- 可以做19个左右。面团的配方十分百搭,可以做成吐司,也可以做成餐包。做成吐司的话是2个450克吐司的量。用料液种高筋面粉100克牛奶110克酵母2克盐1克水合法主面团高筋面粉400克白砂糖40克牛奶(+-10克)70克全蛋液40克盐5克淡奶油60克水40克蜂蜜20克主面团余料酵母5克水48克黄...
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- 揉面团烤面包上瘾了用料高筋面粉350克豆沙餐包的做法按照基础餐包的方法制作,再包入自制的豆沙馅亮晶晶的好期待✨小贴士用自制豆沙馅,保存不了多久,三天之内吃完,否则豆沙馅会酸败。超市买的豆沙面包可以放很久,防腐剂的添加可想而知...
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- 用料鸡蛋2个牛奶加鸡蛋共190高筋面粉270克酵母粉4克盐3克糖7+13克食用油25克豆沙馅12个圆球豆沙餐包的做法鸡蛋+牛奶190左右,加入面粉,酵母粉,盐,糖,揉到光滑,加油揉出膜。温暖地方进行一发。发至两倍大,揉面排气,分成12份,揉圆,盖上保鲜膜松弛10-15分钟。包好馅料,烤盘刷油摆好,包上...
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- 记得刚上班那会儿每个周四超市面包日我都会买面包去,特别爱吃豆沙面包,自从自己会做面包已经好几年没有买过了,因为吃过没有添加剂的面包你就再也不会去买了,味道不一样的✌这款面包加了30%全麦粉,不需要揉出薄膜,依旧很松软。用料面包粉230克全麦面包粉70克牛奶155克全蛋液45...
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- 红豆面包可以做16个2盘的量建议只做一盘,所有材料÷2用量:高粉500克鸡蛋➕牛奶=356克奶粉20克盐6克白糖60克酵母6克黄油30克红豆沙:480克注意面粉吸水性不同,液体量预留10-20克作为调整用料豆沙克红豆沙面包/红豆沙餐包的做法除黄油外,所有材料放进揉面机里,低速2挡混合4分钟,转...
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- 面包中夹裹着甜甜的豆沙馅,每一口都是那么满足。做造型面包也是很好的亲子活动游戏。这个成品图里基本都是小朋友们做的后期裹馅,造型和刷的蛋液用料豆沙馅200克高筋面粉350克酵母5克鸡蛋1个细砂糖35克牛奶160克鹌鹑蛋2个葵花籽油30克早餐32-豆沙面包的做法将所除鹌鹑蛋以...
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- 大人孩子都爱吃用料高筋面粉300克酵母4克鸡蛋1个细砂糖45克黄油30克盐3克芝麻5克牛奶170克豆沙早餐包的做法把除了黄油,芝麻以外的配料放高筋面粉里面和面均匀揉面最少十分钟以上,把配料和均匀放入黄油,再继续和面均匀面团光滑醒面一小时以上,发面两倍大,揉面均匀把豆沙馅包进...
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- 只做食材用量的记录用料高筋面粉260克蛋液半个鸡蛋黄油10克糖15克豆沙195克盐2克酵母4克奶粉25克水150毫升红豆沙餐包的做法面包机后油法揉面,面包机发酵40分钟,拿出排气,480克面团,分割12份,盖保鲜膜松弛15分钟,擀薄包入红豆沙馅,馅料每个15-16克。放入烤箱二次醒发40分钟到1个...
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- 万物皆可胡萝卜🥕~用料胡萝卜泥160克面粉270克冷水30克干酵母3克奶粉20克盐3克糖28克豆沙(做豆沙餐包用)若干黄油或植物油18克手工揉面的胡萝卜餐包/豆沙餐包的做法面粉,酵母粉,糖,盐,奶粉称好,混合均匀。胡萝卜切块蒸熟,用料理棒打成泥。除油外材料放到盆内,用筷子搅成絮状。用手...
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- 我家最常备的馅料,一次做好多直接冷冻,需要的时候直接拿出来用就可以了主要用于我做青团,做蛋黄酥,做红豆餐包,还会被老爸偷拿去做豆沙包糖油量适中,空口吃也不会腻厨友的好多方子都是直接称红豆的重量,我反其道而行,给你们称煮好的豆沙重量,这样就比较好控制糖油的用量啦这个方子...
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- 用海氏烤箱配送的食谱书来做的!味道很不错!😊✨︵("\(●-●)\/0\\()"\__T__/用料豆沙400克高筋粉300克酵母4克牛奶180克鸡蛋液30克细砂糖45克盐3克黄油30克早餐豆沙包餐包的做法面团原材料除黄油外,搅拌起筋出膜,出厚膜可以加入黄油继续揉成光滑面团(没有厨师机,直接用手揉...
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- 用料主面团高筋面320克低粉80克细砂糖50克酵母4克盐3克鸡蛋1个牛奶190克淡奶油30克炼乳10克黄油28克辅料红豆馅360克鸡蛋液适量刷表面黑芝麻,糖粉,白芝麻豆沙小餐包的做法除黄油外,其他主食材全部放入桶中,酵母埋入面粉中,厨师机一档成团二档搅打十三分钟揉到扩展阶段面团和匀...
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- 想吃巧克力,又不想长胖,来个可可小餐包解解馋😋成品吃起来淡淡的可可香和麦香融合,可可粉的颜色搭配40%比例全麦粉,口感扎实,越嚼越香~用料高筋粉150克全麦粉100克可可粉10克奶粉10克糖20克耐高糖酵母3克牛奶130克全蛋液50克盐3克黄油25克蜜豆适量肉松适量豆沙适量可可蜜豆豆沙...
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- 用料中筋面粉330克全麦面粉70克牛奶150克奶粉20克糖60克盐4克酵母5克玉米油25克豆沙馅300克全麦餐包(豆沙馅)的做法1、所有材料放进面包机揉40分钟2、取出密封发酵至两倍大排气分成16份滚圆,盖湿布醒20分钟。拍扁擀圆包入馅料收口包紧整形滚圆放烤盘进烤箱二次发酵表面抹蛋...
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- 小餐包可以使用任何喜欢的模具,也可以直接放烤盘做。我分两批,用了我的8.5寸蛋糕模具(放8个)和磅蛋糕模具(放6个)制作。蜜豆制作方法:高压锅焖完开盖就是形状完整的蜜豆了,稍微放凉后盛出来拌上20克左右蜂蜜就可以了。不带皮豆沙馅制作方法:高压锅焖完开盖,分批取出放到筛子上压泥,...
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- 做了豆沙和枣泥两种餐包面团做法参考了小森食光手作的万用面包胚17小时中种冷藏法配方是六个餐包的量用料中种金象高筋面粉65g圣琪耐高糖酵母1.5g水47g主面团高筋面粉50g低脂奶粉30g蛋液10g蜂蜜25g黄油20G盐1.5g馅料自制豆沙60g自制枣泥60g表面刷蛋液豆沙餐包松下面包机...
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- 12个小面包的配方,香、软、甜😘掌握好面皮的制作方法想做任何小面包皆可🤗用料高筋面粉350克酵母5克糖55克盐3.5克鸡蛋1个牛奶160克无盐黄油50克豆沙馅500克蛋黄1个黑芝麻适量豆沙小面包椰蓉小餐包的做法高筋面粉350克、酵母5克、白糖55克、鸡蛋1个、盐3.5克、放入厨师机...
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- 小烤箱也可以做出好面包用料高筋面粉200克牛奶120克鸡蛋1个糖25克盐2.5克黄油20克奶粉10克酵母2.5克牛奶豆沙餐包的做法除黄油外全放面包机(柏翠面包机)MiX档和面2次和面十分钟后加入黄油继续,直到出膜,就可以发酵1小时。发酵后,准备豆沙馅成圆球(没有拍照),把发酵后把面分成9等...
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- 最近痴迷于这款餐包,送亲戚送同事,都说很好吃,和外面的面包相比,更货真价实。方子是用了红叶的,谢谢了!豆沙的量根据个人的口味,可增可减。用料高筋面粉200克黄油20克水90克酵母3克蛋液20克奶粉7克细砂糖28克盐2克豆沙80克豆沙圆餐包的做法除黄油外的所有材料放入厨师机,注意酵母...
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- 用料高筋面粉(王后)260克低筋面粉(紫罗兰)60g蛋液36g黄油25克细砂糖35克奶粉8克酵母4克牛奶125克盐4克炼奶18克豆沙160克豆沙小餐包的做法高筋粉低筋粉,砂糖,盐,酵母一起放入搅匀,后加入除黄油外的材料,拌匀,用手揉光滑面团后,剪开分成小剂子,把黄油放入,揉至面团光滑,然后再用摔打...
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- 有机亚麻籽粉是有机亚麻籽榨完油后的渣磨成的粉,加入到面团中,即有营养、又丰富了面包的口感。用料法国T65高筋面粉305克美玫低粉110克有机亚麻籽粉(去油)15克牛奶120克淡奶油110克细砂糖50克蛋液40克酵母粉5克黄油30克红豆沙(自制)适量有机黑芝麻适量盐5克揉面工具:德国美善品...
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- 材料可以做12个餐包用料面包体:高筋粉220g全麦粉30g鸡蛋牛奶淡奶油共160ml盐2克糖10克黄油20克酵母3克馅料和点缀:甜豆沙200g每个餐包约17g黑芝麻一点点蛋液一点点豆沙餐包(面包机辅助)的做法面包机搅拌混合面包体材料(除黄油),一次程序结束后加入室温软化黄油,再揉两遍程序。取...
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- 用料肉松适量高筋面粉250克鸡蛋1个黄油30克奶粉25克牛奶或水120克盐3克糖30克酵母4克豆沙适量蜜豆适量早餐面包(蜜豆,沙拉肉松,豆沙)的做法除了黄油,其他材料按牛奶,鸡蛋,盐,糖,奶粉放入面包机中,最后放入面粉,面粉中间挖个洞,把酵母放入面包机,启动做面包程序在第二次揉面后加入黄油,...
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- 最近喜欢上了豆沙面包,又热爱DIY,于是自己动手做做早餐豆沙包。用料高筋面粉390g低筋面粉50g奶粉30g牛奶(或水)250g盐3g酵母5g细砂糖45g鸡蛋1个黄油45g蛋黄1个豆沙450g黑芝麻少许早餐豆沙包的做法将除黄油,蛋黄,豆沙,黑芝麻外的所有原料一起揉成面团。加入黄油继续揉成出手套膜...
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- 孩子喜欢吃豆沙馅的面包,找了一下很少,于是就自己做一下试试了用料高粉220克低粉30克糖25克盐2克奶粉15克水100克鸡蛋1个(大概50克左右)酵母3克豆沙馅餐包的做法所有材料除了盐,黄油都放入面包桶,按揉面程序,途中20分钟后放入盐,一个程序30分钟后放入黄油,再按一个程序里面的15分...
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