- 周末在家,花费一下午,给家里的小侄子,小侄女做了几个奶黄包用料面粉350克白糖40克酵母4克温水225克红色食用色素1个蓝色食用色素1个黑色食用色素笔1只蓝胖子奶黄包的做法准备好以上材料把水,酵母,面粉,白糖倒入一起,搅拌均匀。取出10g左右加入1滴红色食用色素。取出150g左右加入...
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- 全家都很爱吃的小餐包,做法简单,口感松软,非常适合家庭制作。用料高筋粉300g酵母4g白砂糖45g鸡蛋一只约38g淡奶油70牛奶80g盐2.5g黄油22g炼乳13g装饰蛋液1只蓝莓干适量草莓味奶酪1cm*1cm,12块小胖胖·蓝莓奶酪餐包的做法所有材料除黄油外放厨师机打至8分阶段加入软化好的黄油...
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- 每次去广式茶楼吃早点都是必点奶黄包甜甜的口感小朋友们也都是爱不释手今天就来复刻一下家庭版的奶黄包让大朋友和小朋友们一次吃个够😄用料面皮自发粉200克水105克奶黄馅牛奶150克黄油(融化后)20克奶粉30克细砂糖65克低粉15克淀粉15克蛋黄2个白胖胖的奶黄包的做法自发粉...
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- 都说流行,我也做一个,但是更喜欢里面放红肠。哈哈哈用料高筋面粉我用的俄罗斯面粉320克淡奶油50克牛奶+砂糖120克+40克鸡蛋液30克酵母5克盐3克黄油20克馅:奶油奶酪180克淡奶油50克糖粉30克装饰糖粉适量胖子奶酪包的做法牛奶加砂糖加热到体温温度,加入酵母放置10分钟将除黄油...
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- 中式面点最贴近你的心❤有没有人和我一样超级爱吃包子呀?大学每天早餐离不开包子,加上长得很圆😄别名包子或者呆呆哈哈~呆妈一直包不好包子饺子,大概南方的姑娘就是不擅长吧!做甜点让呆呆和面粉有了不解之缘,包子也是最近两年突然学会的,重点在于二次发酵和蒸制时间的把握~写个...
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- 前几天用烤箱做了一个中式面点的“牛角包”,今天来试一下"烤包子“,看着小包子慢慢的变成鼓鼓的圆胖胖,浑身散发着黄灿灿的诱人色彩,特别好看,朋友说像“蛋黄酥”,先生说吃起来有面包的感觉。今天这个包子的馅也有点与从不同,不是普通的白萝卜和猪肉馅,内里还添加了龙利鱼、冬瓜,...
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- 用料中筋面粉碟豆花糖粉泡打粉酵母竹碳粉色素蓝胖子馒头的做法碟豆花泡说和面按需布置👀胡子红鼻子醒发蒸...
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- 之前做过几次馒头,都是发不起来,成品硬的像石头,所以我发誓从此不再碰包子类了。但近期看到很多人都在做包子花卷等等,我又心动了,那就再尝试一下吧,结果这个方子出乎我意料,包子超级蓬松,好吃到爆!用料面粉600克水300克盐3克糖30克油20克酵母6克大胖包子的做法提前用温水把酵母搅...
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- 第一次做随手简单记录📝一下:用料面团:牛奶172克左右中筋面粉300克酵母3克奶黄馅:鸡蛋2个淡奶油30克牛奶200克黄油20克低筋面粉60克玉米淀粉10克奶粉10克奶黄兔子包的做法把面团发到2倍大。排气,然后分剂子为每个26克,馅是随便加的,大概14克左右。整形好的兔子300克粉做了18...
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- 老爸拿手包子用料水克白胖包子的做法和面包子配白葡萄酒...
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- 用料鸡蛋2个牛奶50克白糖30克黄油50克低粉40克吉士粉10克包子奶黄馅的做法黄油先隔水融化,鸡蛋+奶+糖拌匀,加入放凉的黄油液,加入粉类,拌匀,开水上锅隔水蒸,隔几分钟拌一下,一直到全熟...
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- 脱脂奶粉吃不完,减脂期间可以自制无添加剂无糖版的酸奶,做法简单,酸奶加入自己喜欢的水果或泡麦片可以当早餐也可以晚上当代餐用料蓝胖子脱脂奶粉150克温开水700克酸奶菌粉一包蓝胖子脱脂奶粉无糖版酸奶的做法装酸奶的容器开水消毒晾干称好700克50度左右的温开水,150克奶粉,用...
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- 无黄油也能做出柔软面包用料牛奶200克高筋面粉300克干酵母5克盐4克细砂糖10克玉米油/橄榄油20克无黄油面包(白胖子)的做法1.先把面粉,盐,糖,酵母(和盐用面粉隔开)放入盆中混合搅拌均匀。2.倒入牛奶,油混合均匀,用面包机和面20分钟(档数根据机子情况调节),至面团柔软光滑将面团整圆,放...
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- 中国超市一盒奶黄包卖四五十人民币实在太贵啦其实英国超市就有现成的奶黄酱叫Custard,物廉价美。自己做奶黄包成本低廉,没加黄油味道也不错,还不担心长胖。用料面粉(这个量做了八个包子)200克水或牛奶(用于和面)100克酵母3克Custard罐头(本人坐标英国,大超市绝对有,而且巨便宜)一罐...
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- 很多人不会做包子,主要原因是不会发面。今天主要写写包子发面的方法。用料面粉500克温水250克油一小勺糖一大勺酵母一小勺白白胖胖的包子~包子皮的做法的做法选用品质好一点的高筋粉,比例面粉100:水50~55,根据面粉吸水率和天气调整水量,夏天水要稍微少一点。以500克面粉为例,食用...
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- 虽然是个地地道道的南方人,但是我从小就喜欢吃包子馒头。小时候的包子特大特好吃,不知道从什么时候开始,包子开始变得又小又贵又难吃了。于是我开始摸索着自己做。开始的时候连面都发不起来,蒸出来都是死面疙瘩。不死心的多做了几次,慢慢的开始掌握了些小窍门,虽然手艺不太好(形...
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- 心说做流沙包的,每一次做对馅的配方没把握,结果做成奶黄包,好似也不错的样子。皮的配方做了些许改动,加了橄榄油后好象更白了。很软的面,奶香十足的馅,试试吧~^_^期待大家能做出美貌的成品上传,我将收录在我的个人微信平台:lazybonesbaking懒人厨房里(不再一一通知了)。如果需要查看...
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- 用料奶黄馅鸡蛋2个100克柠檬汁几滴牛奶150克细砂糖60克奶粉15克中筋面粉50克黄油50克粉团中筋面粉250克牛奶135克细砂糖25克黄油10克盐1克奶黄包子的做法250克中筋面粉倒入和面桶,再加入已提前5分钟搅拌好的酵母液(135克温牛奶加3克耐糖酵母,加25克细砂糖),搅拌均匀,扔入柔面机...
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- 用料中筋面粉1000克酵母12克(两小袋)牛奶250克白砂糖20克水适量自己调节白胖子肉包的做法酵母用温水化开,白糖加在面粉里面拌均加入酵母水,倒入牛奶再看面粉吸水性如何再加温水揉成光滑面团,因为天气冷烧一锅水温温的放上面帮助发酵至2倍大发酵完再揉透面团帮助排气,分成60克左...
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- 没有色素,手头有什么就用什么吧。抹茶的,做完大家都笑翻了用料中粉200稠粥130糖5酵母2.5抹茶3不是蓝胖子,是绿胖子的做法成团,光滑,发酵至2倍大擀圆,包豆沙馅收口搓圆覆盖一半抹茶面皮入锅醒发后,蒸15分钟画画画的不好...
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- 用料面粉500克酵母2.5克温水250克馅料适量肥胖大包子的做法我做的是茄子馅儿的1⃣茄子切丁,撒盐杀出水分,攥干成团,放肉和调料搅拌均匀2⃣酵母加温水融化,加入面粉,揉成面团,醒发30分钟1⃣面团分成小份,擀皮,包馅儿,捏褶把包子皮托在手上,馅放中间,手心微拢成杯状,固定包子,另一只手拇...
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- 奶香味十足的奶黄包。孩子平时爱吃实体店购买的小兔包子,自从入了烘焙坑,对于外面的一切食物,总有点不放心,所以就自己做啦!非常简单。对于发酵,一发,或者二发都可以。也没有吃出多大的区别,等多做几次后,再来更新,补图。这个方子可以适用于大部分的馒头,包子。用料面团(18个包子量)中...
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- 嗯虽然不是我做的用料冷冻小笼包一袋小笼包胖子的做法拆开解冻放锅里煎煎到底面金黄为止小贴士脆脆的好吃不知道为什么这个买的没有国内的汁多唉心碎了我下次一定多发自己做的东西的啦...
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- 裱花蛋糕用料8寸戚风胚1只淡奶油500g色素适量淡奶油裱花蛋糕(蓝胖子)的做法准备8寸戚风裱花...
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- 近期在研发新品,蓝胖子是我的最爱,没有之一,陪伴我整个童年,少年,甚至是青年,在即将踏入的中年亦不会忘记用料中筋面粉300g砂糖30g牛奶150g酵母3g碟豆蓝若干红曲粉若干竹炭粉若干蓝胖子表情包的做法先上图片,有空更新具体制作步骤萌萌哒表情包一组...
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