- 以烤洋葱充当莲花,毛豆浓汤为碧绿湖水。用料洋葱一个毛豆150克橄榄油半勺米醋半勺减盐酱油半勺勺黑胡椒碎少许莲花颂的做法准备食材:紫洋葱切去部分头尾,尾部可以站稳就行。洋葱两边架一双筷子,一边旋转洋葱一边切好花瓣。切的次数越多,花瓣越多,散开时就越好看。放进可以进烤...
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- 用料酵母少许白糖适量温水(温牛奶)250克面粉500克食用油适量莲花卷的做法取人体温差不多温度的牛奶倒入酵母静置五分钟面粉加入白糖用筷子搅拌成棉絮状上手揉成面团放温暖处醒发至两倍大醒发好的面团揉面排气,然后分成小剂子圆形面片抹一层油如图对折切两刀(这是两张面片)如图...
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- 六一节全家去“九品香莲花基地”玩,有幸品尝到了非常特色的“莲花宴”。不仅有整朵莲花泡的茶,还有新鲜莲花瓣沾蜂蜜吃,更有莲花焖咸饭,和香喷喷的莲花煲猪脚用料新鲜莲花莲花宴的做法各种颜色的莲花...
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- 用料花生适量莲藕适量莲子适量昙花1朵雪花梨一个昙花·雪花梨·莲藕·莲子·花生精华露的做法材料准备洗净倒入料理杯🍐一键开启五谷键正在煮破壁中开启水龙头就是这么洁白自制的豆沙面包外带一杯完美这个白得像米糊宝宝适合的美食·超级细腻就是这么简单,一洗一丢一按,三...
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- 老外公想吃,当然要满足他咯,半夜开始和面...用料高筋或低筋面粉330克细砂糖30克水155克盐4克干酵母2克黄油20+180克可颂的做法所有材料(除180克黄油外)混合和面,揉好后盖保鲜膜醒面20分钟,继续揉2-3分钟。盖上盖子室温发酵3-4小时。发酵至两倍大后放冰箱隔夜冷藏,黄油取180克分...
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- 七夕了,想教你们做些美好的东西。前些日子看《哪吒》,畅快淋漓看到片尾曲,有一句歌词“我是莲花”,又飒又仙。我当下满脑子都是我做的莲花酥,差点就对着演职员表流了口水。莲花酥有粉嫩的千层花瓣,裹着太阳一般的蛋黄花蕊。它在油锅里徐徐绽放,自带灵气。花瓣很脆弱,一碰就容易掉...
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- 我的面包布丁是以牛角可颂(Croissant)为布丁基底(这是我个人偏好啦)我好喜欢可颂面包酥脆的口感和迷人的黄油香气所以刚好很适合运用在面包布丁这道食谱里传统的食谱叫做“黄油面包布丁”是因为制作的时候会加入黄油但是可颂面包里面已经含大量黄油在制作这个甜点时可以省略...
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- 血鸭这道菜,在湘菜馆的菜单上还是比较常见的。基本都是湖南永州的做法。我今天要分享的是江西莲花的版本,莲花血鸭可以排在我最喜欢的菜top3之列。不知不觉,距我第一次吃莲花血鸭已过去了十多年(😊暴露年龄了)。当时这道菜带给我的惊艳感依然记忆犹新。以下是07年的记录,满满都...
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- 说起面包布丁,起源于11世纪(地点不详),当时人们将吃剩的面包二次创作而成的。在13世纪的英国,这种食物甚至被称为“穷人布丁”。今天这个改良版食谱的灵感来自于教煮去年一次很不成功的探店:BloomRestaurant从前菜到主菜,亮点全无而槽点无数。抱着被打劫般不爽之意,尝到了最后一...
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- 看过一篇文章说,要常怀“三心”去烹调,“喜心,老心,大心”,所谓“喜心”,是指怀着感恩喜悦的心情来制作食物。所谓“老心”是指怀着纯粹的爱意去制作食物。所谓“大心”是指怀着毫无偏袒的博爱之心,无论是何种食材,无论用餐者是谁,都能怀着同样的心情去制作食物。感恩一直收到友人...
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- 这道莲花酥是小姐妹们三四个人一起做的手作,过程相当之艰难,但结果还是不错的。菜谱写的仿佛又经历了一次制作过程,好复杂用料低筋面粉250克水125克糖20克橄榄油40克椰蓉80克食用色素2-3滴椰蓉适量牛奶适量莲花酥的做法将低筋面粉、水、糖、油混合,呈“Z”子型打成氺油皮,来回...
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- 皮薄酥脆,香味醇厚,肉韧有嚼劲用料高粉800低粉200砂糖150酵母15奶粉60鸡蛋180牛奶200水100葡萄种300盐10黄油150葡萄种:高粉1000葡萄水800馅料:卡士达芝士片罗颂的做法面团打至完全扩展出炉刷光亮剂...
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- 花椒香味浓郁不用出手套膜用料高筋面粉175克低筋面粉75克盐5克糖12克干酵母3克奶粉10克淡奶油25克冰牛奶125克黄油25克干花椒少量海盐少量花椒盐可颂的做法除黄油,干花椒,海盐外所有材料倒入厨师机低速,打到材料完全融合加入软化后的黄油,打到出现厚膜面团盖保鲜膜,醒发30分钟...
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- 用料白莲花一朵冰糖少许莲花茶的做法取白莲花一朵,剪掉枝杆把花掰开,用煮茶器煮开倒出茶汤➕少许冰糖即可饮用,特别的香气,特别的清心...
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- 用料高筋面粉200克冰水134克海盐4克白砂糖5克低糖酵母1.5克黄油40克玫瑰海盐少许吴克己原方——盐之花可颂的做法除黄油外所有材料低速混合成团中速搅打5-6分钟后➕室温软化的黄油低速让面团完全吃进黄油后转中速搅打到九分筋盖保鲜膜室温醒发1.5个小时1小时后翻面⬆️平均...
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- 用料波菜叶藕蓝莲花的做法切藕片菠菜荡水...
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- 约着去春游,典典说想吃蛋糕用料蛋小四卷雪莲花的做法借配方180度21分钟。第一次用伊利淡奶油非常光滑细腻,没有颗粒感红白对比鲜明,美。树桩年轮蛋糕的做法,不过我是把蛋糕卷放到玻璃盘里,然后往里塞奶油和水果。用奶油挤朵雪莲花明眸皓齿,明媚动人!春天,估计就是这个感觉吧。小...
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- 盐之花樱花盐可颂~~台湾,日本,所有的特色面包店,每家都有自己的一款盐可颂,为什么会有盐可颂这个物种,源自日本:他们会认为,如果早餐一个人吃下2个可颂,黄油的摄入是可怕的,这款长的像可颂的盐可颂,我们用了最好的法国盐之花,面粉还是日本的日清面粉,总统的有盐黄油,低糖低油低脂,所以哪...
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- 蝶豆花是非常美丽的天然蓝色素,按照自己喜好,若喜欢浓重的蓝,就多泡些花,若喜欢淡淡的,就少泡,但不可太浅,否则烤后会看不出来了。用料高筋面粉240g糖20g盐2g耐高糖酵母3g蝶豆花汁(酌量添加)140g左右黄油(揉入面团)25g片状黄油(起酥用)130g全蛋液(刷面用)少量Mini蝶豆花可颂的做法一把蝶...
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- 麻麻创新的~用料面粉适量食用油适量莲花花卷的做法圆饼刷油对折再对折~两份,分别切两次~摞起来一根筷子压中间两只筷子压侧面完成...
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- 用料春华秋实夏种冬藏颂的做法春有百花秋有月夏有凉风冬有雪若无闲事挂心头便是人间好时节...
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- 用料高筋面粉100克百合花50克海藻糖18克玫瑰盐4干酵母2克奶粉4克鸡蛋8克老面22克烫种38克水75克黄油12克内陷有盐黄油盐之花可颂的做法50克/个,10个二次装饰前,底部刷蛋液,沾白芝麻,拷前可刷蛋液撒少许粗粒海盐上火230下火180时间9分钟...
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- 换种吃法,换种心情用料上海青五颗肉馅80克莲花盏的做法上海青留根部,焯水用剪刀修出花瓣,用少许盐,鸡精,香油抓一下入味炒肉馅装馅装盘...
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- 快手上看的,我怕忘了,记下来,,用料面粉500克酵母5克白糖5克温水260克白莲花花卷的做法面粉,酵母,白糖搅拌均匀加入260克温水活成光滑面团,刚开始不会光滑,醒一会再揉,再醒,再揉,,直到光滑把面团擀成长方形薄饼,,刷一层豆油,放一层干面,我又加了椒盐(十三香,盐,鸡精)卷成卷,切段,然后把免卷立...
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- 前几天见到莲花酥很诱人,就有想一试的冲动,家中正好有原料,今天休息在家就做上了,为了以后做方便,就记录了一下过程,也供大家分享。上下火180/160度,烤18~20分钟。这个量做12~16个用料糖60克蛋1个(40克左右)糖浆(麦芽糖)28克起子(臭粉)2.5克水40克酥油(玉米油)72克低粉或中粉280克泡打粉...
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