![腊肉炒鳝片如何做才美味，怎么做腊肉炒鳝片简单又好吃]( "腊肉炒鳝片如何做才美味，怎么做腊肉炒鳝片简单又好吃")
- 自从在张家界吃了这个菜，那个味就一直留着了，香香辣辣的回忆。用料鳝鱼片腊肉胡萝卜、青椒、笋片姜、蒜、干辣椒黄酒、生抽、五香粉、糖腊肉炒鳝片的做法鳝鱼片在菜场片好的，洗去滑汁切成片，用姜、黄酒、生抽、五香粉腌制。腊肉切片、胡萝卜、青椒、笋切片。先将腊肉、胡萝卜...
- 26437
![辣炒鳝片如何做才美味，怎么做辣炒鳝片简单又好吃]( "辣炒鳝片如何做才美味，怎么做辣炒鳝片简单又好吃")
- 用料青椒个蒜瓣黄鳝克红尖椒个葱根姜片淀粉勺白糖克盐克料酒勺胡椒粉克辣炒鳝片的做法可以先淀粉料酒泡一下，鳝鱼过水焯一下，然后过油捞出，然后过油捞出先抄素菜然后放鳝鱼然后出锅放淀粉胡椒...
- 16473
![韭花炒鳝片如何做才美味，怎么做韭花炒鳝片简单又好吃]( "韭花炒鳝片如何做才美味，怎么做韭花炒鳝片简单又好吃")
- 人家是仿妆，我是仿菜在朋友的馆子里吃到这个菜，是我肤浅了，竟不知道鳝片还能用韭花来炒🤭回家就仿一个，算是备忘吧用料黄鳝12条老姜1块独蒜2个泡姜2块泡小米辣10个花椒粒半小勺韭花1小把青二荆条6个小米辣8个郫县豆瓣酱1勺白糖适量花椒油适量韭花炒鳝片的做法宰杀去骨的鳝鱼...
- 15838
![腊肉烧黄鳝如何做才美味，怎么做腊肉烧黄鳝简单又好吃]( "腊肉烧黄鳝如何做才美味，怎么做腊肉烧黄鳝简单又好吃")
- 这道菜是在一个老乡的土菜馆里吃到的然后李总就念念不忘了这一做果不其然啊好吃😊小屁孩连吃两顿用料鳝鱼两条腊肉适量洋葱半个鸡蛋两个姜数片蒜两瓣料酒适量油适量盐适量生抽适量八角粉少许腊肉烧黄鳝的做法处理好的鳝鱼切断腊肉切片洋葱切片鸡蛋打散搅拌均匀姜切片热锅...
- 32551
![炒腊肉片如何做才美味，怎么做炒腊肉片简单又好吃]( "炒腊肉片如何做才美味，怎么做炒腊肉片简单又好吃")
- 于我，年味自然少不了腊肉。浓郁的熏香味，仿佛看得见小时候爷爷奶奶将稻谷壳和腌制好的猪肉放进一个大容器里，开始熏制，里面的猪肉被高温熏制的咔次咔次滴着诱人的油，外面袅袅熏烟伴着晚霞围绕着宁静的乡村，然后与远方的狗吠声渐渐散去。夜幕降临，家家户户暖黄色的灯光下，一家人都...
- 34308
![腊肉炒笋片如何做才美味，怎么做腊肉炒笋片简单又好吃]( "腊肉炒笋片如何做才美味，怎么做腊肉炒笋片简单又好吃")
- 一道很家常的菜，其实应该用冬笋的，可是现在春天，家里买了春笋，就拿来做了😁用料腊肉一块葱段、干辣椒段适量笋四只青蒜四根香干两块腊肉炒笋片的做法腊肉和笋切片，青蒜切断，香干切条，备用；锅内先倒一点点油热一下，然后把腊肉片倒入煸出猪油；两面发黄时放入葱段和干辣椒段，爆香，然后加...
- 27244
![鳝片炒芥兰如何做才美味，怎么做鳝片炒芥兰简单又好吃]( "鳝片炒芥兰如何做才美味，怎么做鳝片炒芥兰简单又好吃")
- 用料芥兰鳝鱼盐醋葱姜蒜料酒生抽鳝片炒芥兰的做法食材：芥兰芥兰刨皮，(有点像莴苣)芥兰切片芥兰滚水焯好捞起待用鳝鱼让商家杀好洗净，用盐和醋捏洗热锅热油煸香葱姜蒜末，倒入鳝鱼爆炒加料酒加生抽再倒入芥兰煸炒加少量盐糖烧会儿就可以装盘...
- 12218
![韭菜炒鳝片如何做才美味，怎么做韭菜炒鳝片简单又好吃]( "韭菜炒鳝片如何做才美味，怎么做韭菜炒鳝片简单又好吃")
- 黄鳝肉嫩味鲜。营养价值甚高。每1百克鳝鱼肉中蛋白质含量达17.2-18.8克，脂肪0.9-1.2克，钙质38毫克，磷150毫克，铁1.6毫克；此外还含有硫胺素（维生素B1）、核黄素（B2）、尼克酸（维生素PP）、抗坏血酸（维生素C）等多种维生素。黄鳝一年四季均产，但以小暑前后者最为肥美，民间有“小暑黄鳝赛人参”...
- 13769
![小炒风鳝片如何做才美味，怎么做小炒风鳝片简单又好吃]( "小炒风鳝片如何做才美味，怎么做小炒风鳝片简单又好吃")
- 喜欢追看肥妈做的饮食节目，昨晚的一道炒鳝片，成了今天午餐的菜式。用料白鳝600g西芹100g红罗卜50g郫县豆瓣酱适量小炒风鳝片的做法系街市买白鳝，一定要卖鱼的哥哥帮忙劏好，起骨，这一步很重要，自已是无法起肉的。砌片宽约2㎝。详细请看肥妈视频……参照菜谱很容易，很快就完成了。...
- 23288
![洋葱炒鳝片如何做才美味，怎么做洋葱炒鳝片简单又好吃]( "洋葱炒鳝片如何做才美味，怎么做洋葱炒鳝片简单又好吃")
- 用料洋葱1个黄鳝1斤大蒜3瓣盐1克青椒2个葱2根生姜3片白胡椒粉半勺生抽半勺蚝油1勺小米椒3个料酒1勺洋葱炒鳝片的做法黄鳝洗干净改花刀，不会可以不改花刀这样的手法这样一样长段子就好。家里人不能吃辣，没有小米椒，这青椒我尝了辣等会也不放。生姜，大蒜，洋葱，青椒。起锅烧热油放...
- 29196
![豉椒炒鳝片如何做才美味，怎么做豉椒炒鳝片简单又好吃]( "豉椒炒鳝片如何做才美味，怎么做豉椒炒鳝片简单又好吃")
- 技法：炒味型，咸，鲜用料黄鳝，青红椒，蒜片，姜片，豆豉豉椒炒鳝片的做法黄鳝起骨，切段，姜片，葱条料酒腌制。青红椒切段片，豆豉磨蓉加小许水黄鳝拉油，青红椒段飞水。冷锅爆料头，下青红椒段炒香，下黄鳝，调基本味，麻油，胡椒粉，料酒，豆豉水，翻炒均匀，打小许薄芡，尾油即可。...
- 22779
![炒黄鳝片如何做才美味，怎么做炒黄鳝片简单又好吃]( "炒黄鳝片如何做才美味，怎么做炒黄鳝片简单又好吃")
- 用料黄鳝2条洋葱四分之一料酒2勺姜3片盐适量生抽适量耗油1勺大蒜2瓣红色朝天椒2-3个炒黄鳝片的做法黄鳝让杀鱼的片好，洗干净，盐巴+姜片+一些料酒盖保鲜膜腌制一会姜切好，青红椒各一个切好，朝天椒切2-3个准备好配菜后，把腌制好的膳片在洗下，沥干水，不然等下煎至的时候油会溅到身...
- 8395
![大蒜炒鳝片如何做才美味，怎么做大蒜炒鳝片简单又好吃]( "大蒜炒鳝片如何做才美味，怎么做大蒜炒鳝片简单又好吃")
- 原本想做响油鳝丝的，结果在犄角旮旯翻出几根大蒜，利用一下好了！😄用料黄鳝五条大蒜瓣姜3片料酒勺盐克生抽勺大蒜炒鳝片的做法黄鳝让卖家帮忙收拾，直接去骨，回家烧滚水，把膳片放入烫下，黄鳝身上有层滑腻腻的东西，烫下会变白色，然后用自来水把身上的白色冲掉就可以了，干净漂亮的鳝鱼...
- 17298
![腊肉炒鳝鱼如何做才美味，怎么做腊肉炒鳝鱼简单又好吃]( "腊肉炒鳝鱼如何做才美味，怎么做腊肉炒鳝鱼简单又好吃")
- 今天端午节妈妈做的一道菜保存一下她的手艺有机会再自己做😄用料黄鳝500g腊肉小块就好花椒少许干辣椒少许盐少许味极鲜少许青辣椒少许藿香叶少许腊肉炒鳝鱼的做法首先把买回来的鳝鱼处理一下处理之后我麻麻用锤子把它们的身子锤平了说是这样容易入味尾巴剪掉一点点头可要...
- 8542
![炒鳝片如何做才美味，怎么做炒鳝片简单又好吃]( "炒鳝片如何做才美味，怎么做炒鳝片简单又好吃")
- 用料黄鳝500克姜2片洋葱1个青椒1只红椒1只胡椒粉炒鳝片的做法青椒红椒洋葱切好，备好配料。野生黄鳝洗净斜切，放入少许胡椒粉盐生粉和生姜腌制十分钟（盐少放哦，后续还要放生抽）锅里放油，放入洋葱青椒红椒直至断生，盛出备用。锅里加少量油，放入黄鳝爆炒（之前炒配料的油不用倒掉哦，特...
- 8226
![炒鳝鱼片如何做才美味，怎么做炒鳝鱼片简单又好吃]( "炒鳝鱼片如何做才美味，怎么做炒鳝鱼片简单又好吃")
- 用料黄鳝片250克蒜3瓣姜3片青椒1个小米椒3个葱1根料酒适量酱油适量黄鳝调味盐适量糖1/2勺淀粉1勺油适量炒鳝鱼片的做法把黄鳝片放入调料，腌制15分钟下油起锅，把姜蒜爆香，然后放鳝鱼片炒香，放小米椒和辣椒，下料酒、酱油炒熟放葱段即可上碟上碟啦～下饭菜喜欢吃鳝鱼的可以试一试哟...
- 18354
![腊肉炖黄鳝如何做才美味，怎么做腊肉炖黄鳝简单又好吃]( "腊肉炖黄鳝如何做才美味，怎么做腊肉炖黄鳝简单又好吃")
- 黄鳝，大补啊。特别想念老爸做的这道菜，离家远，就只能自己来了。用料黄鳝2斤肥腊肉一斤姜蒜小红尖椒豆瓣酱白醋腊肉炖黄鳝的做法市场买的5条黄鳝，一斤多点，两人量。市场的师傅没帮着杀了，只能回来自己杀。捏着头，用剪刀把肚子剪开，把肠子去掉就行。开膛破肚，洗干净后斩成3厘米左右...
- 13058
![爆炒鳝鱼片如何做才美味，怎么做爆炒鳝鱼片简单又好吃]( "爆炒鳝鱼片如何做才美味，怎么做爆炒鳝鱼片简单又好吃")
- 上海菜之一，好吃。用料黄鳝片500克青椒2个姜2片葱2根糖1克生抽2勺料酒1勺生粉1勺爆炒鳝鱼片的做法黄鳝鱼去骨头，开片，去血，用盐捏洗干净，待用。青椒，洗干净，切片，待用。洗干净的鳝鱼片，放酒和生粉搅拌一下，倒入烧开的水中，过一下，立刻起锅。待用。洗干净菜锅，放一勺油，把青椒油里爆炒一...
- 30711
![鳝片小炒如何做才美味，怎么做鳝片小炒简单又好吃]( "鳝片小炒如何做才美味，怎么做鳝片小炒简单又好吃")
- 将黄鳝切成片，然后腌制再入油锅滑炒，搭配各类新鲜食材，不仅节省烹饪的时间，营养与口感更是得到提升，吃惯了传统的红烧鳝段，黄鳝煲之类的，把它做成小炒也是很好的组合呢~用料野生黄鳝（稍大一些）1条胡萝卜1根洋葱半个豆腐干3片芦笋适量（也可以用青椒等其它绿色根茎类蔬菜代替）鳝片小炒...
- 33906
![笋片炒腊肉如何做才美味，怎么做笋片炒腊肉简单又好吃]( "笋片炒腊肉如何做才美味，怎么做笋片炒腊肉简单又好吃")
- 用料春笋4根腊肉1块蘑菇若干见图葱姜蒜末适量豆瓣酱1勺白糖1克蚝油1勺生抽2勺料酒2勺老抽半勺水淀粉适量干辣椒1个笋片炒腊肉的做法春笋切片焯水、腊肉切片焯水去除部分盐分，葱姜蒜末备用，豆瓣酱1勺斩细，蟹味菇海鲜菇去根，口蘑切片备用小火煸炒腊肉，炒出猪油增香放入豆瓣酱小...
- 21686
![家常炒鳝片如何做才美味，怎么做家常炒鳝片简单又好吃]( "家常炒鳝片如何做才美味，怎么做家常炒鳝片简单又好吃")
- 用料鳝鱼蒜头、葱、姜青红椒豆瓣酱、花椒家常炒鳝片的做法鳝鱼在菜场去骨，回家清洗干净切菱形片，加盐、胡椒粉、生粉腌制片刻，加少许油葱姜蒜，辣椒，花椒油烧热后，加葱姜蒜和花椒翻炒出香味后加鳝片，炒至断生，加豆瓣酱炒香后倒入少许料酒，然后放青红椒、盐翻炒一会儿即可大概五六分...
- 12137
![爆炒鳝片如何做才美味，怎么做爆炒鳝片简单又好吃]( "爆炒鳝片如何做才美味，怎么做爆炒鳝片简单又好吃")
- 鳝鱼肉质鲜美，爆炒后超级美味～详细的视频教程可关注→爱做饭的医学打工人（vx视频号与扌斗🎵同名）用料黄鳝肉300克大蒜4瓣姜3片生抽适量盐适量紫苏适量长青椒4个小米椒6个食用油适量五香粉1小勺爆炒鳝片的做法将鳝鱼肉洗净，切成小段（我是在市场买的大黄鳝，直接请老板帮我剖好的）～将...
- 7651
![腊肉炒豆片如何做才美味，怎么做腊肉炒豆片简单又好吃]( "腊肉炒豆片如何做才美味，怎么做腊肉炒豆片简单又好吃")
- 用料豆片1张腊肉100克胡萝卜1根黄瓜1根盐适量生抽2勺水半碗淀粉适量葱、姜糖少许腊肉炒豆片的做法把腊肉、豆片、胡萝卜和黄瓜切成均等的片锅内放油葱姜炝锅，炒腊肉变色，下胡萝卜炒匀，放生抽，加水下豆片，加少许糖调味，盖盖焖一下，剩一点汁儿放黄瓜翻炒一下，放少许盐调味，淀粉勾芡...
- 19829
![尖椒炒鳝片如何做才美味，怎么做尖椒炒鳝片简单又好吃]( "尖椒炒鳝片如何做才美味，怎么做尖椒炒鳝片简单又好吃")
- 一般人均可食用。住:(黄鳝的血液有毒，请勿误食，煮熟食用不会发生中毒。)用料青尖椒150g红尖椒2条鳝鱼200g蒜5g姜5g盐5g鸡粉3g蚝油3g胡椒粉2g料酒5g生粉3g香麻油2g尖椒炒鳝片的做法黄鳝切段，用热水稍微烫，尖椒切段，蒜拍好切碎备用。热锅下油，煸香姜蒜，滑炒鳝片待鳝片表面颜色变深...
- 15587
![爆炒黄鳝片如何做才美味，怎么做爆炒黄鳝片简单又好吃]( "爆炒黄鳝片如何做才美味，怎么做爆炒黄鳝片简单又好吃")
- 黄鳝，河鲜，营养丰富，这道爆炒黄鳝，用料简单，做法也很简单，味道非常好哦！用料黄鳝适量蒜十几瓣姜适量老抽适量盐少许鸡精少许油比平时炒菜略多干辣椒几个料酒一勺爆炒黄鳝片的做法黄鳝，在市场上让卖家去骨去头处理好，回家洗净，切成4厘米左右长的段。将锅里（不粘锅）倒入油，量比平时略多，...
- 26685
厨趣阁
