煮开,捞出洗去血水。将羊排放入砂锅,注入清水没过羊排。加入压碎的酸梅和南姜片,大火烧开,小火慢炖3-4小时。(肉软烂为止)浓浓的汤,有点点酸味,连不能接受羊肉味道的宝宝也大...
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- 春节的家宴,做点西餐,方便又高级,性价比超级高。三道菜:前菜是法棍鱼子酱;沙拉是芒果大虾绿叶沙拉,maincourse当然就是牛排:买了两种:眼肉和风干牛排。配了自己做的羊肚菌酱汁,非常美味。用料法棍切片根黄油鱼子酱西餐家宴-肉眼牛排配羊肚菌酱,鱼子酱前菜,大虾芒果沙拉的做法先做...
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- 用料西梅半盒(17、8粒)猪小排猪小排山药半根料酒两茶勺葱姜段生抽一汤勺盐适量西梅炖小排的做法猪小排洗净斩小段,用加了料酒和姜片的水飞过,捞出控水起热锅,入底油,待五成热时下入小排(若排骨上水份多,可提前用厨房用纸试去),两面煎至金黄色加料酒、生抽、姜片、葱段、西梅、适量...
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- 用料迷迭香根西兰花朵羊肩排克黑胡椒勺盐克大蒜瓣土豆个洋葱个橄榄油勺海盐克红酒杯面粉红酒酱烤羊肩排配西兰花土豆的做法锡纸铺在烤盘,放上大蒜和迷迭香准备好海盐,橄榄油,黑胡椒。把橄榄油、海盐、黑胡椒涂在羊肩排上,按摩。在肉上切几个切口,放入蒜瓣和迷迭香。放入锡纸包...
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- 买了五斤青梅,大部分泡酒去了。还剩下几个想烧排骨吃。就动手了。很多心血来潮的想法,如果不固化成文字,下次就记不得了,空留遗憾。于是把菜谱写下来。这个菜谱的配料比是500g小排,双人餐的量。用料青梅酱青梅130g冰糖(黄、白皆可)50克青梅酱烧小排青梅酱若干肋排500g葱1根姜六...
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- 用料小羊排3片黑椒汁白蘑菇10个西兰花一小颗迷迭香1枝蒜头2瓣红酒橄榄油黄油盐黑胡椒碎迷迭香羊排配蘑菇及西兰花的做法蘑菇洗净切厚片,西兰花切小朵,蒜切片,迷迭香撕碎西兰花用开水焯一下捞出浸冰水羊排切片,撒盐、黑胡椒碎、迷迭香和橄榄油略微腌制几分钟煎锅烧热后下羊排...
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- 用料羊排克橄榄油勺盐克酸奶详情请见菜谱步骤香煎羊排配希腊酸奶薄荷酱|西餐主菜|菜谱的做法羊排的选择“选你买得起的最好的,不管多少预算,用合适的方法,都能做出好菜”RibChop经常被FrenchCut,有一根长棍+一块肉的羊排,基本上等于牛肉的rib-eyeLoinChopLoinChop靠后一点,会...
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- 用料肋排300克葱姜适量料酒1勺冰糖4-5块生抽2勺老抽1勺梅子酱2勺盐1茶匙白胡椒半茶匙蚝油半勺白芝麻适量梅子酱小排的做法排骨泡4小时泡出血水,冷水下锅加入葱姜料酒煮开绰一下捞出,锅中倒油放少许冰糖小火煎制两面金黄,加入姜片及葱段加入2勺梅子酱、2勺生抽、1勺老抽、1茶...
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- 到果园采摘了一些西梅,吃不完,就做些西梅酱好存放。用料西梅500克白糖200克柠檬1个西梅酱的做法先把西梅洗干净,切成小块,撒上白糖,腌制两到三小时。在腌制的过程中要搅拌均匀。腌制好后,倒入不粘锅中开始熬制,把果肉熬制化了就好了。装瓶后放入冰箱冷藏。...
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- 逛超市碰巧看到块喜欢的牛排。平时不太做牛排,家里也没有特别的牛排配料,于是发挥想象力啦。用料牛排1块大约1斤重牛排酱配料:洋葱1个白蘑菇大个的3个黑胡椒几颗白胡椒几颗盐少许酱油少许日本青梅酒少许青梅酒梅子2颗面粉少许面粉少许米饭配料:米饭2小碗番茄3个个青椒大个的1...
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- 我与春水皆过客你携秋水揽星河🍂用料排骨500克溜溜梅1袋白酒2瓶盖生抽3勺醋3勺白砂糖2勺芝麻适量西梅排骨的做法~~~~~~...
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- 最近格外偏爱烤箱熟食呢简单美味~用料小羊排一块(个人量)料酒盐黑胡椒生抽西兰花胡萝卜其它任何你喜欢的蔬菜小蒜粒Oven版烤小羊排配鲜蔬的做法羊排入水浸泡10mins左右,去除腥膻,不喜欢腥膻的可多泡一会儿甩水之后加胡椒盐料酒生抽入味,静置20mins左右烤箱预热300,羊肉放在锡箔...
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- 原名:GRILLEDLAMBCUTLETSWITHFRESHHERBYGREENYOGHURT*4人份转载自:《安斯利的加勒比厨房Ainsley'sCaribbeanKitchen》byAinsleyHarriott用料For羊排:青柠(皮擦碎)2个生姜泥1汤匙咖喱粉1茶匙辣椒粉1茶匙橄榄油2汤匙羊排750克For香草酸奶酱:NaturalYoghurt无糖天然酸奶170...
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- 孜然煎烤法式小羊排🥂奶香土豆泥🥔,香煎大葱。薄荷酸奶酱🥛🙈法餐简单做,在家也能享受五星级⭐⭐⭐⭐⭐👏异域风情的烤羊排+绵密顺滑奶香土豆泥+清新解腻薄荷酸奶酱。用料羊排200克土豆1个牛奶10克黄油15克海盐1克【腌料】大蒜1整个百里香/迷迭香适量橄榄油适量黑胡椒适量...
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- 用料酸梅酱排骨葱姜黄酒酥炸排骨配冰花酸梅酱的做法排骨在水中泡几个小时,泡去血水,这样去腥效果很好在锅中放水,放入大块的姜和葱,少许黄酒去腥,放入排骨,水开后撇去浮沫,转微火将排骨炖一个小时,注意不要炖的太烂,否则不好成型排骨捞出备用,汤可以留做它用,排骨上撒淀粉,裹蛋液,之后...
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- 羊排是指羊的肋条即连着肋骨的肉,外覆一层层薄膜,肥瘦结合,质地松软。适于扒、烧、焖和制馅等。羊排,不仅是西餐厅桌上的常客,也是西方家庭主妇们惯用的烹饪食材。时下,在许多商场超市,都有羊排售卖,价格适中,制作方便。用料羊排三块橄榄油、盐、迷迭香碎、蚝油、生抽、糖、料酒、...
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- 西梅又叫加州梅,是美国特产,丰富的维生素A及纤维素,同时兼含铁和钾等矿物质,却不含脂肪和胆固醇。西梅可帮助老年人补充铁、锌、钾,强身健骨,帮助儿童补充多种维生素,好处自不必多说。而作为一个吃货,美味才是至高标准。作为一个发烧级厨房爱好者,得到好食材的欣喜更是生活的乐趣...
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- 用料法切小羊排6只橄榄油迷迭香大蒜现磨黑胡椒孜然粉盐柠檬鲜薄荷叶无糖希腊酸奶薄荷酸奶酱配法切小羊排的做法小羊排洗净用厨房纸擦干水分3瓣大蒜切粒2支迷迭香切碎半只柠檬榨汁混合柠檬汁、1茶匙橄榄油加入迷迭香碎、蒜粒、少许黑胡椒拌匀后倒在羊排上用手抓匀、按摩3-...
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