- 结婚后,爱人家一到过年就做的一道菜,如今我自己改良后觉得吃上春饼夹上菜更美味。用料肉猪肉酱豆腐适量酱绵肉的做法煮肉,放料酒,八角,姜片,葱段,盐筷子能扎动,捞出。准备生抽和蜂蜜,混合趁热抹上,所有的面都抹哦……要在皮上用叉子叉叉叉上眼哦……锅里加入适量油,放入腌好的肉烧至...
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- 提前将牛奶或者果汁,纯净水冻块,需要解暑制作绵绵冰的时候,只需要1分钟就能刨出绵绵冰,淋上果酱或者炼乳,或者加一些坚果等等,卫生,健康,美味,WELOVEHOMEMADE!-麦子用料牛奶绵绵冰(用麦子厨房硅胶冰格)500g新鲜蓝莓500g砂糖150g柠檬汁(麦子厨房压橙机)1个半柠檬榨汁自制蓝莓酱|蓝莓绵...
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- 作为接触烘焙2个月的厨房新手,今天终于鼓足勇气和大家分享一下这款网红卡仕达酱包,灵感来源于日式红豆包,中间的夹心我换成了自制的卡仕达酱。当然,这款面包不少厨友想必也不陌生,本人也试过不少其他方子,但都感觉和自己想象中的软糯有一定差距。我这边分享的食谱是我自认为比...
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- 配方中糖已经减量,爱吃甜的可以再加10克。盐是为了增加口感,吃起来不太腻。四个鸡蛋其实有点多了。40升以下的烤箱,一定要减半做!一定要减半,不然放不下哦!用料鸡蛋4个糖50克盐1克柠檬汁2克玉米油50克牛奶65克低筋面粉100克沙拉酱适量肉松适量软绵绵肉松贝贝,爆浆肉松小贝的做法...
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- 没想好前言想说啥,就,好吃啊爱吃,分享给大家一起吃鸭~沙拉酱,我喜欢在这里用小天使丘比牌,蓝色的,香甜味沙拉酱,这样可以中和肉松的口味,口感更好。用料鸡蛋(蛋清蛋黄分离)6个牛奶90克玉米油80克糖85克(25+60克)低筋面粉100克海苔肉松适量沙拉酱(丘比)【蓝色】适量软绵绵的海苔肉松...
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- 适合有时间等的,味道绝对不差,酱香浓郁,回味悠长,口感好,冷热吃均可用料牛腱1000g葱姜20g酱油,黄酱,黄酒盐,冰糖八角桂皮香叶花椒良姜陈皮草果肉蔻均3g绵长悠香酱牛肉的做法牛肉改刀泡水炒香酱油黄酒后兑入高汤,后降至常温牛肉沥干泡入酱汁隔夜腌制炒香香料后装入无纺布袋一起入锅...
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- 我是一名宝妈,平时在家带孩子,孩子比较喜欢吃面食,所以跟着老师傅学了这款包子和油卷,今天分享是因为我发现了如何让面变得柔软的秘诀,不知道是不是这个原因,这次做的包子蒸熟了之后非常软,和外面卖的无差别!但是只要酵母粉,并没有放其他的添加剂!用料酵母2.5g肉馅自己觉得好吃就行...
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- 准备年夜饭的时候忽然想起,红烧羊肉一直是我家除夕夜必吃的一道美食。除了冬天吃羊肉可以补中益气,治虚劳寒冷、五劳七伤…跟我做这道菜比较拿手也是有关系的😅当然关键也是我杭嘉湖地区的绵羊肉口感细腻膻味很轻。用料羊肉1000克老抽30ml生抽20ml料酒50ml冰糖20克生姜三片...
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- 变着法子吃早餐牛奶燕麦,其实就是天热想吃冰用料牛奶250ml燕麦20gfeta25g香草精肉桂粉杏仁蜂蜜/糖等随意肉桂feta燕麦绵绵冰的做法牛奶冰冻一晚草民的口味靠乳糖就够甜,所以直接利乐包扔进了冷冻室。想要加糖和蜂蜜的先和牛奶混合好再冻,可以冻个两天冻牛奶倒入料理杯,滴入香...
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- 用料盐适量猪肘一个约两斤,砍四件豉油用锅铲倒了四铲蚝油1勺花生油适量水差不多泡到猪肘鹌鹑蛋一斤洋葱一大个红椒1个料酒3勺姜3大块冰糖大概6粒香滑软绵绵酱油猪肘的做法飞水,水开了后烧大概一分钟捞出猪肘把水倒掉。加冰糖,炒糖色炒到冒烟就差不多。可以放猪肘上颜色。要...
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- 用料羊腿只姜片大葱1根白萝卜1个盐适量清炖绵羊肉的做法羊腿切块儿,冷水下锅,大火煮开烧开后撇去浮末,放生姜大葱,转中小火炖煮一小时左右。加入切好的萝卜,煮至萝卜熟透,加入适量盐起锅,撒上葱花。...
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- 用料用心100%绵绵绵绵绵绵绵绵绵……吐司的做法努力努力小贴士静心...
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- 又到榴莲季节直接吃不够过瘾,还可以用它做各种点心。今天特意买个大的好多肉肉,留下两瓣做蛋糕卷,榴莲配蛋糕香浓绵滑!用料鸡蛋4个低筋面粉60克牛奶40克橄榄油40克白砂糖30克奶粉10克柠檬汁几滴榴莲肉250克淡奶油200克糖粉10克盐2克榴莲卷【啖啖肉、软绵绵】的做法淡奶油和榴...
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- 1.果酱不喜欢可以不放,喜欢也可以多放点。2.形状可以做自己喜欢的,猫爪、熊猫都可以3.觉得玉米淀粉不够甜可以换糖粉哦用料蛋清45克水40毫升吉利丁片10克白糖120克白糖230克玉米淀粉1烤盘蓝莓果酱1个1小勺芒果果酱1个1小勺樱桃果酱1个1小勺草莓果酱1个1小勺毛刷1个烤盘1个鸡蛋...
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- 超绵软,冷藏之后恢复到室温也没有老化。此配方可以做8个日式果酱面包。配方种的果酱是今年三月熬的草莓酱,超快手,做法请戳👇配方中表面装饰的蛋黄水是传统日式做法。因为我要做冰淇淋所以用淡奶油替代。用料面团牛奶170克酵母3克蛋白1个高筋面粉250克奶粉20克琥珀冰糖粉20...
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- 1.这个方子比较粘手,手工揉面要有心理准备😄2.中种做法的面包特别好吃,放两天还很软3.关键是不麻烦(放冰箱隔夜发酵或室温发酵都OK)尤其是这种小餐包,不要求手套膜,时间自由,零失败!零失败!零失败!用料中种团高筋面粉175克水100克酵母3克主面团高筋面粉25克低筋面粉50克鸡蛋1个(约5...
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- 用料模具450g吐司模具面团材料高筋面粉200克低筋面粉50克糖粉46克奶粉12克酵母3克盐3克鸡蛋30克牛奶40克炼乳15克水80克黄油32克绵绵绵土司的做法把酵母放在牛奶里静置5分钟让酵母充分溶解,再加入鸡蛋,炼奶搅拌均匀之后把除黄油以外的干性材料加入厨师机,分批加入水,开2档揉5...
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- 万能搭配的香芋奶酱!用料荔浦芋头400g牛奶250g稀奶油250g白砂糖40g盐一小撮香草豆荚1根绵绵密密香芋奶酱的做法处理芋头注意!给芋头削皮的时候,一定要戴上手套,不然就等着抓痒吧。用一把锋利的削皮器就可以轻松给芋头削皮了。然后把芋头简单冲洗后擦干,切成小块备用。煮芋头在...
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- 吐司一直都是大旺的配方,吃过一次就知道,口感一如既往的好。不同的面粉吸水量都不同,所以在原配方上自行增减。用料高筋粉200克低筋粉50克细砂糖40克酵母3克奶粉12克盐3克鸡蛋30克牛奶40克炼乳15克水70克黄油32克绵绵绵吐司的做法将所有材料除黄油以外放入面包机,搅拌至面团...
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- 用料黄油15克低粉60克鸡蛋2只糖60克牛奶25克果酱小海绵的做法烤箱提前预热至170度牛奶+黄油加热并搅拌至黄油融化鸡蛋2只加细砂糖用祈和电动打蛋器隔45度热水高速打发,时间大概需要10-12分钟左右打发的全蛋糊滴落的纹路不易消失将低粉分两次筛入打发的全蛋中,分次切拌均匀...
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- 以前一直不知道香芋原来不是紫色的(。´╹A╹`。)这是瓶半个小时之内就可以做好的酱酱。用料芋头半个约320g牛奶250g以上自行调节淡奶油250ml糖50g盐一小撮香草膏1t绵绵芋泥酱的做法准备好所有的材料,芋头切成小块会容易变软一点。将除香草膏以外的所有材料倒入锅中混合。tips....
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- 自己做面包,口味随自己!我的面包我做主!用料高筋面粉500克酵母5克鸡蛋1个细砂糖50克奶粉20克水(夏天用冰水)265克黄油50克盐5克软绵绵的香葱肉松面包的做法除了盐和黄油外的所有材料放入主锅,30秒/速度3转6混合,8分钟揉面键放入黄油和盐,3分钟揉面键取出面粉揉圆,放入深盆,盖保鲜膜...
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- 前段时间女儿超喜欢海绵宝宝,所以买了一包海绵宝宝意粉,肉酱也是自己做的,反正女儿超喜欢!制作过程忘了拍照,只有文字,请谅解喔!用料海绵宝宝意粉250克(是3人量)瘦肉(我选了一些比较滑的部分)适量番茄(中等)2个洋葱(大)半个盐适量海绵宝宝肉酱意粉—快手版的做法首先把意粉加凉水泡一下,...
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- 一直想解锁软面包,厨房实在不想再填电器,尝试手揉,方子调整了很多次,这几次都用最后这版方子,均成功拉丝,各位小哥也非常喜欢,整理出来大家参考用料高筋面粉600克鸡蛋2个糖80克盐4克酵母6克奶粉20克水280克自制杏酱适量玉米油50克可以拉丝软绵绵的果酱餐包的做法将除玉米油、杏...
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- 用料包子皮:高筋粉+低筋粉350克+150克或直接普通面粉500克糖20克盐少量泡打粉3克鲜酵母15克温水250克猪油20克馅料(任意搭配):肉未适量鲜嫩笋适量黑木耳适量大葱3根姜未适量黄豆酱一小勺甜面酱一小勺蚝油一小勺白糖适量老抽适量生抽适量白胡椒粉适量土豆淀粉少量盐少量猪油适...
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