- 配方抄自小胖叽叽大神,按其配方和步骤做来,烤的时候就闻到阵阵沁人心脾的香味,做好之后发现,原来自己做的萄挞真的比买的好吃,皮酥得掉渣,里面的蛋奶却嫩嫩滑滑的。什么都不说了,再不吃就连渣都抢没了。😄用料鸡蛋2个淡奶油100克细砂糖30克牛奶160克炼奶15克美食暴击~外酥里嫩萄...
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- 忽悠买了烤箱,总得搞点啥吃吃用料蛋3个牛奶125ml细砂糖30克蛋挞皮12个超嫩的蛋挞的做法鸡蛋,牛奶,糖,搅拌搅拌搅拌液放入蛋挞皮里(约八九分满)烤箱预热一下下火210,上火160左右,烤20分钟小贴士喜欢甜的可以多放点糖,这玩意儿,没那么注意量,各自烤箱脾气,上火建议小一点,等快出锅可以大...
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- 忽然想吃自己动手做起来用料鸡蛋1只蛋黄1个纯牛奶110克细砂糖40克淡奶油180克蛋挞皮12个嫩嫩的蛋挞的做法材料准备好110克牛奶加40克糖,用手动打蛋器搅拌至砂糖融化一个全蛋+一个蛋黄手动打蛋器搅拌均匀牛奶液体倒入蛋液中,搅拌变成淡黄色液体加入淡奶油,用手动打蛋器搅拌过...
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- 用料鸡蛋2个牛奶52克淡奶油100克炼乳一勺白糖18克普通蛋挞皮8个滑嫩的蛋挞~的做法鸡蛋取蛋黄备用。其他所有材料混合搅拌均匀,然后放入蛋黄再次搅拌均匀。就可以啦~不用低粉,是因为这样最嫩滑。零失败~...
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- 自从进了烘焙之门,一直都喜欢雀巢淡奶油,小瓶装,雀巢产品用的最多,炼奶更是家里必备品。用料牛奶100克淡奶油100克蛋黄3个或一个全蛋,一个蛋黄木糖醇/白糖20克芝士适量葡萄干适量炼奶10克蛋挞皮9个芝士蛋挞葡萄干蛋挞的做法材料,鸡蛋可以一个蛋黄,一个全蛋或3个蛋黄。牛奶加入糖...
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- 无聊的周日,下着时大时小的雨,心情百无聊赖的。找点事做一做吧。不然身上会长磨菇的。。。用料牛奶110克低筋面粉15克鸡蛋3个淡奶油110克细砂糖20克懒人萄挞的做法加入淡奶油100克。加入牛奶110克。加入20克糖,搅拌至糖溶解。加入低筋粉,搅至没有颗粒的糊状。加入搅拌好的蛋...
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- 用料鸡蛋1个牛奶100克细砂糖18克蛋挞皮6个嫩滑蛋挞液的做法鸡蛋打入盆里,加入白砂糖用蛋抽搅拌蛋液打成图片中的程度就可以了(一定要把糖搅拌融化),不需要打出大泡加入牛奶,再次用蛋抽搅匀搅拌好的蛋液倒入蛋挞皮内,我倒的八分满放入提前预热了5分钟的烤箱,上下火190°,烤20分钟...
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- 用料纯牛奶二百克全蛋2个炼乳(炼奶)20克细沙糖20克葡萄干20克全蛋葡萄蛋挞的做法先准备把葡萄干泡水,泡软,洗干净,蛋挞皮拿出来解冻,份量20个,烘焙店和超市都有的卖鸡蛋和是糖搅,轻轻打发,不能太用力,加,搅拌好之后加入炼乳搅拌均匀,再加入牛奶搅拌均匀,搅拌好之后,过筛两三次,这样比较...
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- 用料淡奶油50克鸡蛋3-4个牛奶100克细砂糖5勺蓝莓12个蛋挞皮12个香嫩蛋挞的做法弄蛋挞液最好用打蛋器出锅表面糊里面没事小贴士空气炸锅用180度15分钟...
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- 用料纯牛奶75毫升淡奶油150毫升蛋黄3个细砂糖16克炼乳适量蛋塔皮9个超嫩蛋挞的做法1.把牛奶微波炉加热,加入糖,拌匀。然后再把淡奶油、炼乳、细砂糖放碗里搅拌,不是打发,是搅拌!2.等溶液不那么热的时候,加入蛋黄,继续搅拌,就变成淡黄色的蛋挞液了。切记!!!一定不要打发,是搅拌!3.把蛋...
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- 记录方便做,配方是十个量,但我可以做14个,不知道是否我的酥片小一点。用料淡奶油180克牛奶110克鸡蛋1个55克蛋黄1个15克细砂糖50克蛋挞皮10个超嫩滑萄式蛋挞的做法把蛋挞液全部材料混合均匀,静止30分钟左右。把蛋挞液过滤一次。过滤好的蛋挞液。蛋挞皮不用解冻,蛋挞液倒入蛋挞...
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- 孩子特别喜欢吃蛋挞用料淡奶油70克牛奶200克细砂糖35克炼乳10克鸡蛋1个蛋挞皮12个香嫩蛋挞的做法纯奶倒入倒入淡奶油倒入白糖打入鸡蛋放炼乳,搅拌均匀倒入蛋挞皮里烤箱180℃预热五分钟烤30分钟,根据自己烤箱脾气调整时间刚出炉时表面还在跳舞又嫩又香看里面嫩嫩的好吃小贴...
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- 蛋挞是一款既好吃又制作方便的小点心。买现成的蛋挞皮冷冻在冰箱里,随时可以滿足一下。蛋挞皮加入液体可以做成蛋挞;再点缀点水果蜜豆可以做成花式蛋挞;放上咖喱肉馅或各类蓉馅又可做成蛋酥饺~。总之,随便发挥想象力就是了。民间做蛋挞的方子大同小异,这个方子是自己经常用的,纪...
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- 之前做了好多次都不成功,一直找了好多方子,这次自己改了一下,居然成功了,所以一定要建个菜谱记录下来,也给大家做个参考😁😁第一次建菜谱,主要是为了交流成果,如果大家看完觉得有不足之处,尽量提出来吧😳用料水或牛奶120g白糖50g淡奶油250ml鸡蛋3只挞皮25个嫩滑蛋挞水的做法取出...
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- 记个方子,提醒自己。下厨房看了很多方子,自己也试了很多方子,总结一个适合自己的。用料鸡蛋2个纯牛奶150克淡奶油100克白砂糖45克半成品挞皮12个葡萄干适量香草精几滴葡萄干蛋挞的做法鸡蛋里加入白砂糖一起打散,打至白砂糖融化。不要怕打出一些泡,只管充分打散,反正后面会过滤...
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- 用料牛奶250毫升鸡蛋两个白砂糖30克淡奶油60克烤嫩蛋挞的做法在盆里打入两个鸡蛋,加入30克白砂糖,打散,加入60毫升淡奶油,加入牛奶250毫升,然后搅拌均匀把蛋挞液倒入蛋挞皮中,约八分满烤箱上下220度预热十分钟放入烤盘,烤约22分钟...
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- 借鉴来的,目前为止试过最棒的方子,蛋挞嫩滑,简单快手,自用记录用料纯牛奶50ml淡奶油100ml蛋黄2个白糖16g炼乳一小勺展艺蛋挞皮6个水果(草莓,芒果,桃子。。。)适量嫩滑蛋挞的做法纯牛奶、淡奶油、炼乳、白糖放大碗里搅,直到砂糖融化(可用小熔炉辅助)。不是打发!!!炼乳可选择,放了炼乳糖可...
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- 1.模具是7寸的派盘2.本菜谱不适用于新手,请自行斟酌用料香印葡萄400克薄荷少许挞皮材料低筋面粉110克黄油60克牛奶15克糖粉15克蛋黄1个卡仕达酱材料低筋面粉5克玉米淀粉3克白砂糖20克牛奶100克淡奶油100克香草精适量香印葡萄挞的做法大概材料揉好后冷冻10到15分钟隔硅油纸...
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- 为啥说是葡萄牙哈哈哈,我也不懂,弄么为啥是葡式来~这个方子做了太多遍,一次就6个,小两口真心吃不了太多哈哈哈,太长肉了。用料蛋挞皮6个蛋黄1个牛奶40克淡奶油55克白糖15克炼乳3克低筋粉3克蛋挞葡萄牙的做法先来个全家福奶油、牛奶、白糖、炼乳秤好了,都倒入奶锅,小火,慢慢的搅拌...
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- 儿子就喜欢吃蛋挞,平时买的话不便宜,所以就试图自己做,试过很多办法,唯独这个配方口感最好,无黄油,无砂糖用料纯牛奶250克淡奶油400克全蛋4个蛋黄8个酥嫩蛋挞的做法所有材料按照比例称好后搅匀搅拌好以后用过滤网过筛一遍,这样做出来更细腻蛋挞皮我买的成品,自己做很麻烦,,成品烤出...
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- 网络上的菜谱,试做后写下我的菜谱记录。喜欢的可以用来参考😍用酥皮做蛋挞方便又好吃用料牛奶110克鸡蛋一整个蛋黄一个(一个鸡蛋只要蛋黄)淡奶油180克细砂糖40克(如果奶油已经有加糖就不需要再加)蛋挞皮10/12个左右(我用的是油酥皮)萄式蛋挞的做法牛奶和细砂糖搅拌到无颗粒。另...
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- 做了很多次自己配一次方子,希望对你们有帮助😁用料淡奶油190克炼乳20克牛奶130克蛋黄4个细砂糖60克低筋面粉15克蛋挞皮24个滑嫩蛋挞的做法牛奶淡奶油混合,微波炉中高火一分钟左右加入糖,低筋面粉过筛加入拌匀烤箱预热220度加入炼乳和蛋黄拌匀倒入挞皮中七八满,放入烤箱220,共...
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- 去看小侄子,顺便带点好吃的!用料鸡蛋(全蛋液)2个牛奶150克淡奶油100克炼乳10克糖35克蛋挞12个超嫩滑蛋挞的做法准备好所有食材放入盆内用手抽搅拌均匀。此时烤箱上下火预热200度。量了一下,蛋塔液共约390克,正好12个(成品:320克16个装每盒)放中层,上下火200度烤25分钟。成品出炉。...
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- 自己在家也能做出嫩嫩。好吃的蛋挞用料淡奶油100克牛奶50克蛋黄2个细砂糖16克炼乳一小勺蛋挞皮8个嫩蛋挞配方的做法准备好材料将纯牛奶淡奶油炼乳白砂糖蛋黄放在一个碗里搅拌到砂糖融化搅拌完成后变成淡黄色溶液过滤一下蛋挞皮提前解冻将蛋挞液倒入七八分满的样子送进烤...
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- 自己常用的蛋挞液配方,来自FeEl的方子,有改动。可以配大蛋挞皮8个,小挞皮15个。用料淡奶油100克牛奶50克白砂糖15克大蛋黄2个卡夫芝士粉3克滑嫩蛋挞液的做法牛奶+淡奶油+芝士粉+白砂糖混合均匀,小火边加热边搅拌,直到糖完全溶解。晾凉。上述奶液凉至不烫手后,加入蛋黄,搅拌均匀...
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