- 江浙人最经常吃的一种小吃用料千张皮(没有的话豆腐皮也可)五花肉笋干榨菜生抽盐香菇鸡汤千张包的做法将五花肉香菇笋干榨菜剁碎混合加入生抽和盐搅拌均匀千张皮用热水烫过去除豆腥味千张皮切成比巴掌略大的方块(取决于要包包子的大小)在千张的右下方放入肉馅斜卷起千张皮卷的...
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- 汤清而鲜,入口香软。用料夹心猪肉250g水发木耳少许葱花少许鸡蛋清一个盐少许黄酒半小匙生抽一小匙清汤千张包的做法先将猪肉洗净剁成肉糜,切碎木耳,加入葱花、蛋清、生抽、黄酒、盐少许,拌匀机制千张3张,分成9等分,待用将拌匀的肉糜包成千张包9个叠放整齐锅里放适量的水...
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- 千张包着满满的馅儿,一口下去,馅儿吸饱了汤汁,又融入了春笋的鲜香,怎一个鲜字了得!用料春笋2根肉馅3两咸肉1块千张3张鸡蛋1个葱3根姜1块海米1把香油1大勺料酒1大勺生抽1大勺芡粉1大勺胡椒粉1小勺糖2小勺盐2小勺春笋千张包的做法咸肉切片海米热水浸泡20分钟后切碎春笋去皮切滚...
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- 逛菜场,被妖娆的荠菜吸引,一朵朵卷曲着肢体像在舞蹈,瞬间就能闻到那独特的清香,装了一袋回家。给自己找的麻烦这就开始了,理了半天眼都花了,洗了半天手都僵了,还冒着雨去菜场剁了肉。碎菜、拌料、调味,然后包包、塞塞,忙乎了一上午,会给自己找事的人乐此不疲。用料荠菜300克五花肉5...
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- 用料豆腐皮4张猪肉(肥瘦3:7)半斤香菇6朵春笋一只盐5克料酒2勺生抽2勺糖1克胡椒粉1克生姜3片黄花菜10根鸡汁千张包的做法香菇洗净去蒂,切丁春笋去皮在沸水中煮两分钟去涩,取出后冲凉切丁。将香菇丁和笋丁拌入剁好的肉馅中,加上所有配料。将薄豆皮切成8厘米见方的块将肉馅放入豆...
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- 千张包虽然是一道家常菜,却唯有在初冬季节做出来的才是最美味的。因为有新上市的冬笋加上乡下自己腌制的咸菜,每一口都能鲜到心底!用料千张皮6大张(可以裁开1分为8)咸菜300克里脊肉200克豆腐干3块冬笋1颗香菇若干萝卜2个(小)胡萝卜1根(小)美味千张包的做法将各种配料切成丝,在油锅...
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- 用料生抽千張,鲜肉,毛豆,笋干,生抽,酒,盐,生粉,鸡蛋,水德清千张包的做法肉末500g,带壳毛豆500g,笋干250g,切小粒,加盐,生抽,生粉,鸡蛋,适量水拌匀将千张切成55*55大小,放入做好的肉馅包好,六个一捆即可...
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- 用料豆腐皮一张里脊肉半斤肉皮一大碗千张包皮冻的做法将肉皮大火煮熟,刮去油脂,再放到开水锅里烫一下,另外用温水放点盐清洗干净,切成丝备用,里脊肉煮五成熟,洗净切成肉丁,锅里放入炖肉的调味料,放入切好的肉,皮丝,炖至软烂加点老抽,盐,料酒,捡出葱姜等调味料,找个大盘子,将千张铺垫再盘...
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- 中级2h6人份用料12个去壳虾米,大型的12个干贝料酒,适量浸泡用,盖过虾米干贝即可300克猪肉肉糜2茶匙盐1760克水2小撮白胡椒粉5克姜,切末1茶匙生抽3张千张,25×50厘米10克姜,切片200克粉丝,温水泡软沥干,泡软沥干后约重500克1支葱,切葱花糖1茶匙千张包的做法1将去壳虾米和干贝加料酒...
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- 春节里大鱼大肉过后,想起了净素的千张包………用料薄百叶2张冬笋一个香菇适量黑木耳适量金针菜适量香豆腐干3块自家腌的银丝芥菜一小把油适量盐适量麻油适量素千张包的做法香菇、黑木耳、金针菜隔夜用冷水泡发后,冲洗干净,香豆腐干用开水过一下,沥干水分,备用。冬笋冷水入锅煮...
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- 传统千张包的材料可以用四个字来形容:富得流油。不过自己在家做的话,就不用讲究太多,但凡家里能吃的都能下,又是一个清理冰箱库存的好机会哦。千张包虽然叫包,但并不是一般的包子,因为它的做法更像是饺子……然而味道却和饺子差很多,总之非常奇特~整个过程,主要有两个地方比较特...
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- 时间:约40-50分钟难度:零厨艺✌️份量:3人份用料鸡汤食用油5g鸡腿(大)2个鲜香菇35g生姜2片盐2g清水1800ml千张包肉末130g鲜香菇30g小葱10g生抽10g盐2g淀粉5g白胡椒粉1g小葱根据口味添加鸡汁千张包的做法油锅烧热,放入鸡腿,煎出鸡油,倒入香菇、姜片、盐,倒入清水,大火煮开转中火煮30分...
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- 下饭鲜菜。用料小青菜若干千张包2大个盐若干高汤(清水)适量青菜千张包的做法热锅放油,翻炒青菜。炒熟加盐,加点水,放入千张包。因为我用的的是熟的千张包,所以煮一下下就可出锅了。...
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- 非常方便的一道菜,简单又好吃用料千张包酱油盐蒸千张包的做法超市的这种速冻的千张包就好,想吃几个放几个,然后倒点酱油放点盐再加点水。上锅蒸。蒸好出锅就ok~...
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- 小时候爷爷给我吃这个时,只是觉得太辣难以入嘴,而现在却成了我爱吃的一道凉菜。用料千张适量生抽适量大葱适量千张包大葱的做法千张摊开,铺上大葱,卷起来。卷紧后可沾酱油吃(有一些些辣哦)...
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- 有一个美丽的传说,相传唐代诗人孟郊46岁那年第四次上京赶考前,吃了母亲亲手为他做的糯米千张包后一举考取功名。后人为了纪念此事,特将此菜命名为《慈母千张包》,它的特点是:口感糯软,味道鲜美,并蕴含了美好的祝愿。用料糯米饭450g千张50g菜心150g葱白15g肉末50g香干30g冬笋30g...
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- 很喜欢的一款糯米食,有类似粽子的味道,却解决了不会包粽子的烦恼,材料准备也很简单。用料糯米1000g纯精肉200g青豆若干玉米粒若干香菇若干料酒少许老抽、生抽若干糯米千张包的做法糯米浸水2小时,手能碾碎米粒就差不多了。之后控干水份。加生抽、老抽,搅拌均匀后放置半小时。玉...
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- 用料千张4张鸡蛋1个腊肉200克冬笋200克韭菜50克香菜50克葱,姜少许料酒,味精,耗油适量少许干虾皮20克腊肉千张包的做法腊肉切大块,冷水下锅,煮十几分钟,主要是为了去腊肉的咸味儿冬笋,葱姜,韭菜,切碎,备用;腊肉去皮,切碎,备用。放入,料酒,味精,耗油,提鲜去腥,不建议放盐了,腊肉还是比较咸,韭菜...
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- 小时候感冒了,爸妈就炖个千张结鸡汤让我喝下用料鸡半只千张结若干生姜片若干料酒/盐若干千张结鸡汤的做法1.洗净鸡块,切入生姜片,放入锅内,撒些许料酒,凉水高于鸡块一指2.大火开,撇出浮沫3.放入千张结,撒少量盐,转小火炖4.约40分钟,出锅(时间视鸡的品种而定)如果能放入一些咸肉/火腿...
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- 小时候在家这也不爱吃那也不爱吃,现在离家百里远,便老惦记着家里的吃食。过年从家里带来的我妈晒干了的千张皮。自己动手包起来。用料千张皮子2张肉馅适量千张包子的做法干的千张皮子放温水里泡软一些。取出平铺切成等块方块成♦️摆好,和好的肉馅放入对角线上。卷起来,稍微紧...
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- 这是一道万事具备只欠棉线的一道菜哈哈哈哈🤣无奈只能临时改变做菜方法用料薄千张18张肉糜适量春笋1个黑木耳几朵香菇几个香葱3根姜末2片蒜末1瓣橄榄油1勺料酒2勺生抽1勺半盐适量鸡精适量白胡椒粉适量千张包肉的做法1.薄千张改刀切成大小均匀的正方形块长宽10cm左右2.放...
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- 用料千张(薄千叶)一包肉末300克生姜小颗葱末若干吃出鸡汤味的千张包,超鲜美的做法📖步骤:🤡用热水先泡出一碗生姜水备用🤡再把千张冲洗一下,我买的是祖名的薄百叶,大概切个18片出来,最好是正方形,但尺寸不对切出长方形也没关系,包的时候调整一下就行🤡肉末300g加两勺(盐罐子的小勺...
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- 用料千张张生抽勺盐克豆腐皮张肉芹菜胡萝卜千张肉包的做法肉跟菜都要剁,千万别用搅拌机啊本地芹菜10块一斤本地水果胡萝卜6块一斤剁碎...
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- 用料食盐适量鸡精适量老抽适量白糖适量料酒适量青葱一颗生姜一颗红烧千张包的做法生姜去皮切丝、青葱洗净切段备用。起锅入食用油油温后下入茶姜丝炒香。将千张包的开口朝下码入锅中稍煎片刻。带千张呈现金黄色翻面后加入适量的纯净水、轻轻翻到千张包,水量已莫过千张包一...
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- 妈妈亲手做的爱心千张包,每次的馅料都是满满的心意,里脊肉、开洋、黑木耳,味道比外面买的好吃一百倍😍用料千张包6个雪菜1包春笋1支火腿肉适量黑木耳适量盐适量黑胡椒适量葱姜蒜适量上汤千张包的做法准备好食材,千张包子适量(可以是自己包的也可以购买成品,我这是妈妈包的,我租...
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