- 周末逛超市,发现切好的罗汉斋原料,就拿一盒回家用料罗汉斋500g盐适量油适量蒜头4块清炒罗汉斋的做法蒜头拍扁,切蓉预热炒锅,放油8,9成热酒放入蒜蓉爆香放入洗干净的罗汉斋翻炒加入些许鸡汤看到胡萝卜稍微有软化迹象,就加盐翻一下,起锅小贴士这种超市料理好的菜式真的很方便拿回...
- 12446
- 从鸡足山带回来的冷菌,今天来做个三鲜汤,只放一点点盐和酱油,鲜甜爽口用料鹰嘴豆/黄豆两把冷菌/姬松茸/茶树菇一把细竹笋/玉兰片3条/一把盐1.5克浅色酱油0.3勺水400克干米粉一把罗汉斋米线(面)浇头/三鲜汤的做法干米粉泡发隔夜菌泡发隔夜竹笋泡发隔夜鹰嘴豆泡发隔夜竹笋焯水洗...
- 13308
- 用料白萝卜胡萝卜苹果小半个香菇松茸金针菇豆腐白菜木耳八角姜末酱油盐冰糖香油罗汉粉丝锅的做法白萝卜块,胡萝卜块,香菇,松茸一起煮半小时以上。可以用泡发的香菇水煮或者淘米水。步骤1的汤底煮半小时后放煎过的豆腐,木耳,金针菇等蔬菜。煮一会。一点八角和姜末及香叶爆香后...
- 20934
- 微信:janeyoung_23,请备注来自下厨房用料菜包馅(20个)干腐竹60克豆腐干100克干黑木耳10克泡好的60克干香菇20克新鲜的60克玉米笋60克小青菜600克盐8克糖22克鸡粉12克麻油5克白胡椒0.5克自制香油20克菜包面团(10个)约10份低筋面粉150克中筋面粉150克酵母3克糖10克玉米油8克水15...
- 30844
- 大年初一用料西兰花3朵荷兰豆若干莲藕若干炸腐竹若干木耳若干黄花菜若干杏鲍菇1个香菇3朵粉丝1把酱料汁步骤1罗汉斋(素菜)的做法准备食材:西兰花(切小段)+荷兰豆+莲藕(切片)+炸腐竹(小段)+木耳(切小段)+黄花菜+杏鲍菇(切小段)+香菇(切片)+粉丝(温水泡发)。准备小碗调味的...
- 8612
- 年初一要吃斋,最喜欢做罗汉上素了,菜品颜色搭配鲜艳,蔬菜种类多,口感清爽。用料香菇5朵木耳10朵胡萝卜半根鸡蛋1只西兰花半个雪耳半个蚝油1勺盐若干生粉少量罗汉上素的做法干货泡开,切成小朵鸡蛋打散、煎成蛋皮,切蛋丝西兰花清洗切片小朵,胡萝卜切片下西兰花和胡萝卜,略炒,下高汤...
- 11511
- 以前小时候大年初一凌晨12.必备:阿姨牌罗汉斋+腊肠+白饭深夜还要吃两碗米饭🤣自从家里阿姨走后就每年的罗汉斋就我承包了,帮一大家子人煮,煮好每人分一份承载着满满的新年祝福,大年初一吃斋也是我们广东这边的习俗!另外,这个食谱的量,有些是我比较爱吃的所以两会比较多!我不爱吃...
- 27339
- 「粉蒸肉」,一个菜名就叫我梦萦多年,想象起来就必定是极致美味。它是承包了我们所有人小时候的童年味,坐在饭桌前留着哈喇子翘首以盼妈妈将这道菜端上桌,一口咬下去,满口香嫩,那些还在等着被解决的家庭作业全部抛之脑后,然后因为吃得太撑,瘫软在沙发上打了好几个饱嗝~「罗汉粉蒸...
- 26193
- 一入秋,就又到了感冒咳嗽的高发季节,雪梨、罗汉果和贡菊就成了秋日常备的三剑客,这个季节的梨子汁水丰腴,搭配着罗汉果等几味应季诗词,每天坚持喝一碗,润肺暖胃,止咳利津,平时着凉感冒或有轻微咳嗽喝点都很好,是这个干燥季节非常友好的饮品。因为我们的肺脏是喜欢湿润的环境,对干燥...
- 6341
- 用料1(馅料)胡萝卜2根150克干冬菇15克干木耳15克盐适量用料2(肠粉皮)粘米粉2杯(此处用的杯容量为200毫升)木薯粉1.5杯水5杯油适量(刷锅用)生抽50毫升水100毫升糖3汤匙罗汉斋肠的做法1把所有粉类与水混合做成肠粉粉浆,静置数小时等水与粉充分混合用一个碗准备适量生油做刷锅用...
- 22661
- 最近爱上了一个APP:味觉大师(),对于我这种胃小的人来说,最爱里面介绍的各种正宗精致菜肴。把自己喜欢的转到下厨房来也方便查找实践,亲们有兴趣的可以到味觉大师探索哈。这个菜谱出自味觉大师,出品:成都轻安素食馆那啥,不可转载的话麻烦大厨告知哈……o(╯□╰)o用料食材烤麸10小...
- 19516
- 家庭版的罗汉斋虽然没有十八罗汉斋这样材料丰富,但是胜在材料容易准备,烹饪方便,可谓省时省力。中医认为香菇、金针菇具有健脾和胃的功效,但性味稍偏凉,因此配伍胡椒粉能调和其性味。而腐竹、粉丝均为豆制品,营养丰富,虽为素菜但完全满足一家大小的营养和美味的需求。用料香菇6...
- 11648
- 罗汉果产于广西,是罗汉的果实。罗汉是葫芦的“亲戚”,也是一种爬藤植物。罗汉果新鲜的时候是绿色的,采摘下来后放置10天左右,再用火烘干,就变成了黑色的,表面毛茸茸的样子。许多人感觉嗓子不舒服的时候,习惯用胖大海喝,其实胖大海非常寒凉,还有小毒,不适合经常饮用。正确的选择应该...
- 13904
- 时间:约40-50分钟难度:容易做🤞份量:2人份用料白萝卜60g娃娃菜0.5棵胡萝卜40g海带(泡发)10g干香菇3朵冻豆腐80g腐竹(泡发)50g生抽10g白糖3g盐3g蒜末10g食用油10g八角(大料)1个香叶1g清水1000ml罗汉粉丝煲的做法粉丝用水泡开。汤底熬煮:锅中依次加入白萝卜、胡萝卜、娃娃菜、冻豆腐...
- 16253
- 这是一道斋菜,灵魂就是放了块鸡油,其次就是炸腐竹拿肉都不换!!!!用料木耳适量笋干5片黄花菜5两炸腐竹适量鸡油适量生抽4勺老抽2勺糖4勺盐少许罗汉煲的做法1、木耳泡发,洗干净2、笋干泡好(提前两天泡),切片去掉老的部分,背干水分3、黄花菜干泡发,要不断挤水,冲水,去除涩味炸好的腐竹,这...
- 16435
- 用料菌菇(3-4种)胡萝卜豆芽干贝姜片盐油八珍罗汉斋的做法胡萝卜切丝、干贝、虫草花用温水泡半小时锅里放少许的油,放入原料稍炒,加入清水,加盐,煮15分钟即可小贴士1.菌菇可以选用除香菇以外的鲜菇,我用了虫草花,也是一种食用菌。不喜欢干贝的可以用金华火腿片替代。...
- 12830
- 用料香菇6朵黄椒1个红椒1个兰豆100克莴笋1根腐竹100克芹菜100克盐3克油3克糖2克酱油1克红罗卜100克乐善烘焙,小朋友喜欢吃罗汉斋。的做法友们准备食材把它洗好,切小粒,宝宝爱吃把食材飛水这几样食材不用飛水,原因很快煮烂最后加生粉,糖,盐,酱油,油,打芡就可以了。小贴士加点蒜头起...
- 30196
- 这菜真没将就,有什么蔬菜放什么,不过既然叫罗汉乱炖,那就是素食啦!把自己喜欢的蔬菜,或者家里蔬菜囤货一起放锅子里煮,菜品越多,炖出来的汤味道越浓郁。我放了大概6种菜,还加了一个红枣,最后把年糕一起放里面煮。成品就是油腻腻的春节大餐过后最想要的低热量健康菜。用料番茄1白萝...
- 13287
- 用料豆腐500克切10-12片鹌鹑蛋10-20个牛(羊)肉100克高汤卤料一碗花椒油少许少许盐适量葱姜少许鲁菜罗汉豆腐的做法煮熟鹌鹑蛋若干卤汁泡一下,没有卤汁可以用少许生抽泡一下上色。豆腐改刀一公分左右厚片。下油锅炸至金黄。豆腐火候要掌握好不要太老,口感硬;也不要太嫩,夹不住馅...
- 24522
- 用料古龙牌蘑菇罐头5粒(切半)罗汉斋罐头1罐包菜梗150克(切片)包菜花100克(切小朵)红萝卜50克(切片)莲藕50克(切片)金针花10克(浸泡打结)云耳5克(浸泡去茎)姜5片麻油1汤匙斋蚝油1汤匙酱青1汤匙白糖1茶匙胡椒粉⅛茶匙清水¼杯生粉½茶匙百搭罗汉斋的做法煮一锅水,加少许盐和油,把芥菜汆烫10...
- 25517
- 鲜~鲜~鲜~一吃一大碗~用料木耳6朵香菇6朵豆角8根秋葵6小只胡萝卜一小段粉丝一小把姜2片蚝油2勺盐适量鸡精适量糖少量老李罗汉斋的做法香菇,豆角(没买到荷兰豆,豆角也蛮好吃),木耳,秋葵,胡萝卜,姜丝,量如图,切好备用~粉丝温水泡软调好酱汁:耗油2勺,盐、糖、鸡精适量,加水调匀。豆角和蘑菇...
- 28253
- 这是一道造型精巧、美味经典的素斋。品种丰富的蔬菜富含维生素和膳食纤维,清甜爽口。千张包裹馅料,包成福袋造型,经过焖煮后,千张浸透了鲜美的汤汁,非常柔韧入味。用料干木耳10g玉米粒50g香菇50g青豆50g方形千张250g盐8g姜末10g葱花5g料酒5ml白胡椒粉少许生抽5ml淀粉5g香葱适...
- 24178
- 用料冰糖15克猪肚1个猪肉400克花椒2粒八角2个桂皮1块香叶5片葱1根姜2片蚝油2勺生抽2勺盐30克鸡精2勺白糖10克牙签3根干辣椒2个罗汉肚的做法猪肚加盐,醋清洗干净猪肉切块,住皮切块加入盐,白糖,姜,葱,生抽,五香粉,香辣粉,蚝油,搅拌均匀,腌制40分钟把腌制好的猪肉灌入猪肚中,清水煮开,清...
- 27557
- 罗汉斋是对菇菌类和素菜混杂的菜式的一个通称,没什么固定搭配。但香菇和油面筋是必选项,再搭配一些时令风物,还可以下一把绿豆粉丝或者魔芋粉丝进去。 香浓滑软,没肉也能让人吃下三碗饭!用料油面筋6个冬笋150g干香菇4朵竹荪3朵玉米笋5根荷兰豆8个胡萝卜半根绿豆粉丝1捆蒜片11...
- 25545
- 在面对新型冠状病毒肺炎的同时,除了口罩我给大家推荐雪梨罗汉饮,是绝对的对肺中有热,肺中有湿邪的好方子搭配!我们一定要做好预防措施,少去人群密集的地方,在家里静养,开始食补增强抵抗力!以下几点一定要注意:①出门戴口罩,勤洗手②咳嗽或打喷嚏时捂住口鼻③将肉,蛋彻底做熟④避免与...
- 32361