- 張愛玲多部回味童年的作品,總會提及松子糕。悲秋時節,一邊品味松子糕,一邊追憶張愛玲。用料灰棗一把松子一把寒天粉兩勺嚼月賦--愛玲松子糕的做法松子脫殼備用。灰棗浸泡一夜,脫皮去核。略加水打漿加熱,拌入寒天粉,加入松子灌模,待冷凝後。波浪刀切菱形...
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- 好风胧月清明夜,碧砌红轩刺史家。独绕回廊行复歇,遥听弦管暗看花。用料麥苗一把紅豆餡一碗糯米粉100克黏米粉100克松花粉適量嚼月賦--松花青團子的做法麥苗榨汁糯米粉混合黏米粉,加青麥汁和麵圖,包裹紅豆餡。蒸15分鐘,涼涼篩松花粉。...
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- 西雨斜风作小寒,淡烟疏柳媚晴滩。入淮清洛渐漫漫,雪沫乳花浮午盏。蓼茸蒿笋试春盘,人间有味是清欢。用料酸奶一碗蒟蒻粉兩勺蜂蜜兩勺楊梅酒兩勺干玫瑰數朵嚼月賦--玫瑰蒟蒻糕的做法酸奶調入蒟蒻粉,蜜蜂、楊梅酒玫瑰壓碎,拌入灌模。凝結後脫模...
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- 用料红豆一碟芡實一碟鐵棍山藥兩段蜂蜜兩勺嚼月賦--紅豆芡實糕的做法紅豆、芡實浸泡一夜。芡實加蜂蜜、山藥、水半杯,料理機打糊。取出四五勺備用,加入紅豆打糊。灌入保鮮盒蒸20分鐘,加“白糊”兩勺,再蒸5分鐘,脫模翻個再加“白糊”,續蒸5分鐘。...
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- 柿子挑的太熟,掕回家壓扁了兩個。只得做熟了再食用。用料柿子兩個雞蛋一個中粉適量淡奶油適量糖粉適量藍莓適量嚼月賦--柿子可麗餅的做法柿泥、雞蛋、中粉調麵糊。平鍋煎燒。淡奶油打發,塗抹在可麗餅上。...
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- 用料蛋糕胚一個淡奶油200克楊桃一個紅心芭樂一個奇異果兩個樹莓一盒藍莓一盒嚼月賦--繁花蛋糕的做法烤蛋糕胚冷卻,削皮、片開。淡奶油加木糖醇粉打發。逐層塗抹淡奶油補藍莓、樹莓。頂層裱花,環狀補水果片。...
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- 荣第时皆有,通家得者稀。德星一门聚,昼锦四人归。苦学酬身世,佳名播帝畿。效官修政术,此去展才徽。用料糯米100克羌棗30克紅豆兩勺芸豆兩勺花豆兩勺黑豆兩勺鷹嘴豆兩勺花生豆兩勺紅心芭樂一個牛油果一個銀杏數顆奇異果半個嚼月賦--諸子登科的做法糯米清洗浸泡,水略多煮熟。豆...
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- 黄师塔前江水东,春光懒困倚微风。桃花一簇开无主,可爱深红爱浅红。用料年糕一份紅糖一錠玫瑰醬兩勺嚼月賦--紅糖年糕的做法年糕下鍋,加水、紅糖、玫瑰醬小火慢煮。撫花掠影...
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- 用料釋迦果一個香梨三個蒟蒻粉兩勺貢橘兩個檸檬一個青金桔數個嚼月賦--釋迦梨糕的做法糇甜的釋迦果、庫爾勒香梨,削皮、去籽,打漿,加檸檬汁,攪拌蒟蒻粉。灌模待凝結。梨、貢橘、金桔切片做裝飾。...
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- 金钗影卸东风揭。舞衣丝损愁千褶。一缕杨丝,犹是去年折。临窗拥髻愁难说。花庭一寸燕支雪。春花似旧心情别。待摘玫瑰,飞下粉黄蝶。用料有機玫瑰數朵蘋果兩個芋頭四個蒟蒻粉一勺嚼月賦--玫香芋糕的做法食材削皮,打泥滴檸檬汁。攪拌蒟蒻粉,灌模待凝結。...
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- 爱在心间时光里青果已经甘甜岁月中感动已经盛满让我们彼此举起杯祝愿默默望着你的双眼让泪水不再模糊视线相信美好已把星空旋转我的情为你守候永远让我们彼此举起杯祝愿2010.1.4用料低粉120克淡奶油250克黃油50克可可粉20克巧克力兩板咖啡甜酒適量雞蛋4個木糖醇30克嚼月...
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- 蜡实珊头见也难,橙黃橘綠味嫌酸。立冬千树思南国,屋角芭蕉雨打残。用料菱角約十個板栗約十個蜂蜜四勺牛奶一杯魔芋粉四勺嚼月賦--菱栗蜜糕的做法菱角、板栗煮熟脫殼。分別加牛奶、蜂蜜打漿,加魔芋粉增稠灌模。待凝結後,脫模。...
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- 用料山藥一根芋頭四個淡奶油100克蜂蜜三勺蒟蒻粉三勺嚼月賦--山芋乳糕的做法食材去皮,混合,打漿,灌模待冷凝。紅糖打粉,貼膜片,篩紅糖。飾大小奧利奧。...
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- 用料桂圓十余顆甜菜頭半個冰冰粉四勺嚼月賦--玲瓏聰明丸的做法桂圓剝殼,甜菜頭切片,同入一碗加水冷藏一夜。冰冰粉加沸水溶解,灌入鋪保鮮膜的模具,略凝結放入著色的桂圓。提起保鮮膜,向一側扭轉。...
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- 用料橙子🍊三個橘子三個雞蛋三個中粉三勺巧克力100克黃油25克蜂蜜兩勺嚼月賦--橙香蛋糕的做法蛋黃、白分開,蛋白加糖粉打發,冷藏。橙子、橘子去皮榨汁,加中粉、蛋黃調黃糊。混合兩糊,灌模,烤箱預熱180°烤20分鐘。蜂蜜融水微鹽煮橙子片,巧克力加黃油隔水融化做淋面。...
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- 送给彩虹勇士的彩虹蛋糕总会出现在我们,每一段归途的绚丽彩虹。也许经历分离,才能够见到彩虹。2012.1.4.用料中粉120克雞蛋六個淡奶油250克各種色素適量適量木糖醇適量嚼月賦--彩虹蛋糕的做法調六色糊烤六色胚餘下的淡奶油打發,塗抹蛋糕胚,錶畫彩虹雲朵。...
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- 用料干桂花兩小勺蜂蜜一勺寒天粉一勺水200ml嚼月賦--剔透桂花糕的做法熱水沖泡桂花、蜂蜜,加蓋燜五分鐘後泡出濃香。再加熱,混合寒天粉,攪拌均勻。灌模待冷凝,後脫模。...
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- 用料杏子適量雞蛋三個中粉100克木糖醇三小勺淡奶油(自製)100克嚼月賦--欣杏蛋糕的做法石頭哥哥從高昌”國”,農家親採的杏子。調蛋黃、白糊,杏子去開去核。錫紙疊盒,混合蛋糊倒入,放入杏子。180°烤20分鐘晾涼撒糖粉...
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- 用料山楂500g青檸檬數個紅豆沙一碗蜂蜜兩勺桂花適量食用金箔適量寒天粉兩勺嚼月賦--金桂山楂糕的做法山楂洗淨,加蜂蜜熬煮,濾果渣。紅豆沙加寒天粉、蜂蜜攪拌,灌模做底層。山楂泥有豐富的果膠,做二層。脫模,切塊,飾金箔、桂花。...
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- 瑶草春肥仙去远,紫芝云暖鹤归来。清游喜挟三茅客,杖履凌空雾雨开。用料鐵皮石斛四個石斛花數朵桂花一小勺寒天粉一勺蜂蜜一勺嚼月賦--仙草瓊糕的做法鐵皮石斛煮水,調桂花,寒天粉。待冷凝脫模,淋蜂蜜。...
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- 用料火椮果一個奇異果一個蜂蜜三勺寒天粉兩勺棉花糖三個嚼月賦--火椮蜜糕的做法取出果肉加蜂蜜,加熱拌入寒天粉。脫模,加棉花糖花朵。...
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- 羞日遮罗袖,愁春懒起妆;易求无价宝,难得有情郎。用料甜菜頭一個雞蛋四個低粉100克木糖醇四勺泡打粉兩勺淡奶油200克百利甜煎兩勺寒天粉一勺嚼月賦--旋入愛里的做法拜謝大官人恩寵,還禮爺可歡喜?甜菜頭打漿,濾出少許汁液。全蛋液,加甜菜漿,低粉,泡打粉糖粉混合打發。入烤盤,180°烤2...
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- 碧云天,黄叶地。秋色连波,波上寒烟翠。山映斜阳天接水。芳草无情,更在斜阳外。用料蠶豆一小碗酸奶半杯蜂蜜兩勺蒟蒻粉一勺嚼月賦--蠶豆酪糕的做法蠶豆煮熟,涼後加酸奶打漿。拌入蜂蜜,蒟蒻粉,灌模。待凝結後,脫模佐薄荷葉。...
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- 用料南瓜蓉100克蔓越莓20克糯米粉80克椰汁水100克嚼月賦--南蔓糯糕的做法椰汁水浸泡蔓越莓,覆蓋保鮮膜微波爐叮3分鐘,濾出多餘的椰汁,混合糯米粉、南瓜蓉攪拌均勻,微波爐叮3分鐘,再次攪拌壓入保鮮盒,壓覆蔓越莓,晾涼冷藏,脫模切塊。...
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- 《瘋狂動物城》裡狐狸Nick發家致富的爪爪雪糕。用料甜菜頭半個香蕉兩根蘋果汁一杯乳清一杯可可粉一勺嚼月賦--爪爪雪糕的做法官人說:應該邊看邊吃甜菜頭切塊,蘋果🍎去核切塊,香蕉切塊,加乳清打漿。可可粉和乳清做趾頭凝結後,再灌乳清。...
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