- 以清蒸的手法烹调,可保留鱼片鲜甜味,再搭配蒜味满点的酱汁就是一道美味佳肴。用料鲷鱼片250克蒜头2-3瓣青葱1支糖少许姜1-2片调味料小磨坊蒜风味油1大匙酱油膏1大匙料酒1小匙酱油1大匙蒜蓉蒸鱼片的做法将鲷鱼片切成适当薄片,蒜头切蒜末,青葱切葱花。将糖、料酒、酱油、酱...
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- 天气太热了,不想一直站在厨房里炒菜。寻思出不用再厨房里久站的菜式。把食材准备好上锅蒸,起锅前倒入酱汁,在蒸一分钟便可。用料白骨鱼1斤蒜5瓣姜5片生抽2勺蚝油2勺葱花少许水淀粉一碗洋葱半个盐1克胡椒粉少许料酒1勺蒜蓉蒸白骨鱼的做法1、白骨鱼切块洗净2、用盐、胡椒、料...
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- 用料鲍鱼只粉丝把蒜瓣蚝油勺生抽蒜蓉蒸鲍鱼的做法鲍鱼按网上推荐方法请洗干净热油炒蒜末,加入之前调好的汁(生抽,耗油,料酒)将第二步调料倒在鲍鱼上,放在粉丝上,蒸10分钟...
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- 用料鲜鱿三只蒜、盐、鸡精、白胡椒粉适量金针菇适量蒜蓉蒸鱿鱼的做法金针菇洗净,去头;鱿鱼去除墨籽切断。金针菇铺底,码上鱿鱼圈,撒入适量白胡椒、盐、鸡精蒜蓉入油锅,炸至微黄,盛出圴匀的撒在前面2的上面入锅蒸至15分钟即可...
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- 霜降后这鱼最肥美,肉质细腻营养高,简单一蒸,出锅香到流口水用料带鱼2条蒜米5瓣生姜1块洋葱适量豆豉一大勺辣椒酱一勺低盐生抽2勺葱花适量蒜蓉蒸带鱼的做法带鱼去头去尾,剪掉鱼鳍,清理干净鱼肚子的内脏和黑膜切成大约2厘米的小段。加料酒腌制10分钟,倒掉腌出来的水分生姜去皮切...
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- 用料鲢鱼块一斤葱姜蒜,红椒盐,料酒,蒸鱼豉油,胡椒粉蒜蓉蒸鱼块的做法鱼块洗净,加姜片、料酒、蒸鱼豉油、黑胡椒、盐、食用油抓匀,腌制20分钟。蒜姜用料理机打碎(蒜多姜少)),红椒、葱绿切小丁。炒锅放油,蒜姜沫炒香,加生抽耗油炒匀倒入腌好的鱼上面。蒸锅烧开,鱼块上锅蒸15分钟,撒上葱花...
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- 每次去吃海鲜,这道虾是必点的,蒜香和虾的味道完美融合,最愛下面吸足了精华充滿汁水鲜得掉眉毛的粉丝😍有和我一樣的就动手做吧~用料虾20只粉丝2小把蒜头6-8瓣葱花适量生抽适量蚝油适量盐适量糖少许提鲜用蒜蓉粉丝开片虾/蒜蓉虾/蒜蓉蒸虾/粉丝虾/大虾的做法1、虾洗净,去头(照片...
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- 鳕鱼鲜嫩,最主要是基本无刺,这个最合我意了😊用料蒜蓉若干蚝油葱盐生抽蒸鱼豉油橄榄油少量鳕鱼一块十三香黑胡椒粉蒜蓉蒸鳕鱼的做法将葱切段儿,切丝,铺盘底鳕鱼去鳞,洗净,稍控水蒜切末,放在鱼块儿上将少量蒸鱼豉油,盐,生抽,黑胡椒粉,十三香混匀,做成调料汁将调料汁淋在蒜蓉上,尽量将鱼...
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- 用料龙胆鱼1条粉丝1把大蒜5瓣葱1根生抽1勺料酒1勺胡椒粉1勺蛋清1个淀粉1勺盐1勺姜片3片蒜蓉粉丝蒸鱼片的做法粉丝提前半小时泡水鱼肉切片,加姜片,生抽,盐,料酒,蛋清,淀粉,胡椒粉腌制10分钟(刀工太差,我尽力了)蒜头切末,下油锅爆至金黄,盛起待用粉丝平铺在盘底,加一点生抽,清水,淋上一...
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- 用料黑鱼片300g金针菇150g其他喜欢的蔬菜(可不加)100g蒜蓉酱50g鸡鲜2.5g蚝油5g鱼露5g蒸鱼豉油5g橄榄油(或其他食用油)5g极简-蒜蓉酱蒸黑鱼片的做法金针菇去根洗净控水铺在盘底如还有其他蔬菜请加在金针菇上面一层不要太多山姆买的黑鱼片取约300g铺在蔬菜上面拿个小碗鸡鲜2....
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- 巴沙鱼柳没有骨头,容易入味和蒸煮,特别适合小孩和老人食用。之前试过炸的、酸菜煮的,都很嫩滑美味!这次我尝试了简单的蒸,初学者也很容易做成酒楼的感觉哦!欢迎跟煮,在家享受五星级的菜品吧!用料粉丝一把蒜五瓣油适量克生抽2勺鱼一条葱花若干克黑胡椒适量盐一勺美味蒜蓉粉丝蒸巴...
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- 用料龙口粉丝铺满盘底大蒜两个大蒜头生抽适量料酒适量姜1只鳜鱼1只蒜蓉蒸鳜鱼的做法粉丝温水泡软鳜鱼用料酒腌制姜片去腥两大颗蒜,剥皮切碎油入锅,温油即下蒜沫,蒜沫下3分之2就可以了,蒜沫下锅加入黄酒生抽调味调色,有蒜香味就出锅,和未下锅的蒜沫搅拌在一起鳜鱼料酒倒去,粉丝铺...
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- 我爹比较挑吃,喜欢吃鱼,就试着做了用料金针菇把蒜瓣小葱根蚝油勺糖克盐克生抽勺蒜蓉金针菇蒸黑鱼片的做法金针菇切头洗干净撕开备用鱼片切好,放生粉花生油一点盐抓匀备酱汁,切蒜,小米辣,葱。冷油下锅爆香蒜米,放酱油两勺蚝油一勺糖半勺盐适量老抽几滴金针菇摆盆,均匀的铺鱼片,然后...
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- 用料鱼头1个大蒜5瓣料酒适量葱花适量酱油适量蒜蓉蒸鱼头的做法洗干净切两边放盘里,倒料酒适量,然后放进锅里蒸十分钟。蒸熟后放适量酱油放油加热,大蒜剁碎加入,一分钟后淋上蒸熟的鱼头上。最后撒上葱花即可小贴士平时做这个菜买大头鱼比较好,我这个是做其他菜剩下的一小鱼头。...
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- 东山人吃白带鱼,首先选无骨结(东海区域),再着选鲜度。现在禁海,冻白带成了桌上常客由于白带鱼分很多种。国内和进口;东海,北海,南海;捕捞方式有分钓带,浮拖,拖网,近海捕捞等。分享这款东海区域,台湾海峡捕钓捕,单只重量1.3斤到1.6斤的钓白带。蒸,炸,煎都非常棒。分享这道蒜蓉蒸白带鱼,很好...
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- 买了5只鲍鱼,个头有点小,一煮就有点缩,在配菜中找鲍鱼🤣,家人们可以买个头大点的,也好处理👇用料鲍鱼5只葱1根蒜蓉3瓣红辣椒适量蒜蓉鲍鱼片的做法1️⃣首先鲍鱼用牙刷刷干净,再用勺子🥄把鲍鱼挖出来,去其内脏,清洗干净。再准备蒜蓉,葱丝和红辣椒丝🌶备用2️⃣把鲍鱼斜着切片(切酸菜鱼那...
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- 第一次弄还不错😌6元一个买了6个用料鲍鱼只蒜瓣葱花克生抽勺蚝油勺蒜末瓣酱油勺糖克蒸鱼豉油勺蒸鲍鱼蒜蓉的做法鲍鱼买了洗净把鲍鱼下面的脏东西扔掉、洗净备用我用刷子刷了一下鲍鱼边上、蒜和红辣椒、姜一起放在搅碎机里面搅碎鲍鱼横竖切四五下、再放进洗干净的外壳上面...
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- 用料鱼1条大蒜8瓣油50克蒸鱼豉油3勺盐克姜末20克粉丝1把蒜蓉蒸鱼的做法鱼去鳞,收拾干净内脏去除,改刀不要切断蔬菜铺底,摆盘金蒜汁铺上水开上锅十五分钟出锅,热油过麻椒香叶浇在上面,倒出多余的油,加入蒸鱼豉油。小贴士活鱼最好...
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- 用料蒜末1粒鱼片1姜片5片耗油1勺酱油半勺糖适量盐适量蒜香蒸鱼片的做法先把鱼片洗净,摆到盘中,用点盐抹在鱼片身上。再把姜片摆放在盘中(去腥)把水烧开后,把刚刚弄好的鱼放在蒸盘里,用中火蒸6-8分钟(看情况)蒸熟后起锅把多余的腥水倒掉。这时候热锅倒入适量的油,倒入蒜末爆香,...
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- 今年伊始,就喜欢鲈鱼,特别是鲜活的鲈鱼,清蒸或者泰式风味,简直太喜欢了。一个人能轻松解决一条。最近急需补充蛋白质,鱼肉已经快撑起我的大部分肉类食物。恰好我也喜欢……用料蒜10瓣料酒2勺蒸鱼豉油4勺盐5克葱花10克老姜1块蒜蓉蒸鲈鱼的做法盒马鲜生送来的现宰杀的鲈鱼,冲洗一...
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- 鲍鱼,可红烧,清蒸,入汤中。蒜蓉鲍鱼也是最常见的做法。放上蒜蓉,上锅蒸5分钟即可。非常快手。用料鲍鱼8只蒜1个葱花生抽盐料酒蒸蒜蓉鲍鱼的做法蒜去皮,剁成蒜泥锅里少许油,放入蒜泥,炒至金黄,加入料酒,生抽,盐,盛出备用鲍鱼去除内脏,清洗干净,壳也要刷干净鲍鱼打十字刀花,放回壳里,放盘...
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- 时间:约15-20分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料巴沙鱼1片大蒜20g生抽10g老抽10g蚝油10g盐1g白糖2g小葱根据口味添加小米辣适量蒜蓉蒸巴沙鱼的做法将巴沙鱼切成小块备用。用大蒜、生抽、老抽、蚝油、盐、白糖,腌制10分钟。将腌制好的鱼肉码到金针菇上,盖上锅盖大火蒸12分钟即可,...
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- 七彩鸡肉串做法看这里👉用料鲍鱼10只蒜头50克辣椒1个盐1克酱油5克蚝油5克油5克蒸蒜蓉鲍鱼(米饭+七彩鸡肉串+蒜蓉鲍鱼+金针菇肉片汤)的做法鲍鱼洗净,除鲍鱼外其他材料放入主锅,3秒速度6切碎把蒜蓉铺到鲍鱼上放蒸盘上,我同时做了脱糖米饭和七彩鸡肉串,20分钟/V/速度4,如果主锅煲汤...
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- 用料鲈鱼1条姜、葱、蒜姜蒜蓉蒸鱼的做法1.鲈鱼一条,起肉,鱼片厚切(方便与鱼骨同熟)。2.用盐、糖、酱油、蚝油、胡椒粉、生粉、酒、油腌15-20分钟。把姜、蒜磨成蓉与鱼拌匀,铺于大盘内。3.锅里烧水,水滚后,隔水蒸5-6分钟。洒上葱花便可。...
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- 在舅舅饭店吃到了这道菜,跟厨师请教了一下,回来研究做了一下,味道还原的还不错👍写出来分享一下,仅为了记录菜谱,怕自己忘用料草鱼1条大蒜6头啤酒1瓶蒸鱼豉油6汤勺鱼露6汤勺盐2小勺白糖适量鸡精适量蒜蓉蒸草鱼的做法1、草鱼开背在身上用刀划几道,用盐均匀揉搓按摩,然后倒上啤酒...
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